เซี้ย เกาเหลาเนื้อไร้เทียมทาน

หากจะฝึกกำลังภายใน คนอาจจะนึกถึงว่าจะต้องไปที่วัดเส้าหลิน

แต่ถ้าหากพูดถึงคนที่ชอบทานเนื้อ เมืองไทยที่อยากจะลิ้มลองสุดยอดวิชาแล้วละก็ ต้อง "เซี้ย เกาเหลาเนื้อไร้เทียมทาน" นี่เลย

ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ ตั้งอยู่ในย่านเวิ้งนครเกษม ระหว่างถนนเยาวราชและเจริญกรุง (เชื่อว่าหลายๆ คนจะรู้จัก "เวิ้ง" จากการไปซื้อเครื่องดนตรี) ร้านนี้ เดิมตั้งอยู่ในตลาดเก่า ซึ่งไฟไหม้ไปแล้ว! แต่ว่าด้วยความเป็นตำนานของร้านเกาเหลา ทำให้ยังเปิดขายอยู่จนถึงทุกวันนี้

ถ้าเดินไปถึงร้านเราจะรู้สึกได้ถึง "พลัง" และความไม่ธรรมดาของร้านนี้
ป้ายร้านจะมีบอกราคา คือ ธรรมดา และพิเศษ แต่ที่เจ๋งแหวกแนวคือ ราคาของธรรมดาถูกเอากระดาษมาปิดตาย และไม่มีราคา เป็นการสื่อสารไปยังผู้มาเยือนว่า "ร้านนี้ไม่ธรรมดาหวะ" ก็คือ เราสั่งทุกชามเป็นพิเศษหมดครับ

เมนูเด็ดก็ต้อง เกาเหลาเนื้อนี่แหละ (ไม่มีทางเลือกอื่น) มีให้เลือกสั่งตั้งแต่ เนื้อเปื่อย เนื้อสด เนื้อกรอบ ไส้ กระเพาะผ้าขี้ริ้ว เอ็น อร่อยทุกอย่างเลยครับ แต่ที่เด้ดเป็นพิเศษ คือเนื้อกรอบ ที่ผมว่า ร้านนี้ทำเนื้อกรอบได้พอดิบพอดีที่สุด ถึงขนาดที่ว่า บรรดาเจ้าสัวแถวเยาวราช ยังต้องใช้ให้คนขับรถขับมาสั่งกลับไปทาน เป็นหม้อไฟ / สุกี้เนื้อ ที่บ้านกันเป็นประจำ ถ้าไปนั่งกินที่ร้านจะเห็นว่า มีคนสั่งกลับบ้านเยอะมาก น้ำซุปที่นี่ก็มีกลิ่นหอมพิเศษที่ไม่เหมือนเกาเหลาเนื้อที่อื่น (น้ำซุบน่าซดสุดๆ)

เครื่องดื่มก็ มีน้ำสิงห์ เย็นๆ ชื่นใจ บางวันอาจจะเย็นจนเป็นวุ้นเลยทีเดียว
แต่ข้อควรระวังก็คือ น้ำส้มคั้นข้างๆ ร้าน ซึ่งสั่งมากินในร้านเนี่ย ไม่อร่อยเลย! อย่าหลงกลเชียวนะครับ

พูดแล้วอยากไปกินอีกเป็นบ้า

ปล. ครั้งล่าสุดที่ไป เถ้าแก่เขาบอกว่าจะย้ายร้านแล้ว ไปอยู่ห้องแถวในซอยเดียวกัน ที่ติดตลาดเดิมนั่นเอง แอบเสียดายเล็กน้อยที่มนต์ขลังของร้านเก่าอาจจะดูน้อยลง แต่เชื่อว่ารสชาติคงจะยังไม่เปลี่ยนแปลงครับ

ขอโทษที่ไม่ได้ลงรูป จริงๆ ไปถ่ายรูปมาแล้ว แต่โดนน้องเผลอลบจากกล้องไป แอบเสียดายอยู่เหมือนกันครับ

สั่งเกาเหลามาให้น้อยมาก น่าจะได้เยิะกว่านี้

รสชาติเข้มข้น หอมซอส ทราบว่าเป็นร้านโปรดอดีตนายกที่อยู่ไกลโพ้น ข้าวถ้วยเล็กแข็งๆ แต่บรรยากาศในตลาดไม่โอเลย