เพิ่มรูปภาพ เขียนรีวิว
Save to list 136
คนแรกที่รีวิว
ที่อยู่ 3/2 ถนนขาว (หลังโรงพยาบาลวชิระ ซอยเข้าโรงแรมอยู่เชิงสะพานกรุงธนฝั่งที่มุ่งหน้าเข้าเมือง) วชิรพยาบาล , ดุสิต , กรุงเทพมหานคร 10300
เบอร์ติดต่อ 02-206-6999      
เวลาเปิดร้าน ทุกวัน : 14:00 - 18:00
101 - 250 บาท
ที่จอดรถ มีที่จอดรถ
รับบัตรเครดิต รับ
สำหรับกลุ่ม เหมาะสม
สำหรับเด็ก ไม่เหมาะสม

เมนูที่แนะนำโดยสมาชิก

1.Afternoon Tea Set for 1 (1 ครั้ง)
2.Afternoon Tea Set (1 ครั้ง)
3.อเมริกาโน่เย็น (1 ครั้ง)
4.ทาร์ตไข่แฮมเบค่อน เสิร์ฟพร้อมผักร็อคเก็ตและสลัด (1 ครั้ง)
See all »

แผนที่ร้าน Cafe Cha THE SIAM HOTEL

13.7813774100.5058673
Cafe Cha THE SIAM HOTEL

Don't Miss

  • 25 ก.ย. 2013
    มาชิม "กาแฟขี้ช้าง" ณ ดินแดนจิบชา กาแฟแสนสงบที่ยังไม่มีใครค้นพบ


    วันนี้ได้มาเยือนโรงแรม เดอะ สยาม (The Siam) โรงแรมที่ใฝ่ฝันถึงว่าอยากจะมามากๆๆๆๆ เพื่อมาชิมและชม "กาแฟขี้ช้าง" หรือ "Elephant Dung Coffee" (ราคา 1,200 บาท) ที่มีขายเพียงไม่กี่ที่ในเมืองไทย … แต่ด้วยความที่เป็นคนไม่กินกาแฟ ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเรื่องกาแฟ จึงขอไม่พูดถึงว่ากาแฟขี้ช้าง "อร่อยหรือไม่อร่อยอย่างไร" แต่จะเป็นการบอกเล่าถึง "รสชาติที่ลิ้นได้สัมผัส และกลิ่นที่กระทบจมูก" ก็แล้วกันนะคะ


    ก่อนอื่นขอเล่าให้ฟังก่อนว่า "กาแฟขี้ช้าง" นี้ เมด อินไทยแลนด์นะคะ ต้นทางการผลิตอยู่ที่เชียงราย เป็นกาแฟที่เกิดจากการนำผลสดๆ ของกาแฟพันธุ์อะราบิก้าไปให้ช้างกินควบคู่กับอาหารอื่นๆ โดยทุกๆ วันจะมีอาหารเตรียมให้ช้างกินราวๆ 30 กิโลกรัม ซึ่งใน 30 กิโลกรัมนี้ จะมีผลกาแฟสดผสมปนเปอยู่ด้วย ช้างก็จะเลือกกินเข้าไปตามความพอใจของมัน


    พอช้างกินเสร็จ ก็จะย่อยอยู่ในร่างกายเป็นเวลา 15-70 ชั่วโมง แล้วก็ถ่ายออกมา จากนั้นก็จะเก็บเอาผลกาแฟสดที่ผ่านกระบวนการย่อยสลาย (แต่ไม่ย่อย) ในร่างกายของช้างไปคั่วตามกรรมวิธีปกติ เมล็ดกาแฟที่ได้จะมีกลิ่นหอมมาก ขนาดยืนอยู่ไกลๆ ยังได้กลิ่น และบางทีก็มีกลิ่นหอมของอ้อย หรือวานิลลาติดมาด้วย เพราะเป็นสิ่งที่รวมกันอยู่ในอาหารที่ช้างกินเข้าไป กาแฟขี้ช้างที่ผ่านน้ำย่อยในกระเพาะของสัตว์ใหญ่อย่างช้าง ที่คงจะมีฤทธานุภาพมหาศาลตามขนาดตัว จะมีคาเฟอีนแค่ 1-2% เท่านั้น กินแล้วคงไม่ทำให้ตาสว่างไปทั้งคืนแน่นอน


    แล้วเวลาจะต้ม "กาแฟขี้ช้าง" ก็จะต้องมีเครื่องต้มของมันโดยเฉพาะ เป็นเครื่องต้มที่หน้าตาเหมือนอุปกรณ์ทดลองทางวิทยาศาสตร์เลย เวลาเราสั่งกาแฟขี้ช้างไป พนักงานเค้าจะมาบดกาแฟด้วยเครื่องบดมือให้เราถึงโต๊ะเลย แล้วก็เทลงไปในโถแก้วใสของเครื่องชงกาแฟ ส่วนน้ำก็จะใส่ในกาที่มีท่อต่อเชื่อมไปยังโถใส่ผงกาแฟ แล้วก็จุดตะเกียง พอน้ำเดือดได้ที่ จะเกิดแรงดันให้น้ำร้อนในกาถูกดูดขึ้นไป แล้วไหลผ่านท่อลงไปยังผงกาแฟที่โถฝั่งตรงข้าม แล้วพอน้ำในส่วนที่เป็นโถกาแฟสูงขึ้นและหนักขึ้นจนถ่วงให้ด้านที่เป็นกาลอยขึ้น น้ำก็จะถูกดูดกลับไปยังส่วนเป็นที่กาต้มน้ำอีกที จากนั้นก็เอาแก้วมารองกาแฟกินได้เลย


    กลิ่นของกาแฟที่ต้มแล้ว จะหอมเหมือนขนม ไม่ฉุนมากเหมือนกาแฟทั่วไป ปกติเวลาได้กลิ่นกาแฟ จะปวดหัวทันที แต่กับกาแฟขี้ช้างนี้ไม่เป็น ส่วนรสชาติก็ออกเปรี้ยวๆ มีคนบอกว่าคล้ายๆ กับกาแฟขี้ชะมด แต่ไม่เคยกินกาแฟขี้ชะมด เลยบอกไม่ได้ว่ามันเหมือนกันจริงรึเปล่า



    นอกจากกาแฟขี้ช้างที่เป็นไฮไลท์ของมื้อนี้แล้ว ยังมี "Afternoon Tea" อีกหนึ่งอย่างที่เป็นเป้าหมายของวันนี้ เรื่องราคาก็มีสองแบบ คือ เซ็ตสำหรับ 1 คน ราคา 750 บาท เซ็ตสำหรับ 2 คน ราคา 1,350 บาท สามารถเลือกชาได้จากในลิสต์ ที่มีให้เลือกหลายประเภททั้ง Black Tea อย่าง "English Breakfast" จากเชียงดาว หรือ "ดาร์จีลิง" จากศรีลังกา, Green Tea อย่าง "อู่หลง" จากจีน หรือ "เซนฉะ" จากชิซุโอกะ ญี่ปุ่น, Herbal Infusion หรือชาสมุนไพร เช่น ชาคา์โมมายล์ และกรีน เปปเปอร์มินท์


    ซึ่งมื้อนี้ แพร์เลือกชา "Hibiscus & lemongrass" เป็นชาดอกไฮบิสคัสกับตะไคร้ มาในกาเหล็กสีดำที่หนักมากกกก และเก็บความร้อนได้ดีมาก ชาหอมกลิ่นตะไคร้มากๆ กินแล้วแก้เลี่ยนจากขนมได้ดีเลย ส่วนขนมในไฮที ก็มีทั้งสโคน คัพเค้ก มินิเบอร์เกอร์ มาการอง และอื่นๆ ขนมทุกชิ้นทำโดยเชฟของโรงแรมเอง แบบสดๆ วันต่อวัน ซึ่งเชฟเค้าจะมีเปลี่ยนแปลงรสชาติไปตามแต่ละโอกาส


    ที่แพร์ติดใจคือ มาการอง (ชิ้นละ 50 บาท) เพราะมีรสชาติแปลกๆ ให้กินด้วย เช่น "ชานมเย็น" หรือ "Sweet Pink", "แอปเปิ้ล ครัมเบิล", "Choc & Strawberry" ที่ตัวแป้งเป็นรสช็อกโกแลตแต่ไส้ในเป็นสตรอเบอร์รี่, "พิตตาชิโอ" ที่มีถั่วพิตาตาชิโอบดหยาบๆ ผสมอยู่ในครีม, "Blackberry Vanilla" และ "Passionfruit" มาการองทุกชิ้นอร่อยเพราะเป็นไส้สดที่ผสมผลไม้ หรือวัตถุดิบตามชื่อมาการองลงไปจริงๆ ทำให้เคี้ยวแล้วมี texture ของสิ่งนั้นๆ อยู่ด้วย อร่อยดี รสชาติไม่น่าเบื่อ ไม่หวานอย่างเดียว


    ส่วนคัพเค้กก็สับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เช่นกัน วันที่ไป ได้ชิมรส "Lamon Chees Cake Cupcake" ที่มี lemon curd หรืออครีมรสมะนาวเลมอนอยู่ตรงกลางระหว่างครีมกับเนื้อเค้ก เพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานสลับกับความเข้มข้นหวานมันของครีมและตัวเค้ก อีกรสนึงคือ "Chaocolate Salted Caramel Cupcake" ด้านบนจะราดคาราเมล ส่วนด้านใต้ครีมจะมีรสเค็มๆ ของเกลือ ตัดกันได้ดีกับรสของครีม คาราเมล และเค้ก


    "คาเฟ่ ชา" เป็นร้านเล็กๆ ในโรงแรมที่สงบดีนะคะ ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ของโรงแรม และเพลินตาไปกับการตกแต่งของโรงแรม ที่คุณน้อย (วงพรู) เจ้าของโรงแรมไปตระเวนหาของเก่าทุกเช้าที่ตลาดขายของเก่า แล้วเอามาตกแต่งโรงแรมจนแทบจะกลายเป็นพิพิธภัณฑ์ขนาดย่อมอยู่แล้ว

    ส่วนการเดินทาง สำหรับคนที่ขับรถ ให้มาตามเส้นถนนราชวิถี ซึ่งทางที่ไม่งงที่สุด คือให้มาจากทางอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ แล้วเข้าแยกที่มีโรงพยาบาลราชวิถีอยู่ด้านหน้า แล้วก็ขับตรงมาเรื่อยๆ เลยค่ะ ไม่ต้องเลี้ยวไปไหนทั้งสิ้น ให้มองตามป้าย "สะพานกรุงธน" เอาไว้ แล้วพอเจอสะพานกรุงธน ให้ชิดซ้ายไว้ แล้วไปกลับรถใต้สะพานค่ะ พอกลับรถเสร็จ จะเจอซอยแรกเลยอยู่ตรงตีนสะพานกรุงธนพอดี ให้เลี้ยวเข้าไปเลยค่ะ โรงแรมอยู่ทางซ้ายมือ เลยจากปากซอยแค่ 20 เมตรเท่านั้น

    หรือสามารถลงเรือของโรมแรงได้ที่ท่าเรือสาทร ใต้สถานีบีทีเอสตากสินค่ะ ทางโรงแรมมีโป๊ะของตัวเองที่ตกแต่งได้เก๋และเป็นอันหนึ่งอันเดียวโรงแรมสุดๆ


    101 - 250 บาท เพื่อนฝูง คู่รัก คุยธุรกิจ
    ชาไฮบิสคัส-ตะไคร้ กลิ่นหอมขจรขจาย #กินบ่าย อัพดึก ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    ชาไฮบิสคัส-ตะไคร้ กลิ่นหอมขจรขจาย #กินบ่าย อัพดึก
    ที่นั่งเป็นเก้าอี้รถไฟ ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    ที่นั่งเป็นเก้าอี้รถไฟ
    ที่นั่งด้านนอก ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    ที่นั่งด้านนอก
    เครื่องชงกาแฟ กับกาแฟขี้ช้าง "Black Ivory" ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    เครื่องชงกาแฟ กับกาแฟขี้ช้าง "Black Ivory"
    เทน้ำลงไปในกา ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    เทน้ำลงไปในกา
    เม็ดกาแฟขี้ช้าง หน้าตาเป็นอย่างนี้ กลิ่นหอมมากก ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    เม็ดกาแฟขี้ช้าง หน้าตาเป็นอย่างนี้ กลิ่นหอมมากก
    เตรียมบดด้วยการหมุนมือ เครื่องบดจะถูกเซ็ตมาให้บดออกมาพอดีกับชนิดของกาแฟ ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    เตรียมบดด้วยการหมุนมือ เครื่องบดจะถูกเซ็ตมาให้บดออกมาพอดีกับชนิดของกาแฟ
    บดแล้วเป็นแบบนี้ อยากให้กลิ่นทะลุออกมาจัง ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    บดแล้วเป็นแบบนี้ อยากให้กลิ่นทะลุออกมาจัง
    ต้มน้ำๆ ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    ต้มน้ำๆ
    น้ำถูกดูดมาฝั่งโถใส่ผงกาแฟล่ะ ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    น้ำถูกดูดมาฝั่งโถใส่ผงกาแฟล่ะ
    พอกาต้มน้ำถูกดูดน้ำออกจนหมด ก็เบากว่า ก็เลยลอยขึ้นมา ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    พอกาต้มน้ำถูกดูดน้ำออกจนหมด ก็เบากว่า ก็เลยลอยขึ้นมา
    รินกาแฟเสิร์ฟได้ ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    รินกาแฟเสิร์ฟได้
    กาแฟขี้ช้างกลิ่นหอมแบบไม่ปวดหัว และรสชาติออกเปรี้ยวๆ ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    กาแฟขี้ช้างกลิ่นหอมแบบไม่ปวดหัว และรสชาติออกเปรี้ยวๆ
    Afternoon Tea เซ็ตสำหรับ 2 คน ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    Afternoon Tea เซ็ตสำหรับ 2 คน
    มินิเบอร์เกอร์ ไส้แซลมอนรมควันกับแฮมชีส อร่อยมาก, มิินิแซนวิชไส้ครีมชีสกับแตงกวา ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    มินิเบอร์เกอร์ ไส้แซลมอนรมควันกับแฮมชีส อร่อยมาก, มิินิแซนวิชไส้ครีมชีสกับแตงกวา
    สโคน แบบธรรมดากับลูกเกด แยมโฮมเมด คัสตาร์ด และเนย ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    สโคน แบบธรรมดากับลูกเกด แยมโฮมเมด คัสตาร์ด และเนย
    แถมวิวของโรงแรมให้ชม ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    แถมวิวของโรงแรมให้ชม
    มีทาร์ตผลไม้ด้วยนะ ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    มีทาร์ตผลไม้ด้วยนะ
    เก้าอี้ฮิปโป ถูกใจมาก ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    เก้าอี้ฮิปโป ถูกใจมาก
    คัพเค้ก มาการอง และฟรุตเค้ก ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    คัพเค้ก มาการอง และฟรุตเค้ก
    • takkkung 26 ก.ย. 2013
      นั่งดูรูปทีละขั้นตอนแล้วเพลินดี น่าซื้อมาเล่นที่บ้านจัง
    • Pear Bannaphiphop 26 ก.ย. 2013
      เหมือนการทดลองทางวิทยาศาสตร์เลยค่ะ 5555
    • smile99 26 ก.ย. 2013
      ละมุน.ทางสุนทรีถาพ มาก ครับ
    • Pear Bannaphiphop 26 ก.ย. 2013
      55555 แต่ฟังชื่อกาแฟตอนแรก อาจจะแอบกลัวนะคะ เพราะมันก็เก็บมาจากอึของช้างจริงๆ ค่ะ
    • wirunwan_fon 28 ก.ย. 2013
      อร่อยตัวเบา จริงๆ เลยค่ะ ร้านน่านั่งมากเลยค่ะน่าจะมีความสุข
    • Pear Bannaphiphop 28 ก.ย. 2013
      ถ้ากินขนมเป็นชิ้นๆ กับชาอีกสักกา ก็ไม่แพงนะคะ ขนมชิ้นละไม่ถึงร้อยเองค่ะ แต่ถ้าสั่งเป็นเซ็ตก็แพงอยู่ค่ะ
    • Tannu Noppadonolankul 29 ก.ย. 2013
      อยากกินมาการอง กับสโคนนน ไว้ไปกันนๆๆๆๆ
    • Pear Bannaphiphop 29 ก.ย. 2013
      อื้ม สโคนอร่อยกว่าทุกที่ที่เคยกินมาอ่ะ อันใหญ่ดีด้วย
    • Orain Tnn. 30 ก.ย. 2013
      ภาพสวยมากค่ะ ไม่น่าเชื่อว่าอยู่ใกล้ๆนอยแค่นี้ อยากไปลองมานานมากๆแล้ว ไม่ได้ไปซักทีค่ะ ขอบคุณรีวิวดีๆของคุณแพรค่ะ
เรียงโดย

Reviews (7)

25 ก.ย. 2013
มาชิม "กาแฟขี้ช้าง" ณ ดินแดนจิบชา กาแฟแสนสงบที่ยังไม่มีใครค้นพบ


วันนี้ได้มาเยือนโรงแรม เดอะ สยาม (The Siam) โรงแรมที่ใฝ่ฝันถึงว่าอยากจะมามากๆๆๆๆ เพื่อมาชิมและชม "กาแฟขี้ช้าง" หรือ "Elephant Dung Coffee" (ราคา 1,200 บาท) ที่มีขายเพียงไม่กี่ที่ในเมืองไทย … แต่ด้วยความที่เป็นคนไม่กินกาแฟ ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเรื่องกาแฟ จึงขอไม่พูดถึงว่ากาแฟขี้ช้าง "อร่อยหรือไม่อร่อยอย่างไร" แต่จะเป็นการบอกเล่าถึง "รสชาติที่ลิ้นได้สัมผัส และกลิ่นที่กระทบจมูก" ก็แล้วกันนะคะ


ก่อนอื่นขอเล่าให้ฟังก่อนว่า "กาแฟขี้ช้าง" นี้ เมด อินไทยแลนด์นะคะ ต้นทางการผลิตอยู่ที่เชียงราย เป็นกาแฟที่เกิดจากการนำผลสดๆ ของกาแฟพันธุ์อะราบิก้าไปให้ช้างกินควบคู่กับอาหารอื่นๆ โดยทุกๆ วันจะมีอาหารเตรียมให้ช้างกินราวๆ 30 กิโลกรัม ซึ่งใน 30 กิโลกรัมนี้ จะมีผลกาแฟสดผสมปนเปอยู่ด้วย ช้างก็จะเลือกกินเข้าไปตามความพอใจของมัน


พอช้างกินเสร็จ ก็จะย่อยอยู่ในร่างกายเป็นเวลา 15-70 ชั่วโมง แล้วก็ถ่ายออกมา จากนั้นก็จะเก็บเอาผลกาแฟสดที่ผ่านกระบวนการย่อยสลาย (แต่ไม่ย่อย) ในร่างกายของช้างไปคั่วตามกรรมวิธีปกติ เมล็ดกาแฟที่ได้จะมีกลิ่นหอมมาก ขนาดยืนอยู่ไกลๆ ยังได้กลิ่น และบางทีก็มีกลิ่นหอมของอ้อย หรือวานิลลาติดมาด้วย เพราะเป็นสิ่งที่รวมกันอยู่ในอาหารที่ช้างกินเข้าไป กาแฟขี้ช้างที่ผ่านน้ำย่อยในกระเพาะของสัตว์ใหญ่อย่างช้าง ที่คงจะมีฤทธานุภาพมหาศาลตามขนาดตัว จะมีคาเฟอีนแค่ 1-2% เท่านั้น กินแล้วคงไม่ทำให้ตาสว่างไปทั้งคืนแน่นอน


แล้วเวลาจะต้ม "กาแฟขี้ช้าง" ก็จะต้องมีเครื่องต้มของมันโดยเฉพาะ เป็นเครื่องต้มที่หน้าตาเหมือนอุปกรณ์ทดลองทางวิทยาศาสตร์เลย เวลาเราสั่งกาแฟขี้ช้างไป พนักงานเค้าจะมาบดกาแฟด้วยเครื่องบดมือให้เราถึงโต๊ะเลย แล้วก็เทลงไปในโถแก้วใสของเครื่องชงกาแฟ ส่วนน้ำก็จะใส่ในกาที่มีท่อต่อเชื่อมไปยังโถใส่ผงกาแฟ แล้วก็จุดตะเกียง พอน้ำเดือดได้ที่ จะเกิดแรงดันให้น้ำร้อนในกาถูกดูดขึ้นไป แล้วไหลผ่านท่อลงไปยังผงกาแฟที่โถฝั่งตรงข้าม แล้วพอน้ำในส่วนที่เป็นโถกาแฟสูงขึ้นและหนักขึ้นจนถ่วงให้ด้านที่เป็นกาลอยขึ้น น้ำก็จะถูกดูดกลับไปยังส่วนเป็นที่กาต้มน้ำอีกที จากนั้นก็เอาแก้วมารองกาแฟกินได้เลย


กลิ่นของกาแฟที่ต้มแล้ว จะหอมเหมือนขนม ไม่ฉุนมากเหมือนกาแฟทั่วไป ปกติเวลาได้กลิ่นกาแฟ จะปวดหัวทันที แต่กับกาแฟขี้ช้างนี้ไม่เป็น ส่วนรสชาติก็ออกเปรี้ยวๆ มีคนบอกว่าคล้ายๆ กับกาแฟขี้ชะมด แต่ไม่เคยกินกาแฟขี้ชะมด เลยบอกไม่ได้ว่ามันเหมือนกันจริงรึเปล่า



นอกจากกาแฟขี้ช้างที่เป็นไฮไลท์ของมื้อนี้แล้ว ยังมี "Afternoon Tea" อีกหนึ่งอย่างที่เป็นเป้าหมายของวันนี้ เรื่องราคาก็มีสองแบบ คือ เซ็ตสำหรับ 1 คน ราคา 750 บาท เซ็ตสำหรับ 2 คน ราคา 1,350 บาท สามารถเลือกชาได้จากในลิสต์ ที่มีให้เลือกหลายประเภททั้ง Black Tea อย่าง "English Breakfast" จากเชียงดาว หรือ "ดาร์จีลิง" จากศรีลังกา, Green Tea อย่าง "อู่หลง" จากจีน หรือ "เซนฉะ" จากชิซุโอกะ ญี่ปุ่น, Herbal Infusion หรือชาสมุนไพร เช่น ชาคา์โมมายล์ และกรีน เปปเปอร์มินท์


ซึ่งมื้อนี้ แพร์เลือกชา "Hibiscus & lemongrass" เป็นชาดอกไฮบิสคัสกับตะไคร้ มาในกาเหล็กสีดำที่หนักมากกกก และเก็บความร้อนได้ดีมาก ชาหอมกลิ่นตะไคร้มากๆ กินแล้วแก้เลี่ยนจากขนมได้ดีเลย ส่วนขนมในไฮที ก็มีทั้งสโคน คัพเค้ก มินิเบอร์เกอร์ มาการอง และอื่นๆ ขนมทุกชิ้นทำโดยเชฟของโรงแรมเอง แบบสดๆ วันต่อวัน ซึ่งเชฟเค้าจะมีเปลี่ยนแปลงรสชาติไปตามแต่ละโอกาส


ที่แพร์ติดใจคือ มาการอง (ชิ้นละ 50 บาท) เพราะมีรสชาติแปลกๆ ให้กินด้วย เช่น "ชานมเย็น" หรือ "Sweet Pink", "แอปเปิ้ล ครัมเบิล", "Choc & Strawberry" ที่ตัวแป้งเป็นรสช็อกโกแลตแต่ไส้ในเป็นสตรอเบอร์รี่, "พิตตาชิโอ" ที่มีถั่วพิตาตาชิโอบดหยาบๆ ผสมอยู่ในครีม, "Blackberry Vanilla" และ "Passionfruit" มาการองทุกชิ้นอร่อยเพราะเป็นไส้สดที่ผสมผลไม้ หรือวัตถุดิบตามชื่อมาการองลงไปจริงๆ ทำให้เคี้ยวแล้วมี texture ของสิ่งนั้นๆ อยู่ด้วย อร่อยดี รสชาติไม่น่าเบื่อ ไม่หวานอย่างเดียว


ส่วนคัพเค้กก็สับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เช่นกัน วันที่ไป ได้ชิมรส "Lamon Chees Cake Cupcake" ที่มี lemon curd หรืออครีมรสมะนาวเลมอนอยู่ตรงกลางระหว่างครีมกับเนื้อเค้ก เพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานสลับกับความเข้มข้นหวานมันของครีมและตัวเค้ก อีกรสนึงคือ "Chaocolate Salted Caramel Cupcake" ด้านบนจะราดคาราเมล ส่วนด้านใต้ครีมจะมีรสเค็มๆ ของเกลือ ตัดกันได้ดีกับรสของครีม คาราเมล และเค้ก


"คาเฟ่ ชา" เป็นร้านเล็กๆ ในโรงแรมที่สงบดีนะคะ ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ของโรงแรม และเพลินตาไปกับการตกแต่งของโรงแรม ที่คุณน้อย (วงพรู) เจ้าของโรงแรมไปตระเวนหาของเก่าทุกเช้าที่ตลาดขายของเก่า แล้วเอามาตกแต่งโรงแรมจนแทบจะกลายเป็นพิพิธภัณฑ์ขนาดย่อมอยู่แล้ว

ส่วนการเดินทาง สำหรับคนที่ขับรถ ให้มาตามเส้นถนนราชวิถี ซึ่งทางที่ไม่งงที่สุด คือให้มาจากทางอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ แล้วเข้าแยกที่มีโรงพยาบาลราชวิถีอยู่ด้านหน้า แล้วก็ขับตรงมาเรื่อยๆ เลยค่ะ ไม่ต้องเลี้ยวไปไหนทั้งสิ้น ให้มองตามป้าย "สะพานกรุงธน" เอาไว้ แล้วพอเจอสะพานกรุงธน ให้ชิดซ้ายไว้ แล้วไปกลับรถใต้สะพานค่ะ พอกลับรถเสร็จ จะเจอซอยแรกเลยอยู่ตรงตีนสะพานกรุงธนพอดี ให้เลี้ยวเข้าไปเลยค่ะ โรงแรมอยู่ทางซ้ายมือ เลยจากปากซอยแค่ 20 เมตรเท่านั้น

หรือสามารถลงเรือของโรมแรงได้ที่ท่าเรือสาทร ใต้สถานีบีทีเอสตากสินค่ะ ทางโรงแรมมีโป๊ะของตัวเองที่ตกแต่งได้เก๋และเป็นอันหนึ่งอันเดียวโรงแรมสุดๆ


101 - 250 บาท เพื่อนฝูง คู่รัก คุยธุรกิจ
ชาไฮบิสคัส-ตะไคร้ กลิ่นหอมขจรขจาย #กินบ่าย อัพดึก ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
ชาไฮบิสคัส-ตะไคร้ กลิ่นหอมขจรขจาย #กินบ่าย อัพดึก
ที่นั่งเป็นเก้าอี้รถไฟ ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
ที่นั่งเป็นเก้าอี้รถไฟ
ที่นั่งด้านนอก ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
ที่นั่งด้านนอก
เครื่องชงกาแฟ กับกาแฟขี้ช้าง "Black Ivory" ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
เครื่องชงกาแฟ กับกาแฟขี้ช้าง "Black Ivory"
เทน้ำลงไปในกา ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
เทน้ำลงไปในกา
เม็ดกาแฟขี้ช้าง หน้าตาเป็นอย่างนี้ กลิ่นหอมมากก ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
เม็ดกาแฟขี้ช้าง หน้าตาเป็นอย่างนี้ กลิ่นหอมมากก
เตรียมบดด้วยการหมุนมือ เครื่องบดจะถูกเซ็ตมาให้บดออกมาพอดีกับชนิดของกาแฟ ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
เตรียมบดด้วยการหมุนมือ เครื่องบดจะถูกเซ็ตมาให้บดออกมาพอดีกับชนิดของกาแฟ
บดแล้วเป็นแบบนี้ อยากให้กลิ่นทะลุออกมาจัง ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
บดแล้วเป็นแบบนี้ อยากให้กลิ่นทะลุออกมาจัง
ต้มน้ำๆ ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
ต้มน้ำๆ
น้ำถูกดูดมาฝั่งโถใส่ผงกาแฟล่ะ ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
น้ำถูกดูดมาฝั่งโถใส่ผงกาแฟล่ะ
พอกาต้มน้ำถูกดูดน้ำออกจนหมด ก็เบากว่า ก็เลยลอยขึ้นมา ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
พอกาต้มน้ำถูกดูดน้ำออกจนหมด ก็เบากว่า ก็เลยลอยขึ้นมา
รินกาแฟเสิร์ฟได้ ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
รินกาแฟเสิร์ฟได้
กาแฟขี้ช้างกลิ่นหอมแบบไม่ปวดหัว และรสชาติออกเปรี้ยวๆ ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
กาแฟขี้ช้างกลิ่นหอมแบบไม่ปวดหัว และรสชาติออกเปรี้ยวๆ
Afternoon Tea เซ็ตสำหรับ 2 คน ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
Afternoon Tea เซ็ตสำหรับ 2 คน
มินิเบอร์เกอร์ ไส้แซลมอนรมควันกับแฮมชีส อร่อยมาก, มิินิแซนวิชไส้ครีมชีสกับแตงกวา ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
มินิเบอร์เกอร์ ไส้แซลมอนรมควันกับแฮมชีส อร่อยมาก, มิินิแซนวิชไส้ครีมชีสกับแตงกวา
สโคน แบบธรรมดากับลูกเกด แยมโฮมเมด คัสตาร์ด และเนย ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
สโคน แบบธรรมดากับลูกเกด แยมโฮมเมด คัสตาร์ด และเนย
แถมวิวของโรงแรมให้ชม ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
แถมวิวของโรงแรมให้ชม
มีทาร์ตผลไม้ด้วยนะ ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
มีทาร์ตผลไม้ด้วยนะ
เก้าอี้ฮิปโป ถูกใจมาก ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
เก้าอี้ฮิปโป ถูกใจมาก
คัพเค้ก มาการอง และฟรุตเค้ก ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
คัพเค้ก มาการอง และฟรุตเค้ก
  • takkkung 26 ก.ย. 2013
    นั่งดูรูปทีละขั้นตอนแล้วเพลินดี น่าซื้อมาเล่นที่บ้านจัง
  • Pear Bannaphiphop 26 ก.ย. 2013
    เหมือนการทดลองทางวิทยาศาสตร์เลยค่ะ 5555
  • smile99 26 ก.ย. 2013
    ละมุน.ทางสุนทรีถาพ มาก ครับ
  • Pear Bannaphiphop 26 ก.ย. 2013
    55555 แต่ฟังชื่อกาแฟตอนแรก อาจจะแอบกลัวนะคะ เพราะมันก็เก็บมาจากอึของช้างจริงๆ ค่ะ
  • wirunwan_fon 28 ก.ย. 2013
    อร่อยตัวเบา จริงๆ เลยค่ะ ร้านน่านั่งมากเลยค่ะน่าจะมีความสุข
  • Pear Bannaphiphop 28 ก.ย. 2013
    ถ้ากินขนมเป็นชิ้นๆ กับชาอีกสักกา ก็ไม่แพงนะคะ ขนมชิ้นละไม่ถึงร้อยเองค่ะ แต่ถ้าสั่งเป็นเซ็ตก็แพงอยู่ค่ะ
  • Tannu Noppadonolankul 29 ก.ย. 2013
    อยากกินมาการอง กับสโคนนน ไว้ไปกันนๆๆๆๆ
  • Pear Bannaphiphop 29 ก.ย. 2013
    อื้ม สโคนอร่อยกว่าทุกที่ที่เคยกินมาอ่ะ อันใหญ่ดีด้วย
  • Orain Tnn. 30 ก.ย. 2013
    ภาพสวยมากค่ะ ไม่น่าเชื่อว่าอยู่ใกล้ๆนอยแค่นี้ อยากไปลองมานานมากๆแล้ว ไม่ได้ไปซักทีค่ะ ขอบคุณรีวิวดีๆของคุณแพรค่ะ
  • 4
    2 เดือนที่แล้ว via Wongnai for Android
    afternoon tea กันวันนี้
    วันนี้ขอมารับประทานอาหารเบาๆกันมั้ง (เหรอ!?) 555

    นี่เลย เรามากันที่ร้านนี้ Cafe cha ที่โรงเเรม Siam hotel

    เรามารับประทานอาหารกลางวันกันที่นี่ เราสั่งเซทนี้มา afternoon tea set

    จัดเซทมาอย่างสวยงาม รสชาติก็โอเค
    500 - 1,000 บาท เพื่อนฝูง ครอบครัวหรือเด็ก
  • 4
    เดือนที่แล้ว via Wongnai for iOS
    บรรยากาศดีๆ กับชายามบ่าย
    วันเสาบ่ายๆแบบนี้ไม่รู้จะไปไหน เลยแวะมาที่โรงแรมเดอะสยาม เพราะเห็นคนมากินชาที่นี่ละน่าทาน บรรยากาศก็ดีและสวยมาก พอมาถึงก็สวยจริงๆค่ะ ตกแต่งเรียบๆ ต้นไม้เยอะทำให้รู้สึกผ่อนคลาย เสียดายที่ฝนจะตกอากาศเลยอบไปหน่อย
    พนักงานใส่ใจและให้บริการดีมากเลยค่ะ สั่งเซตafternoon tea for oneไป เพราะกลัวทานไม่หมด และก็ไม่หมดจริงๆ 555
    ขนมภายในเซตโดยรวมก็อร่อยดีค่ะ ทานคู่กับชาสมุนไพรไทย หอมสดชื่น ชอบมากค่ะ :)
    เพื่อนฝูง คู่รัก
  • 4
    15 ก.พ. 2014
    Afternoon Tea บรรยากาศดี สำหรับวันสบายๆ ของคุณ
    เป็นประสบการณ์จิบชาที่ไม่เลวเลย สำหรับโรงแรม The Siam Hotel ของตระกูลสุโกศล เพราะเป็นโรงแรมที่สไตล์ตกแต่งได้ผสานความเป็นไทยและความเรียบหรูสไตล์อังกฤษอย่างลงตัว โดยเฉพาะ Court Yard ที่เรานั่งทาน Afternoon Tea กันนั้น เป็นโซนที่ร่มรื่นด้วยกระถางใบเฟิร์นเขียวๆ เป็นพู่ห้อยลงมา รวมถึงเสียงน้ำจากน้ำพุที่ไหลเบาๆ ทำให้เวลา 2 ชั่วโมงผ่านไปเร็วเหมือนโกหก

    **ที่ตั้งร้าน**

    โรงแรมจะอยู่ด้านหลังรพ. วชิระ ครับ ให้ขับบนถนนสามเสนผ่านหน้ารพ. ไปทางสะพานซังฮี้ แต่พอพ้นรั้วรพ. ให้รีบชิดขวาเลี้ยวเข้าซอยสังคโลก โรงแรมจะอยู่ตรงสามแยกสุดซอย ระวังรถที่มาเร็วซ้ายมือนิดนึง แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าโรงแรมไปครับ

    **เมนูที่สั่ง**

    Afternoon Tea Set for 1 (880.- รวม Service Charge + VAT) ส่วนตัวผมว่าถ้าไม่ได้หิวมาก ทาน 2 คนกับ Set for 1 ก็โอเคแล้วครับ ถ้าเป็น Set for 2 ของแต่ละอย่างปริมาณชิ้นก็จะ x 2 โดยทุกเมนูทางโรงแรมจะจัดมาให้ครับ จะมี 3 ชั้นด้วยกัน

    - (Sweet Dish) มาการอง Pistachio แล้วก็ Salted Caramel ครับ ส่วนตัวชอบอันหลัง นอกจากนั้นก็จะมีเค้กผลไม้ซึ่งผมไม่ได้ชอบทานแนวนี้มาก กับ Raspberry Cupcake ซึ่งหอมหวานและอร่อยที่สุดสำหรับจานนี้

    - (Savory Dish) จะเป็นแซนวิชเล็กๆ ขนาดพอดีคำ มีทั้งแซลมอน แฮมชีส แล้วก็ไข่ครับ อีกสองอย่างจะเป็นแซนวิชชิ้นใหญ่หน่อยกับ Quiche แฮม จานนี้อร่อยหมดทุกอย่างเลยครับ

    - (Scone Dish) จะมีสโคนแบบ Plain กับ Raisin ทานพร้อมกับเนยสด ครีมเลมอน หรือ แยมราซเบอร์รี่ ตอนที่มาถึงชั้นนี้สโคนจะแห้ง ไม่ค่อยอุ่นแล้วครับ สำหรับผมเนื้อจะร่วนไปนิดนึง แต่ชอบเวลาจิ้มทานกับครีมเลมอนหรือแยมราซเบอร์รี่ ทำให้แก้เลี่ยนไปได้ครับ
    251 - 500 บาท เพื่อนฝูง คู่รัก คุยธุรกิจ
    เมนูเด็ด
    Afternoon Tea Set for 1
    Earl Grey Tea ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    Earl Grey Tea
    Sweet Dish: Pistachio + Salted Caramel Macaron / Fruit Cake / Raspberry Cupcake ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    Sweet Dish: Pistachio + Salted Caramel Macaron / Fruit Cake / Raspberry Cupcake
    Savory Dish: Salmon / Ham & Cheese / Yolk Sandwich / Ham Quiche ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    Savory Dish: Salmon / Ham & Cheese / Yolk Sandwich / Ham Quiche
    Scone Dish: Plain & Raisin Scone / Fruits ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    Scone Dish: Plain & Raisin Scone / Fruits
    Afternoon Tea Set for 1 ที่ ร้านอาหาร Cafe Cha THE SIAM HOTEL
    Afternoon Tea Set for 1
  • 4
    21 ก.ย. 2013
    เดินออกมาตัวเบาเลย
    ใครรักชา กาแฟ รสนุ่ม กลมกล่อม เสิรฟ์พร้อมบรรยากาศดีๆ ท่ามกลางความร่มรื่นของต้นไม้ ขอแนะนำร้าน คาเฟ่ ชา ค่ะ ร้านอยู่ในล็อบบี้โรงแรมเดอะสยาม ริมแม่น้ำเจ้าพระยา คือร้านบรรยากาศดีมากค่ะ มีการจัดตกแต่งในสไตล์น่านั่งในสวนสวยๆ แนะนำว่าหากเลือกที่จะนั่งจิบชาหรือกาแฟให้ไปช่วงบ่าย2โมงไปแล้วค่ะ เพราะเป็นช่วง Afternoon tea ค่ะ ส่วนใครที่ชอบทานเบเกอรี่ ที่นี้เค้าก็มีให้เลือกหลายอย่างเลยค่ะ อย่างมาการองก็มีให้เลือกหลายรสชาติเลยค่ะ ที่นี้ดีประทับใจ แต่พอออกจากร้านตัวเบาหวิวเลยค่ะ ไว้ไปใหม่ตอนต้นเดือน555+
    มากกว่า 500 บาท
  • 3
    11 ก.ค. 2014 via Wongnai for iOS
    Afternoon tea ท่ามกลางบรรยากาศย้อนยุค
    ร้านตั้งอยู่ในโรงแรมเดอะสยาม ใกล้ๆกับวชิระพยาบาล ชอบใจร้านนี้ที่อบขนมใหม่ๆสดๆเลยทันทีเมื่อลูกค้าสั่ง แต่ว่าจะรอช้าไปหน่อยสำหรับคนที่หิว กาแฟ ชา มีให้เลือกมากมายจากทั่วทุกมุมโลก แต่โดยส่วนตัวชอบทานชุดชายามบ่ายของที่นี่ค่ะ เพราะว่าคุ้มค่ะ ราคานะคะ
    251 - 500 บาท เพื่อนฝูง ครอบครัวหรือเด็ก คู่รัก
    เมนูเด็ด
    Afternoon Tea Set
มี 7 รีวิว ทั้งหมด 2 หน้า (5 ต่อหน้า)
Prev| หน้า : 12|

ร้าน Cafe Cha THE SIAM HOTEL มีอยู่ใน 1 Guide

  • 10 ร้านขนมมาการองอร่อยล้ำ ชิ้นเดียวไม่เคยพอ by Between App
    “มาการอง” ขนมหวานที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส เริ่มจะเป็นที่นิยมมากขึ้นในบ้านเราแล้วในขณะนี้ ด้วยสารพัดสีสันสดใส และผิวสัมผัสอันซับซ้อนของขนม ที่มีความเบาและกรอบคล้ายผิวหน้าของขนมเมอแรงจ์ แต่ข้างในความกรอบนั้น เมื่อกัดลงไปแล้ว ก็จะได้พบเจอกับความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อขนม ยิ่งเมื่อบวกกับไส้ในสารพัดรสที่แต่ละร้านก็เสกสรรค์ปั้นแต่งให้ออกมามีรสชาติแปลกใหม่น่าลิ้มลอง ทำให้ “ขนมมาการอง” กลายเป็นขนมที่หลายๆ คนหลงรักอย่างถอนตัวไม่ขึ้นไปแล้ว...แต่บางคนก็เกิดคำถามว่า “แล้วขนมมาการองร้านไหนอร่อยที่สุด” หรือ “ขนมมาการองมีขายที่ไหนบ้าง”.... “วงใน” ร่วมกับ app Between แอพพลิเคชั่นสำหรับ "คู่รัก" ที่มีผู้ใช้มากที่สุดในโลก มีคำตอบมาให้แล้ว ว่าขนมมาการองของร้านไหนมีจุดเด่นยังไง และร้านไหนบ้างที่ bakery lover เค้าแนะนำ!! Download และลองใช้ Between app ได้ที่ http://between.us/en