กินข้าว เล่าความหลัง กับร้านบายพาสท์ ขอนแก่น
  1. กินข้าว เล่าความหลัง กับร้านบายพาสท์ ขอนแก่น

กินข้าว เล่าความหลัง กับร้านบายพาสท์ ขอนแก่น

กินข้าวเคล้าเสียงเพลง กับร้านบายพาสท์ ขอนแก่น ไม่เพียงเเต่อิ่มท้อง แต่ยังอิ่มใจกับความหลังในอดีต ผ่านเสียงดนตรี
writerProfile
12 ก.ค. 2017 · โดย
Ad ·
สนับสนุนโดย บายพาสท์ (By Past)
(รายละเอียดเพิ่มเติม)
Video at https://www.facebook.com/HungryKhonkaen/videos/1930617193825207/

ถ้าพูดถึงร้านอาหารที่มีดนตรีสดขับกล่อม ได้ทั้งฟังเพลง ได้ทั้งกินข้าวไปด้วย ในขอนแก่น อาจจะนึกไม่ออก เราขอเเนะนำร้านนี้เลย “ร้านบายพาสท์ (By Past)” หลาย ๆ คนอาจจะติดปากว่าเป็นชื่อถนนเลี่ยงเมือง แต่จริง ๆ แล้วร้านนี้เป็นร้านเเห่งความหลัง ซึ่งเป็นคอนเซปต์ของร้านที่จะชวนรำลึกถึงความทรงจำครั้งเก่าผ่านเพลงไทยสากล ที่เคยได้รับความนิยมในอดีต เรียกได้ว่าร้องตามได้แทบทุกเพลงเลยล่ะค่ะ

ร้านบายพาสท์ ขอนแก่น

การตกแต่งร้านเป็นสไตล์เมืองเหนือ มีต้นไม้ใหญ่ บรรยากาศร่มรื่น ตั้งอยู่ถนนมิตรภาพ เยื้องกับอู้ฟู่ ขอนแก่น ร้านเปิดตั้งแต่ 17:00 ไปจนถึง 24:00 สามารถมากันได้ตั้งแต่แดดร่มลมตกกันเลยทีเดียวค่ะ ที่จอดรถกว้างขวาง จะมากันทั้งครอบครัวก็ไม่มีปัญหา ในส่วนของอาหารไทย ฟิวชั่น มีหลากหลายเมนู อิ่มท้องกันทุกคนแน่นอนเด้อพี่น้องงง~

ร้านบายพาสท์ ขอนแก่น
ร้านบายพาสท์ ขอนแก่น

ร้านบายพาสท์ เกิดจากความรักในงานบริการและเจ้าของร้านเป็นนักดนตรี อยากเปิดร้านอาหารที่ตัวเองเล่นดนตรีเอง พร้อมกับดนตรีสดที่ขับกล่อมเพลงในอดีต ไม่ว่าจะเป็น ชาตรี , คีรีบูน , ฟรีเบิร์ด หรือว่าจะเป็นชุดเพลงดังในยุคล้านตลับเลยจ้าา

MENU

แซลมอนซามูไร ร้านบายพาสท์ ขอนแก่น
แซลมอนซามูไร ร้านบายพาสท์ ขอนแก่น

เมนูแรกเริ่มด้วย "เเซลมอนซามูไร" (229.-) เสิร์ฟมากับ แตงกวา มะเขือเทศ แล้วด้านบนเป็นแซลมอนชิ้นหนา เห็นครั้งเเรกต้องกลืนน้ำลายกันเลยทีเดียว พอดีคำมาก ความสดหวานของแซลมอน บวกกับน้ำจิ้มสามรสสูตรพิเศษของทางร้าน ที่ผสมวาซาบิเข้าไปด้วย ทำให้ ได้ทั้งรสชาติแซ่บ ๆ แต่ยังคงความเป็นญี่ปุ่นไว้อยู่ ที่ร้านใช้เเซลมอนสดวันต่อวันด้วยนะ  คนชอบทานแซลมอนจึงไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

ทะเลแดง ร้านบายพาสท์ ขอนแก่น
ทะเลแดง ร้านบายพาสท์ ขอนแก่น

เมนูต่อไปมาเลยค่ะ! มาพบกับ “ทะเลแดง” (229.-) หอยนิวซีเเลนด์ กุ้งตัวใหญ่ ปลาหมึกชิ้นโต ทอดกรอบ คลุกเคล้ากับซอสบาร์บีคิวคลุกจนเข้ากัน ไม่ต้องจิ้มซอสให้ยากเลยค่ะ

ปลาทับทัมสองหน้า ร้านบายพาสท์ ขอนแก่น

มาต่อกันที่ เมนู“ปลาทับทิมสองหน้า” (269.-) ปลาทัมทิบตัวโตทอดมาแบบกรอบกำลังดี เสิร์ฟมาทั้งตัว จานนี้ได้สองรสชาติ ถ้าบางคนอยากกินยำหรือบางคนอยากกินราดพริกยำสมุนไพร เป็นสูตรเฉพาะของร้าน จานนี้คืออิ่มครบ จุใจกับเครื่องแบบสะใจแน่นอน สองรสในตัวเดียวเลย

แป๊ะซะไก่นึ่ง ร้านบายพาสท์ ขอนแก่น

อื้อหือออ! ยังไม่หมดนะคะ เมนูนี้กินแล้วนึกถึงฝีมือเเม่เลยค่ะ “แป๊ะซะไก่นึ่ง” (250.-) ไก่บ้านนึ่งใส่เครื่องสมุนไพร กลิ่นหอมม ~ มาพร้อมกับเครื่องเคียง ผักสดเหมือนยกมาทั้งสวน น้ำจิ้มสามแบบให้เลือกกันกิน เส้นเล็กลวก คลุกน้ำกระเทียมเจียว กินแทนข้าวได้เลยค่ะ

ขาหมูเยอรมัน ร้านบายพาสท์ ขอนแก่น

ปิดท้ายด้วย จานใหญ่ ไฟกระพริบ “ขาหมูเยอรมัน” (350.-) กินเป็นกับแกล้มก็ได้ หรือจะกินเป็นจานหลักก็ดี ยิ่งกินคู่กับมันบดที่เนื้อเนียน ๆ กินแล้วละมุนสุด ๆ เลยเด้อพี่น้องง ตัวขาหมูต้มก่อนเอามาทอด ทำให้กรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำจิ้มสามรสเเละน้ำจิ้มมะขาม ครบรสแฮง

อาหารไทยฟิวชั่น ที่มีมากกว่า 100 เมนู ร้านบายพาสท์ ขอนแก่น
อาหารไทยฟิวชั่น ที่มีมากกว่า 100 เมนู

อยากจะพาพ่อกับแม่มาย้อนความหลังกันหน่อย จัดเต็มจัดหนัก ทั้งอาหารทั้งดนตรีอิ่มท้องกับอาหารหลากหลายเมนูกันขนาดนี้ไปแล้ว ก็มานั่งฟังเพลงกันเพลิน ๆ รับรองว่าฟินทั้งโต๊ะ : )

ร้านบายพาสท์ขอนแก่น

ทุกวันจะมีวงดนตรีขึ้น 20:00 - 21:30 และขึ้นอีกครั้ง 22:00 - 24:00 ถ้าเป็นวัน ศุกร์-เสาร์ จะมีวงโฟล์คซอง 19:00 - 20:00 เเละตามด้วยวงดนตรีเพลงในอดีต ถึงจะเกิดในยุคหลัง ๆ แต่ตอนที่นั่งฟังก็ร้องได้ทุกเพลงเลยค่ะ พี่บอม (เจ้าของร้าน) บอกว่า “เวลาเล่นเพลง จะดูจากกลุ่มลูกค้าว่าอายุประมาณไหน เเล้วก็จะเล่นเพลงให้เข้ากับยุคนั้น” ไม่ต้องกลัวว่าจะฟังไม่รู้เรื่องเลยเด้อและก็จะได้ไม่ทำเนียนว่าเกิดไม่ทันนะคะ :p

โปรโมชั่น

ส่วนลด 10%​ (เฉพาะค่าอาหาร) สำหรับสมาชิกวงใน ส่วนลด 10%​ (เฉพาะค่าอาหาร) สำหรับลูกค้าที่มาจัดเลี้ยงวันเกิด + เค้ก (ต้องสำรองล่วงหน้า)

การเดินทาง

ร้านตั้งอยู่บนถนนมิตรภาพ เริ่มจากเซ็นทรัล มุ่งหน้าไปทางท่าพระ เลยโฮมโปร ร้านอยู่ซ้ายมือ เลยศูนย์อบรม AIA (เยื้อง Mc Donald's อู้ฟู่) หลังจากนั้นเลี้ยวซ้าย 100 เมตร

เมนูห้ามพลาด

ทับทิบสองหน้า, แซลมอนซามูไร, ทะเลแดง
คุณมงคล เรือนปัญโญ
$OWNER'S MESSAGE
คุณมงคล เรือนปัญโญ
เจ้าของร้าน
“หลาย ๆ เพลง ไม่ได้ยินมานานแล้ว เมื่อมาฟังแล้วจะนึกถึงอดีต ว่าตอนนั้นทำอะไรอยู่ อาจจะมี Poppy love หรือเพลงนี้เเม่ให้เต้นตอนอนุบาล บรรยากาศตอนเข้ามาในร้าน อยากให้เหมือนย้อนวัย ถ้านึกถึงเพลงในอดีต อยากให้นึกถึงร้านบายพาสท์”

แผนที่

ซอยศูนย์อบรม AIA
static-map