#วงในบอกมา
- เกี๊ยวซ่าราคาชิ้นละ 10 บาทเท่านั้น! และทางร้านมียอดขายเฉลี่ยวันหนึ่งประมาณ 10,000 ชิ้น!
- เกี๊ยวมีให้เลือกถึง 7 ไส้ ทางร้านบอกว่าแต่ละไส้อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบสดใหม่ ทำวันต่อวัน
- น้ำมันที่ใช้ทอดเกี๊ยวจะต้องเป็นน้ำมันใหม่เท่านั้น วันต่อวัน ไม่เก็บไปใช้ต่อ
ถ้าพูดถึงเกี๊ยวซ่าที่ดีแล้ว หลายคนต้องคิดถึงภาพ เกี๊ยวซ่าที่แป้งนุ่ม ๆ ไส้แน่น ๆ ใช่ไหมล่ะคะ? วันนี้ bellyishungry ขอชี้เป้าร้านเกี๊ยวซ่าน่าแวะย่านเพชรเกษมที่ร้าน “ชญานินเกี๊ยวซ่า” กันค่ะ
จุดเด่นของที่ร้านคงเป็นแป้งบางสั่งพิเศษ ไม่นิ่มจนเละเหมือนที่อื่น ๆ แถมยังมีไส้เกี๊ยวให้เลือกหลากหลายมากถึง 7 ไส้! คุณขวัญเล่าให้ฟังว่าเป็นสูตรลับของครอบครัว ที่มีประสบการณ์ทำเกี๊ยวกว่า 10 ปี ก่อนที่จะตัดสินใจมาเปิดหน้าร้านที่ตลาดมีตังค์พลาซ่า วันหนึ่งรวมขายส่งแล้วได้ประมาณ 10,000 ชิ้นเลยทีเดียว!
ทุกวัน ทางร้านจะตื่นแต่เช้ามืดเพื่อมาเตรียมแป้งและผัดไส้ต่าง ๆ แถมน้ำจิ้มก็จะเป็นสูตรลับเฉพาะ ทุกอย่างจะต้องพิถีพิถันและใส่ใจเอามาก ๆ ทำให้มีลูกค้าติดใจจากขาจรกลายเป็นขาประจำกัน ถึงกับขั้นเคยมีลูกค้าชาวเกาหลีมาซื้อเกี๊ยวซ่าอัดแน่นใส่กล่องยักษ์ใหญ่ บินกลับประเทศเลยทีเดียวค่ะ น่าทึ่งมาก ๆ
เกี๊ยวซ่าของทางร้าน จะมีทั้งหมด 7 ไส้ด้วยกัน ราคาเพียงชิ้นละ 10 บาท ที่ขายดีสุด ๆ ก็คงเป็น “เกี๊ยวซ่าหมูดั้งเดิม” และ “เกี๊ยวซ่ากุ้ง” สองตัวนี้จะเป็นแป้งออริจินัลค่ะ กะขนาดด้วยสายตาก็ดูออกแล้วว่า งับคำเดียวไม่มีทางหมด! เพียงแค่กัดเบา ๆ ความเยอะของไส้ก็ทะลักทลายออกมา
นอกจากนี้ยังมี “เกี๊ยวซ่าไส้เห็ด” เห็ดเน้น ๆ กับวุ้นเส้น รองท้องได้เบา ๆ “เกี๊ยวซ่าปลาแซลมอน” อัดแน่นไปด้วยเนื้อปลาแซลมอนและเนื้อไก่เต็ม ๆ ชิ้น
ที่ประทับใจคือมีไส้แปลก ๆ ที่ครีเอตได้เข้ากันคนไทยอย่างเรามาก ๆ อย่าง “เกี๊ยวซ่าหมูสับผัดกะเพรา” เหมือนได้กินกะเพราหมูสับในรูปแบบของเกี๋ยวซ่าเลย เข้ากันดีมาก! “เกี๊ยวซ่าต้มยำ” ได้รสชาติต้มยำครบเครื่องต้มยำ หอมกลิ่นตะไคร้ และ “เกี๋ยวซ่าหมูผัดผงกะหรี่” จัดจ้านถึงเครื่องเน้น ๆ
และอยากให้ลองสไตล์ญี่ปุ่นกันดูบ้าง อย่าง “เกี๊ยวซ่าสลัดไข่กุ้ง” (100 บาท) เกี๊ยวซ่าเต็ม ๆ คำห้าชิ้น ราดน้ำสลัดสูตรพิเศษและไข่กุ้งแบบไม่ยั้ง! จานเดียวก็ไม่พอค่ะ ขออีกหลาย ๆ จาน เลย <3
นอกจากนี้ทางร้านยังมีบริการสั่งเดลิเวอรีด้วยนะคะ จะสั่งผ่าน LINE MAN ก็สะดวกสุด ๆ หิวเมื่อไหร่ก็เรียกพี่ LINE MAN ได้เลย!
การเดินทาง
ถ้าใครกำลังหาร้านอาหารย่านเพชรเกษมราคาเป็นมิตรกับกระเป๋า สามารถมาตามรอยร้านเกี๊ยวซ่าแป้งนุ่ม ไส้แน่น ราคาน่ารักแบบนี้ได้ที่ร้าน “ชญานินเกี๊ยวซ่า” ตั้งอยู่ที่มีตังค์พลาซ่า ปากซอยเพชรเกษม 54 ตรงข้ามตึก UOB