สุดคุ้ม! บุฟเฟ่ต์นานาชาติ@Flavors โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์
  1. สุดคุ้ม! บุฟเฟ่ต์นานาชาติ@Flavors โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์

สุดคุ้ม! บุฟเฟ่ต์นานาชาติ@Flavors โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์

คุ้มสุดๆกับบุฟเฟ่ต์ "เทศกาลอาหารเม็กซิกัน" จัดเต็มตลอดเดือนมีนาคม-เมษายน ห้องอาหารนานาชาติ เฟลเวอร์ โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ในราคาเพียง 1,590++ บาท
writerProfile
17 พ.ค. 2015 · โดย
Ad ·
สนับสนุนโดย Flavors โรงแรมเรเนซองซ์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์
(รายละเอียดเพิ่มเติม)

คอบุฟเฟ่ต์เตรียมตัวเฮ! เพราะตลอดช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายนนี้ ห้องอาหาร Flavor บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติระดับพรีเมียม Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel เค้าได้จัดโปรโมชั่น “เทศกาลอาหารเม็กซิกัน” พบกับเมนูจานเด็ดทื่รังสรรค์โดยเชฟมากประสบการณ์อิมพอร์ตตรงจากเม็กซิกันอย่าง “เชฟกัสตาโว่” ใครอยากที่ลองสัมผัสรสชาติออริจินอล ความคุ้มค่าแบบบุฟเฟ่ต์ วันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดี ในราคาเพียง 1,590++ บาท เท่านั้น บอกเลยว่าโอกาสแบบนี้ไม่ได้มีกันบ่อยๆ

ขึ้นชื่อว่าเป็นบุฟเฟ่ต์ระดับโรงแรม บรรยากาศย่อมถูกเนรมิตให้หรูหราไม่แพ้กันอย่างแน่นอน ทันทีที่ก้าวขึ้นมาที่ชั้น M คุณจะพบกับห้องอาหารขนาดใหญ่ รองรับลูกค้าได้ถึง 160 ที่นั่ง เน้นการใช้เฟอร์นิเจอร์อย่างหินอ่อนเป็นหลัก ผสมผสานเข้ากับโทนสีเขียวมรกต

Food Stations
ไลน์อาหารเม็กซิกัน
ไลน์อาหารเม็กซิกัน

ภายในห้องอาหารจะมีไลน์อาหารนานาชาติวางเรียงรายอยู่เต็มไปหมด โดยในแต่ละไลน์อาหารนั้นจะมีเชฟทำหน้าที่ปรุงอาหารสดใหม่สับเปลี่ยนหมุนเวียนกันตลอดทั้งมื้อดินเนอร์มีให้เลือกตั้งแต่ อาหารไทย จีน อิตาเลี่ยน ญี่ปุ่น อินเดีย ซีฟู๊ด ขนมหวาน ตลอดจนเมนูไฮไลท์ประจำเดือนอย่าง “อาหารเม็กซิกัน” ดูกันสิว่าจะ “เชฟกัสตาโว่” ได้รังสรรค์เมนูอะไรที่น่าสนใจไว้บ้าง

Pulled Pork

เริ่มต้นความอร่อยกันด้วยเมนู "Pulled Pork" เสน่ห์ความอร่อยอยู่ที่เนื้อหมูที่ถูกหมักเข้ากับเครื่องเทศจนซึมเข้าเนื้อ ก่อนนำมาอบเป็นเวลานานถึง 4 ชั่วโมง จนทำให้เนื้อมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ จนสามารถฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ แนะนำให้กินคู่กับทาโก้ หรือแผ่นแป้งคาซาดีย่า (Quesadilla) จะอร่อยเพิ่มเป็นสองเท่า

Pork Carnitas

ต่อเนื่องกันด้วยเมนู “Pork Carnitas (Pulled Pork Tacos)” ที่ทางเชฟนำ Pulled Pork เนื้อหมูสุดนุ่มมาคลุกเคล้าเข้ากับมะเขือเทศ และหัวหอม ต่อด้วยการนำมาห่อด้วยแป้งสไตล์เม็กซิกันที่เน้นให้เทกเจอร์ที่กรอบ ราดทับด้วยซอสเด็ดถึง 4 ชนิด คือ ซอสชิลลี่ ซอสคอเรียนเดอร์ ซอสซัลซ่ามะเขือเทศ และซอส Salsa de Tomate ก่อนปิดท้ายด้วยการวางกัวคาโมเล่ที่ทำมาจากผลอะโวคาโด และโรยด้วยผักชี เผ็ดร้อนถึงใจ

Tacos Al Pastor

"Tacos Al Pastor" อีกหนึ่งเมนูทาโก้ที่ทางเชฟต้องการพรีเซ็นต์ให้รูปร่าง และรสชาติออกมาใกล้เคียงกับของเดิมมากที่สุด จึงเลือกใช้แผ่นแป้งตอติญ่าที่ทำขึ้นสดใหม่ในแบบโฮมเมด ขนาด 4 คูณ 4 นิ้ว ขนาดแบบพอดีคำ ปิดท้ายด้วยการวางหมูหมักราดซอสซัลซ่า อร่อยแบบคลา

Chicken con Mole

ต่อด้วยเมนูแปลกแหวกแนวอย่าง "Chicken con Mole" ที่ผสมผสานระหว่างเมนูพื้นบ้านของเม็กซิโกอย่างไก่ตุ๋นราดซอสพริกย่างให้ความเผ็ดร้อน ผสมเข้ากับรสชาติหวานเจือขมจากซอสช็อคโกแลตกานาชที่ปรุงจนหอมกลิ่นไหม้เล็กน้อย ปราศจากการใช้น้ำมัน เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดสไตล์เม็กซิกัน ต้องลอง!

Pulled Pork Enchiladas

อีกหนึ่งเมนูเม็กซิกันที่หาทานได้ยากอย่าง “Pulled Pork Enchiladas" แผ่นแป้งนุ่มๆห่อหมูหมักฉีก ราดซอสคอเรียนเดอร์หรือซอสผักชี ก่อนจะนำไปอบให้ชีสมอสซาเรลล่าจนละลายเยิ้ม ตัวแป้งสอดไส้หมูนุ่มชุ่มฉ่ำไปด้วยซอสที่มีรสชาติออกเผ็ดเล็กน้อย ตัดด้วยรสชาติหอมมันของชีสมอสซาเรลล่า ได้รสชาติแบบเม็กซิกันแท้ๆ

Marinate Chicken

"Marinate Chicken" คือ เมนูน่องไก่อบกับซอสพริก 2 ชนิด, สับปะรด, หัวหอมและผักชี นำมาต้มและปั่นเข้าด้วยกัน จนทำให้ไก่มีความนุ่ม ทั้งยังได้รสชาติของซอสที่ซึมเข้าไปถึงเนื้อด้านใน ตัวซอสมีความเผ็ดจากพริกผสมผสานด้วยความเปรี้ยวอมหวานของสับปะรด โรยหน้าด้วยหั่นผักชีใบใหญ่ที่ช่วยเสริมรสชาติให้ตัวเครื่องเทศ ทำให้เมนูนี้มีทั้งรสชาติจัดจ้านและเปรี้ยวหวานในเมนูเดียว

Brownie, Mexican Flan, Apple Crepe and Lime Avocado Cheesecake

ปิดท้ายด้วย 4 เมนูหวาน อย่าง "Brownie" บราวนี่ช็อคโกแลตที่แตกต่างจากที่อื่นทั่วไป เพราะทำมาจากช็อคโกแลตกานาชแบบเม็กซิกันซึ่งมีรสเผ็ดของเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยถั่วกรุบกรอบต่างๆไม่ว่าจะเป็นแมคคาเดเมียหรืออัลมอนด์ เสิร์ฟชิ้นพอดีคำ

“Mexican Flan" หรือคัสตาร์ดพุดดิ้งแบบเม็กซิกัน ทำมาจากไข่ และไซรัปคาราเมล ประดับประดาด้วยสตรอเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ช่วยตัดความหวานของตัวขนม เสิร์ฟในจานไซส์จิ๋ว ตกแต่งด้วยดอกไม้ และช็อคโกแลตแผ่นยาว อย่างสวยงาม

"Apple Crepe" แผ่นเครปบางนุ่มสอดไส้แอปเปิ้ลเชื่อม ราดทับด้วยซอสคาราเมล ทำสดใหม่จานต่อจานสัมผัส มีความหวานอมเปรี้ยวของแอปเปิ้ล เข้ากับแป้งเครปที่นุ่มฟู และซอสได้อย่างลงตัว แนะนำให้กินตอนกำลังร้อน ยิ่งเพิ่มความอร่อย

“Lime Avocado Cheesecake” เมนูที่ภูมิใจนำเสนอสุดๆ เพราะเชฟนำผลไม้พื้นเมืองของชาวเม็กซิกันมาทำเป็นชีสเค้กเนื้อแน่น หอม หวาน มัน ก่อนจะตัดด้วยรสเปรี้ยวจากมะนาวก่อนท็อปปิ้งด้วยครีม เป็นของหวานที่แปลกใหม่ หาทานไม่ได้ที่ไหน

Flavors @ Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel

สำรองที่นั่งโทร. 02-125-5010

แผนที่

Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel ชั้น 2
static-map