ใจดี Shrimp (Jai Dee Shrimp) วัชรพล

ร้านนี้ว่าจะรีวิวนานแล้วก็ไม่ได้รีวิวซักทีนะคะ ได้ไปร้านนี้หลายครั้งแล้วเหมือนกัน เพราะว่าไม่ไกลบ้านมากเท่าไหร่ เหมือนกับที่รีวิวอื่นๆ บอกไว้เลยค่ะว่าเหมือนไปนั่งกินข้าวบ้านเพื่อน เพราะเค้าดัดแปลงบ้านมาเป็นร้านอาหารค่ะ นอกจากมีส่วนที่เปิดแอร์ในตัวบ้านแล้ว ด้านนอกก็มีโต๊ะในสวนให้นั่งด้วยค่ะ สำหรับวิธีการเดินทางนะคะ ถ้ามาจากปากซอยวัชรพลก็ขับเข้ามาเรื่อยๆ จนถึงห้าแยก ให้เลี้ยวขวาแรกเลยค่ะ ขับตรงไปเรื่อยๆ ข้ามสะพาน ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ที่จอดรถก็ริมถนนหน้าร้านเลยค่ะ ร้านนี้เน้นอาหารใต้ค่ะ รู้สึกว่าเจ้าของร้านมีฟาร์มกุ้งอยู่ จ.สุราษฏร์ นะคะ เลยมีชื่อร้านว่ากุ้งใจดี (หรือใจดีกุ้งก็ไม่รู้แฮะ) กุ้งร้านนี้ตัวใหญ่ สดเด้งค่ะ แต่เมนูที่เราติดใจมากๆ กลับไม่ใช่เมนูกุ้งหนะสิคะ คุณแม่เราเป็นคนใต้ค่ะ ท่านชอบแกงเหลืองมาก หาซื้อร้านกับข้าวปักษ์ใต้หลายๆร้าน ก็ได้อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ปกติถ้าแม่มีเวลาก็จะตำเครื่องแกงเหลืองเอง อร่อยมากตามแนวของคุณแม่เราค่ะ แต่ช่วงหลังๆ มานี่งานยุ่งมากค่ะไม่มีเวลาทำแกงเหลืองกินเอง แล้วพอดีกับเราได้ลองหาข้อมูลร้านอาหารแถวๆ บ้าน ในวงในนี่แหละค่ะ เลยได้มารู้จักกับร้านกุ้งใจดี เรากับคุณแม่ไปลองทานกันประมาณปลายปีที่แล้วก็ติดใจ ไปกันอีกเรื่อยๆ ค่ะ ทั้งไปนั่งกินที่ร้าน ทั้งซื้อแต่แกงเหลืองกลับบ้าน ปีที่แล้วเมนูส่วนใหญ่ของร้านราคา 130 บาทค่ะ แต่เริ่มปีใหม่ ร้านขึ้นราคาเป็น 140 ก็อาจจะต้องลดความถี่ในการกินลงบ้าง แต่รับรองว่ายังไปกินแน่ๆ ค่ะ เพราะอาหารอร่อย วัตถุดิบคุณภาพดี อาหารที่เคยได้ลองนะคะ - แกงเหลืองปลากระพงยอดมะพร้าวอ่อน .. ชอบเมนูนี้กันมากค่ะ อร่อยมากๆ เนื้อปลากระพงสดๆ น้ำแกงเหลืองออกแนวใต้จริงๆ เผ็ด-เปรี้ยวนำ แต่กลมกล่อม ยอดมะพร้าวอ่อนก็เข้ากันได้ดีกับแกงเหลืองมากๆ ซดกันเกลี้ยงชามทุกครั้งค่ะ - ปลากระพงทอดน้ำปลา .. ร้านนี้เค้าหั่นเป็นชิ้นๆ มาให้เลยค่ะ ชิ้นเบ้งๆ เนื้อปลาสด แน่น หวาน .. เมนูนี้หลานสาวชอบใจมากค่ะ ไปร้านนี้ทีไรต้องรีเควสต์ขอเมนูนี้ตลอด - กุ้งผัดสะตอ .. รสชาติถือว่าธรรมดานะคะจานนี้ .. คุณแม่เราทำได้อร่อยกว่าค่ะ (ขอยอแม่ตัวเองนิดนึง) .. แต่กุ้งมาตัวใหญ่ค่ะ สดมาก เนื้อแน่นดี .. โดยรวมก็ยังถือว่าโอเคนะคะ - ใบเหลียงผัดไข่ .. จานนี้ก็อร่อยมากค่ะ ผัดมาได้รสชาติกลมกล่อม กินกับแกงเหลือง หรือคั่วกลิ้งกุ้งเข้ากันดีมากๆ - คั่วกลิ้งกุ้งสับ .. จานนี้อร่อยมากค่ะ รสจัด แต่กลมกล่อม กินกับใบเหลียงผัดไข่ เข้ากันมากๆ จริงๆ - ต้มยำปลากระพง .. รสชาติดีค่ะ รสจัดแบบครบรส แต่จานนี้คุณแม่กลับบอกว่าเฉยๆ ค่ะ - น้ำพริกมะม่วงกุ้งสับ-ปลาทู .. มาเป็นเซ็ตเลยค่ะ มีน้ำพริก-ผักเคียง-ปลาทูทอด-ชะอมชุบไข่ทอด .. น้ำพริกรสชาติดีมาๆ ค่ะ กินกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมผักเคียง อร่อยจริงๆ ยังมีอีกหลายเมนูมากๆ ค่ะที่อยากลอง แต่ไปทีไรก็ไม่พ้นแกงเหลืองปลากระพงค่ะ ชอบแกงเหลืองของร้านนี้มากๆ ถึงขนาดว่าขอเมินแกงเหลืองร้านครัวอัปษรไปเลยค่ะ