นายโซว

วันนี้พาคุณพ่อมาทานของอร่อยย้อนความหลังกันนิดนึง เนื่องในวันเกิดค่ะ ร้านนายโซวร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ที่ที่บ้านเมื่อก่อนชอบแวะมาทานมาก พักหลังห่างหายไปนาน วันนี้แวะมาทำบุญที่เทียนฟ้ามูลนิธิ เลยแวะมาทานของอร่อยย้อนวันวานของคุณพ่อกันสักหน่อย ร้านนี้เป็นร้านนิยมของคนจีนค่ะ บรรยากาศร้านค่อนข้างเก่า แต่ดูสะอาดสะอ้านดี มี 2 ชั้น อาหารจานเด็ดขึ้นชื่อคือ ออส่วนกระทะร้อน ทั้งหอยนางรม และหอยแมลงภู่ หัวปลาต้มเผือก หมูสะเด็ด และของหวานขึ้นชื่อที่แทบจะเป็นเจ้าแรกของไทยที่ทำเมนู เผือกหิมะ มาให้ได้ลิ้มลองกันค่ะ

ส่วนที่จอดรถมีทั้งแบบริมถนนที่ต้องดูวันคู่วันคี่กันให้ดี หรือแบบสะดวกหน่อยก็คงเป็นในวัดพลับพลาไชยค่ะ ชั่วโมงแรก 30 บาท ชั่วโมงต่อไปชั่วโมงละ 10 บาท เอาล่ะหิวแล้วค่า

เมนูวันนี้แบบจัดเต็มค่ะ
- หมูสะเด็ด เหมือนหมูหมักย่าง เนื้อหมูนุ่มๆ หอมๆ ราดน้ำยำรสเข้มข้น ทานเคียงกับแครอท และคะน้าสดกรอบในน้ำแข็ง อร่อยค่า
- ออส่วนหอยนางรม ไม่ผิดหวังเลยค่ะ ถือเป็นจานโปรดของครอบครัว มาทุกครั้งต้องสั่งจานนี้ หอยนางรมสดๆ ให้มาแบบถึงเครื่อง ถั่วงอกขาวนวลปูพรมมาเต็มจาน แป้งกับไข่ลงตัวพอดี เสิร์ฟมาในกระทะร้อน เดือด กระเด็นให้รู้กันไปว่าร้อนจริง หากใครชอบกินแห้งหน่อยก็รอแป๊บนึงแล้วก็กลับด้าน แต่ถ้าไม่สนเรื่องนั้นก็ลุยได้เลยค่ะ คลุกถั่วงอกพอให้ร้อน โปรยพริกไทย ใส่ซอสพริก อร่อยเด็ดที่สุด
- ราดหน้าทะเลรวมมิตร ผัดมาหอมดีค่ะ น้ำราดหน้ารสกลมกล่อม คะน้าลวกมากรอบนุ่ม ทานกับกุ้ง ปลาหมึกสด ปลาหมึกกรอบ และแมงกะพรุน รสชาติใช้ได้เลยค่ะ
- ข้าวหน้าไก่ รสชาติโอเคดีค่ะ แต่เสียดายน้ำราดมาใสไปหน่อยไม่ค่อยข้น ข้าวเป็นเม็ดเหมาะเอาไปผัดข้าวผัดมากเลย พอเอามาทำข้าวหน้าไก่เลยแห้งไปนิดค่ะ
- ปลากระพงลวก ปลากระพงเนื้อนุ่ม สด รสหวานโรยกระเทียมเจียวมาหอมๆ ทานเคียงกับคื่นไฉ่ ก็เพลินดีนะคะ
- คะน้าผัดหน่อไม้ทะเล ผัดมารสชาติดีค่ะ เสียนิดเดียวคะน้ามีติดรสขมนิดๆ เลยเสียอรรถรสไปหน่อย ส่วนหน่อไม้ทะเลนุ่มหนึบดีค่ะ
- กุ้งคั่วเกลือ กุ้งสดเนื้อเด้ง คั่วเกลือและพริกไทยมาร้อนๆ อร่อยดีค่ะ จิ้มน้ำจิ้มอีกนิด ลงตัวดีทีเดียว

เสียดายที่วันนี้มาวันธรรมดาตอนเที่ยงๆ ไม่ได้ลิ้มรสข้าวอบเผือกเลยค่ะ เพราะจะมีขายแค่วันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ส่วนเผือกหิมะของโปรดก็อดเหมือนกันค่ะ เพราะใช้เวลาทำนาน พอเป็นวันธรรมดาทางร้านก็เลยไม่ได้ทำเตรียมรอไว้ค่ะ ลูกค้าก็เริ่มเยอะ เลยอดกินไปตามระเบียบ

ค่าเสียหายมื้อนี้สุดแสนจะคุ้มค่า สำหรับ 4 คนทาน 980 บาทค่ะ ^^ ขอให้อยู่ที่ 4 ดาว ถือว่าราคาถูก ปริมาณและความอร่อยสมราคามากๆค่า

บรรยากาศในร้านไม่มีอะไรมาก เหมือนร้านบ้านๆทั่วไปแต่ติดแอร์และมี2ชั้นค่ะ อาหารได้ค่อนข้างเร็วค่ะ อาหารที่สั่งวันนี้มี3อย่าง คือ
-หอยนางรมกระทะร้อน(100บาท) รสชาติอร่อย กลมกล่อม ไข่นุ่มมากๆ ตอนเสิร์ฟน้ำมันกีะเด็นเลย เพราะกระทะร้อนมากๆ
-ข้าวผัดกุ้ง(80บาท) ผัดข้าวแฉะไปหน่อยค่ะ ทำให้ทานมากๆแล้วเลี่ยน แต่กุ้งนี้ตัวค่อนข้างใหญ่ใช้ได้ค่ะ
-หมูสะเด็ด(80บาท) หมูตรงส่วนที่มีมันหน่อยๆย่างหั่นไม่บางมาก ราดน้ำยำรสเด็ดค่ะ เสิร์ฟพร้อมกันใบสาระแหน่ แครอท อละยอดคะน้ากรอบแช่เย็น เข้ากันสุดๆค่ะ

ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่พอควร ต้องจอดรถริมถนน
ในร้านบรรยากาศบ้านๆดี แต่ดูสะอาด
อาหารที่สั่งมาเร็วดี เมนูมีเยอะพอสมควร
หน่อไม้ทะเลผัดคะน้าฮ่องกง จานใหญ่ดี คะน้าเยอะ
จานนี้อร่งย รสไม่จัด กำลังดี
ข้าวผัด เม็ดร่วนไม่แฉะ รสอ่อนๆ แต่ไม่ค่อยหอมกระทะเท่าไร
ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว เนื้อปลาสดดี ซีอิ๊วไม่เค็มเกิน หอมนำ้มันงานิดๆ
ออส่วนอร่อยดี รสไม่จัดแต่ไม่เลี่ยน
สรุปว่าร้านนี้อร่อยดีแบบบ้านๆครับ ราคาไม่แพงด้วย

ถ้าพูดถึงย่านพลับพลาไชย โรงพยาบาลกลาง หรือสวนมะลิ หลายๆคนก็นึกถึงร้านอาหารอร่อยๆเก่าแก่ย่านนี้ เด่นๆก็จะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แห่งตำนานในซอยแถวสวนมะลิ และก็ร้านนายโซวหอยกระทะตรงห้าแยกพลับพลาไชยครับ

เมื่อวันก่อนผมมาทำธุระตรงแถวถนนเสือป่า นึกยังไงไม่รู้อยากทานร้านนี้ครับ :) ผมเคยมาทานตั้งแต่ร่วมสิบกว่าปีที่แล้วได้ ดังนั้นขอรีวิวซะเลย เค้าเปิดร้านตรงนี้มามากกว่า 20 ปีแล้ว ร้านนี้เค้าเปิด 2 ช่วงครับ มื้อเที่ยง 11:00 - 14:00 และมื้อเย็น 17:00 - 21:00

[ทำเลที่ตั้งร้านและการเดินทาง]
ร้านอยู่ตรงบริเวณห้าแยกพลับพลาไชยเลย ถ้าใครเคยผ่านมาจะเห็นห้างขายยาปราสาททองเด่นอยู่ตรงแยกนี้ ร้านนี้อยู่ติดกับวัดพลับพลาไชยเลย
• ถ้ามาจากวัดเทพศิรินทร์ตรงมาถึงห้าแยกแล้วเลี้ยวซ้ายจะเจอร้านเลย
• ถ้ามาจากทางวงเวียน 22 ให้เลี้ยวเข้าแยกถ.ไมตรีจิตต์ คือถนนที่มีร้านขายยางรถเยอะๆครับ ตรงมาจนใกล้ถึงห้าแยกจะเจอร้านนี้อยู่ฝั่งขวา
• ที่ร้านไม่มีที่จอดรถของร้าน ต้องจอดริมถนนบริเวณหน้าร้านหรือฝั่งตรงข้าม แนะนำว่าถ้าเอาขับรถมาให้ไปจอดที่ลานจอดในวัดพลับพลาไชยแล้วเสียค่าบำรุงให้ทางวัดเค้าเล็กน้อย

[เมนูอาหาร]
• เด่นๆตามชื่อร้านเลยครับ หอยทอดกระทะ มีให้เลือก 2 แบบคือ หอยแมลงภู่ 90 บาท และหอยนางรม 100 บาทต่อกระทะ ถ้าใส่กล่องกลับบ้านราคาเพิ่มอีก 10 บาททั้งคู่ (ราคานี้เป็ยราคาตอนที่ผมรีวิว) หรือจะเป็นเต้าหู้ทรงเครื่องก็อร่อยครับ

• เมนูอาหารจีนสไตล์แต้จิ๋ว เช่น หัวปลาต้มเผือก ปลาหิมะนึ่งซีอิ๋ว หูฉลามน้ำแดง ปลิงทะเลผัดกระเพราหรือน้ำแดง กระเพาะปลาน้ำแดง ผัดโป๊ยเซียน ขาห่านอบหม้อดิน เมนูพวกกุ้งหรือปูต่างๆ

• อาหารเฉพาะของทางร้าน (หรือหาทานได้ยาก) เช่น ขาหมูเย็น (น้ำราดขาหมูเย็นเป็นวุ้นคล้ายเยลลี่) หรือ หมูสะเด็ด (คอหมูย่างราดน้ำยำรสชาติเหมือนน้ำจิ้มซีฟู๊ดส์)

• ของหวาน: เผือกหิมะ (เค้าทำสดๆใหม่ทุกจาน) หรือแปะก๊วยร้อน-เย็น

* ราคาของคาวช่วงราคาอยู่ระหว่าง 100 - 500 บาทขึ้นอยู่กับชนิดอาหารที่สั่ง

[บรรยากาศร้าน]
ร้านจากภายนอกดูเก่าๆไม่ค่อยน่านั่ง ไม่น่าจะขายอาหารขึ้นเหลาได้ แต่พอเข้ามาในร้านแล้ว เปิดไฟสว่างมากพร้อมเป็นห้องแอร์เย็นสบาย ที่นั่งไม่ค่อยเยอะมากเท่าไหร่ เท่าที่ผมกะไว้ประมาณ 10 กว่าโต๊ะได้ มีแบบโต๊ะจีนใหญ่หมุนรอบได้ด้วย พนักงานรองรับปริมาณลูกค้าได้ดี ลูกค้าส่วนใหญ่ตอนที่ผมไปช่วงเย็นเกือบทุ่ม เป็นพวกอาเฮียพาครอบครัวมาทาน หรือวัยรุ่นหน่อยก็มีครับแต่ไม่เยอะ บรรยากาศร้านดูเก่าแก่มีมนต์ขลังสไตล์ห้องอาหารจีนเก่า

[อาหารที่สั่งครั้งนี้และรสชาติ]
เนื่องจากครั้งนี้มากันแค่ 2 คนเลยสั่งไม่เยอะเน้นไปทางหอยทอดอย่างเดียว ไม่ได้สั่งอย่างอื่น ไว้คราวหน้าจะมารีวิวอย่างอื่นเพิ่มครับ :) สั่งไปคือ:

• หอยนางรมกระทะร้อน (100 บาท) หอยตัวใหญ่กำลังดีไม่เล็กครับ ปริมาณหอยเยอะมากถ้าเทียบกับแป้งและไข่ ทำให้รู้สึกว่าทานออส่วนจริงๆ ไม่ใช่แป้งทอดกับไข่ ถั่วงอกกรอบดี เค้าจะทำแต่แบบแป้งนุ่มเท่านั้นครับ แป้งที่ใช้เหนียวนุ่มเข้ากับไข่ กินพร้อมหอย เยี่ยมมาก

• หอยแมลงภู่กระทะร้อน (90 บาท) เหมือนกับหอยนางรมเลย หอยเยอะดี ตัวไม่เล็ก

• เผือกหิมะ จานเล็ก 80 บาท (ถ้าจานใหญ่ 100 บาท) มาเสริ์ฟร้อนๆเลย เผือกหอมกรุ่น เค็มนิดๆตัดกับน้ำตาลที่เคลือบที่ตัวเผือก เข้ากันได้ดีมาก น้ำตาลที่คลุกมาไม่เหลวละลายทำให้ไม่เลี่ยนเลย อร่อยมากๆ เป็นเมนูที่ผมแนะนำเลยครับมาแล้วควรสั่ง

Trick:

1. เวลาสั่งหอยทอดกระทะทานที่ร้านแล้วมาเสริ์ฟ ต้องระวังน้ำมันในนั้นกระเด็นออกมานอกกระทะ ตอนผมสั่ง 2 กระทะ เลอะออกมาเต็มโต๊ะเลยครับ เหนียวมาก เพราะฉะนั้นใครใส่แขนยาวไปควรพับแขนครับ (ข้อเสียข้อนึง) แต่อร่อยครับ :)

2. ผมเคยสั่งหอยทอดกลับบ้านใส่กล่อง ปรากฏว่าทานที่บ้านไม่อร่อยเลยครับ เลี่ยนมาก แป้งมันอมน้ำมัน แนะนำว่าหอยทอดควรทานที่ร้านเท่านั้น

3. ใครอยากทานเผือกหิมะ ต้องสั่งก่อนเลยตั้งแต่ตอนสั่งอาหารคาว เพราะเค้าทำสดๆตอนลูกค้าสั่งต่อจาน และใช้เวลาทำนานมากครับ เกิน 30 นาทีข้ึนไป ถ้าสั่งตอนท้ายเหมือนของหวานทั่วไป จะรอไม่ไหวครับ :)