#วงในบอกมา
- ร้านขนมไทยหลากหลายแขนงทั้ง ขนมไทยโบราณ ขนมไทยประยุกต์ และขนมไทยพื้นบ้าน ไม่ใส่สารกัดบูด
- เมนูขนมไทย Signature ของร้าน จะเป็นขนมไทยประยุกต์เข้ากับยุคสมัย และหากินที่ไหนไม่ได้
- “เล่ห์บัวงาม” ขนมบัวลอยที่มีขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม ใส่แทนไข่หวาน รสชาติกลมกล่อม
โฉมเอยโฉมงาม อร่ามแท้แลตะลึง ได้เจอครั้งหนึ่ง เสน่ห์ซึ้งตรึงใจ ~ สวัสดีค่า (พร้อมไหว้ย่อ) ทุกคนอย่าพึ่งงงนะคะ ว่าเอ๊ะยัยเฉานิคนสวยเป็นอะไร อยู่ดี ๆ ก็กุลสตรีไทยซะอย่างนั้น ก็วันนี้นะสิคะ เฉานิคนสวยเมืองชล จะพาทุกคนไปร้านขนมไทย ชลบุรี ที่แบบว่าสวยตั้งแต่บรรยากาศร้านยันขนม ชวนให้รู้สึกว่าเราเป็นสาวหวานสุดน่ารัก พูดอย่างเดียวคงไม่เชื่อ นั้นไปที่ร้าน “Beau Tique Cafe” พร้อม ๆ กันเลยค่า
“Beau Tique Cafe” ร้านขนมไทย ชลบุรี ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ถนน เลี่ยงเมืองหนองมน เลยร้านไอศกรีมดูควายมาเพียง 200 เมตรก็เจอเลยค่ะ โดยร้าน “Beau Tique Cafe” ชื่อก็มาจากคำว่า Antique รวมกับชื่อของคุณโบว์ เจ้าของร้าน ร้านด้านนอกจะเป็นสีขาวสะอาดตา รายล้อมด้วยต้นไม้นานาพันธุ์ แค่เดินเข้ามาก็สดชื่นแล้ว ภายในร้านจะเน้นการตกแต่งด้วยไม้ และเครื่องสาน มีแรงบันดาลใจการตกแต่งมาจากยุคสมัยของราชกาลที่ 5 มีความเป็นไทยที่ผสมผสานกับความต่างชาติ พร้อมทั้งยังมีมุมของฝากที่ให้เพื่อน ๆ ได้เดินเลือกได้ตามใจชอบ และด้านบนชั้น 2 ทางร้านมีให้บริการเช่าชุดราตรี ชุดออกงานด้วยนะคะ สามารถไปเลือกชมกันได้
และขนมของที่ร้านจะเป็นขนมโฮมเมดซะส่วนใหญ่ ทางร้านจะมีทั้งขนมไทยโบราณ ขนมประยุกต์ และขนมไทยพื้นบ้าน โดยเน้นการใช้สีธรรมชาติ และไม่ใส่สารกันบูดเลย ทำสดใหม่ แบบวันต่อวัน แม้แต่ขนมแห้งที่เป็นขนมของฝากก็ไม่ใส่นะคะ เมนูแรกที่เฉานิสั่งมาวันนี้คือ “มรกตย้ำยวนใจ” (ราคา 95 บาท) ชื่อมาจากกาพย์ยานีของหวาน แค่ชื่อก็เย้ายวนใจให้สั่งสุด ๆ เมนูนี้เป็นขนมเปียกปูนโบราณ แต่ทางร้านปรับสูตรหลายสูตรมาก เพื่อความกลมกล่อมและได้รสชาติที่ดีที่สุด โดยจะใส่กาบมะพร้าวเผาปั่นกับใบเตยเพื่อให้ได้ความหอม หลายคนคงไม่เคยคิดใช่ไหมคะว่ากาบมะพร้าวจะกินได้ จะต้องบอกเลยว่ากินได้นะคะ แถมยังมีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายด้วย ตบท้ายเพื่อให้เข้ากับยุคสมัยโดยการท็อปกับไอศกรีมกะทิสดช่วยเพิ่มความสดชื่น
ต่อกันด้วยเมนูสีสันสวยงามอย่าง “เล่ห์บัวงาม” (ราคา 95 บาท) เป็นขนมบัวลอยที่มีหน้าตาแปลกใหม่ ชวนให้ลองชิมสุด ๆ ด้านบนที่เห็นเหมือนไข่แดงแต่ไม่ใช่นะคะเป็นขนมเปี๊ยะลาวา แค่เอาช้อนจิ้มไส้ด้านในก็ไหลทะลักออกมา ความเค็มของไข่เค็มจะค่อย ๆ ผสมผสานกับส่วนผสมอื่น ๆ เพิ่มความมันและความนัว เป็นการเอาบัวลอยมาฟิวชั่นกับขนมเปี๊ยะลาวาได้ลงตัวมาก ส่วนใครที่อยากกินขนมเปี๊ยะลาวาที่ร้าน “Beau Tique Cafe” ก็มีขายแยกนะคะ
และใครที่ชื่นชอบกินบัวลอย ก็ห้ามพลาดเด็ดขาดกับเมนูนี้เลยนะคะ เพราะเขาเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ดัดแปลงมาจากเมนูบัวลอยจ้า ว้าวสุด ๆ โดยเมนูนี้มีชื่อว่า “หลงลอย” (ราคา 95 บาท) นมสดปั่นที่มาคู่กับซอสไข่เค็ม และไอศกรีมไข่เค็ม นอกจากนี้ยังใส่บัวลอยลงไป พอได้ลองกินแล้วให้ความรู้สึกเหมือนกันชาไข่มุกมาก ๆ มีความเข้ายุคเข้าสมัย แต่ถ้าชอบกินเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นก็ต้องลองเมนู “อัญชันเสาวรส” (ราคา 65 บาท) แก้วนี้ไม่ใช่น้ำอัญชันนะคะ แต่ทางร้านใช้เป็นชาอัญชัน โดยเป็นสูตรทางร้านเอง เมื่อดื่มเข้าไปจะสัมผัสถึงความหอมที่อบอวลไปทั้งปากและตามด้วยรสเปรี้ยวของเสาวรส เป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นและตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดีเลยค่า
ขนมหวานนี่เป็นสิ่งที่ยิ่งกินยิ่งมีความสุขจริง ๆ นะคะ พูดแล้วก็อย่าให้ขาดตอนเลยค่า ต่อกันด้วยเมนู “แก้วกาหลง” (ราคา 249 บาท) เป็นการรวมขนมไทยหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ขนมเครื่องทองมงคล, เสน่ห์จัน, จ่ามงกุฏ, ลูกชุป, ขนมต้ม ฯลฯ พร้อมทั้งชาร้อน ที่สามารถเลือกรสชาติได้ตามใจชอบเลย เซตนี้เป็นเซตที่คุ้มมาก ๆ เลยนะคะ เฉานิเองถูกใจมาก ๆ แบบอยากกินนู้นนิด นี่หน่อยก็ได้กิน ไม่ต้องสั่งมาเยอะ ๆ โดยขนมแต่ละชนิดรสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีความหวานที่กำลังดี ยิ่งได้กินคู่กับชาร้อนจะเป็นอะไรที่ลงตัวสุด ๆ เลยค่า
นอกจากเมนูขนมไทยที่เป็น Signature ของร้านแล้วทางร้าน “Beau Tique Cafe” ก็ยังมีขนมไทยอีกหลากหลายชนิดเลยนะคะ ทั้งขนมไทยเดิม ขนมไทยประยุกต์ และขนมไทยพื้นบ้าน หรือจะเป็นส่วนของขนมแห้ง ขนมที่เป็นของฝากก็มีมากมายเช่นกัน ส่วนตรงนี้เพื่อน ๆ สามารถเดินเลือกได้ตามอัธยาศัยเลยค่า
ยิ้มจนแก้มปริ เพราะได้กินขนมหวานสมใจอยาก เฉานิว่าความพิเศษของร้าน “Beau Tique Cafe” เนี่ยคือ ทุกสิ่งทุกอย่างที่หลอมรวมมาเป็นร้านนี้ ทั้งบรรยากาศร้านที่คุณโบว์ออกแบบให้มีความ Vintage ดีเทลเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเฟอร์นิเจอร์และเครื่องประดับของร้าน รวมถึงขนมไทยที่ผ่านกระบวนการความคิด ความใส่ใจ สร้างสรรค์ขนมไทยทั้งแบบต้นตำรับและเมนูประยุกต์ ทำให้ร้านนี้พิเศษ ไม่เหมือนใคร เพื่อน ๆ คนไหนที่ชอบการไปคาเฟ่ ก็อยากให้ลองแวะมาที่ร้าน “Beau Tique Cafe” คาเฟ่ขนมไทย ชลบุรี ร้านนี้ดูนะคะ ส่วนใครที่อยากติดตามร้านอาหาร คาเฟ่ ดี ๆ แบบนี้อีก ก็อย่าลืมมากดไลก์ ชลบุรีกินอะไรดี ด้วยนะคะ แล้วเจอกับเฉานิคนสวยเมืองชลใหม่น้า บาย~
การเดินทาง
- วิ่งเส้นสุขุมวิท และมุ่งหน้าสู่ถนน เลี่ยงเมืองหนองมน เลยร้านไอศครีมดูควายมา 200 เมตร จะเจอร้าน “Beau Tique Cafe”
- เวลาเปิด-ปิด : หยุดทุกวันจัน (วันนักขัตฤกไม่หยุด) 09.00 น. - 18.00 น.
- เบอร์ : 038-119-778, 080-153-5626
