Mai bakery in garden

Mai Bakery In Garden เป็นร้านขนมหวานบรรยากาศรื่นรวยเต็มไปด้วยแมกไม้ น้ำตกเล็กๆข้างทางเข้าไหลรินชุ่มฉ่ำ ลมเอื่อยๆหอบกลิ่นหอมของดอกไม้โชยมาหาอยู่เรื่อยๆ ตัวร้านตบแต่งสวยให้ความรู้สึกเสมือนเป็นบ้านหลังน้อยน่าอยู่หลังหนึ่ง บรรดาเฟอร์นิเจอร์ที่จัดวางร่วมกับของประดับร้านก็น่ารักมาก แถมยังมีมุมหนังสือให้เราเลือกอ่านระหว่างรออีกต่างหาก

ในส่วนของขนม สิ่งที่ต้องใจเราคงเป็นเครปสตอเบอร์รี่ ด้วยสตอเบอร์รี่ชิ้นใหญ่ เครปหอมหวานครีมก็นุ่มเนียนหวานกำลังดี ตักเข้าปากเพลินไม่ค่อยเลี่ยน รู้สึกว่ามันเบาท้องกว่ากินเนื้อเค้กทั้งชิ้น เครปมะม่วงที่สั่งมาก็โอเคเหมือนกันแต่โดยส่วนตัวชอบเครปสตอเบอร์รี่

ชิ้นต่อมาเป็นบานอฟฟี่ กรุบกรอบหวานมันผสมกับชิ้นกล้วยและครีมเนียนๆ โรยด้วยช็อกโกแลตก็เข้าท่าทีเดียว

เค้กส้มกับเค้กสมูทตี้สตอเบอรี่ก็รสชาติกำลังดี แต่ที่เราไม่ค่อยชอบและรู้สึกว่าไม่ค่อยอร่อยคงเป็น Black & White เนื้อเค้กมันไม่ละมุนจนรู้สึกแข็ง รสชาติก็หวานและเลี่ยนเหลือเกิน ชิ้นนี้จะเป็นชิ้นที่ไม่สั่งมาอีกแน่นอน

นอกจากนี้เครื่องดื่มอย่างชาเย็นที่เราสั่งมาก็ดีแต่หวานไปหน่อยนึง ถึงอย่างนั้นเราก็ยังชอบนะ

สนนราคาค่าเสียหาย จำไม่ค่อยได้เท่าไหร่ แต่เค้กชิ้นละไม่เกินเจ็ดสิบบาท เครื่องดื่มประมาณหกสิบบาท

ด้วยบรรยากาศผ่อนคลายน่านั่งบวกกับหน้าตาของขนมและรสชาติค่อนข้างดีในสนนราคาขนมชิ้นหนึ่งรวมถึงเครื่องดื่มแก้วนึงไม่ถึงร้อย ร้านนี้จึงตอบโจทย์ความต้องการของคนรักขนมหวานที่รักการแต่งสวนและบ้านอย่างเราจริงๆ

ร้านนี้ใครหลายๆ คนคงรู้จักดีครับ .. ไม่ต้องบรรยายอะไรให้มาก เป็นร้านดี ร้านดังแห่งหนึ่งของเมืองเชียงใหม่ก็ว่าได้
ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ผมต้องไปลอง ตามเสียงลือเสียงเล่าอ้าง ผมขอรีวิวอย่างตรงไปตรงมาตามความเห็นของผมนะครับ
เนื่องจากผมเป็นคนทำขนมด้วย และเรื่องความอร่อยคงชี้วัดกันไม่ได้ เพราะความชอบแต่ละคนไม่เหมือนกัน

ผมสั่งทั้งหมด 4 รายการ คือ เครปเค้กมะม่วง, สตรอเบอรี่มูส, บานอฟฟี่ (ที่ผมเคยเห็นใน blog รีวิวอาหารเค้าแนะนำว่าเมนูนี้เลิศสุด) , และมาการอง ขอบอกว่า ผมให้ผ่านแค่เมนูเดียว คือ สตรอเบอรี่มูสครับ
นอกนั้นผมเฉยๆ และบางตัวผมติดลบเลย

บางคนทานแล้วอาจจะว่าอร่อย แต่บางเมนูผมจับทางได้ว่า วัตถุดิบที่ใช้ "ยังไม่ถึง" อาจจะทั้งสัดส่วนในการทำหรือคุณภาพของวัตถุดิบก็เป็นได้

ส่วนเครื่องดื่มก็ถือว่า โอเคในระดับมาตรฐานนะครับ กาแฟเย็น "ไหมจัง" ออกแนวหวานมัน เข้มนิดๆ ขมติดปลายลิ้นหน่อยๆ พอใช้ได้ในราคา 50 บาท .. อีกเมนูที่ผมสั่งคือ "ชาพีชเย็น" ผมทราบตั้งแต่ก่อนสั่งแล้วครับว่า เป็นชาพีชผงสำเร็จยี่ห้อหนึ่ง ซึ่งรสชาติก็ไม่ได้เลวร้าย แต่คุณภาพก็ธรรมดาๆ

เดี๋ยวจะหาว่าติซะเยอะ .. ที่นี่บรรยากาศดีมากครับ ให้ถอดรองเท้าก่อนเข้าร้านด้วย ผมว่าดูสะอาดดีนะครับ และเป็นการแก้ปัญหาที่ดีเลย เพราะพื้นเป็นไม้ ถ้าเหยียบกันทั้งวัน ผมว่าฝุ่นกระจายแน่ๆ ส่วนใครที่จะหา wifi ใช้ฟรี ขอบอกว่าที่นี่ไม่มีบริการครับ ผมไม่ทราบเหตุผลว่าเพราะอะไร แต่ผมมองว่าเป็นเรื่องดี เพราะบรรยากาศแบบนี้ มากับเพื่อน มากับคนรักหรือครอบครัว เรามีโอกาสได้นั่งคุยกัน เสพย์อรรถรสของขนมและบรรยากาศ และที่สำคัญ ผมว่าจะได้ไม่นั่งแช่กันนานเกินควร

โดยสรุปแล้ว ถือว่าดีในเรื่องบรรยากาศและราคา ซึ่งไม่แพงมากนัก เครื่องดื่ม 30-50 บาท ขนมอยู่ที่ 50-75 บาท
บรรยากาศเย็นสบายในสวน ไม่จำเป็นต้องมีแอร์ ยิ่งนั่งหน้าหนาวยิ่งเพลินเลยครับ .. เป็นร้านในเมืองที่ค่อนข้างสงบทีเดียว

Mai Bakery in Garden เป็นร้านเค้กคุณภาพอีกร้านหนึ่งที่น่าไปลองทานมากครับ ทั้งบรรยากาศดี มีบริเวณให้นั่งกว้างขวาง ทั้งด้านนอกและด้านใน เค้กก็มีให้เลือกมากมาย และมีไอศครีม Homemade, Macaroon, เอแคลร์ + เครื่องดื่มต่างๆอีกมากมาย และที่สำคัญราคาไม่แพงด้วย เมื่อเทียบกับคุณภาพก็ถือว่าน่าประทับใจนะครับ

หลังจากได้มาลองทานในวันแรกก็รู้สึกประทับใจครับ (แม้ว่าเค้กบางอันจะไม่ค่อยถูกปากผมเท่าไหร่ อย่างเช่นเค้ก Dark Devil Choc ที่มีส่วนผสมของ Strawberry สอดแทรกตรงกลางตัดกับ Chocolate มันไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่) ผมไปทานที่นี่ 3 วันติดกันเลยเนื่องจากอยากจะลองชิมให้ได้ครบทุกอย่าง ประกอบกับราคาไม่แพงด้วยครับ โดยรวมรสชาดที่ออกมาถือว่าได้มาตรฐานครับ สมราคา

ที่แนะนำเลยก็คงจะเป็น Brownie ครับ ของที่นี่อร่อยหอม เข้มข้นจริงๆ ไม่ว่าจะเป็น Brownie ธรรมดา หรือ แบบ Cheesecake ครับ โดยเขาจะนำไปอุ่นแล้วเสิร์ฟแบบร้อนๆ เนื้อชีสเค้กก็นุ่มหอมมากครับ และไม่เปรี้ยว ตัวต่อมาที่แนะนำก็เป็นประเภทที่มีเนื้อเค้กเป็นส่วนประกอบหลักครับ อย่างเค้กใบเตย, เค้กส้ม, เค้กเผือก, เค้กกาแฟ หรือเค้ก White Choc (วนิลา) เนื้อเค้กที่นี่ทำได้ละเอียด นุ่ม และที่สำคัญคือหอมมาก ให้ความชัดเจนในรสชาดของเค้กประเภทนั้น เนื้อไม่เกาะกันหนาแน่นจุกท้องเกินไป ให้ความพอดีในแต่ละคำที่ทาน ถัดมาก็เป็นตัวที่เป็นมูสครับ ตัวนี้จะเน้นหนักไปทางรสหวานอย่างเดียว แต่ก็อร่อย รสนุ่มเช่นกัน โดยเค้กธรรมดาชิ้นละ 60 ครับ ส่วนเค้กที่เป็นมูสจะอยู่ที่ 65 บาท

เครื่องดื่มก็ไม่แพงเลยครับ แล้วก็รสชาดก็ OK ไม่ถึงกับดีหรือแย่จนเกินไปกับราคาประมาณ 35-50 บาท ผมสั่งโกโก้สูตรผสมนมสดมาก็แก้วใหญ่และก็เข้มข้นใช้ได้

สรุปแล้วอร่อยครับ ได้มาตรฐานร้านเค้ก Homemade ในเชียงใหม่ ถึงหน้าตาเค้กจะไม่โดดเด่น สวยงาม อลังการ แต่รสชาดนั้นดีมากครับ (ผมไม่ค่อยสนใจเรื่องความสวยงามอยู่แล้ว) มีอย่างอื่นอร่อยๆ อีกมากครับ อย่าง Toffee Cake หรือ Chocolate Lava อย่างนี้คงต้องหาเวลาว่างแวะไปอีกละครับ