#วงในบอกมา
- ทางเจ้าของชื่นชอบรสชาติของโรตีสายไหมจากอยุธยาจึงทุ่มทุน พัฒนาสูตรจากเจ้าดังซึ่งมีชื่อมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2523 โดยผู้เชี่ยวชาญด้านขนมที่คร่ำหวอดอยู่ในวงการมานานหลายปี
- การที่จะขายโรตีสายไหมไม่ใช่เรื่องง่าย ทางร้านต้องฝึกฝนเทคนิคการทำแป้ง รวมถึงเทคนิคการ “เลี้ยงแป้ง” ซึ่งเป็นเทคนิคจำเป็นสำหรับการย่างแป้งเครป (โรตีสายไหม) ที่ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 6 เดือนเต็ม ๆ
- ตัว "Candy" (สายไหม) ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ได้มาตรฐาน มีทั้ง อย. GMP และ HACCP ซึ่งเป็นมาตรฐานสากลที่ทั่วโลกยอมรับ จึงมั่นใจได้ว่า สะอาด ปลอดภัย และไม่มีสารกันบูด มีรสชาติที่หวานฉ่ำละลายในปาก สามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือน หากรับประทานกับเครปไม่หมด ยังสามารถนำมาใช้เป็นท็อปปิงสำหรับไอศกรีม เค้ก แพนเค้ก หรือโทสต์ก็ได้ หรือจะผสมกับเครื่องดื่ม เช่น กาแฟร้อนและเย็นก็ดี แถมยังมีสูตรน้ำตาลน้อยลง 30% แคลอรี่ต่ำลง 30% สำหรับคนรักสุขภาพด้วย
โรตีสายไหมคือเมนูของหวานสูตรเด็ดจากอยุธยา ซึ่งเป็นการรวมตัวระหว่างสายไหมเส้นละเอียด หวานฉ่ำ ละลายในปาก ห่อหุ้มด้วยแป้งโรตีที่ฟูนุ่มละมุนละไม เป็นประสบการณ์สุดฟินบนต่อมรับรส ที่สร้างความประทับใจให้กับวัยเด็กของชาวไทยหลายต่อหลายชีวิต
วันนี้ทีมงาน Wongnai ขอเปิดวาร์ป ย้อนเวลาสู่วัยเด็กอันสุดแสนประทับใจ ผ่านโรตีสายไหมหลากสี ต่อยอดจากสูตรเด็ดจากอยุธยา หอมหวานชื่นใจ ฟินละลายในปากที่ร้าน “Candy Crepe” สาขา Siam Paragon
พอพวกเราถึงร้านปุ๊บ สิ่งแรกที่เตะตาเราคือสีสันพาสเทลที่สดใส พอเข้าไปใกล้อีกนิด ก็ได้กลิ่นหอมของเครป (แป้งโรตี) ที่ทางแม่ครัวบรรจงย่างบนเตาด้วยความเชี่ยวชาญ พวกเราไม่รอช้าครับ!
ประเดิมกันด้วยเมนู “Candy Rolls” (79 บาท) ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์มากสีสัน ม้วนมาให้เสร็จแบบพอดีคำพร้อมรับประทาน เป็นการรวมตัวระหว่างแป้งเครป (โรตี) ที่หอมนุ่มหนึบทำสดใหม่วันต่อวัน และ “Candy” (สายไหม) หลากสีหวานชื่นใจ ละลายในปาก เมนูนี้คือสิ่งที่ดีงามสำหรับจิตใจของพวกเราครับ และแน่นอนพวกเรารับประทานจนหมดเกลี้ยงภายในพริบตา!
สำหรับใครที่อยากสัมผัสความฟินแบบคุ้มค่าสุด ๆ ทางร้านยังมีคอมโบเซตสุดคุ้มอย่าง “Candy Rolls + Soda Drink” (129 บาท) เป็นการจับคู่ระหว่าง “Candy Rolls” และเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ประจำร้าน มีทั้ง “น้ำกระเจี๊ยบ” เปรี้ยวหวาน “น้ำอัญชันมะนาว” สีสวยสดชื่น และยังมีโซดารสต่าง ๆ รวมถึง "Strawberry + Mango + Blue Hawaii” (60 บาท)
นอกจาก “Candy Rolls” หลากสีแล้ว “Candy Crepe” ยังมีเมนูซิกเนเจอร์ที่ถูกพัฒนาให้เหนือขั้นกว่าโรตีสายไหมแบบดั้งเดิม “My Nutella” (125 บาท) เป็นการรวมตัวระหว่างแป้งเครปเหนียวนุ่ม กล้วยหอมที่สุกงอมกำลังดีและ Nutella เข้มข้นหวานมัน โปะด้วย “Candy” สีฟรุ้งฟริ้งละลายในปาก เสิร์ฟคู่กับวิปครีมและไอศกรีมโฮมเมด ซึ่งมีให้เลือกกว่าสิบรสชาติด้วยกัน! นี่คือเมนูยอดฮิตประจำร้าน ที่ใคร ๆ ก็ต้องสั่งเบิล
แต่ไหน ๆ มาถึงร้าน “Candy Crepe” ทั้งทีก็ต้องจัดเต็มแบบฟูลสตีม! พวกเราจึงสั่ง "Candy on Top สายไหมอเนกประสงค์ (Multi-Purpose Candy Floss Topping)" (ราคาเริ่มต้นที่ 150 บาท) เป็นสายไหมที่สามารถกินเปล่า ๆ ก็ได้ นำไปเป็นท็อปปิงสำหรับไอศกรีม เค้ก แพนเค้ก หรือโทสต์ก็ได้ หรือจะผสมกับเครื่องดื่ม เช่น กาแฟร้อนและเย็นก็ดี หรือสำหรับใครที่กล้า ๆ หน่อย ขอแนะนำให้ลองรับประทานกับของคาวดู! ที่สำคัญเก็บได้นาน 6 เดือน โดยที่ไม่ได้ใส่สารกันบูด บรรจุในกระปุกที่ปิด Seal แบบสูญญากาศ นอกจากซื้อที่หน้าร้านของ "Candy Crepe" สาขาต่าง ๆ แล้วยังมีวางจำหน่ายที่ Tops Market 79 สาขาทั่วประเทศ Villa Market 15 สาขาทั่วกรุงเทพ และ Gourmet Market 15 สาขาทั้งกรุงเทพและต่างจังหวัด มีทั้งสูตร Original และ Natural แถมยังมีสูตรน้ำตาลน้อยลง 30% แคลอรี่ต่ำลง 30% สำหรับคนรักสุขภาพอีกด้วย
“Candy Pizza” (139 บาท) เครปสีดำผสมถ่านชาร์โคลหอมมันเข้มข้น สอดไส้ชีสมอสซาเรลลาเยิ้ม ๆ และท็อปด้วย “Candy” รสสตรอว์เบอร์รี เป็นการผสมผสานที่ดูเหมือนจะแหวกแนว แต่ถ้าได้ลองสักคำ รับรองหมดเกลี้ยง
“Tuna Melt Thin Crepe Pizza” (159 บาท) ทางร้านบอกพวกเราว่า นี่แหละคือเครปพิซซ่าแป้งบางที่สุดในโลก! แป้งเครปบางกรอบเหนียวนุ่มสอดไส้ด้วยชีสเยิ้ม ๆ และทูน่าเกรดท็อป โรยหน้าด้วย “Candy” หวานฉ่ำละลายในปาก เป็นการประยุกต์เมนูของหวานให้เป็นของคาวได้อย่างหน้าทึ่งสุด ๆ
นอกจากเมนูซิกเนเจอร์ที่ทางร้านทำแบบสด ๆ ร้อน ๆ ทางร้านยังมี Gift Set สุดประทับใจให้ลูกค้าทุกคนซื้อกลับบ้านด้วย มาถึงจุดนี้แล้วพวกเราจะไม่ยอมกลับบ้านมือเปล่า!
“Classic Bag - Holiday Rainbow” (395 บาท) “Candy Crepe” หลากสี พัฒนาสูตรมาจากโรตีสายไหมอยุธยาเจ้าดัง ซึ่งมีชื่อมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2523 สามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือน ในพื้นที่ปราศจากความชื้น และที่สำคัญปราศจากสารกันบูดโดยสิ้นเชิง!
สำหรับใครที่อยากนำไปรับประทานเองที่บ้าน หรือเป็นของฝากให้คนรักหรือญาติมิตรสหาย ทางร้านมีให้สั่งแบบ Classic Bag เป็นของฝากในรูปแบบกล่องอย่าง “Double Happiness Box - All in one” (545 บาท) ซึ่งมีเครปซิกเนเจอร์ให้ลิ้มรสถึง 4 รสชาติด้วยกัน! มีทั้ง “เครปออริจินัลใบเตย” หอมละมุน “เครปชาร์โคลดำสนิท” หอมมันเข้มข้น “เครปชาไทย” สูตรต้นตำรับ และ “เครปเรนโบว์” สีสันสดใส รับประทานคู่กับ “Candy” หวานฉ่ำละลายในปาก เพื่อความฟินแบบเต็มพิกัด!
อย่างที่ว่าครับ โรตีสายไหมคือเมนูของหวานสูตรเด็ดจากอยุธยา แต่วันนี้เราไม่จำเป็นต้องเดินทางไปถึงถิ่นเพื่อที่จะกินของดี บึ่งมาที่ “Candy Crepe” ร้านโรตีสายไหมเจ้าเด็ดประจำ Siam Paragon
สำหรับคนที่ชอบของหวานที่รักสุขภาพหรือกำลังควบคุมอาหาร ทางร้านยังมี "Candy on Top Natural" (ราคาเริ่มต้นที่ 264 บาท) สูตรน้ำตาลน้อยและแคลอรี่ต่ำลง 30% แต่คงซึ่งไว้ด้วยความหวานฉ่ำ ฟิน ละลายในปาก! มีทั้งแบบ Candy on Top (สายไหมกระปุก) และสายไหมชุดถุง Classic Bag อีกด้วย
และลองชิมเมนูซิกเนเจอร์สูตรเด็ดดูครับ รับรองเป็นใครก็ต้องติดใจ! นอกจากนี้ “Candy Crepe” เป็นร้านขนมพารากอนที่มีบริการเดลิเวอรี ให้ทั่วกรุงเทพมหานครอีกด้วย!
การเดินทาง
“Candy Crepe” สาขา Siam Paragon ตั้งอยู่บนชั้น 4 โซน “Dream Forest” ข้าง ๆ ร้าน Oishi Grand และยังมี สาขาอื่น ๆ อีกที่
1) Eathai @ Central Embassy ชั้น LG เปิด 10.00-22.00
2) Central Bangna ชั้น B1 เปิด 9.00-22.00
3) Head office ซอยกิ่งแก้ว 40/2 (ใกล้สนามบินสุวรรณภูมิ) เปิด จ.-ศ. 8.30-17.00
สั่งออนไลน์ส่งถึงที่ทั่วประเทศผ่าน Lineadd: @Candycrepe
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่:
Website : http://www.candycrepe.com
Facebook : https://www.facebook.com/CandyCrepe54/
Instagram : Candycrepe_bangmad
กว่าจะมาเป็นสายไหมเเสนสวยเเละอร่อย Candy Crepe ของพวกเราต้องผ่านขั้นตอนกระบวนการที่ละเอียดอ่อน รวมถึงการคิดค้นและพัฒนาสูตรอย่างสม่ำเสมอ จนมาเป็นสายไหมเส้นสวยปราศจากสารกันบูด ที่ทั้งหอม นุ่ม ละมุน เเละละลายในปากมากกว่าที่ไหน ๆ ได้ลองสักครั้งเป็นต้องติดใจ!
