- หน้าแรก
/
- รีวิว ครัวหนังตะลุง
รีวิว ครัวหนังตะลุง
อร่อยครับ..ไม่ใกล้ไม่ไกล..
ร้านนี้ผมมากินอยู่หลายครั้ง..เพื่อนที่เป็นคนใต้แนะนำมา เวลาจะกินอาหารใต้นึกไม่ออกก็มาร้านนี้แหละ... ไม่ไกลบ้านผมมากนัก... ครั้งนี้ผมพาที่บ้านมากินกัน โดยส่วนตัวไม่สันทัดอาหารใต้เท่าที่ควร แต่ก็กินได้ เนื่องจากเดินทางลงใต้บ่อย... ร้านนี้เป็นร้านนึงที่ทำออกมาใช้ได้เลย (เค้าว่านะ555++) แหม่...ผมก็บอกยากนะ อันไหนอร่อยอันไหนไม่อร่อย ผมเองก็ไม่ใช่คนใต้ซะด้วย เอ้าา..มาลองดูกัน :: แกงส้มปลากระบอก :: อันนี้แบบมาตราฐานแกงใต้ เผ็ดเปรี้ยว ถึงรส กินแล้วต้อง แอ้มผักสดตามไปด้วยแก้เผ็ด ที่บ้านผมซี้ดซ้าดดกันใหญ่ (ท่านเป็นคนเหนือกัน อิอิ) :: ต้มกะทิกุ้งสดผักเหลียง :: อันนี้ก็อร่อยครับ ปกติจะกินใส่ผักกูด วันนี้เปลี่ยนแนวลองใบเหลียงบ้าง อร่อยไปอีกแบบ.. :: ซี่โครงหมูต้มใบชะมวง :: ชามนี้ก็โอเคครับอร่อยหมูตุ๋นจนนิ่มดี มีรสเปรี้ยวใบชะมวง ดีใช้ได้ :: ปลากระบอกทอดขมิ้น :: อร่อยดีครับทอดแห้งๆ ผ่านๆ :: ปลากดผัดฉ่า :: อันนี้ถึงเครื่องรสจัดจ้าน ดีครับร้อนแรง ซู่ซ่าา อิอิ :: ยำตะลุง :: มันก็คือยำทะเลน่ะแหละครับ เพียงแต่เค้าเอาวัตถุดิบไปทอดก่อน แล้วมายำ โรยด้วยเม็ดมะม่วง อารมณ์คล้ายๆยำสามกรอบ...แหม่!! ถ้ามีปลาหมึกแห้งหน่อยนะใช่เลย...555++ :: ทอดมันกุ้ง :: อืมอันนี้แปลกหน่อย ที่จริงก็ใช้ได้นะ แต่ที่นี่น่าจะใช้เนื้อปลาบดเป็นส่วนผสมไปด้วย ข้อดีคือมันหนึบ แต่ก็กลบรสชาติกุ้งไปพอควร กลิ่นกุ้งมันไม่ออก ปกติทั่วไปจะใช้เนื้อหมูบดที่มีมันสามชั้นมาผสม แล้วตบนวดให้ได้ที่ มันก็เหนียวหนึบเหมือนกันแล้วไม่ทำลายกลิ่นกุ้งด้วย...จานนี้เลยไม่โดนใจ โดยรวมอาหารอร่อยนะครับ แต่ก็เน้นๆปทางอาหารใต้ท้องถิ่นพื้นบ้านนะครับ บรรยากาศร้านครบรสครับ เย็นดูเป็นร้านอาหารครอบครัว พอค่ำๆหน่อยก็เริ่มมีแนวสังสรรค์ มีเพลงโฟล์คขับกล่อม พอตกดึกมีหนังตะลุง... แหม่!!! ดูเข้ากันอย่างน่าเหลือเชื่อ.... ใครผ่านไปถนนเสรีไทย ลองแวะชิมกันดู แล้วจะติดจายยยยยยย....หร่อยจังฮู้^^
ตัวกรอง
เรียงตาม
อาหารใต้ หรอยจังฮู้...
เนื่องจากฝนตก อากาศเย็น บรรยากาศค่อนข้างเป็นใจ แวะทานอาหารใต้กัน เสิร์ฟแรกด้วยแตงโมปั่น หวาน เย็น ชื่นใจ ตามมาด้วยชุดอาหารแรกต้มกระดูกหมูใบชะมวง รสชาติกลมกล่อมกำลังดี ไม่เปรี้ยวมากเกินไป/ แกงเหลืองหมูสะตอ น้ำแกงรสชาติดี หมูเข้าเครื่องกับน้ำแกงมาก ต้องลองนะคะ / ไข่เจียวหมูสับ เสิร์ฟมาจานโตพร้อมกับซอสพริก ไข่เจียวฟูๆ อร่อยมาก สักพักอาหารล๊อตที่สองก็มา แกงคั่วกระดูกหมู เครื่องแกงสำหรับเรารู้สึกเหม...อ่านต่อ
มีดนตรีสดบรรเลง ครื้นเครงกับการกิน
เมื่อความรัก(การกิน)ออกเดินทาง ก็ไปบรรจบกับร้านนี้อย่างเจตนาเลยครับ เพราะลิ้นผมชอบอาหารรสจัด เข้าถึงจิตวิญญานแห่งการกิน ร้านนี้อาหารรสชาติ สไตล์ปักษ์ใต้ ทที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นแบบ Southern & Dark เช่นแกงสมปลากดคังกับมันขี้หนุได้รสชาติทุกรสเลยครับ แต่มีเมนูนึงที่ลิ้นผมไม่ชอบคือผัดฉ่าปลากดคัง ตรงที่เชฟเขาใส่หอมหัวใหญ่ซอยลงไปด้วยทำให้รสชาติของเมนูนี้รสชาติและกลิ่นหอมหัวใหญ่เข้าสิง ในความรู้สิกในอา...อ่านต่อ
ถ้าอยากกินอาหารใต้คิดถึงร้านนี้ อร่อย ประหยัด เหมาะกับนักดื่ม
ร้านนั่งอาหารใต้ รสจัดจ้านในแบบใต้แท้ ใต้แบบเมืองพัทลุง ถ้าอยากกินอาหารใต้แท้ๆคิดถึงร้านนี้ทุกที นั่งดื่มชิวๆ บรรยากาศร้านดี มีดนตรีสด มีแสดงศิลปะพื้นบ้าน หนังตะลุง แปลกดี อาหารอร่อย บริการดี เร็ว และราคาสบายๆ อาหารมีให้เลือกหลากหลาย ต้องลองครับ อยู่ย่านเสรีไทย ข้างปั้มแก็ส ngv ปตท. มีที่จอดรถหน้าร้าน เป็นเรือนไม้ ไม่ควรพลาดดูเพิ่มเติม
ครัวหนังตะลุง ที่ไม่ได้อร่อยแค่อาหาร แต่หนังตะลุงก็แซ่บไม่แพ้กัน
ฟังจากชื่อร้านก็ไม่น่าจะคาดเดากันยาก ว่าเป็นร้านอาหารปักษ์ใต้ ที่ตั้งอยู่บนถนนเสรีไทย (ใกล้ปั๊มน้ำมัน ปตท.) อยู่ระหว่างซอย 27 และ 29 ร้านเปิด 5 โมงเย็น ถึง เที่ยงคืน ส่วนใครที่จะไปทานและให้ทันดูหนังตะลุงด้วยนั้น ต้องไปในระหว่างเวลา 2 ทุ่มครึ่งจนถึง 4 ทุ่มครึ่งทุกวัน ด้วยรสชาติอาหารแบบท้องถิ่นแท้ๆ รสจัดแบบชาวใต้ เช่น คั่วกลิ้งหมู ยอดเหลียงผัดไข่ กุ้งผัดกะปิสะตอ น้ำพริกปลาทูหรือน้ำพริกแมงดาแห้...อ่านต่อ
นั่งมองกับข้าวตาปริบๆๆ...หิว...รอข้าวนานจุง
Nuttaชวนชิม....ฮือๆๆๆ...บอกเลยหิวมากๆๆ..จนจะฟาดงวงฟาดงา...ทำใจคนเยอะ...ช่วงต้นเดือนหาไรกินง่ายๆดีกว่า..มานี่รอนานมากๆๆ...กว่ามีคนมารับorder...กว่าจะได้กิน...กว่าได้ข้าว...แต่เรื่องรสชาติอร่อยมากๆๆ..น้ำพริกแมงกับสะตอเผา..แกงคั่งหอยขม..จัดว่าเด็ดดูเพิ่มเติม