4.1
250 เรตติ้ง (182 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 10:30
Chuan Kitchen เมืองทองธานี
ผัดฉ่า (ราคา 110 บาท)
อร่อยแบบดั้งเดิม กับรสชาติสไตล์สิงคโปร์แท้ๆ เหมือนยกทั้งสิงค์โปร์มาไว้ในครัว!!!เปิดมากว่า 8 ปีแล้วสำหรับร้าน "Chuan Kitchen" ร้านอาหารไทย - จีนสไตล์สิงคโปร์ที่เสิร์ฟอาหารในแบบดั้งเดิม โดยเจ้าของร้านชาวสิงคโปร์ ที่ต้องการนำเสนอรสชาติที่แท้จริงแบบต้นตำรับ ซึ่งในเมืองไทยหาทานได้ยากซะเหลือเกิน ถ้าอยากรู้เป็นยังไง ต้องมาลอง! ที่ตั้งร้านอยู่ปากทางเข้าเมืองทองธานีฝั่งถนนติวานนท์ เลี้ยวเข้าถนนเมืองทองธานีนิดเดียวจะเห็นร้าน Chuan kitchen ด้านขวามืออยู่ใต้ตึก Tong Garden ภายในร้านตกแต่งอย่างเรียบง่าย จัดวางโต๊ะอย่างเป็นระเบียบ เฟอร์นิเจอร์ไม้สีเข้มให้ความรู้สึกความเป็นเอเซียได้อย่างลงตัว เมนูอาหารส่วนใหญ่ที่ Chuan kitchen เสิร์ฟเน้นไปที่อาหารไทย จีนสไตล์สิงคโปร์แท้ๆ แบบดั้งเดิม วัตถุดิบหลายชนิดส่งตรงจากประเทศต้นตำหรับ ปรุงสูตรเฉพาะที่ส่งต่อรสชาติมาในครอบครัว และเมนูแนะนำของ Chuan kitchen ที่เหล่านักชิมห้ามพลาดที่จะไปเช็คอินความอร่อย เริ่มเมนูแรกด้วย - เสี่ยวหลงเปา (ราคา 90 บาท) เมนูติ่มซำที่อยากแนะนำ ทานเป็นอาหารว่างคู่กับน้ำชาหรือทานเรียกน้ำย่อยก็อร่อยไม่แพ้กัน เสิร์ฟร้อนๆปั่นสดนึ่งใหม่ให้ทุกจานก่อนเสิร์ฟ แป้งด้านนอกนุ่มด้านในชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำซุปกระดูกหมูรสกลมกล่อม หอมอร่อยด้วยไส้หมูสับ เพิ่งรสชาติด้วยน้ำจิ้มจิ๊กโช่วและขิง ทานอุ่นๆขณะเสิร์ฟใหม่ได้รสชาติที่อร่อยที่สุด - เกี๊ยวกุ้งในซอสเสฉวน (ราคา 55 บาท) เกี๊ยวกุ้งกรอบในแป้งเกี๊ยวนุ่ม ลื่นลิ้น ไส้กุ้งเนื้อแน่นทานอร่อยด้วยซอสเสฉวน โรยด้านบนด้วยพริกซอย ต้นหอมกระเทียมเจียว ออกรสชาติเปรี้ยวอมหวานทานอร่อย -ลักซา (ราคา 135 บาท) รสชาติดั้งเดิมในแบบสิงคโปร์แท้ๆ ใช้เส้นเวียดนาม ออกมันๆทั้งนมสดและกะทิอย่างกลมกล่อม หวานนุ่มหอมพริกเผาและเครื่องต้มยำ ใส่ทั้งกุ้ง ปลาเส้น หอยแครง ไข่ต้ม เต้าหู้ทอด เมนูเส้นอีกรสชาติที่คนไทยจะชอบในรสชาติ - ข้าวมันไก่สิงคโปร์ (ราคา 115 บาท) เมนูติดอันดับความนิยมที่คนไทยชอบทาน แต่ที่Chuan kitchenจะมีสูตรพิเศษในการทำให้ไก่นุ่มจากการหมักซอสและวิธีปรุงแบบสิงคโปร์ ต้มแล้วราดน้ำมันร้อนๆอีกทีเป็นการกริลหนังไก่ให้หอมน่าทาน ข้าวมันก็ไม่แข็งและไม่นุ่มไปพอดีๆ เสิร์ฟพร้อมซุป และน้ำจิ้มสามรสชาติ ทั้งพริกส้ม น้ำจิ้มแบบไทยและซีอิ้วดำ - บัคกุ๊ดเต๋ (ราคา 155 บาท) กระดูกหมูตุ๋นยาจีนที่หลายคนชอบทาน ที่ Chuan kitchen ปรุงได้อย่างยอดเยี่ยม ซดคำแรกก็สัมผัสได้ถึง ความหอมของเครื่องสมุนไพรจีน รสกลมกล่อมไม่เค็มจนเกินไป ซดได้คล่องคอ กระดูกหมูต้นจนเปื่อยเนื้อนุ่ม ความหอมซึมเข้าถึงเนื้ออย่างอร่อย ใส่ทั้งกระเพาะหมู พองเต้าหู้ เห็ดเข็มทอง อีกเมนูที่อยากแนะนำของ Chuan kitchen - ผัดฉ่า (ราคา 110 บาท) ผัดฉ่าแบบอาหารจีนแท้ๆ รสชาติจานนี้จะออกนุ่มนวลไม่จัดจ้านเหมือนแบบไทย จานนี้ที่ Chuan kitchen เสิร์ฟแบบจานใหญ่ผัดมาร้อนๆ ผัดเส้นรวมกันทั้งเส้นใหญ่และเส้นโซบะในรสชาติของซอสหวานสูตรสิงคโปร์ เผ็ดปานกลาง ใส่เครื่องทั้งหอยแคลง ปลาเส้น กุญเชียง ทานอร่อยได้เรื่อยๆจนหมดจาน นอกจากนี้ยังมี เปาลาวา(ราคา 45 บาท) นึ่งมาร้อนๆ ไส้หวานนุ่ม เค็มๆ มันๆ ทานเป็นของหวานก็ได้หรือทานเล่นก็อร่อย ทานพร้อมชาดอกไม้อุ่นๆ เข้ากันดีสุดๆ หากใครได้ไปเที่ยวสิงคโปร์มาแล้ว ยังติดใจในรสชาติของอาหารแบบจีนของประเทศสิงคโปร์ที่มีเอกลักษณ์เฉาะตัว ไม่ต้องบินไปไหนไกลให้วุ่นวาย มาที่ Chuan kitchen ก็สามารถลิ้มรสอาหารแบบต้นตำหรับแท้ๆได้เลย เหมือนยกครัวสิงคโปร์มาไว้ที่นี่ ที่Chuan kitchen... อ่านต่อ
5 Likes0 Comment
photo