เคยสงสัยไหมคะว่าไก่เบตงชื่อดังเนี่ยรสชาติเลิศเลอกว่าไก่บ้านธรรมดา ๆ ยังไงหนอ แล้ววันนี้วาฬก็ได้รู้คำตอบเมื่อพี่ที่ออฟฟิศพามากินเลี้ยงที่ “อัน อัน เหลา” ร้านอาหารจีนสไตล์เบตงแท้ที่สืบทอดสูตรของครอบครัวมามากกว่า 30 ปี หูยย เปิดมานานขนาดนี้ต้องไปพิสูจน์ความเก๋ากันหน่อยแล้ว~
ร้าน อัน อัน เหลา อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกล แต่ใจกลางเมืองที่สุขุมวิทเลยค่ะ ภายในร้านก็กว้างขวางจุคนได้เยอะพอสมควร ส่วนเรื่องอาหารนอกจากจะเป็นอาหารจีนสไตล์เบตงแท้แล้ว ยังมีอาหารใต้บางเมนูด้วย ครบทั้งอาหารจีนรสกลมกล่อมกับอาหารใต้แบบจัดจ้านตามสไตล์เมืองยะลา
เริ่มกันที่เมนูแรกที่เรียกน้ำย่อยได้เยอะเลย ไก่เบตง (จานเล็ก 200 บาท) ไก่ไร้ขนจากเมืองเบตงแท้ ซึ่งความพิเศษก็คือหนังหนา เวลาเคี้ยวหนังจะมีความกรึบเล็กน้อย เนื้อแน่นเคี้ยวเพลิน ราดด้วยน้ำซีอิ๊ว จิ้มกินกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวที่ทางร้านทำเอง
จัดเต็มด้วยเมนูซิกเนเจอร์ที่ขายดีอันดับหนึ่งของร้าน เป็ดปักกิ่ง (350 บาท) ราคาเป็ดปักกิ่งทั้งตัวนี้ทำเอาช็อกกันทั้งโต๊ะไปเลยค่ะ ซึ่งที่ร้านใช้เป็ดพันธุ์เชอร์รีมาย่างจนหนังกรอบ ห่อด้วยแป้งที่นวดเองกับมือ กินคู่กับแตงกวา ต้นหอม ราดด้วยซอสหวาน กัดคำไหน ฟินคำนั้นทุกคำจริง ๆ
ส่วนเนื้อเป็ดที่เหลือทางร้าน อัน อัน เหลา แนะนำให้เอามาผัดพริกเกลือต่อเนื้อเน้น ๆ ผัดกับกระเทียมกรอบ ๆ และพริกเกลือ รสจัดจ้านเด็ดจริง หรือจะนำไปทอดกระเทียม ทำเมี่ยง ผัดถั่วงอก ทางร้านก็ไม่มีการคิดเงินใด ๆ เพิ่มเติมค่ะ เรียกได้ว่าสั่งจานนี้ไปคุ้มมากกก
อีกเมนูจะออกเผ็ดจัดจ้านแบบปักษ์ใต้หน่อย หัวปลากะพงผัดเผ็ด (250 บาท) ไม่ได้มาแต่หัวนะคะ แต่เนื้อส่วนพุงก็ติดมาด้วยผัดกับเครื่องแกงที่ตำสดใหม่จานต่อจาน รสเผ็ดจัดจ้านซึมเข้าทุกอณูของเนื้อปลาเลยค่ะ เป็นอีกจานที่ไม่อยากให้พลาดเลย เด็ดจริง แซ่บจริง!
ขอเบรกความเผ็ดด้วยเมนูจากหมูปลอดสาร ซี่โครงหมูย่างน้ำผึ้ง (จานเล็ก 250 บาท) ซี่โครงหมูหั่นมาหนา ๆ แบบเนื้อติดกระดูก มีความนุ่มเนื้อแถมรสหวานนิด ๆ จากน้ำผึ้งที่หมักมา หอมกลิ่นอ่อน ๆ จากการย่างเตาถ่าน
ปิดท้ายด้วยของหวานโบราณแบบจีน บัวลอยคลุกงา (70 บาท) ขนมแป้งหนึบแบบบัวลอยห่อไส้งาดำบดละเอียด ด้านนอกคลุกด้วยงาขาว และงาดำ เคี้ยวไปได้ทั้งความหนึบของแป้ง และความกรุบของงาที่คลุก
แทบจะเอาตัวไม่รอดจากเมนูหัวปลาผัดเผ็ด เพราะรสที่จัดจ้านจนต้องร้องซี้ดดด แต่โชคดีที่ร้าน อัน อัน เหลา ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่ทั้งกลมกล่อม หรือหวาน เค็มแล้วแต่จานอย่างหลากหลาย จนพี่ ๆ รอบโต๊ะแย่งกันเจี๊ยะจนเกลี้ยงเลยค่ะ พออิ่มท้องแล้วก็ถึงเวลาเช็คบิล พี่ที่ออฟฟิศรีบควัก บัตรเครดิตไทยพาณิชย์ ออกมา เพราะมีโปรโมชันดี ๆ กับ “กินข้าวกันมั๊ย" เป็ดปักกิ่ง ลด 50% เหลือ 350 บาท จากราคาปกติ 700 บาท พร้อมเนื้อเป็ดทำอาหารฟรี 1 รายการ สำหรับบัตรเครดิตไทยพาณิชย์ทุกประเภท ตั้งแต่วันนี้ - 15 ตุลาคม 2560
การเดินทาง
ร้านอัน อัน เหลา อยู่ในโครงการ A-Square (ตรงข้าม K-Village) สามารถเข้าได้จากซอย สุขุมวิท 26 และ ถนน พระราม 4 สังเกตได้จากหน้าร้านมีป้ายใหญ่โตเห็นชัดเจน