คุณหมอคูซีน

ร้านนี้เป็นอีกร้านนึงที่มีอาหารหลากหลาย แล้วร้านก็บรรยากาศน่านั่งมากๆ ร้านนี้อยู่ตรงนิมมานเหมินทร์ซอย17 เป็นร้านอาหารที่ค่อนข้างใหญ่เหมือนกัน ร้านตกแต่งแบบล้านนาโมเดิร์น ผสมผสานความเป็นล้านนากับความทันสมัยได้ดีทีเดียว ดูเป็นล้านนาแบบไม่เชยดี

เมนูร้านนี้อย่างที่บอกไปว่ามีหลากหลาย มีทั้งแบบเป็นอาหารไทยแท้ๆ อาหารไทยแบบฟิวชั่น แล้วก็อาหารพื้นเมือง

สำหรับเมนูที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงก็คือเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือนั่นเอง อาจจะฟังเป็นเมนูธรรมดา แต่เค้าบอกว่าคุณหมอเจ้าของร้านเนี่ยเค้าคิดค้นสูตรสารพัดจนได้เอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร เราว่าก็อร่อยดีนะ เครื่องแน่น หมูนุ่ม ลูกชิ้นหมูล้วนไม่แป้ง น้ำซุปข้นเลือด ปรุงมาให้รสชาติดีแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม เส้นก็ลวกมากำลังดีใช้ได้

อีกเมนูนึงที่ทางร้านนำเสนอก็คือเมนูพื้นเมืองอย่างไส้อั่ว ที่ทางร้างทำเองทุกขั้นตอนจนได้รสชาติเฉพาะของทางร้าน

เราว่ารสชาติก็คล้ายๆกับที่อื่นนะ แต่ที่นี่จะหอมสมุนไพรกว่า และเนื้อหมูเยอะกว่า เมนูที่มาจาไส้อั่วของร้านนี้ก็มีหลายเมนูอยู่นะ อย่างสปาเกตตี้ไส้อั่วก็เป็นอาหารฟิวชั่นอีกอย่างนึงที่ผสมความเป็นตะวันตกได้กลมกลืนกับความเป็นล้านนามากๆ

ร้านอาหารเดิมทีเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือคุณหมอ ต่อมาพัฒนามีอาหารหลากหลายมากขึ้น ก๋วยเตี๋ยวรสชาติจัดจ้านแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย อาหารไทยก็อร่อยไม่แพ้กัน กะเพราเนื้อโคขุนให้เค้าสับซะหน่อยเพราะออกจะเหนียวไปนิด

เคยกินก๋วยเตี๋ยวเรือคุณหมอมาตั้งแต่สมัยเรียนปี1 ตอนย้ายไปเรียนที่เชียงใหม่ ก็ติดใจในรสชาติมาตลอด ตอนนี้เปิดร้านเองก็ยังตามมากิน มีอาหารหลายหลายมากขึ้น อร่อยทุกอย่างจริงๆ แต่ที่ต้องลองเลยก็คือก๋วยเตี๋ยวเรือที่ถือเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน แต่ก็ต้องยอมรับว่าราคาแพงขึ้นมาก ขั้นต่ำก็ 50 แล้ว ถ้าอยากได้แบบลูกชิ้นเนื้อสดด้วยก็ต้องยอมจ่าย 70 กับก๋วยเตี๋ยวเรือ 1 ชาม แต่ปริมาณไม่ได้มากอะไรเลย แต่รสชาติยอมรับว่าอร่อยมากจริงๆ

อีกเรื่องที่ไม่ชอบคือพนักงานที่ไม่ค่อยใส่ใจลูกค้า ถ้าไม่บอกให้เอาน้ำมาให้คงไม่เอามา แล้วต้องบอกถึง 2 หน กว่าจะได้ดิื่มน้ำ แล้วพอเรียกคิดเงินก็หายไปเลยต้องเรียกถึง2ครั้งเช่นเดียวกัน

หากใครจะไปหากินอะไรอร่อยๆ ไม่ผิดหวังแน่ค่ะ มีลานจอดรถด้านตรงข้ามสามารถไปจอดได้เลย แล้วให้ทางร้านแสตมป์บัตรออกมา