คิดถึงร้านนั่งชิลล์บรรยากาศดี มีดนตรีสดเพราะๆ ให้ฟังระหว่างนั่งทานข้าว จิบเครื่องดื่มสบายๆ ไม่ต้องหาที่ไหนไกลค่ะ วันนี้เรามาพบกับร้าน Charm Eatery & Bar ในซอยสาทร 12 ที่มากระตุกต่อมความชิลล์ของเราให้ฟินไปอีกขั้นกับเมนูอาหารไทยรสจัดจ้านไม่เกรงใจลิ้นฝรั่งและเมนูฟิวชั่น พร้อมกับค็อกเทลและเครื่องดื่มครบครันในราคาที่เข้าถึงได้
เข้ามาในซอยสาทร 12 เราจะพบกับตัวร้านห้องแถวขนาดกว้างขวางตกแต่งในสไตล์โคโลเนียล พื้นกระเบื้อง เครื่องหนังกับไม้และหวายกับผนังสีซีดให้กลิ่นอายย้อนยุค แต่ปรับลุคโดยรวมให้ดูเก๋ร่วมสมัยขึ้นมา ชั้นล่างมีมุมบาร์เก๋ไก๋น่าถ่ายรูปมาก ส่วนชั้นบนก็เก๋จัด ให้บรรยากาศเหมือนนั่งชิลล์อยู่ระเบียงบ้านแบบย้อนวัย แถมบริเวณด้านบนสามารถจัดปาร์ตี้หรือทำ exhibition และ workshop ได้ด้วยค่ะ ชอบที่ทีมเจ้าของใส่ใจในทุกรายละเอียดของร้าน มองไปทางไหนก็เก๋เข้าตีม น่าถ่ายรูปไปซะทุกมุมเลยค่ะ
MENU
อาหารของที่ร้าน Charm Eatery & Bar เป็นอาหารไทยทานง่ายสไตล์เมนูประจำบ้านแบบที่คนไทยคุ้นเคยกันอยู่แล้ว แต่ได้ชิมแล้วจะเจอกับวัตถุดิบคุณภาพแน่นๆ พริกแกงก็โขลกตำกันเองจนได้ความหอมเข้ม รสชาตินี่จัดจ้านรสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร นอกจากจานไทยแล้วก็มีอาหารฟิวชั่นอย่างสปาเกตตี พิซซ่าด้วย แต่ยังไม่ลืมใส่ความเป็นไทยลงไปด้วยค่ะ
มาถึงร้านแล้วต้องสั่ง “เนื้อปูผัดพริกขี้หนู” (420-) จานนี้รักมากค่ะ เพราะให้ก้ามปูเน้นๆ แกะมาให้แล้วตรงส่วนกรรเชียงชิ้นใหญ่แล้วนำมาผัดกับพริกขี้หนูร้อนๆ หอมพริกแกงที่ทางร้านทำเอง จัดจ้านโดนใจชนิดที่ว่าเผลอแป๊บเดียว โดนคนร่วมโต๊ะกินหมดเลยค่ะ! บอกเลยว่าต้องสั่ง
ต่อกันที่เมนูที่แอบหาทานยากสมัยนี้ “ผัดสามเหม็น” (180-) เมนูฮิตที่ผสมสะตอ ชะอม และกระเทียมโทนดองคลุกเคล้าผัดกับวุ้นเส้นเสิร์ฟร้อนๆ หอมสะใจค่ะ แถมให้กุ้งตัวใหญ่เบ้งๆ มาให้ด้วย
“แกงป่าปลาคัง” (280-) แกงป่าพริกแกงเผ็ดแบบไม่เกรงใจฝรั่งกับเนื้อปลาคังเน้นๆ ให้เนื้อปลาเยอะจนเราประทับใจในน้ำซุปรสจัดจ้านกลมกล่อม
คนรักเย็นตาโฟต้องโดน “เย็นตาโฟหม้อไฟ" (280-) หม้อไฟเย็นตาโฟเครื่องหนักทะลักหม้อ มีครบหมดทั้งลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา และหนังปลาสุดกรุบกรอบ จุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปปรุงรสจัดแบบที่เชฟชอบ เข้มข้นสะใจเจ๊ค่ะ
“ราดหน้าเส้นกรอบปลาราดซอสเต้าซี่” (260-) ราดหน้าเส้นใหญ่กรอบแบบที่สมัยนี้หาทานได้ยากแล้ว เสิร์ฟกับเนื้อปลากะพงและราดด้วยน้ำซอสปลาเต้าซี้แบบเข้มข้น ให้จานใหญ่มาก อิ่มเต็มที่เต็มคำ
สายกะเพราจัดนี่ค่ะ! “พิซซ่ากะเพรา” (360-) สูตรซิกเนเจอร์ที่แป้งพิซซ่าบางกรอบราดด้วยซอสกะเพราจริงๆ เหมือนที่เวลาราดข้าว มากันหลายๆ คน สั่งมาแชร์กันมันส์มือเลยค่ะ
ในส่วนของค็อกเทลที่ร้านมีทั้งแบบ Classic และสูตรพิเศษของทางร้านด้วย เก๋มาก เลิฟมากค่ะ นอกจากนี้ยังมีเบียร์ เหล้า ไวน์ตอบโจทย์ทุกคนในโต๊ะ
“Matcha Rose” (320-) ได้แรงบันดาลใจจากเค้กชาเขียวญี่ปุ่นที่ชื่อ Matcha rose เบสตัวนี้เป็นวิสกี้จากญี่ปุ่น จิบไปแล้วจะได้รสชาเขียวกับกลิ่นหอมของดอกกุหลาบหอมในคอ หอมนุ่มแต่ก็แฝงความหนักแน่น เหมาะสำหรับสาวๆ
“Mama Old fashion” (280-) ค็อกเทลกลมหล่อมสูตรที่ผสมกับไซรัปหวานๆ ได้แรงบันดาลใจจากรสชาติที่แม่ให้ทานตอนเด็กๆ มาผสมกับ Old Fashion ประดับด้วยพริกแห้งกับกลีบส้มอ่อนๆ ช่วยให้ผ่อนคลาย
การเดินทาง
ใครที่อยากตามรอยมาชิลล์แบบเราที่ร้าน Charm Eatery & Bar มาได้ตลอดนะคะในซอยสาทร 12 ส่วนใครที่นำรถมาสามารถมาจอดที่หน้าร้าน และยังมี valet parking รองรับค่ะ ที่ร้านมีดนตรีสดที่หมุนเวียนเปลี่ยนไปทุกวันตอนค่ำๆ สามารถเข้าไปติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เพจของร้านเลยค่ะที่ https://web.facebook.com/charmeatery/?_rdr
