#วงในบอกมา
- “Din Tai Fung” สาขาแรกคือสาขา Central World เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2011
- “เสี่ยวหลงเปาไส้ปูชิลลี่สไตล์สิงคโปร์” จะมีขนาดใหญ่กว่าเสี่ยวหลงเปาปกติถึง 40% ในราคา 175 บาท พร้อมเสิร์ฟแล้วที่ร้าน “Din Tai Fung” ทุกสาขา ตั้งแต่วันนี้ ถึง 31 สิงหาคมนี้
- สิ่งที่ดึงดูดลูกค้าของทางร้าน “Din Tai Fung” คือครัวติ่มซำที่ทำเป็นแบบกระจกใสให้ลูกค้าได้เห็นถึงวิธีการทำติ่มซำแต่ละชนิดได้ทุกขั้นตอน สะอาดและปลอดภัยค่ะ
สายอาหารจีนอย่างน้องหลุมดำกลับมาลูบพุงพร้อมประกาศให้โลกรู้ว่า “หิว!” เมื่อนึกถึงลิสต์ในหัวแล้วนั้น ก็ประมวลผลได้รวดเร็วทันทีว่า วันนี้จะบุกไปร้าน “Din Tai Fung” (ติ่น ไท่ ฟง) สาขา Central Pinklao (สาขาที่เปิดได้ไม่นาน) เพราะ Facebook ได้แจ้งเตือนว่า “เสี่ยวหลงเปาไส้ปูชิลลี่สไตล์สิงคโปร์” ที่มีขนาดใหญ่กว่าเสี่ยวหลงเปาปกติถึง 40% ได้รีเทิร์นกลับมาให้กินอีกแล้วในราคา 175 บาท งานนี้ไม่พลาดแน่นอน!
“Din Tai Fung” เป็นร้านอาหารสัญชาติไต้หวันที่เสิร์ฟอาหารจีนเซี่ยงไฮ้ มีประวัติความเป็นมา ยาวนานมากกว่า 40 ปี และมีสาขามากกว่า 100 สาขา ใน 14 ประเทศทั่วโลก ส่วนตัวเป็นร้านประจำที่กินเมื่อไปไต้หวันเลยค่ะ ต่อคิวหนึ่งชั่วโมงก็ยอม แต่เดี๋ยวนี้ไม่ต้องไปไกลเพราะสาขาที่ไทยก็นำเข้าวัตถุดิบจากไต้หวันหมด รสชาติเหมือนกันแน่นอน
แน่นอนว่ามื้อนี้น้องหลุมดำและเพื่อน ๆ ขอจัดเต็มเมนูยอดฮิตที่กลับมาให้ชิมอีกครั้งอย่าง “เสี่ยวหลงเปาไส้ปูชิลลี่สไตล์สิงคโปร์” (175.-) หรือปูผัดพริกสไตล์สิงคโปร์ ความพิเศษคือ “ขนาด” ที่มีขนาดใหญ่กว่าเสี่ยวหลงเปาปกติถึง 40%!!! แป้งเนียนนุ่มบางเบาโอบอุ้มน้ำซุปแบบใสที่มีรสชาติจัดจ้าน มาพร้อมไส้เนื้อปูผสมหมูสับปรุงรสด้วยซอสชิลลีแครป ที่ให้รสชาติหวานและเผ็ดได้อย่างลงตัว ได้ลองเพียงหนึ่งคำจะหยุดมือไม่ได้!
นอกจากเมนูโปรฯ แล้ว จะพลาดเมนูขึ้นชื่ออื่น ๆ ของทางร้านไปได้อย่างไร ต่อด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย “หมูสามชั้นพันแตงกวาราดซอสกระเทียม” (140.-) ที่ประกอบไปด้วยหมูสามชั้นคัดพิเศษที่ไม่ติดมันมากจนเกินไป พันกับแตงกวาญี่ปุ่นเย็น รับประทานคู่กับซอสกระเทียมที่ราดมาให้ มันจะได้ความเผ็ดนิด ๆ ติดปลายลิ้น เป็นเมนลูกรักต้องสั่งทุกครั้งที่มาจริง ๆ
“เกี๊ยวหมูราดซอสเปรี้ยวน้ำพริกเผาตำรับเสฉวน” (155 บาท) เกี๊ยวหมูชิ้นใหญ่ แป้งบาง ไส้แน่นเต็มคำ ราดด้วยซอสสูตรเสฉวนเปรี้ยวเค็มและเผ็ดนิด ๆ เวลากินต้องคลุกให้ทั่ว ๆ ก่อน จากนั้นตักเข้าปาก รสชาติที่แผ่กระจายในปากมันดีงามมาก ๆ เป็นรสชาติที่คนไทยหลาย ๆ คนต้องชอบ
และแน่นอนว่าจะขาด “ข้าวผัดกุ้ง” (240.-) ไปไม่ได้เลย ข้าวผัดกุ้งใส่ไข่เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก วัตถุดิบที่ใช้ล้วนเรียบง่ายแต่มีคุณค่าทางอาหารสูง รสชาติกลมกล่อม แต่ละจานเชฟจะใช้เครื่องปรุงเพียงเล็กน้อย เพื่อเน้นกลิ่นหอมโดยธรรมชาติของไข่และต้นหอม ข้าวเรียงเม็ดสวย รสชาติกลมกล่อม ไม่สั่งติดโต๊ะเหมือนไม่ได้มา “Din Tai Fung” ค่ะ!
ปิดท้ายมื้อนี้ด้วย “ซาลาเปาไส้คัสตาร์ดไข่เค็ม” (3 ลูก 135.-) เมื่อกัดเข้าไปเต็มเปา นอกจากความร้อนที่เพิ่งออกจากซึ้งนั้น...มันก็คือความเข้มข้นของคัสตาร์ดสีเหลืองทองผสมกับไข่เป็ดเค็ม หวานและเค็มผสมกันกลมกล่อมกำลังดี ไม่หวานมากจนเกินไป ได้รสสัมผัสของไข่เค็มและไส้เต็ม ๆ ไหลเยิ้มออกจากตัวซาลาเปาที่เหนียวนุ่มละมุนลิ้น ทุกคำที่เข้าปากมีความสุขมากจริง ๆ
ใครที่อยากลิ้มรสชาติ ร้านอาหารจีนเซี่ยงไฮ้อันลือเลื่องระดับโลกจากไต้หวัน ต้องไม่พลาด “Din Tai Fung” ค่ะ ความพิเศษของช่วงเวลานี้ก็คือเมนูอาหารสิงคโปร์ยอดนิยมอย่าง “เสี่ยวหลงเปาไส้ปูชิลลี่สไตล์สิงคโปร์” ที่มีขนาดใหญ่กว่าเสี่ยวหลงเปาปกติถึง 40% ในราคา 175 บาท พร้อมเสิร์ฟแล้วทุกสาขา ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 สิงหาคม 62 นี้ และสามารถติดตามสิทธิพิเศษผู้ถือบัตรเครดิตได้ที่ร้านหรือที่ https://www.facebook.com/DinTaiFungTh ดีแบบนี้มาเช็กอินกันเลยค่ะ
การเดินทาง
“Din Tai Fung” สาขา Central Pinklao ตั้งอยู่ชั้นหนึ่ง บริเวณทางขึ้นลงบันไดเลื่อน แต่ถ้าไม่สะดวกสาขานี้ ปัจจุบันทางร้านมีถึง 7 สาขา สะดวกสาขาไหนก็ไปสาขานั้นได้เลย ;)
- Central World, 7th Fl. (02-646-1282)
- Central Embassy, 5th Fl. (02-160-5917)
- Central Plaza Lardphrao, 1st Fl. (02-541-1622)
- Central Plaza Bangna, 2nd Fl. (02-059-9625)
- Eight Thonglor, G Fl. (02-391-9765)
- Central Pinklao, 1st Fl. (02-116-7600)
- Terminal Asok, LG Fl. (02-117-2712)
อยากให้ได้มาลองต้นตำรับเสี่ยวหลงเปาจากไต้หวันอันมีชื่อเสียงระดับโลกที่ Din Tai Fung เพราะไม่เพียงแต่จะปรุงด้วยวัตถุดิบคุณภาพชั้นเยี่ยม และความใส่ใจพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการทำ แต่ยังเปี่ยมไปด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเสี่ยวหลงเปา หอมนุ่มละมุนลิ้น จนพร้อมละลายในปากตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง!!!
