- หน้าแรก
/
- รีวิว Panorama โรงแรมคราวน์พลาซ่า
รีวิว Panorama โรงแรมคราวน์พลาซ่า
อร่อยด้วย เร้าใจด้วย กับบาร์บีคิวสไตล์บราซิล
โรงแรม Crowne Plaza หลายๆคนอาจจะไม่คุ้นชื่อ แต่ถ้าบอกว่าโรงแรม Pan Pacific เชื่อว่าหลายๆคนจะร้องอ๋อ เพิ่งทราบเหมือนกันว่าโรงแรม Pan Pacific เค้าเพิ่ง rebrand มาเป็นโรงแรม Crowne Plaza เมื่อปี-สองปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตามร้านอาหารพาโนรามาที่โรงแรม Crowne Plaza นั้นผมได้ยินชื่อมานานละ และวันนี้ก็ได้มาลองสักที ห้องอาหารพาโนรามาตั้งอยู่ชั้น 23 เป็นโถงกลางดูโอ่โถงนั่งสบาย ภายนอกเห็นวิวกรุงเทพตอนกลางคืนสมกับที่ชื่อร้าน Panorama ก่อนมาทานทราบมาว่าช่วงนี้ที่โรงแรม Crowne Plaza มีเทศกาล Brazilian Barbecue Buffet ตอนแรกก็ไม่ได้ตื่นเต้นอะไรนัก เพราะประสบการณ์การทานอาหารบราซิลครั้งสุดท้าย (ที่ต่างประเทศ) นั้นไม่ค่อยดีเท่าไหร่ เจอเนื้อเหนียวๆเข้าไป แล้วรู้สึกกินแล้วเหนื่อย ครั้งนี้กลับเจอของดีกว่าที่คิดแฮะ เพราะความประทับใจแรกคือ Welcome Drink ที่เสิร์ฟมา 1 แก้วเต็มกับ cocktail สไตล์บราซิล ที่ประกอบด้วยรัม มะนาว น้ำตาล รสชาติคล้ายๆกับ mojito แต่กลิ่นรัมแรง และรสเหล้าก็แรง เรียกได้ว่าถ้าไม่ระวังแค่แก้วสองแก้วก็มึนได้ง่ายๆ แต่ประทับใจในความ bold ของรสและกลิ่น และความแรงที่เสิร์ฟให้ทุกคน คนละแก้วใหญ่ๆ เดินดูโดยรอบก็พบอาหารดีๆมากมาย อาหารไม่ได้มากชนิดเท่ากับบุฟเฟ่ต์โรงแรมบางที่ แต่ที่สำคัญคือของคุณภาพสูงเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นมุมอาหารทะเล ที่มีก้ามปูและกุ้งลายเสือตัวใหญ่ รวมทั้งหอยแมลงภู่ New Zealand เสิร์ฟแบบ chilled อาหารญี่ปุ่นที่มีซูชิ และซาชิมิหลากหลาย ที่สะดุดตาคือ แซลมอนที่นี่มันแทรกเยอะมาก เป็นส่วนท้องเลยครับ อร่อยเข้มข้น ถัดมาก็มีมุมสลัด ที่มี bowl ให้ทำสลัดเองพร้อมเครื่องเคียงมากมายตั้งแต่ sun-dried tomato, anchovy, ricotta cheese, bacon bits หรือ parmesan cheese ที่เป็นก้อนยักษ์ให้ขูดเอง สนุกอ่ะ! ยังมีอีกเยอะครับ และที่เด็ดกว่านั้นคือ parma ham ที่มีเครื่องสไลซ์กันสดๆตรงนั้น พร้อมด้วยแฮม import อีกสองสามอย่าง รวมทั้งชีส provolone ที่สไลซ์กันตรงนั้นเช่นเดียวกัน สรุปว่า cold cut โซนนี้ต้อง recommend กันแรงๆเลยเพราะ parma ham รสชาติดีด้วยครับ มาที่ main course กันบ้าง อย่างที่เกริ่นไปจุดเด่นของช่วงนี้จะอยู่ที่ Brazilian Barbecue ที่ทางร้านเค้าสั่งซื้อเตาย่างมาย่างให้ดูกันสดๆตรงนั้น ควบคุมโดย head chef ของโรงแรม และเชฟที่มาจากบราซิล (ไม่ต้องบอกก็ทราบว่ามาจากบราซิลเพราะหน้าตาอย่างกับนักบอล) บาร์บีคิวสไตล์บราซิลนี่ให้ใช้เนื้อชิ้นใหญ่ๆเสียบเหล็กแท่งใหญ่ย่าง ทั้งเนื้อ ไก่ หมู ไส้กรอก โดยใช้ไฟแรงและใช้การหมุนเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้ แต่ช้าก่อน เค้ายังไม่ให้เราชี้เลือกเหมือนทั่วไป เราต้องกลับไปนั่งโต๊ะ แล้วหมุนเหรียญเป็นสีเขียว เพื่อแสดงว่าเรายังไม่อิ่ม เรายังรับเนื้ออยู่นะ (อีกด้านเป็นสีแดง แสดงว่าเราอิ่มแล้ว) แล้วทางเชฟจะนำเนื้อออกมาทั้งแท่ง มาหั่นให้แต่ละคนที่โต๊ะเลย เร้าใจระดับยกนิ้วโป้งให้ ได้ลองเนื้อดูทุกประเภท เนื้อวัวเด็ดครับ มีทั้งส่วนที่เป็น picanha (top sirloin) ซึ่งนุ่มกว่า หรือว่าจะเป็นส่วน sirloin ที่ติดมันเยอะๆ เนื้อหอมกลิ่นเตา grill ด้านนอก เกรียมนิดๆ และด้านในความสุกกำลังดีอย่างไม่น่าเชื่อ ตอนที่เค้ามาหั่นให้ที่โต๊ะ เค้าจะตั้งเนื้อขึ้นเป็นแนวตั้ง แล้วก็หั่นลงมาเป็นสไลซ์ โดยเราจะต้องคอยเอาที่คีบ คีบเนื้อไว้ตามที่เค้าหั่น มันจะได้ไม่ตกลงออกนอกจาน ตอนคีบเนื้อนี่ โอย อยากเอาเข้าปากเลยตอนนั้น พูดแล้วก็น้ำลายไหลครับ ส่วนอย่างอื่นก็ใช้ได้ ไม่ว่าจะเป็น short ribs (เนื้อว้ว) ซึ่งเป็นส่วนโปรดของผมอีกส่วนหนึ่ง เนื้อแกะ หรือว่าไส้กรอกที่รสชาดจัดดี เนื้อยังมีอีกหลายชนิดครับมากันไม่หยุดเลย จนสุดท้ายต้องยอมแพ้ เปลี่ยนป้ายกลับเป็นสีแดงจนได้! น้ำจิ้มก็มีให้เลือกหลายชนิด แต่ว่าเป็นสไตล์บราซิล จึงไม่ค่อยคุ้นลิ้นเท่าไหร่ ที่รู้จักก็มีแค่มินท์ ที่กินกับเนื้อแกะ และน้ำจิ้มสัปปะรด ที่ทานแล้วรู้สึกเหมือนไปโผล่อยู่ที่ชายหาดที่บราซิล ก็แปลกลิ้นดีครับ แต่สุดท้ายผมก็กลับมาที่เกลือพริกไทยกับเนื้อวัวนี้่แหละ ได้รสชาติเนื้ออย่างเต็มที่ที่สุดแล้ว ที่นี่เค้ายังมี wok station ที่จะผัด จะทำอาหารตามที่เราต้องการ ทั้งกุ้งผัดพริกไทยดำ ผัดผงกะหรี่ หรืออื่นๆ แต่ผมสารภาพตามตรงว่าไปไม่ถึง station นั้นครับ เพราะเปรมอยู่กับ brazilian barbecue ตลอดทั้งมื้อ ของหวานก็นับว่าดีมากครับ มีไอศครีมและของหวานให้เลือกหลากหลายตามมาตรฐานบุฟเฟ่ต์โรงแรมชั้นดี และรสชาติก็ดีมากด้วย แนะนำครับ
ตัวกรอง
เรียงตาม
Uni ไม่อั้นก็คุ้มแล้ววววววว
🌈 หาโอกาสพิเศษไปทาน Brunch Buffet ทีจัดเพียงแค่เดือนละครั้งในวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือนเท่านั้น 🍾 อิ่มอร่อยด้วยกันกับซันเดย์ บรันช์ บุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์ ที่ห้องอาหารพาโนรามา ชั้น 23 โรงแรม Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park ด้วยเมนูพิเศษเริ่มจาก ◾ Welcome Drink บลัดดี้แมรี่ 🍹เติมความสดชื่นก่อนมื้ออาหาร ◾ อูนิซูชิ 🍣ไข่หอยเม่นสด ๆ ทานได้ไม่อั้น ◾ Hotate ชิ้นหนา ๆ เนื้อแน่น ๆ ◾ วาฟเฟิ...อ่านต่อ
มาลองซันเดย์บรันช์
วันนี้จะพาไป "ชิม" Sunday Brunch ดีๆที่ห้องอาหาร Panorama แห่งโรงแรม Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park 😋 Sunday Brunch ที่นี่จะเสิร์ฟเพียงวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือน เพราะงั้นวางแผนจองล่วงหน้า แล้วมาลิ้มรสความอร่อยกัน😉👍 เปิดความสดชื่นของมื้ออาหารด้วย “บลัดดี้แมรี่”🍹 เรียกน้ำย่อยกันสักหน่อย แล้วไปลุยความอร่อยกันได้เลย กับไลน์อาหารแน่นๆ ทั้งเนื้อ แกะ ซีฟู๊ตพรีเมี่ยม ชีส โคลคัท อาหารญี่ปุ่น อา...อ่านต่อ
อาหารโรงแรมตกแต่งสวยงาม
ก็อร่อยทุกเมนูนะ ล็อบสเตอร์สด หอยนางรมก็สด บริการดี แกะสาปนิดนึงแต่ก็ไม่ได้แย่นะนุ่มดี สเต็กอกเป็ดซอสส้มอร่อยดี บริการดี ขนมก็ดี โดยรวมดินเนอร์โรงแรมไม่แพงมากที่นี่คือคำตอบ ซื้อ Hungryhub หมดไปเกือบ 3 พัน คือดีดูเพิ่มเติม
Lunch Buffet @ Panorama
มีโอกาสได้ไปจัดบุฟเฟต์มื้อกลางวันที่ห้องอาหาร Panorama นี้ช่วงก่อนที่ covid-19 จะระบาดหนักนะคะ ข้อเด่นของที่นี่คือบรรยากาศดี สามารถดูวิวผ่านหน้าต่างบานสูงๆได้ ใ่นส่วนของไลน์อาหาร seafood on ice มีกุ้งและหอยแมลงภู่เป็นหลัก กุ้งสดเด้งดีทีเดียว / Cutting Station ที่นี่เนื้อแฮมดี เครื่องเคียงครบครัน / เนื้อแกะดีมาก นุ่ม ไม่มีกลิ่นเหม็นเลย/ pasta ทำสดๆจานต่อจาน เราลอง carbonara ทั้งครีมและชีสจัด...อ่านต่อ
ไลน์อาหาร แบบอลาคาท ดีมากครับ รสชาติดี ปริมาณเยอะ ราคากลางๆแต่คุณภาพดีวิวสวย
ห้องอาหารพาโนราม่าที่โรงแรมคราวน์พลาซ่าสีลม เปิด LINE อาราคาสต์ขายกลางวันและเย็นกลางคืน แต่ละจานบอกเลยว่าทำมาได้ดีมากครับรสชาติดีมากๆ ยิ่งผัดกระเพราวากิวนี้คืออร่อยสุดสุด ราคาไม่ได้แพงมากครับ ถ้าเทียบกับบรรยากาศและวิวของห้องอาหาร ถือว่าคุ้มค่ามากๆดูเพิ่มเติม
A la Carte Buffet พร้อมวิวยามค่ำกรุงเทพฯ แบบคุ้มๆ
วันนี้มาชวนไปกินบุฟเฟต์กันอีกแล้วนะคะ แต่เป็นบุฟเฟต์ที่มีคอนเซปต์สอดคล้องกับสถานการณ์ Covid-19 ในปัจจุบันมากๆ เลยนั่นก็คือเป็น Premium A la carte Buffet ที่ห้องอาหารพาโนรามา โรงแรมคราวน์พลาซ่านั่นเองค่าา ตัวโรงแรมคราวน์พลาซ่าจะอยู่บนถนนพระราม 1 นะคะ สำหรับห้องอาหารพาโนรามาจะอยู่ที่ชั้น 23 ของโรงแรมค่ะ โดยถ้าขับรถมา ลิฟท์จากอาคารจอดรถจะเป็นคนละตัวกันกับที่จะขึ้นไปที่ห้องอาหารนะคะ ต้องมาเปลี่...อ่านต่อ