เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ตำนานความหวานกว่า 60 ปี
  1. เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ตำนานความหวานกว่า 60 ปี

เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ตำนานความหวานกว่า 60 ปี

เช็งซิมอี๊ ตำนานความหวานที่ยาวนานกว่า 60 ปี น้ำแข็งไสและขนมหวานที่ลือลั่นสะท้านโลกันต์ จากร้านขนมหวานหาบเร่ ส่งต่อตำนานความหวานรุ่นสู่รุ่น
writerProfile
17 ต.ค. 2022 · โดย


วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ทุกคนไปคลายร้อนกันด้วยเมนูหวานเย็นที่รับรองว่าถูกอกถูกใจคนขี้ร้อนแบบเรา ๆ แน่นอน ร้านแนวน้ำแข็งไส ขนมหวานที่มีเครื่องให้เยอะแบบจุใจ ที่มาพร้อมน้ำราดที่หลากหลายถูกใจสายหวาน ถ้าอยากรู้ว่าจะพาไปร้านไหนก็ตามมาดูเลย

เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ตำนานความหวานกว่า 60 ปี

ถ้านึกถึงร้านน้ำแข็งไส หรือร้านขนมหวานที่มีเครื่องให้เลือกเยอะแบบจุใจ เพื่อน ๆ หลายคนก็จะต้องนึกถึงร้านเช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ อย่างแน่นอน ร้านขนมหวานที่เครื่องเยอะจุใจ ที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัยมานั่งกินของหวาน ๆ เย็น ๆ ให้ชื่นใจจริง ๆ ค่ะ

เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ตำนานความหวานกว่า 60 ปี

คุณธีระเวทย์ ผู้นิยม ผู้จัดการร้านเช็งซิมอี๊ ได้เล่าว่า ร้านเช็งซิมอี๊เริ่มต้นจากอากงอาม่า ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1958 โดยในสมัยนั้นใช้การขายขนมหวานแบบหาบเร่ และได้พัฒนามาเรื่อย ๆ จนมีเป็นร้านขึ้นมาจนถึงปัจจุบัน นับเป็นรุ่นที่ 3 แล้วค่ะ ซึ่งที่ร้านยังคงใช้สูตรที่ได้รับการสืบทอดมาจากอากงอาม่า แต่พัฒนาปรับเปลี่ยนให้เข้ากับยุคสมัยมากยิ่งขึ้น เป็นขนมหวานสไตล์จีนผสมผสานกับสไตล์ไทย ทำให้ได้ขนมหวานที่มีความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร

เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ตำนานความหวานกว่า 60 ปี
เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ตำนานความหวานกว่า 60 ปี

โดยร้านเช็งซิมอี๊เป็นขนมหวานแนวน้ำแข็งไสเครื่องแน่น เน้นเครื่องเยอะจุใจ ที่ร้านจะมีเครื่องเคียงให้เลือกประมาณ 30 อย่างเลยล่ะค่ะ ที่สำคัญคือที่ร้านจะเลือกใช้วัตถุดิบต่าง ๆ จากแหล่งผลิตวัตถุดิบคุณภาพโดยตรง อย่างเช่น มะพร้าวกะทิจะเลือกใช้จากทับสะแก มะพร้าวจะใช้ของอัมพวา เครื่องเคียงในร้านจะคัดสรรเป็นเกรดพรีเมียม และทุกสาขาจะใช้วัตถุดิบจากแหล่งเดียวกันหมด และจะมีการรีเช็กวัตถุดิบทุก ๆ 2-3 ชั่วโมง เพื่อตรวจสอบความสะอาดและคุณภาพของวัตถุดิบให้มีคุณภาพที่ดีอยู่เสมอ นอกจากนี้วัตถุดิบที่ใช้การเชื่อม จะเชื่อมใหม่ทุกวัน ไม่มีนำกลับมาใช้ซ้ำ มั่นใจในคุณภาพได้เลยค่ะ

เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ตำนานความหวานกว่า 60 ปี
เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ตำนานความหวานกว่า 60 ปี

ถ้ามาถึงร้านเช็งซิมอี๊ทั้งที จะพลาดกับเมนูซิกเนเจอร์อย่าง “เช็งซิมอี๊” หรือเต้าทึง ที่มีตัวชูโรงอย่างแป้งกลมอารมณ์ดี ที่มีความนุ่ม เหนียว หนึบ เคี้ยวเพลิน เป็นแป้งสูตรของอากงอาม่าที่เอามาพัฒนา ปรับปรุงจนได้เป็นแป้งกลมอารมณ์ดีในปัจจุบัน นอกจากนี้ยังมีเครื่องอีกมากมายในเมนู อย่างถั่วแดง, ข้าวบาร์เลย์, ถั่วปากอ้า, วุ้นมะพร้าว, แปะก๊วย, รากบัว และพุทราจีน ราดด้วยน้ำลำไยที่หอมหวาน รับรองว่าถ้าลองแล้วจะรู้สึกสดชื่น หอมหวานจากส่วนผสมในชาม ติดใจจนต้องซื้อกลับบ้านแน่ ๆ ค่ะ

เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ตำนานความหวานกว่า 60 ปี
เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ตำนานความหวานกว่า 60 ปี

และอีกเมนูที่ขายดีไม่แพ้กันก็คือ รวมมิตร ที่มีเครื่องเคียงแบบไทย ๆ จัดมาให้เต็มชาม ไม่ว่าจะเป็นรวมมิตรหลากหลายสีสัน ทับทิมกรอบแป้งบางและเพิ่มความกรุบกรอบจากแห้ว ลอดช่องเส้นยาว เนื้อหนุบหนับ วุ้นมะพร้าวและมะพร้าวกะทิที่หอมหวานเป็นเอกลักษณ์ ข้าวโพดเม็ดโต เคี้ยวแล้วแตกเป๊าะ ๆ ในปาก จบท้ายด้วยขนุนชิ้นโตเต็มปากเต็มคำ ราดน้ำกะทิหอม ๆ ฉ่ำ ๆ โปะด้วยน้ำแข็งเนื้อละเอียด รับรองเลยว่าหวานเย็นชื่นใจสุด ๆ เข้ากับอากาศร้อนของไทยเลย

ใครที่อยากลองมาตามกินขนมหวาน ก็มาได้เลยที่ร้าน เช็งซิมอี๊ สาขาอุดมสุข ซอยสุขุมวิท 103 เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-02.00 น. เลยค่ะ หรือจะไปที่ร้าน เช็งซิมอี๊ สาขาใกล้บ้านก็ได้เหมือนกันนะคะ เพราะใช้วัตถุดิบจากที่เดียวกัน ไม่ต้องห่วงเรื่องคุณภาพเลย เหมือนกันทุกสาขาแน่นอน

เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ตำนานความหวานกว่า 60 ปี
เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ตำนานความหวานกว่า 60 ปี

พาเพื่อน ๆ มาร้านขนมหวานแบบนี้ ต้องได้ลองขนมหวานพร้อมน้ำแข็งเย็นจัดอีกหลายถ้วย จนเสียวฟัน รู้สึกไม่แฮปปี้ ไม่อยากกินต่อแล้ว เกิดอาการเสียวฟันแบบนี้ก็ต้องมีตัวช่วยดี ๆ อย่าง Listerine Total Care Sensitive น้ำยาบ้วนปากที่ช่วยลดอาการเสียวฟันได้ทันทีตลอดทั้งวัน โดย Listerine Total Care Sensitive เป็นน้ำยาบ้วนปากสูตรอ่อนโยน ไม่มีแอลกอฮอล์ ใช้แล้วไม่แสบปาก ลิ้นไม่ชา โดย Listerine มาพร้อมกับส่วนผสมของ Essential Oils 4 ชนิด ที่มีแค่ในลิสเตอรีนเท่านั้น คราวนี้จะของหวานเจี๊ยบหรือเย็นจี๋แค่ไหนก็หายห่วง เพราะ Listerine เอาอยู่ ช่วยให้ปากหอมสดชื่น และยังช่วยลดอาการเสียวฟันอีกด้วย และที่สำคัญเลย ถึงแม้ว่าเราจะยังไม่มีอาการเสียวฟัน ก็สามารถใช้ลิสเตอรีนได้ เพราะใน Listerine มีฟลูออไรด์ที่ช่วยให้ฟันแข็งแรง ช่วยเคลือบผิวฟัน เสริมเกราะป้องกันฟันผุ Listerine Total Care Sensitive เคลียร์ทุกปัญหาช่องปาก จะพกติดกระเป๋าไปที่ไหนก็สะดวกสุด ๆ คราวนี้จะกินของหวานร้อน ๆ เย็น ๆ กี่ชามก็จัดมาได้เลย ไม่กลัวเสียวฟันอีกต่อไป เพราะมี Listerine เป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับช่องปาก เรื่องช่องปากต้อง Listerine เท่านั้น 

เช็งซิมอี๊ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ตำนานความหวานกว่า 60 ปี