Déjà Vu

ตอนนี้ที่ห้องอาหาร Déjà Vu ที่ โรงแรม Pullman Bangkok King Power ที่ตอนนี้เค้ากำลังมีแคมเปญ “All You Eat Dim Sum Yum Cha Lunch” เป็นบุฟเฟต์ติ่มซำ ราคาหัวละ 888 บาทต่อคน ตั้งแต่เวลา 11.30 – 14.30 น. ทุกวันเสาร์-อาทิตย์


ที่สำคัญเห็นว่าตอนนี้ มีโปรโมชั่นไปกิน 8 คน หรือมากกว่านั้น จะได้เป็ดปักกิ่งฟรี 1 ตัวด้วย แต่เราไปแค่ 3 คน หมดสิทธิ์ได้เป็ด


แต่ไม่ได้กินเป็ดปักกิ่งก็ไม่เป็นไร เพราะแค่ติ่มซำก็ไม่ไหวจะเคลียร์แล้วล่ะ แต่เข่งๆ น่ากินมากๆๆๆๆ ทั้งฮะเก๋า ขนมจีบ ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูแดง ปลาหิมะสอดไส้ปูอัดนึ่งซีอิ๊ว ขาไก่นึ่งเต้าซี่ เผือกทอด (ที่ข้างนอกมันเป็นขุยๆ กรอบๆ พันกันไปมา ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด กระดูกหมูตุ๋น ปูอบซอส XO (2 เมนูนี้จำชื่อได้ไม่เป๊ะนะ)


ส่วนเมนูที่น่ากินมากๆ และทำให้บุฟเฟต์นี้คุ้มมากๆ คือ พระกระโดดกำแพง และซุปหูฉลาม เพราะร้านปกติ มันก็เป็นเมนูที่แพงระดับหลักพันขึ้นไปเกือบทั้งนั้นแหละ


ส่วนของหวานมีพุดดิ้งมะม่วง ของโปรด นมๆ มะม่วงๆ เปรี้ยวๆ หวานๆ มันๆ ดับเลี่ยนได้เป็นอย่างดี


ใครชอบกินอาหารจีนประเภทติ่มซำ ขอจงรีบไป

วันนี้จะพาไปลองร้าน Déjà vu ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับห้าดาว ที่โรงแรม Pullman ซอยรางน้ำ ที่ร้านนี้มักจะมี Chef Micheline Star แวะมาอยู่เป็นประจำสลับกันไปตั้งแต่ 1 ดาว ยัน 3 ดาว

บรรยากาศ: ร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นสุดๆ ให้บรรยากาศหรูแต่แฝงได้ด้วยความแรง (แน่หล่ะ เล่นใช้โต๊ะสิแดงทั้งโต๊ะ) ทำให้ดูแล้วอาจจะแข็งไปซักนิดครับ เอาไป 4.5 ดาวละกัน

อาหาร: เริ่มจาก Focaccia ร้อนๆกับ Black Olive paste เค็มมัน ทานแล้วเข้ากันเป็นอย่างดี ต่อด้วย Foi gras terrine ที่ผสม Lobster ก็อร่อยเนียนนุ่ม ต่อด้วย Seared Scallop ที่เค้ามามีความคิดสร้างสรรค์ในการเอาซอสเบอร์รี่ไปทำเป็นแผ่นเจลลี่ให้รสเปรี้ยวเข้ากับหอยเชลล์หอมหวานได้เป็นอย่างดีเลยครับ ต่อด้วย Pan Fried Foi gras ที่ทอดมาได้กำลังดี ข้างนอกกรอบเกรียมนิดๆ และข้างหอมนุ่มชุ่มไปด้วยไขมันในตับ Main Course เป็น Lobster ชุปแป้งทอดที่ทอดได้เยี่ยมมากครับ ทานกับซอสผลไม้รสเปรี้ยวหวานแล้วเข้ากันสุดๆ ปิดท้ายด้วย Chocolate Lava หอมๆ ที่ข้างในมีช็อคโกแลตเหลวๆ อัดแน่นอยุ่อร่อยมากครับ เสียดายนิดนึงที่ว่า อาหารทุกอย่างติดเค็มไปหน่อย เลยให้ 4.5 ดาวละกันครับ

บริการ: สำหรับมื้อเย็น ยอดเยี่ยมสมเป็นโรงแรมห้าดาว เอาไป 5 ดาวเต็มครับ

ราคา: ประมาณ 1,500 บาท/คน ครับ

สรุป: เอาไป 5 ดาวครับ

หลายๆคนอาจจะรู้จัก Déjà vu ว่าเป็นร้านอาหาร ฝรั่งเศสหรู ที่โรงแรม 5 ดาวอย่าง Pullman ซอยรางน้ำ แต่อย่างที่เรารู้ๆกันว่าอาหารฝรั่งเศสมักถูกคิดถึงตอนมื้อเย็นเท่านั้น ดังนั้นในตอนกลางวัน เฉพาะวัน เสาร์-อาทิตย์ ร้าน Déjà vu จะแปลงสภาพจากร้านอาหารฝรั่งเศส กลายเป็นร้านอาหารจีน ที่มีทั้งอาหารตามสั่ง และบุปเฟต์ติ่มซำ

บรรยากาศ: สำหรับมื้อเที่ยง ร้านอาหารโปร่งๆ ที่มีที่นั่งแบ่งเป็นสัดส่วนให้ความเป็น Privacy ได้ดี ด้านข้างเป็นสวนในโรงแรม ที่ดูรื่นรมย์พอสมควร เหมาะที่จะมาทานกับครอบครัว เป็นอย่างยิ่ง เอาไป 4.5 ดาวครับ

อาหาร: นอกจากบุฟเฟต์ติ่มซำที่รสชาติมาตรฐานแล้ว เมนูพิเศษของที่นี่คือ Live Alaskan King Crab ตัวใหญ่ยักษ์ 1 ตัวทำ appetizer, soup และ main course 2 จาน และนำกระดองไปทำบะหมี่ได้อีก 1 จาน ตัวที่ผมสั่งมา หนัก 3 โลกว่าๆ ได้ อาหารที่ได้ลองประกอบไปด้วย Avocado and King Crab Salad เนื้อปูหวานๆกับ อโวคาโด ชุ่มๆ ทานแล้วสดชื่นดีครับ ต่อด้วยซุป ซึ่งผมว่ารสชาติธรรมดาๆ แต่ทีเด็ดอยู่ที่ Main course ประกอบไปด้วย ปูผัดพริกเกลือ ที่เค้าทอดปูออกมาได้กรอบนอก นุ่มในมากๆ และปูผัดไข่เค็ม ที่เสริมรสหวานของปูด้วยความเค็มมันของไข่แดงเค็ม อร่อยสุดๆครับ ปิดท้ายให้อิ่มด้วยบะหมี่ผัดกระดองปู ที่ผมว่าลวกเส้นนิ่มไปนิดนึง แต่โดยรวมก็โอเคครับ ปิดท้ายด้วย Mango Pudding หอมๆช่วยล้างปากได้เป็นอย่างดี เอาไป 4 ดาวละกันครับ
บริการ: เทียบแล้วยังสู้โรงแรม 5 ดาวอื่นๆไม่ได้ครับ ไม่ใช่ว่าไม่ดีนะครับ แต่ที่อื่นดีกว่าเท่านั้นเอง เอาไป 4 ดาวเช่นกันครับ

ราคา: ราวๆ 2,000 บาท/คน ครับ

สรุป: เอาไป 4 ดาวละกันครับ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน กลับมาพบกันอีกครั้ง วันนี้จะมารีวิวอาหารที่ได้ไปลิ้มลองมาเมื่อวันเสาร์ค่ะ เป็นบุฟเฟ่ต์ All you can eat 'Dim Sum Yum Cha' ที่ห้องอาหารเดจาวู ชั้น 2 โรงแรมพูลแมน ซอยรางน้ำ กรุงเทพ ค่ะ จะเป็นอย่างไรนั้นไปชมกันเลยค่ะ