คั่วชามเปล

โทรสั่งล่วงหน้าก่อนไป แล้วยังรออีก 40 นาที ความอร่อยปานกลาง แต่รอนานสุดๆ สั่งสะเต๊ะมาหม่ำก่อนสัก 20 ไม้ (120 บาท) ดีกว่าหิวจนตาลาย ไม่ต้องสั่งโจ๊กมาแก้ขัด เพราะคนขายบอกเองเลยว่ารอนานเท่ากัน ..จบ.. สรุปนานทุกเมนู ต้องใจเย็นๆ ถ้าหิวมากไม่ต้องมานะคะ

ความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวคั่วจะอยู่ที่ความหอมของเส้นที่ถูกคั่ว ซึ่งทางร้านเค้าคั่วจนเส้นเกรียมและกรอบ ทำให้หอมมากๆเลยครับ เสียอย่างเดียวรอนานมากกกก ขนาดโทรมาสั่งไว้ก่อนยั่งต้องมานั่งรออีกเกือบครึ่งชั่วโมง
แต่ถ้าไม่โทรมาก่อนเคยรอสูงสุด 1 ชั่วโมงก็เคยรอมาแล้วครับ แต่ทนได่เพื่อให้ได้ทานของอร่อย ระหว่างรอก็สั่งหมูสะ้ต๊ะร้านข้างๆมาทานดาษเพลินดีครับ

ผมโดนชวนให้ไปลองชิมร้านนี้หลายรอบครับ เพิ่งมีโอกาสไปลองครั้งแรก แต่วันนั้นโชคไม่ดีเท่าไหร่ คั่วไก่ดันหมดซะก่อน เลยต้องสั่งคั่วรวมมิตร (ยกเว้นไก่) แทน

ร้านนี้เป็นร้านห้องแถวห้องเดียว คนเยอะครับ สั่งอาหารทีรอนานพอควร ต้องใจเย็นเข้าไว้ .. ทางร้านจะใช้ชามเปลสำหรับใส่อาหารทุกชามครับ เพื่อให้ตรงกับชื่อร้าน :) ถึงชามจะใหญ่แต่เค้าก็ให้เยอะสมส่วนกับชามด้วยนะครับ

- "คั่วทุกอย่าง" ให้มาทุกอย่างครับหมู กุ้ง ปลาหมึก .... โดยเนื้อหมูเค้าอร่อยมากครับ รสชาติเข้มข้น หมักมาอย่างดี ได้รสชาติพริกไทย .... ส่วนเส้นใหญ่ที่นี่ก็เป็นแบบไม่เหมือนที่อื่น เค้าจะไปผัดมาให้กรอบๆ หน่อยๆ ให้ความรู้สึกเหมือนเรากินหอยทอดอะไรประมาณนั้น กัดเข้าไปแล้วรู้สึกถึงความเหนียวของเส้นไปด้วย อารมณ์กรอบนอกนุ่มใน ... หลายคนคงชอบเส้นแบบนี้ แต่ส่วนตัวแล้วไม่ค่อยจะถูกปากผมเท่าไหร่ ชอบแค่คำแรกๆ

- โจ๊กใส่ไข่ + ใส่ไข่เยี่ยวม้า อร่อยจริง! แนะนำให้สั่งครับ ...​(อย่างน้อยๆ ก็ควรสั่งฆ่าเวลาระหว่างรอคั่วไก่) โจ๊กของเค้าจะให้หมูมาเยอะพอดีๆ ครับ (ผมมักจะเจอร้านโจ๊กที่ให้หมูมานิดเดียว แต่ร้านนี้โดนใจครับ ให้เยอะดี) นอกจากตัวโจ๊กแล้ว ทีเด็ดอีกอย่างคือไข่เยี่ยมม้า! ลองดูในรูปครับ ถ้าใครชอบทานไข่เยี่ยมม้าอยู่แล้ว ผมว่าคุณต้องอยากสั่ง :D (ลองดูจากรูปครับ)

กินไปรวมหมด 3 ชาม (คั่วทะเล คั่วทุกอย่าง แล้วก็โจ๊ก) จ่ายไป 150 กว่าบาท สมราคาครับ ไว้จะแวะไปใหม่

ปล. เสียดายไม่ได้ลองคั่วไก่ เลยไม่รู้ว่าเด็ดรึเปล่า