ได้ข่าววงในมาค่ะ ว่ามีร้านหนึ่งที่เปิดอยู่ฝั่งตรงข้าม ม.มหิดล ศาลายา “โกวเล็กสุกี้ฮ่องกง” เป็นร้านที่คิวยาวมากๆ เห็นว่ากันว่าคนละแวกนั้นต้องกินเป็นประจำ เราก็ตามรอยทันทีค่ะ ขับรถบึ่งมาตอนร้านเพิ่งเปิดเลย (กลัวคนจะเยอะ) แต่ไม่น่าเชื่อว่าพอหาที่จอดได้ ภายในร้านก็มีคนมาจับจองที่นั่งแล้วค่ะ รีบวิ่งเข้าไปจองที่โดนพลัน ก่อนที่จะต้องยืนเข้าคิว
จากการสอบถามพี่ๆ ที่เสิร์ฟอาหารให้เราเลยรู้มาว่า “โกวเล็กสุกี้ฮ่องกง” เปิดมานานพอสมควรเลย เรื่องความดังเนี่ย ก็มาจากรสชาติและราคาที่ได้ใจลูกค้าจนพูดกันปากต่อปาก พอตกเย็นเราจะเห็นคนยืนต่อแถวยาวเลย แต่ก็ใช่ว่าจะรอนานอารมณ์เสียนะคะ เพราะถ้าลูกค้าได้โต๊ะพี่ๆ เขาก็จะเสิร์ฟทันที อาหารลงเร็วมาก พี่ๆ การันตีว่าต่อให้คนเยอะขนาดไหน ก็ได้อาหารเร็วแน่นอน (อันนี้คอนเฟิร์มจริงๆ ค่ะ)
เปิดเมนูมาเราจะเห็นเลยว่ารายการอาหารค่อนข้างเยอะมากๆ เลือกแทบไม่ถูกเลย แต่วันนี้ตั้งใจมากินเต็มที่ ไม่แคร์แล้วค่ะ สั่งมันทุกอย่าง เหลือค่อยห่อกลับบ้าน! 555 สั่งไปปุ๊ป อาหารมาปั๊ป เริ่มกันที่เมนูแรก “ข้าวต้มปลากระพง” (60.-) ข้าวต้มร้อนๆ กับเนื้อปลาชิ้นใหญ่ แค่เมนูแรกก็ได้ใจแล้วค่ะ พี่พนักงานบอกว่าจะซื้อปลามาแล่เองทุกวัน รับรองว่าสดที่สำคัญคือขายหมดทุกวันจ้าาา มาช้าก็อดกันไป แล้วก็ตามด้วย “เนื้อปลากะพงลวกจิ้ม” (100.-) เนื้อชิ้นหน้ากำลังพอดี ความดีงามอยู่ที่น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ที่ทางร้านเอาปั่นกับพริกขี้หนูสวน รสชาติเข้มข้นหอมเต้าเจี้ยว นอกจากนี้ก็มีน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บเน้นไปทางเผ็ดด้วย แล้วแต่ว่าใครจะชอบแบบไหน
นั่งจ้วงกันไม่นาน พระเอกก็มาถึงค่า “กุ้งอบวุ้นเส้น” (80.-) วุ้นเส้นเหนียวนุ่มมีรสชาติในตัวเอง มาคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด ที่ทางร้านคิดสูตรเองทั้งหมด เป็นเมนูที่หมดเร็วมาก แต่ต่อให้กุ้งหมด ทางร้านก็มีเนื้ออย่างอื่นมาแทนให้ ขอแนะนำเพื่อนๆ ว่าเป็นเมนูห้ามพลาดจริงๆ ค่ะ ให้ใจทั้งดวง
และอีกเมนูห้ามพลาดคือ “กระเพาะปลา” (100.-) เสิร์ฟมาร้อนปุดๆ ควันขโมงแบบสะใจมาก ปากพองได้ง่ายๆ กระเพาะปลาแท้ เหมือนเยาวราชเลยฟินมากๆ ด้วยความที่มันร้อนมากหม้อนี้จึงใช้ได้แค่สี่ครั้งเพราะมันเดือดมากๆ ราคานี้คือพีคมากจริง กระเพาะปลาชิ้นเน้นๆ เนื้อปูมาเป็นก้อน กินแล้วลวกปากนิดๆ ชอบมากกกก ฮือ น้ำตาไหลพรากด้วยความฟิน!
ตามด้วย “กระเพาะปลาเนื้อปูผัดแห้ง” (100.-) โกวเล็กสุกี้ฮ่องกงเอาเนื้อปูจากสุราษฎร์ธานีเลยค่ะ กินคู่กับซอสพริกคือดีงามมาก เผลอแปปเดียวก็หมดไปด้วยความเร็วแสง
“สุกี้ทะเล” (50.-) เราสั่งแบบแห้ง (ทั่วไป) มาค่ะ รสชาติเข้มข้นถูกปากมากๆ แต่พี่เขาก็แนะนำสุกี้แห้งแบบลวก สำหรับคนที่กำลังไดเอท ไม่มีน้ำมันแน่นอน ส่วนน้ำจิ้มทำเองทุกวัน หอมน้ำมันงา ถ้าใครชอบ อยากขอเพิ่มที่โต๊ะจะมีขวดซอสสุกี้ให้ใส่เพิ่มได้ตามใจชอบเลย
อย่าเพิ่งอิ่มนะคะ ที่สั่งไปยังไม่หมดเท่านี้555 ระหว่างมื้อมันต้องมีน้ำซุปซดให้คล่องคอหน่อย “ต้มยำทะเลน้ำข้น” (100.-) เครื่องแน่นมาก ทั้งกุ้ง เห็ด ปลาหมึก มาแบบเต็มที่จริงๆ หั่นสดใหม่ทุกชาม กลิ่นหอมถึงรสชาติ แซ่บสะท้านใช้ได้เลยค่ะ หรือจะสั่งเป็น “ถุงลมปลา” (150.-) เมนูนี้ต้องโทรมาจองล่วงหน้านะคะ เพราะถุงลมปลามีน้อยมาก
ทุกๆ เดือนทางร้านจะปิด 2-3 วันต่อเดือนค่ะ สามารถเช็ควันปิดร้านได้ที่ Facebook ของร้าน หรือโทรมาที่ 089-215-5159 นะคะ
การเดินทาง
ถือว่าวันนี้กินเยอะมาก แต่เงินออกน้อยกว่าที่คิดไว้ เป็นปลื้มจริงๆ พี่พนักงานบอกว่าต้นตำรับต้องโกวเล็กเท่านั้น “โกวเล็กสุกี้ฮ่องกง” มีสาขาแรกและสาขาเดียวคือที่ศาสายาซอย 9 ตรงข้าม ม.มหิดล ศาลายา เข้าซอยมาร้านจะอยู่ซ้ายมือเลย สามารถจอดรถริมถนนได้ บรรยากาศดิบๆ แบบนี้ได้ฟิลล์สุดๆ
