สุกี้เอี้ยว-ฮั้ว 2498

ถ้าเบื่อสุกี้บนห้างกันแล้ว ก็ลองมาทานสุกี้สไตล์นี้กันดูบ้างนะคะ

ที่ร้านมีป้ายเขียนว่า เป็นเจ้าแรกของประเทศไทยเลย เปิดมานานหลายสิบปีแล้ว อยู่ตรงสถานที่เที่ยว กาแล๊คซี่ ย่านสุรวงศ์ ถ้าเดินทางรถไฟฟ้าใต้ดินก็มาลงที่ฝั่งวัดหัวลำโพงคะ

น้ำจิ้มที่นี่มี 3 รสค่ะ มีแบบเต้าเจี้ยว แบบหวาน และ แบบเผ็ด

ส่วนพวกเนื้อหลักๆ มีดังนี้คะ
- เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ และซีฟู๊ดส์
อย่างอื่นก็จะเป็นถาดๆ พนักงานจะยกมาให้เลือกคะ
แนะนำ...ทานผักโขม อร่อยคะ

บรรยากาศภายในร้าน อาจจะไม่น่าชื่นชมเท่าไหร่ แต่อาหารเค้าอร่อย ก็มองข้ามไปแล้วกันเนอะๆ

จอดรถได้ที่หน้าร้านคะ ถ้าเต็มก็จะมีพนักงานรับฝากรถรอรับรถอยู่คะ

สุกี้เอี้ยวฮั้ว (Aew Hua Suki) สุกี้สูตรโบราณเจ้าแรกในประเทศไทย หรือรู้จักกันในนาม สุกี้ Number 1 หน้าร้านก็จะเป็นแบบห้องแถวเก่าติดแอร์ โต๊ะเก้าอี้ก็ไม่หรูหรา นั่งแล้วพนักงานก็จะมาถามว่าเอาหมูหรือเนื้อ พอดีไปหลายคน ก็เลยเลือก หมู 1 หม้อ เนื้อ 1 หม้อ เค้าก็จะเทน้ำใส่หม้อต้มรอเลยค่ะ ระหว่างนี้จะสั่งอาหารอื่นก็สั่งเลย ส่วนสุกี้อยากใส่อะไรก็ไปหยิบได้ที่ตู้แช่เลยค่ะ มีตับหมู ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นปลา เกี๊ยวกุ้ง สาหร่ายทรงเครื่อง ปลาสวรรค์ เกี๊ยวปลา แมงกะพรุน ปลาหมึกสด ปลาหมึกแช่ กุ้งสด เนื้อปลา ฯลฯ ผักก็จะมีผักบุ้ง ผักกาดขาว ปวยเล้ง ตั้งโอ๋ ผักโขม เห็ดเออรินจิ เห็ดฟาง ฯลฯ น้ำจิ้มเป็นแบบเต้าหู้ยี้สูตรโบราณรสออกเค็มนำ มาเสิร์ฟแล้วก็ปรุงพริก กระเทียม มะนาว รอกันตามชอบใจ น้ำเดือดแล้วทยอยใส่เลย จานเนื้อมาพอดี 220 บาท มาพร้อมไข่ 2 ฟอง จานหมูก็แบบนี้เลยค่ะ 220 บาทเช่นกัน พอใส่หม้อปุ๊บน้ำก็จะข้นปั๊บด้วยไข่นี่แหละค่ะ ใส่เครื่องสุกี้อื่นๆลงไป หม้อร้อนสุกเร็วทันใจดี ชอบค่ะ ทานร้อนๆ ได้รสชาติสุกี้โบราณอร่อยถูกใจค่ะ เนื้อก็หมักมานุ่มดี เติมเครื่องแล้วเติมอีกจนน้ำข้น ถ้าเครื่องเต็มหม้อต้องขยันคนก้นหม้อหน่อยนะคะเดี๋ยวจะไหม้ อาหารอื่นเค้าก็อร่อยค่ะ เช่นของทอด 3 อย่างนี้อร่อยถูกปากชอบทุกจานค่ะเริ่มจาก เกี๊ยวกุ้งทอด 150 บาท หอยจ๊อ 150 บาท ป่อเปี๊ยะสวรรค์ 150 บาท เวลาชำระเงินเค้าคิดตามจำนวนจานค่ะ พวกเครื่องสุกี้ที่ไปหยิบมาจากตู้ก็จะมีราคา 40-50 บาท/จาน แยกด้วยสีจานค่ะ ส่วนผักก็จะมีจานเล็ก-ใหญ่ ราคา 20-30 บาท/จาน พริกกระเทียมและมะนาวคิดที่ละ 12 บาท แต่ไปหลายคนเห็นเขียนในบิลคงคิดเหมาจ่าย 100 บาทค่ะ ไปกัน 8 คน หารออกมาแล้วตกคนละ 250-300 บาท อิ่มแปล้
สรุปความคิดเห็นเกี่ยวกับร้านนี้
1.รสชาติสุกี้โบราณอร่อยเข้มข้นค่ะ
2.ความคุ้มค่า เทียบปริมาณและคุณภาพแล้วคุ้มค่าค่ะ
3.การบริการไม่ยิ้มแย้ม แต่สั่งอะไรแล้วได้เลย ไม่ช้าค่ะ
4.บรรยากาศร้านอาหารจีนในห้องปรับอากาศค่อนข้างเก่า ไม่หรูหรา แต่ก็นั่งได้ไม่แออัดค่ะ
ถือว่าเป็นทางเลือกหากเบื่อรสชาติสุกี้ที่จำเจเจ้าประจำที่เจอทุกมุมตึก หรือบางเจ้าต้องลำบากไปเล่นเกมส์ให้งงปวดหัวเพื่อได้ส่วนลด มาลองร้านนี้เลยค่ะอิ่มแปล้ อร่อย ราคาไม่แพง

เป็นร้านสุกี้แบบโบราณบรรยากาศร้านอาจจะไม่ค่อยถูกใจนักสำหรับวัยรุ่นสมัยนี้

แรกเข้าร้านหากคุณไม่เคยทานจะมีเด็กมาให้คุณเลือกผักก่อนส่วนพวกเครื่องสุกี้ก็เลือกเอาจากตู้ตรงกลางร้าน

รสชาติให้อร่อยกว่า mk นิดหน่อยสำหรับเกี้ยวกุ้ง ตัวโตสะใจ (ดูรูปด้านล่าง) ส่วนอื่นก็โอเคพอกินได้แต่ไม่ได้ขนาดฟิน~

ห้ามต้มด้วยไฟแรงมากควรเอาซัก 3 จุดเพราะไฟแรงของที่ลงจะกระด้างลิ้น ลองด้วยตัวเองแล้ว -_- สั่งหมูจานใหญ่มา ไม่ค่อยอร่อยเท่าไร หมูไม่ได้หมักเข้าเนื้อเท่าที่ควร

ผักไม่สดและแก่ สีเหลืองๆไม่ค่อยน่าทานเท่าไร น้ำจิ้มไม่ฟิน เกือบอร่อย เหมือนมันขาดๆเกินๆ

ราคาไม่ได้แพงกำลังโอเค หากมีโอกาสจะกลับมาให้ร้านแก้ตัว ไม่ได้อารมณ์เสียแต่แค่เสียดายหากปรับปรุงอีกนิดจะดีมาก

สุกี้เอี้ยวฮั้ว เป็นร้านเก่าแก่มาก ผมเคยกินร้านนี้ตอนสมัยเค้ามีร้านอยู่ที่ถนนเจริญนครครับ แล้วก็ปิดกิจการไป ทีแรกคิดว่าปิดไปถาวรแล้ว แต่วันก่อนเห็นคนรีวิวร้านนี้ เลยมารู้ว่าร้านเค้ายังมีอยู่นี่เอง แค่ย้ายไปอยู่ใกล้ๆ วัดหัวลำโพง

ทางเข้าร้านสังเกตง่ายๆ ครับ หน้าซอยจะมี 7-Eleven อยู่ (ซอยตรงข้ามจามจุรีสแควร์) เลี้ยวเข้าซอยไปแล้วจะเจอแยกซ้ายขวา เลี้ยวซ้ายไปก็จะเห็นร้านอยู่ตรงหน้าทันทีครับ

ผมเข้าไปในร้านปุ๊ปก็แปลกใจครับ เพราะบรรยากาศไม่ได้เป็นแบบที่เคยคุ้นเคยเลย ค่อนข้างโทรมพอสมควร พอได้โต๊ะแล้วก็มีเรื่องให้อึ้งครับ คือโต๊ะยังเปียกๆ และดูไม่สะอาดอยู่เลย แต่พนักงานเอาจานชุดผักที่มีผักกาด, ผักบุ้ง, และวุ้นเส้น มาวางทันที ที่แย่จนผมรับไม่ได้เลยจริงๆ คือ จานที่ใส่ผักมันเล็กมาก แล้วใบผักชีมันก็ยาวจนเลยออกมานอกจานครับ ...​ ลองนึกสภาพดูครับ ผักชีที่ยื่นออกมามันแปะติดกับพื้นโต๊ะเปียกๆ!!!

จากนั้นก็มีพนักงานถือถาดอาหารมาให้เลือกหยิบ (เหมือนถาดเนื้อใน MK ครับ แต่เค้าจะหยิบมาให้ดูเป็นสิบๆ ถาดที่โต๊ะเลยครับ)
- พนักงานเป็นคนพม่ามั้ง พูดไทยไม่ค่อยจะรู้เรื่อง
- ผมถามไปก่อนเลยครับว่า ชุดผักที่อยู่ๆ เอามาวางให้นี่คืออะไร เค้าบอกว่าถ้าไม่รับก็ได้ ... ผมตอบทันทีว่าไม่รับ แบบไม่ต้องคิดครับ ก็เห็นๆ กันอยู่ว่าผักมันจิ้มอยู่กับพื้นโต๊ะที่ไม่สะอาดเต็มๆ ใครจะกินลง (คือถ้าจะรับ ก็คงต้องให้เอาจานใหม่มา)

บ่นพอแล้ว ถึงเวลาชมร้านนี้บ้าง ... ถ้าพูดถึงรสชาติอาหารร้านนี้แล้ว ต้องยอมรับครับว่าอร่อยจริง
- ผมสั่งสุกี้หมูเล็ก สุกี้เนื้อเล็ก (จานละ 170 บาท),​ ลูกชิ้นกุ้ง, สาหร่ายทรงเครื่อง อร่อยทุกอย่างครับ เนื้อหมูนุ่ม นุ่มมาก
- นอกจากนี้ก็สั่ง เกี๊ยวกุ้งทอด (150.-) ที่เป็นเมนูจานเด็ดที่มีภาพแปะไว้ที่กำแพงภายในร้าน เป็นเกี๊ยวกุ้งที่ใส่กุ้งไว้ชิ้นโตๆ ครับ อร่อยดี แต่ไม่ถึงกับแนะนำว่าต้องสั่งนะครับ ค่อนข้างแพงไปหน่อย

ค่าเสียหายมื้อนี้ 670 บาทสำหรับ 2 คน ถ้าเทียบกับสถานที่แล้วแอบแพงไปนิดนะครับ
- พริกกระเทียม มะนาว ชุดละ 12 บาทครับ เค้าจะเอามาวางที่โต๊ะให้ก่อนเลย ซึ่งผมไม่ค่อยชอบวิธีการแบบนี้ครับ คือถ้าเราไม่รู้เรื่องก็จะคิดว่าฟรี แต่สุดท้ายก็ต้องเสียเงิน

สรุปครับ ถ้าพูดถึงแต่รสชาติ คงต้องให้ 4-5 ดาวครับ แต่พอรวมกับเรื่องบริการและความถูกสุขลักษณะแล้ว คงต้องลดเป็น 3 ดาวพอครับ มันไม่ผ่านจริงๆ นะ ปกติผมเป็นคนไม่เรื่องมากเรื่องบรรยากาศอยู่แล้ว แต่เรื่องความสะอาดนี่ ต้องโอเคระดับนึง .... ถ้ากำลังคิดจะมาร้านนี้ เพราะอยากกินสุกี้อร่อยๆ ก็มาได้เลยครับ แต่ต้องอย่าคิดมากเรื่องความสะอาดและบรรยากาศนะครับ :D

ปล. ถ้าปรับปรุงร้านให้ดูโอเค สะอาดสะอ้านเหมือนสุกี้ที่อยู่บนห้าง ผมจะให้ 4 หรือ 5 ดาวโดยไม่ต้องคิดมากเลยครับ