Salt

นานๆ จะได้เจอกันที และเป็นวันที่ใจตรงกันมาก
เพราะต่างคน ต่างท้อ และเหนื่อยเรื่องงาน
เพื่อนก็กะว่าจะโทรหา แต่เราดันโทรหาก่อน
ก็เลยรับนัดกันแทบไม่ทัน

เพื่อนทำงานอยู่แถวอนุสาวรีย์ เลยนึกถึงร้านนี้
เพราะตั้งใจจะมาทานหลายทีละค่ะ
เพราะเป็นติดใจบรรยากาศก่อน ทุกทีเลย ;p

ร้านนี้ อยู่แถวอารีย์สัมพันธ์ (แต่เท่าไหร่จำไม่ได้ ดูแผนที่ในวงในเอาละกันนะคะ แหะ แหะ)
พหลโยธิน 7 เลี้ยวเข้ามาปุ๊บ ขับมาเจอร้าน Oji
ก็เตรียมหาที่จอดในซอยข้างหน้าได้เลย
(ร้านไม่มีที่จอดรถนะคะ เพราะเป็นซอยแคบ)

มาถึงร้าน ก็สั่งเลยค่ะ เพราะหิวกันมากกกก
* ตอนนี้ ที่ร้านมีpromotion สั่ง signature cocktailของร้าน ลูกค้าAIS ลด 10-15%นะคะ
ตอนแรกเพื่อนจะสั่งละ แต่เปลี่ยนใจ กินBeer แทน


อาหารที่สั่ง ไม่เยอะเท่าไหร่ แค่ 3 อย่าง 2 คนงี้
(ไม่รวมของหวานนะคะ ;p)

- Charcoal kurobuta with Japanese seasoning -
อันนี้ ฟินค่าาาาาาาาา !!!!!
เป็นคนชอบทานคอหมูย่างอยู่แล้ว
แต่มาเจอของร้านนี้ ทั้งนุ่ม หวานแบบไม่ต้องจิ้ม
เพราะลองกะน้ำจิ้ม ไม่ค่อยถูกใจ ชอบแบบจิ้มแจ่วมากกว่า แต่ไม่ใช่ไม่อร่อยนะคะ เพราะเพื่อนก็บอกว่าอร่อยดีค่าาาาา
แต่ฟินตรงที่เนื้อนุ่มสุดๆ ไม่เหนียวเหมือนคอหมูทั่วไป

- Black linguine with shrimp -
อันนี้กลมกล่อมดีค่ะ แต่ปกติไม่ค่อยชอบ
pasta ที่เป็นครีมซอส แต่อันนี้ รสชาติไม่เข้ม
ไม่อ่อนเกินไปค่ะ กำลังดี หมดภายในไม่กี่นาที :D

- Grilled salmon with teriyaki sauce -
อันนี้บอกว่า ฟินมากกกกกกกกกก!!!!!'
เป็นคนชอบแซลมอนเป็นชีวิตจิตใจอยู่แล้ว
แต่คราวนี้ ฟินขั้นสูง เพราะกัดไปคำแรก นุ่มมากกก
เพราะเค้าทำมาด้านนอกสุกกำลังดี
ด้านในยังไม่สุกทั้งหมด มันเลยยิ่งฉ่ำ กัดที ชุ่มค่ะ!!!!!
ส่วนซอส ก็ไม่หวาน ไม่เค็มเกินไป หรือกลบรสชาติความหวานของแซลมอนเลย ทำให้ยิ่งหวานกลมกล่อม
เห็ดก็มีทั้งเห็ดเข็มทอง และออรินจิ ก็หวานนุ่มดีค่ะ
ประทับใจจานนี้สุดๆ


มาถึงของหวาน อิ อิ
ตอนแรกจะสั่งpudding แต่เพื่อนไม่ชอบ
เลยจะสั่งtiramitsu ก็หมด
เลยจะกลับมาลองpudding ก็หมดอีก
ไม่อยากกินพานาคอตต้า เลยตัดใจสั่งไอติม
เพื่อนเลยเลือก

- banana chocolate -
เพื่อนบอก เหมือนไอติมกล้วย ใส่ช๊อคชิพ
ส่วนตัว ถือว่าไม่ค่อยเข้มข้นเท่าไหร่ ไม่ค่อยสมราคา

เครื่องดื่ม ตอนแรกจะสั่งน้ำเปล่า เพื่อนยุ
เลยสั่งน้ำผลไม้ละกัน

- Passion fruit juice -
อร่อยดีค่ะ เพราะถามพนักงานว่าอันไหนออกเปรี้ยวๆ
พี่เค้าบอก อันนี้เปรี้ยวสุดเลยค่ะ
เลยสั่งมา ไม่ถึงกับเปรี้ยวปรี้ดดด แต่หวานอมเปรี้ยว
ชอบเลยค่าาาา >_<

บริการร้านนี้ น่ารักดีค่ะ เป็นกันเอง
แนะนำและตอบได้ละเอียดดีค่ะ

แต่ที่สำคัญ!!!!! วิวดีมากกกกก อิ อิ
ไม่ใช่บรรยากาศร้านนะคะ แต่ตัวประกอบในร้าน
น่าสนใจ ฝุด ฝุด
ใครแวะเวียนมาแถวนี้ เข้ามาสัมผัสบรรยากาศด้วยตัวเองละกันนะคะ อิ อิ

ถ้านึกถึงอาหารฟิวชั่น ร้านนี้เป็นร้านแรกๆ ที่นึกถึงเลยค่ะ จริงๆ แนะนำให้โทรมาจองก่อนนะคะ เพราะคนเต็มร้านตลอด และมีจองตลอดด้วยค่ะ

บรรยากาศร้านจะมีทั้งโซน outdoor และ indoor ถ้ามาเป็นกลุ่มๆ นั่งด้านนอกจะสะดวกกว่า เพราะกว้างกว่า และสูบบุหรี่ได้

อาหารแน่นอนว่าเน้นอาหารฟิวชั่นเป็นหลัก มีทั้งฟิวชั่นอิตาเลี่ยน ญี่ปุ่น ตาลได้ลองสั่งเมนูยอดฮิตที่ทุกรีวิวในวงใน ต้องมี 5555

"อกเป็ดซอสเชอร์รี่" อร่อยดีค่ะ อกเป็ดนุ่มอร่อย ซอสเชอร์รี่ก็หวานรสธรรมชาติ กินคู่กันมันฟินมากกกก (จริงๆ อกเป็ดอย่างเดียวก็อร่อยแล้วนะ 5555)

"แซลมอนสลัดกับวอลนัท" น้ำสลัดอร่อยมากกก ผักกรอบอร่อย แซลมอนก็สด ตอนกินต้องกินผักที่คลุกกับน้ำสลัดพร้อมกับแซลมอนนะ มันได้รสที่หวาน เค็ม กลมกล่อมอยู่ในปากพร้อมๆ กัน ทำให้ยิ่งเคี้ยวยิ่งอร่อย วอลนัทก็มันๆ เคี้ยวเพลินดีเหลือเกิน

ค๊อกเทลที่ลองมี "no money no honey" อันนี้เปรี้ยวๆ หวานๆ ชอบนะ แต่ถ้าถามว่าผสมอะไรบ้าง คงบอกไม่ได้ มันหลายอย่างมาก 5555 แต่รสวอดก้าจะออกมาเด่นชัดสุด ดื่มแล้วฟินค่า

และ "the iceland ice tea" อันนี้รสวอดก้าจะหนักกว่า no money no honey อร่อยดีค่ะ

สรุปร้านนี้ อาหาร+เครื่องดื่ม "ฟิน" บรรยากาศ "ฟิน"

ตั้งท่าจะไปกินมานานแล้ว พอดีเพื่อนฝรั่งที่เคยทำงานด้วยกัน กลับมาทำงานที่เมืองไทย เลยถือโอกาสพาไปกินที่นี่ซะเลย
วันนั้นไปเดินรอร้านเปิดกันด้วยนคะ เพราะร้านเค้าเปิดประมาณ 6 โมงเย็นอ่ะ แต่พวกเรามาเร็วไป เลยต้องไปกินโกโก้กันที่ร้านกาแฟแถวนั้นก่อน

ที่กินกันวันนั้น จัดว่าปริมาณเยอะสำหรับคน 3 คนนะ ไม่รู้ว่ากินกันหมดไปได้ไง ตอนที่สั่งก็หิวอ่ะ พออาหารมาแล้วก็ โอ้ !!! เยอะแฮะแต่อร่อยทุกอย่างเลยนะ

ที่สั่งวันนั้นก็มี ดังนี้ (ราคาจะโดยประมาณนะคะ เพราะจำไมได้ ลืมจดมา เวลาหิวๆ จะลืมสิ้นทุกสิ่งอย่าง)
พิซซ่าหน้าพาร์มาแฮมกับมาสคาโปเนชีส ตัวพาร์มาแฮมชิ้นอาจจะไม่ใหญ่นัก แต่ว่าหนาอยู่นะคะ ส่วนมาสคาโปเนชีสนี่ วางมาเต็มแผ่นพิซซ่าเลย หอมมันยืดเหนียว อร่อยสุดๆ มันเป็นพิซซ่าที่แป้งเหนียวนุ่ม ท๊อปปิ้งเองก็เหนียวนุ่มและรสชาติเข้มข้นแบบฝรั่งๆ จานนี้ประทับใจนะ ถ้าใครชอบกินพิซซ่าหน้านี้ ขอแนะนำให้สั่งมากินค่ะ ราคาประมาณ 280 บาท

ต่อมาเป็นคาลามารี ที่การจัดวางเก๋มาก เพราะเสิร์ฟมาในถังใบเล็กๆ น่ารักดี ตัวแป้งจะเป็นแบบบางๆ ไม่ได้หนามาก เราว่าเค้าน่าจะผสมแป้งแบบน้ำน้อยอ่ะ เลยไม่ได้มาแนวแบบแป้งหนาเป็นเทมปุระ รสชาติก็เค็มๆ มันๆ ดีค่ะ เอาไปจิ้มซอสที่เปรี้ยวๆ แล้วจะเข้ากันได้ดีเลย จานนี้ราคา 150-180 บาทนะ

อีกจานอันนี้เราสั่ง เป็นซัลมอนอะไรสักอย่างนะ จำชื่อเมนูไม่ได้ อารมณ์ประมาณแซลมอนดิบ วางมาบนน้ำยำที่มีเบสเป็นน้ำพริกเผาอ่ะค่ะ จะหอมตะไคร้มากๆ ตัวน้ำยำรสชาติจะออกหวานนำนะคะ ตามด้วยเค็มและเผ็ดนิดๆ เนื้อซัลมอนก้สดนะ นุ่มเนียน ไม่คาว อร่อยแปลกแหวกแนวดีค่ะ เพราะยังไม่เคยกินแบบนี้ที่ไหนเหมือนกัน ราคาประมาณ 230 -250 บาท

จานสุดท้ายนี้เพื่อนสั่ง เป็นซูชิโรลชุบแป้งทอด ข้างในซูชิโรลมีอะไรบ้างก็จำไม่ได้ละ รู้แต่ว่ามีอะโวคาโดนะคะ อร่อยดีค่ะ กรอบนอกนุ่มใน แต่เวลากินต้องระวังความร้อนที่ยังระอุอยู่ในตัวข้าวนิดนึงนะ ไม่งั้นจะปากพองเอาได้ ราคาก็น่าจะประมาณ 180 -250 บาทนะ

ส่วนเครื่องดื่ม เราสั่งชาวานิลลาเย็นไป ได้มาเป็นชาร้อนหนึ่งกา แล้วก็ขอน้ำแข็งเค้ามาหนึ่งโถเล็ก ส่วนเพื่อนฝรั่งสั่งเหล้า ชื่อว่าอะไรแบงค็อกๆ สักอย่างนี่แหละ เราแอบชิมไป มันเป็นแม่โขงผสมกับมะนาวและตะไคร้อ่ะค่ะ หอมๆ เปรี้ยวๆ ขมๆ ดีเหมือนกินน้ำต้มยำที่ไม่ใส่พริกนะ

มื้อนั้นหมดไปพันห้าค่ะ หารกันแล้วก็ตกคนละประมาณ 500 กว่าบาท จัดว่าแพงเอาการเลยทีเดียว

แนะนำว่าถ้าใครจะไป ให้โทรไปจองที่ก่อนนะคะ ไม่งั้นเดี๋ยวไม่มีที่นั่งดีๆ เพราะทุกคนเค้าโทรมาจองที่กันก่อนทั้งนั้น เรากับเพื่อนไม่ได้จอง เลยต้องไปนั่งตรงห้องด้านหลัง ที่เหมือนอยู่ในชั้นใต้ดินแทน เลยอดเห็นวิวสวยๆ ด้านหน้าร้านเลย อยากนั่งตรงบาร์ด้านที่มันติดกับกระจกร้านด้านหน้าอ่ะ แล้วตอนเราออกมา ก็เห็นมีฝรั่งนั่งอยู่บนขั้นบันไดหน้าตึกหลังแรกของร้าน โดยมีตั่งเล็กๆ วางเครื่องดื่มและอาหารเบาๆ อยู่ข้างหน้า ไม่รู้ว่ามันเป็นที่เสริมพิเศษ หรือเค้าจัดไว้ให้สำหรับคนที่มานั่งรอที่นั่งด้านในว่างก็ไม่รู้สิ

อาหารที่นี่เป็นแบบฟิวชั่นหน่อยๆ เพื่อนบอกว่าคล้ายร้านปลาดิบ (ไม่เคยไปซะด้วย) แต่ที่แน่ๆ อาหารร้านนี้อร่อยเลย บรรยากาศดี มีโซนที่นั่งด้านนอกและห้องแอร์

ผมไปกันเกือบ 20 คน เลยได้โต๊ะด้านหลังร้าน อารมณ์เหมือนอยู่ในโรงรถ ฮ่าๆ แต่ก็ดีเหมือนกัน คุยกันเสียงดังได้ ไม่ต้องกลัวว่าจะไปรบกวนคนอื่นมาก

ไปกันหลายคน เลยได้สั่งหลายอย่างมาก แต่ที่ไม่พลาดคือต้องลองเมนู specials ให้หมด ... จากเท่าที่ลองแล้ว เมนู specials ของร้านนี้ เค้าคัดมาแบบเด็ดจริงๆ แฮะ
- เมี่ยงหมูย่าง
- เกี๊ยวซ่ากุ้ง (ตอนเห็นหน้าตาทีแรก นึกว่าเป็นขนมเบื้องซะงั้น
- เนื้อน่องลายย่างกับเยลลี่แจ่ว ..​ ทีแรกเห็นก้อนเยลลี่ นึกว่าน้ำพริกเผาซะงั้น อร่อยๆ
- เนื้อย่าง (จำชื่อเมนูไม่ได้ แต่ว่ามี วาซาบิ มาคู่อยู่ข้างๆ)
- Sticky chocolate pudding with ice-cream ... แหล่มเลยสำหรับของหวาน

Tiramitsu ไม่เวิร์คครับ รสชาติออกขมๆ มาก

รวมๆ แล้ว อาหารอร่อยจริงๆ แต่ราคาแพงไปซักหน่อย เหมาะกับไปทางกันหลายๆ คน จะได้สั่งได้หลายๆ จานมาลองชิม

ปล. ที่จอดรถต้องหาจอดตามข้างทางในซอย

ไม่รู้เหมือนกันว่าเกิดอะไรขึ้น อันที่แล้วลงไปแล้วมันกดเข้าไปไม่ได้เลย เลยลงใหม่นะครับ ^^



------------เกริ่นๆๆ

และแล้ว
ตบะก็แตกอีกดังโพละะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะตอนช่วงหัวค่ำของวันนี้
สมาธิที่จะลดน้ำหนักเพื่อถ่ายรูปรับปริญญาแห้งหายตายห่าไปพร้อมๆกับลมหนาวในกรุงเทพมหานคร
มันช่างน่าเศร้าเสียนี่กะไร

วันนี้ไปกัน 3 คน 3 ชีวิตหิวๆครับ


--------------------เกี่ยวกับร้านๆๆ

Salt นั้นเป็นร้านอาหารที่หลายๆคนอาจจะรุ้จักว่าในย่านอารีีย์นี้ มีร้านอาหารที่ออกแนว fusion และชื่อเสียงค่อนข้างกระฉ่อนไปใกลอยู่ 2 ร้านด้วยกัน คือ Salt และ ปลาดิบ แปลกใจเหมือนกันเพราะ 2 ร้านนี้ style เหมือนกันมากกกกกก ทั้งรูปแบบการจัดร้าน อารมณ์ของอาหาร เมนูต่างๆ สถานที่ตั้ง รวมไปถึงสิ่งเล้กๆน้อยๆเช่นการตกแต่ง โทนสี เพลงที่เปิดประกอบ เออ ร้านคู่แฝด เรียกแบบนี้ยังได้

เอ๊ะ หรือเค้าแข่งกันนะ

อย่างไรก็ดี Salt นะครับ ที่จะพูดถึงวันนี้ ตั้งอยู่อารีย์เลย เลี้ยวเข้ามาจนถึงปากซอยอารีย์ 4 นะครับ
ที่จอดรถอาจจะหายากนิดนึง จริงๆก็คือเค้าให้จอดระเกะระกะข้างถนนนั่นแหละครับ จริงๆถ้ามีที่จอดเป็นสัดส่วนจะดีกว่านี้มากก แต่ก็เอาเหอะ

ร้านจะมี 2 zone นะครับ มี indoor กับ outdoor
ส่วนของ outdoor นี่จริงๆก็ซอยย่อยออกได้อีก 2 ส่วนด้วยกัน คือส่วนที่นั่งส่วนใหญ่ ที่อยู่รวมๆกันด้านข้างของร้าน เป็นลานๆน่ะครับ แล้วก็จะมีส่วนแยกออกมาอีกประมาณ 3 - 4 โต๊ะ เป็นสวนเล็กๆอะไรแบบนี้
ส่วน indoor จะเน้นบรรยากาศแบบเอะอะหน่อยครับ เพราะเสียงพูดคุยดังมาก ก็คือครึกครื้นเครงโครงกันดีทีเดียว
ในร้านมี DJ เปิดเพลงด้วยนะ วันนี้ทีไ่ปเปิดเพลงดีมากกกกก มีพวก alternative music เยอะอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้ง radiohead, new radicals, new order อะไรพวกนี้เลยทีเดียว!!

ส่วนด้านในมี บาร์ด้วยนะครับ สามารถนั่งชิวๆสั่ง cocktail มาจิบสวยๆได้



-------------อาหารๆๆของกินๆๆๆ

วันนี้คนเยอะมากกกก แต่จะบอกว่าอาหารได้เร็วทันใจเกิดคาด
จะบอกว่าถ้ามาวันสุดสัปดาห์ แนะนำว่าให้จองนะครับ เพราะร้านปกติแล้วค่อนข้างเต็มไวเหมือนกัน ขนาดวันนี้วันธรรมดาโต๊ะยังเต็มเลย demand แรงมาก!!

เมนูของร้านก็จะออกแนว fusion แหละครับ มีอาหารแปลกๆพิลึกๆให้ลองมากมาย
pizza, pasta, grilled ต่างๆ, ปลาดิบก็มีครับ รวมไปถึงพวกเมนูหมูดำ แกะ อกเป็ด หรือ foie gras ก็มีครับ

เครื่องดื่มมีทั้งไวน์ เหล้า cocktail smoothie ก็มีครับ
วันนี้แอบหิวเหมือนกัน แต่ละคนก็กินยังกะเปรตดงตาล ที่สั่งๆมาก็มี


Salmon Salad กับวอลนัท - เม็ดวอลนัทมาเป็นดุ้นๆกรุบๆเลยทีเดียว น้ำสลัดใช้อะไรทำไม่รุ้ อร่อยมากกก เข้มๆข้นๆ กินกับชิ้นเนื้อแซลมอนนุ่มๆแล้วมันเข้ากันสุดยอดดด ผักก็สดดีครับ ให้ผ่านแบบเน้นๆเลยจานแรก

อกเป็ด ซอสเชอร์รี่ - อันนี้อร่อยนะครับ มาไม่กี่ชิ้้น เรียงมาสวยงามทีเดียว ซอสเชอร์รี้ทำรสออกมาถึงดีครับ หอม อร่อย หวานและเปรี้ยวแซมกำลังดี ใช้ได้ๆ เมนูนีึ้มาพร้อมกับข้าวอบผงกะหรี่ครับ หอมอร่อยดีเหมือนกัน ตักกินข้าวเปล่าๆก็อร่อย ฮ่าๆๆฮุๆๆฮี่ๆๆๆ

ปลาดิบ ชุด chiba - เป็น set เล็กครับ คุณภาพปลาใช้ได้ แซลมอนชิ้นหนาไปหน่อย แล้วก็ซาบะดองมันดีครับ ชอบมันๆแบบนี้แหละ ไม่ค่อยคาวเท่าร้านอื่นๆด้วย ใครชอบปลาดืบจริงๆมีหลาย set ให้เลือกนะครับ มี set อลังการกว่านี้ด้วยนะเอ้อ

Pizza Cavalli - อันนี้สั่งแบบกดขี่เพื่อน เพราะเพื่อนไม่อยากกิน แต่ก็ช่างมันเพราะเราอยาก 555 ตัวนี้แป้งปกตินะ จริงๆอยากให้กรอบบางกว่านี้ แต่หน้าให้มาพอดีๆ ชีสพองาม กินเพลินๆได้ครับ อันนี้ไม่เด็ดเท่าไหร่ แต่ก็ไม่แย่ ^^

หมูดำอบซอส - ซอสอะไรจำไม่ได้ 555 แต่เมนูหมูดำนั่นแหละเธอ มากับเครื่องจิ้ม 2 อย่าง คือซอสอะไรอะขาวๆเหลวๆเหนียวๆยัดๆมาในกรวยไบตอง ประยุกต์ซะเท่เชียว แล้วก็ซอสจิ้มอีกอันมาในถ้วยครับ อันนี้ไม่จิ้มก้อร่อยแล้ว จะบอกว่าคืนนี้อันนี้แหละอร่อยที่สุด คล้ายๆคอหมูย่างจิ้มแจ่วเหมือนกัน จะว่าไป

Autumn Roll - อันนี้มาเป็น set มีประมาณ 6 ชิ้นครับ ชิ้นค่อนข้างใหญ่อลังการ กินทีละคำก็ฟินใช่หยอก อันนี้จริงๆแล้วเป็นเมนู winter special นะครับท่าน ไม่รู้เหมือนกันว่าผ่านไป summer แล้วเค้าจะเด็ดออกจากหน้าเมนูหรือเปล่านะ

เครื่องดื่มวันนี้ไม่ได้ถ่ายรุปมาครับ แต่ก็รวมๆแล้วอร่อยทุกอย่างนะ

สรุปว่าอาหารที่สั่งมาอร่อยเข้าขั้นผ่านทุกจานเลยเน่อ บวกกับบรรยากาศร้านที่ค่อนข้างสวยเท่ลงตัว เลยให้ไปเลย 5 ดาวเหนาะๆ ตอนจ่ายเงินก้แอบวิงเวียนอีกแล้ว ทั้งหมด 2977 บาท แต่คิดว่าก็ได้อาหารคุณภาพค่อนข้างสมราคาครับ


การบริการ---พนักงานบริการดีครับ ตั้งแต่ถามหาที่จอดรถ ไปจนถึง take care ระหว่างสั่งอาหาร และอะไรต่างๆนาๆ ยิ้มแย้มอัธยาสัยดี และส่วนมากจะเป็นวัยมหาลัยนะ เท่าที่เห็น ไม่ก็ 23 - 28 ปี น่าจะเข้าใจหัวอกลูกค้าวัยเท่าๆกันครับ
ร้านเหมาะสำหรับ----หาร้านบรรยากาศดีดี อาหารอร่อย (แทบทุกอย่าง ที่สั่งวันนี้ ขอชมจริงๆ)นั่งชิวกับเพื่อน เฮฮาดีครับ หรือจะมากับแฟนก็ดีนะ
จุดเด่นของร้าน----อาหาร fusion ออกมาได้ค่อนข้างลงตัว เมนูเท่ แหวกแนว ที่สำึคัญคือมันอร่อยทุกอย่างที่สั่ง ขอย้ำอีกที!
จุดด้อยของร้านล่ะ----ราคาอาจจะสูงไปนิดนึง
อยากมาอีกมั๊ย----น่ามาครับ เวลาหาโอกาสสังสรรค์กับเพื่อน หรือเวลาเหงาพุง

:D