The Great Hornbill ไร่พีบีวัลเลย์
Great Hornbill ก็คือนกเงือกใหญ่ สัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์ของเขาใหญ่ครับ
เที่ยวไร่องุ่นเขาใหญ่ บรรยากาศดี อาหารอร่อย[บรรยากาศ / บริการ] สวัสดีครับ มาทานข้าวก่อนกลับกรุงเทพฯ ร้านนี้เคยได้ยินชื่อมาบ้าง เพราะไร่องุ่นเป็นของตระกูลภิรมย์ภักดี ร้านใหญ่และค่อนข้างกว้าง Open air แต่อากาศไม่ร้อนอบอ้าว มองไปไกลๆ ก็จะเห็นไร่องุ่นเขียวชะอุ่มแล้วก็มีฉากหลังเป็นภูเขา บรรยากาศไม่เลวเลยครับ เหมาะสำหรับมาทานทั้งครอบครัว หรือจะมาทานกับเพื่อนๆ ก็ได้ เมนูอาหารค่อนข้างหลากหลาย มีทั้งไทย ฝรั่ง รสชาติโดยรวมอร่อยได้มาตรฐาน ไวน์ลิสต์เพียบ ของหวานก็มีให้ลองชิมกันครับ บริการไม่ขาดตกบกพร่อง [ราคา] 3 คน คนละประมาณ 510.- ครับ (รวม Vat + Service Charge) ราคาไม่ได้ถูกครับ [ที่ตั้งร้าน] อยู่บนถนนผ่านศึก-กุดคล้า (ทางลัดไปเขาใหญ่ ไม่ผ่านถนนธนะรัชต์) พอขับมาจาก Dairy Home ซักพักหนึ่ง ให้เลี้ยวขวาเข้าไปตามป้ายใหญ่ริมถนนที่เขียนว่า “ภูภัทรา” ซึ่งเป็นรีสอร์ตแห่งหนึ่ง พอตรงเข้าไปจะมีป้ายให้เลี้ยวซ้าย จากนั้นตรงไปเรื่อยๆ จะมีป้ายบอกเป็นระยะๆ ร้านจะอยู่ขวามือ มีที่จอดรถให้มากมายฟรีครับ [เมนูที่สั่ง] - สลัดพีบีเพื่อสุขภาพ [190.-] รสชาติมาตรฐานครับ เป็นกรีนสลัดใส่เครื่องหลายอย่างที่เน้นสุขภาพเช่น ข้าวโพด ถั่วแดง โรยด้วยไข่กุ้ง ปูอัด แล้วก็ Glass jelly seaweed เป็นเม็ดถุงน้ำเล็กๆ เวลาทานจะแตกเปาะๆ รสชาติจะออกเปรี้ยวๆ หวานๆ น้ำสลัดที่ใช้ก็จะเป็นน้ำสลัดซอสงาแบบญี่ปุ่นครับ - ผัดไทยกุ้งสด [220.-] ผัดไทยร้านนี้อร่อยกว่าผัดไทยร้านดังในกรุงเทพตั้งเยอะ จริงๆ ก็พูดยากเหมือนกันว่าทำไงผัดไทยจะอร่อย อย่างร้านนี้จะผัดออกแห้งๆ รสชาติเข้มข้น แต่ไม่ได้แปลว่าเค็ม มะนาว ใบกุยช่าย ถั่วงอก ถั่วลิสง เต้าหู้ กุ้งสดมาครบสูตรเลย พ่อแม่ผมว่าอร่อยกว่าผัดไทยประตูผีเยอะ (มากกก อันนี้ผมเติมให้เอง) - แซลมอนแซ่บ [180.-] เป็นเมนูที่เชฟแนะนำประจำเดือนสิงหาคม จานนี้ออกไทยๆ รสชาติแซ่บส้มชื่อจริงๆ ครับ เปรี้ยว เผ็ดมาหมด แซลมอนรมควันอร่อยดี โรยหน้าด้วยโหระพาและกลีบกระเทียมฝาน - Beef “O” Vin (บีฟอูแวง) [450.-] เป็นอีกเมนูที่เชฟแนะนำประจำเดือนสิงหาคม คราวนี้มาพิสูจน์ฝีมืออาหารฝรั่งกันบ้าง จานนี้จะเป็นเนื้อสตูว์ที่ต้มในซอสไวน์ ซึ่งก็เปื่อยนุ่มอร่อยใช้ได้ครับ ถึงจะไม่ได้ชอบซอสที่ราดมาเป็นพิเศษ ส่วนข้าวจะเป็นข้าวอบเนยแล้วโรยด้วยลูกเกด ทานกับแครอตและถั่วยาวเป็นผักเครื่องเคียง - ไอศครีมไวน์ขาวลิ้นจี่ [65.-] สาวก Sorbet อาจจะผิดหวังนะครับ เพราะเมนูนี้เนื้อไอศครีมจะออกนมๆ และจะได้กลิ่นหอมจางๆ ของไวน์ขาวและลิ้นจี่ เข้ากันดี ใครคิดสูตรนี้ ช่างคิดดีนะครับ อร่อย ผมชอบเลยแหละ - สตรอว์เบอร์รี่ลอยแก้ว [65.-] ปิดท้ายด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดๆ ครับ หวานๆ เปรี้ยวๆ ทานแล้วก็สดชื่นดีครับ สตรอว์เบอร์รี่สด ลูกเล็กๆ ไม่มีแน่นอน... อ่านต่อ
20 Likes0 Comment
photo