ล้งเล้ง

ไม่รู้ว่าใครคิดหรือสังเกตเหมือนผมรึเปล่าว่า ร้านก๋วยเตี่ยวอร่อยๆ มักจะเปิดแค่ช่วงเที่ยงถึงบ่าย พอเย็นๆ ก็จะปิดร้าน .... วันก่อนบ่นเรื่องนี้ไปในทวิตเตอร์แล้วเพื่อนสมัยเรียนก็ทวีตกลับมาว่า "ล้งเล้ง" พอไหวมั้ย ... ตอนได้ยินชื่อร้าน กลับนึกไม่ออกว่าร้านไหน ทำไมไม่รู้จักทั้งๆ ที่อยู่แถวสามย่านซะด้วย แต่ก็จำเอาไว้ก่อน กะว่าถ้ามีโอกาสจะไปลองทันที

วันก่อนคิดหาร้านอะไรก็ได้ที่ไม่แพง ก็นึกถึงก๋วยเตี๋ยวก่อนอันดับแรก แล้วก็ตั้งใจขับไปกินร้านนี้ เห็นป้ายร้านปุ๊ปเลยถึงบางอ้อ นี่มันคือร้านที่เคยอยู่สวนหลวงหลังจุฬานี่เอง เมื่อก่อนเคยอยู่ติดกับร้านเพ้ง ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แต่ว่าที่เดิมโดนเวรคืนที่ไปเลยต้องย้ายออกมาอยู่บนถนนพระราม 4 แทน ... ทีแรกผมนึกว่าร้านนี้ปิดถาวรไปแล้วซะอีกนะเนี่ย -_-"

ที่จอดรถร้านนี้​ ต้องจอดข้างถนนนะครับ ไม่รู้เหมือนกันว่าจอดก่อน 2 ทุ่มได้รึเปล่านะ ลองถามร้านเค้าดูแล้วกัน

พูดถึงก๋วยเตี๋ยว ... เย็นตาโฟคือที่คนสั่งกันเยอะ แต่ก็ต้องสั่งเส้นเล็กแห้งที่ชอบมาด้วย อิอิ

- เส้นเล็กเย็นตาโฟ รสชาติแทบไม่ต้องปรุงครับ ส่วนลูกชิ้นปลากับเกี๊ยวปลาก็อร่อย ได้รสชาติเนื้อปลาเยอะดี แต่ไม่ได้เป็นลูกชิ้นปลา 100% นะ (เดาเอา .. เพราะเคยทานของร้านที่เค้าว่าปลา 100% อันนั้นลูกชิ้นเค้าจะนิ่มๆ ยวบๆ กว่านี้มาก)
- เส้นเล็กแห้ง ใส่น้ำมันพร้อมกระเทียมเจียวมาเยอะสะใจผมดี เส้นลวกมาเหนียวกลางๆ ถ้าเส้นลวกมาใสๆ และเหนียวกว่านี้จะดีมาก ฮื่อก้วยยังธรรมดาๆ

จ่ายไป 119 บาทสำหรับ 3 ชาม ถือว่าใช้ได้ ถูกและอร่อยตามฉบับร้านหลังสวนเก่า

ปล. ผมเห็นในป้ายเมนูร้าน มีเมนูนึงชื่อ "ปิ๊งปั๊ง"​ ไม่รู้ว่ามันคืออะไร ใครรู้ช่วยบอกหน่อยครับ :D

ครั้งแรกที่มาเข้าใจจริงๆถึงความล้งเล้ง
ลูกค้าเยอะไม่มีที่นั่ง เป็นการรับประกันความอร่อย

ทดลองสั่งเส้นเล็กแห้งธรรมดา แบบไม่ปรุงอะไรเพิ่มมาทดลองฝีมือ ก็ถือว่าไม่ผิดหวัง
เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี หอมน้ำมันกระเทียมเจียว ลูกชิ้นให้มาพอสมควร เกี๊ยวปลาตัวโต ปิดท้ายโรยหน้าด้วยหนังปลาทอดแทนกากหมูเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวอื่น

ต้องยอมรับจริงๆว่าเค้าพิถีพิถันของส่วนผสม หนังปลาทอดไม่มีกลิ่นหืนน้ำมัน
ลูกชิ้นปลาไม่ใส่แป้ง

ราคาค่าเสียหายชามธรรมดา 40 บาท พิเศษ 50

ข้อเสียเล็กน้อยคือถ้าหิวมาก ชามเดียวอาจจะไม่พอ^^
ส่วนที่จอดรถค่อนข้างหายาก เพราะต้องจอดข้างทาง

เลือกมาซักสองทุ่ม น่าจะหาที่จอดได้สบายกว่าค่ะ

ทีเด็ดอยู่ที่เกี๊ยวปลากับหนังปลากรอบ


ร้านนี้อยู่ติดถนนพระราม 4 ระหว่างจุฬาซอย 5 กับ จุฬาซอย 9 สังเกตง่ายๆก็อยู่ตรงข้ามคริสตจักร

ร้านเปิดดึกเหมือนกันครับ ลูกค้าก็มาเรื่อยๆ ผมสั่งเมนูมาตรฐาน บะหมี่เย็นตาโฟ กับ เส้นใหญ่แห้ง

บะหมี่เย็นตาโฟ ซุบหอมหวาน ลูกชิ้นปลาทำเอง(ร้านเค้าว่าอย่างนั้น) ทีเด็ดอยู่ที่เกี๊ยวปลากับหนังปลากรอบ เกี๊ยวปลาหนึบๆอร่อยจริงครับ หนังปลากรอบใส่มาให้ทุกชามหนึ่งชิ้นตามภาพแล้วก็จะมีชิ้นเล็กๆใส่มาด้วย ไอ้ชิ้นเล็กๆเนี่ยแหล่ะตัวจิ๊ดถึงจะอยู่ในน้ำซุบก็ยังกรอบถึงหยดสุดท้าย


ปล. คนอื่นๆบอกว่า ก๋วยเตี๋ยวแห้งยำอร่อยมาก ผมไม่ได้ลองไม่รู้จริงเท็จประการใด