AMITY Coffee ปรีดีพนมยงค์ 40 (อมิตี้ คอฟฟี่)

"Amity Coffee" เป็นรถกระบะที่ดัดแปลงเป็นร้านกาแฟเคลื่อนที่ ที่แต่เดิมเคยตั้งอยู่ที่ "สนามเขียว" สนามบินสุวรรณภูมิ แต่ตอนนี้ย้ายมาซ่อนตัวอยู่ในซอยปรีดีพนมยงค์ 40 พระโขนงค่ะ สังเกตปากซอยจะมีธนาคารกสิกรไทยตั้งอยู่ เดินเข้าซอยไปประมาณ 50 เมตร รถจะจอดอยู่ด้านขวามือค่ะ ในซอยนั้นจะมีร้านขายข้าวตามสั่งตั้งอยู่หลายร้านเลย คนทำงานแถวนั้นมักจะมากินข้าวกลางวันกันในซอยนั้นแหละค่ะ ร้านเพิ่งมาเปิดตรงนี้ได้ประมาณ 3 เดือนเอง แล้วช่วงเสาร์ - อาทิตย์ พี่เค้าจะไปขายอยู่ที่สวนหลวงร. 9 ค่ะ เป็นร้าน "Coffee Truck" แบบจริงจังเลยแหละ พี่เค้าบอกว่าบางทีก็ขับไปจอดแถวซอยทองหล่อด้วยนะ การพบเจอร้านนี้ทำให้รู้สึกบางครั้งเราก็ไม่ควรมองข้ามร้านเล็กๆ เหมือนกันนะ ยิ่งเป็นร้านเล็กๆ ที่เจ้าของร้านทำทุกอย่างด้วยตัวเองแบบ "Amity Coffee" สิ่งที่เสิร์ฟให้ลูกค้า มันจะมีความใส่ใจซ่อนอยู่ค่ะ ไม่ใช่แค่ชงๆ ไปตามออร์เดอร์อย่างเดียว แต่พี่ "Amity Coffee" เค้าค่อยๆ ชงไปทีละแก้วค่ะ ทั้งที่มีลูกค้ามาซื้ออย่างต่อเนื่องนะคะ มีลูกค้าประจำด้วย แต่พี่ค้าก็จะค่อยๆ ชงค่ะ แต่ก็ไม่ได้ช้าจนต้องรอนาน และก็ไม่ได้เร็วจนชงลวกๆ ค่ะ ที่มาเจอแล้วชอบมาก เพราะนี่มี "โฮจิฉะ"(Hojicha) ด้วยค่ะ เห็นตอนนี้กาแฟร้านดังเค้าก็มีเมนูนี้ด้วยเหมือนกัน แต่ร้านกาแฟอื่นๆ ยังไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่ "โฮจิฉะ" มันคือผงชาเขียวที่เอาไปคั่วจนหอมกลิ่นคั่ว (อารมณ์ประมาณชาข้าวคั่ว) แล้วก็จะมีรสขมนิดๆ ติดปลายลิ้นด้วย ชานี้เค้าจะชงแบบไม่หวานมาก จะได้ไม่ไปกลบรสขมนิดๆ ของชาค่ะ อร่อยดี ส่วนตัวคิดว่าชามีรสชาติมันๆ ผสมรวมอยู่ด้วยนะ น้ำชาเขียวที่ชงได้ ก็จะออกมาเป็นสีน้ำตาลอ่อนนะคะ ไม่ใช่สีเขียวแบบชาเขียวทั่วไป เลยสั่ง "โฮจิชะ" มาแก้วนึง กับ "โกโก้เย็น" โกโก้ของพี่เค้ามีรสขมนิดๆ เข้มข้นดี ไม่หวานมาก กินแล้วรู้สึกว่ามันเป็นโกโก้จริงๆ ดีค่ะ ไม่ใช่น้ำชงใส่น้ำตาลผสมผงโกโก้ ราคาเครื่องดื่มที่นี่ไม่แพงค่ะ ถ้าเทียบกับคุณภาพ เครื่องดื่มร้อนราคา 30 บาท /เครื่องดื่มเย็นราคา 45 บาท / เครื่องดื่มปั่นหรือแฟรปเป้ราคา 50 บาท ส่วนกาแฟแอบได้กลิ่นหอมๆ ของกาแฟคนอื่น เลยสอบถามได้ความว่า พี่เค้าใช้กาแฟของ "Abstract Coffee" ค่ะ ลองเสิร์ชๆ ดู ก็เห็นเป็นแบรนด์จากเมืองนอกที่เจ้าของเป็นวัยเริ่มทำงานช่วยกันก่อตั้งแบรนด์ขึ้นมา น่าสนใจดี ใครผ่านไปแถวนั้น หรือไปสวนหลวงร.9 วันเสาร์ - อาทิตย์ ลองมองหาพี่เค้าได้ค่ะ เห็นพี่เค้าว่ากำลังมองๆ หาทำเลในเมืองๆ กว่านี้ด้วยค่ะ ลองไปอัพเดทกันได้ที่เฟซบุ๊คของร้านค่ะ