#วงในบอกมา
- รสชาติถูกปากรู้ใจคนไทย! คุณแม่ของเจ้าของร้านเป็นคนพม่าอยู่เมืองไทยมานานกว่า 40 ปี ลดความมัน ปรับปรุงรสชาติ คงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ ลิ้มรสอาหารพม่าต้นตำรับ ใคร ๆ ก็กินได้~
- เรากินอย่างไรลูกค้าต้องได้กินแบบนั้น! พิถีพิถันใส่ใจเหมือนทำให้คนในครอบครัวรับประทาน เน้นความสะอาด ปลอดภัย ได้มาตราฐาน Casual Dining ราคาเป็นมิตร
- คัดสรรวัตถุดิบและเครื่องปรุงเองกับมือ! ต้องลอง “ยำใบชา” คัดเฉพาะยอดอ่อนใบชาเกรดพรีเมียม ส่งตรงจากพม่า!
หากคุณกำลังเป็นอีกหนึ่งคนที่คิดว่า “อาหารพม่ามีแต่รสชาติมัน ๆ” ขอร้องเลยว่าให้โยนความคิดนี้ทิ้งไปเสียก่อน! เพราะวันนี้เราจะพาทุกคนมาลอง เปิดประสบการณ์ Traditional Burmese Food กันที่ “Burmese Princess” ร้านอาหารพม่าระดับพรีเมียมในราคาเป็นมิตร ไร้กังวลเรื่องความมัน รับรองว่าการเปิดใจครั้งนี้ คุ้มค่าไม่มีผิดหวังกันอย่างแน่นอน :)
สำหรับร้านอาหารชิดลม “Burmese Princess” แห่งนี้ บอกเลยว่าเราจะได้ลิ้มชิมรสอาหารพม่าต้นตำรับขนานแท้! ผ่านการดูแลโดยคุณแม่ของเจ้าของร้าน ซึ่งเป็นชาวพม่าแต่มาใช้ชีวิตอยู่ในเมืองไทยนานกว่า 40 ปี จึงรู้ใจคนไทยเป็นอย่างดี ปรับปรุงรสชาติคงไว้ซึ่งเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมกับความตั้งใจที่ต้องการให้ที่นี่เปรียบเหมือนศูนย์การเรียนรู้เล็ก ๆ ที่จะช่วยเปลี่ยนความคิดทุกคนว่า “อาหารพม่านั้น ไม่ว่าใครก็สามารถกินได้” เพราะฉะนั้นหมดห่วงเรื่องรสชาติอาหารไม่ถูกปากกันไปได้เลย~
ทางร้านจึงมุ่งมั่นพิถีพิถันตั้งแต่การคัดสรร เลือกซื้อ และนำเข้าวัตถุดิบเครื่องปรุงเองโดยเฉพาะ! รวมถึงยังใส่ใจในการทำอาหารทุกจานที่เสิร์ฟ เน้นย้ำเรื่องความสะอาด ปลอดภัย ได้มาตราฐานเหมือนทำให้คนในครอบครัวรับประทาน
เปิดสำรับกันด้วยเมนู “ยำใบชา” (ราคา 180 บาท) ที่เสิร์ฟมาในเครื่องเขินพม่าอันสวยงาม จนอดใจไม่ไหวที่จะต้องถ่ายรูปก่อนชิม! เมนูนี้คล้ายเมี่ยงคำของบ้านเรา จัดเต็มครบเครื่องมากับ กระเทียมสไลซ์ มะเขือเทศ มะนาว งาขาวคั่ว ถั่วนานาชนิด กุ้งแห้งนำเข้าจากพม่าทางตอนใต้โดยเฉพาะ และทีเด็ดตัวยำใบชา ที่คัดสรรเฉพาะยอดอ่อนของใบชาเกรดพรีเมียมส่งตรงจากพม่าเท่านั้น ให้รสสัมผัสขมเบา ๆ แต่มีมิติ
กินคู่กับชาพม่าหรือชาจีนร้อน ๆ สักแก้ว เข้ากันได้เป็นอย่างดี จะกินเปิดเป็นเมนูออร์เดิร์ฟรองท้อง หรือจะสั่งไว้ตบท้ายล้างปากทีหลังก็ได้เช่นกัน
เด็ดจนอยากให้ลอง~ “ข้าวซอยไก่” (ราคา 150 บาท) ที่มีความแตกต่างจากข้าวซอยที่เราคุ้นเคย ด้วยเนื้อสัมผัสของน้ำข้าวซอยสุดละมุน ซึ่งจะมีความเนียนนุ่มจากน้ำกะทิและเครื่องแกงรสชาติเบา ๆ ไม่มันมาก มาพร้อมน่องไก่ชิ้นโตนุ่ม ๆ กินคู่กับเส้นข้าวซอยแบบกลม และเครื่องเคียงนานาชนิดสุดลงตัว เมนูนี้สายเฮลตีก็กินได้นะ
อลังการอ้าปากค้างไปกับ “กุ้งราดซอสรอยัล” (ราคา 400-800 บาท) กุ้งแม่น้ำไซส์เบิ้มคุณภาพเลิศ จากตลาด อตก. นำมาเผากันสดใหม่ ราดด้วยซอสสูตรพิเศษรสชาติจัดจ้านของทางร้าน ที่หากินไม่ได้จากที่ไหน เพราะเป็นสูตรจากความฝันเชียวนะเออ พูดไปแล้วเดี๋ยวจะไม่เชื่อ! ต้องตามมาลิ้มลองให้รู้ซึ้งถึงความเด็ดนี้
ถึงเวลาแห่งความสนุกของสายเฮลตี! ใครที่รักสุขภาพขอแนะนำ “พรินเซสสลัด : ยำเส้นรวมมิตร” (ราคา 180 บาท) อัดแน่นจุใจมากับบรรดาผัก เส้น และเครื่องเคียงถึง 14 อย่าง! ไม่ว่าจะเป็นผักต่าง ๆ กุ้งแห้งฝอย ข้าวปั้นปาปริก้า และเส้นรวมมิตรอย่าง บะหมี่ ขนมจีน วุ้นเส้น เส้นหมี่
ใครชอบแบบไหนก็เลือกใส่ได้แบบตามใจอยาก หรือถ้าอยากจะให้ทางร้านผสมคลุกเคล้ามาให้ ก็แจ้งกับพนักงานได้เลย เขาเตรียมพร้อมบริการจัดให้แบบไม่คิดค่าใช้จ่ายใด ๆ เพิ่ม
มาลิ้มลองอาหารพม่าทั้งที พลาดไม่ได้กับเมนูแกงต่าง ๆ ขอเริ่มต้นด้วย “แกงแพะถั่วเหลืองมันฝรั่ง” (ราคา 350 บาท) เนื้อแพะสั่งจองพิเศษ นำมาผ่านกรรมวิธีการทำที่ซับซ้อน หมักสมุนไพรและเครื่องเทศโขลกเองกับมือจนไร้ซึ่งกลิ่นสาบ คั่วเล็กน้อยเพื่อกลิ่นหอม แล้วนำมาตั้งไฟเคี่ยวเป็นเวลานานหลายชั่วโมง พร้อมคนตลอดเวลา!
เสิร์ฟมาให้กินคู่กับโรตีแป้งกรอบ ๆ นุ่ม ๆ พร้อมซัลซ่าที่ช่วยชูโรงรสชาติให้โดดเด่นจนอดใจไม่ไหว เผลอซัดกันซะเกลี้ยงจานภายในพริบตา
คนรักเมนูเส้นต้องจัดไปกับ “ก๋วยเตี๋ยวผัดซีฟู้ด” (ราคา 220 บาท) สูตรมะริด-ทวาย เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่มสุดละมุน ผัดคลุกเคล้าเครื่องปรุงสูตรต้นตำรับมาแบบแห้ง ๆ หอมกลิ่นกระเทียมและพริกไทย กลมกล่อมขั้นสุดด้วยน้ำส้มสายชูเกรดพรีเมียม และถั่วต้มเพิ่มความนัวรสชาติเฉพาะตัว อัดแน่นซีฟู้ดมาแบบจัดเต็ม ทั้งกุ้งตัวเบิ้มและปลาหมึกเคี้ยวเพลิน จานนี้ต้องสั่ง!
แต่ถ้าอยากอิ่มครบจบได้ในมื้อเดียว! สั่งเลยกับ “สำรับพรินเซส” (ราคา 350 บาท) เซตข้าวสวย ผัดผัก ยำ ซุป แกง (แกงสามารถเลือกได้ในเมนู) สำหรับวันนี้เราได้กินกันทั้ง ผัดผักบุ้ง ไก่ทอด ยำหูหมู น้ำซุป และหมูซีอิ๊ว เมนูขวัญใจเด็ก ๆ รสหวานละมุน ใครอยากสั่งแยกมากินเป็นเมนูจานหลักใหญ่ ๆ ก็สั่งได้เช่นกันนะ
ปิดท้ายมื้อกันด้วยความสดชื่นจากเมนูของหวาน “พรินเซสฟาลูดา” (ราคา 90 บาท) สูตรประจำครอบครัวที่คล้ายกับรวมมิตรบ้านเรา แต่ฟินยิ่งกว่าอีกขั้น! กับไอศกรีมวานิลลาหวานเย็น คัสตาร์ดโฮมเมดเนื้อเนียนนุ่ม และซีรัปกุหลาบกลิ่นหอมฟุ้ง~
หากใครติดใจก็สามารถสั่งทางร้านให้ห่อกลับไปกินที่บ้านกันได้เลยนะคะ! หรือว่ากลับบ้านไปแล้วยังอดคิดถึงอาหารพม่าจนทนไม่ไหว แนะนำว่าให้สั่งบริการเดลิเวอรีกันเลยเป็นไง ฟินถึงใจแบบไม่ต้องฝ่ารถติดออกมาให้ยุ่งยาก~
ใครที่กำลังอยากสัมผัสประสบการณ์ใหม่ อยากลองชิมอาหารพม่าดูสักครั้งในชีวิต! หรือเดินทางกลับมาจากพม่าแล้วคิดถึงรสชาติอาหารแบบต้นตำรับล่ะก็ เราขอแนะนำ “Burmese Princess” ร้านอาหารพม่าย่านชิดลมแห่งนี้ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจ ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 - 22.00 น. สามารถติดตามโปรโมชั่น สำรองที่นั่ง หรือสอบถามรายละเอียดกันต่อได้ที่ Facebook : Burmese Princess หรือโทร 063-228-2727, 02-209-5235
การเดินทาง
ร้านอาหารชิดลม “Burmese Princess” ตั้งอยู่ภายในห้าง The Market Bangkok ชั้น 3 บริเวณ M2 Zone สามารถเดินทางมาได้ด้วยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีชิดลม แล้วเดินเข้าทางเชื่อมมาได้เลย (อยู่บริเวณตรงข้ามกับ Central World)
หลังจากอยู่เมืองไทยมาเป็นเวลานาน เราก็มีความฝันอยากจะเปิดร้านอาหารพม่าสักร้านหนึ่ง ที่คนพม่าก็สามารถลิ้มรสอาหารบ้านเกิดตัวเองได้ ในขณะเดียวกันรสชาติก็ยังถูกปากคนไทย ไม่ว่าใครก็สามารถกินได้ เราคัดสรรวัตถุดิบและเข้าครัวเอง เน้นความสะอาด ใส่ใจเหมือนทำให้คนในบ้านกิน ใครที่อยากรู้เรื่องราวเกี่ยวกับประเทศพม่า เศรษฐกิจ วัฒนธรรม ก็สามารถแวะเข้ามาสอบถามพูดกันได้ไม่คิดค่าใช้จ่าย :)
