ถึงแม้ "Grill 101" จะเป็นร้านปิ้งย่างระดับ Highend ตกแต่งแบบร่วมสมัยที่เป็นที่คุ้นเคยในนวมินทร์ ซิตี้ อเวนิวแต่วันนี้ "Grill 101"ได้ทำการ Revamp เมนูทุกตัวด้วยการเปลี่ยนจากเมนูอาลาคาร์ตเป็นเมนูบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง เอาใจครอบครัวชาวกระเพาะเหล็กทุกๆคนที่รักการกินเนื้อเป็นชีวิตจิตใจ ในราคาเริ่มต้นเพียง 549 บาทกับวัตถุดิบพรีเมียมที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดีงาม
Menu
จะว่าไป มาถึง "Grill 101" ทั้งทีก็น่าจะจัดหนักเลยกับ "บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างชุด Premium" ในราคาสุดคุ้มเพียง 799 บาท! แต่ดูแค่ตัวเลขเป็นใครก็อาจจะเหวอเพราะ 799 บาท ยังไงก็ยังถือว่าเป็นมูลค่าที่สูงเราจึงอยากเจาะลึกถึงเมนูแบบถึงพริกถึงขิง จะได้รู้ว่าเราไม่ได้อำคุณเล่น... สำหรับ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างชุด Premium นี้เปรียบเสมือนสวรรค์เล็กๆสำหรับคนรักเนื้อเลยก็ว่าได้ เพราะชุดนี้อัดแน่นไปด้วย เนื้อวากิวคุณภาพไขมันแทรกทุกอณู ส่งตรงจากออสเตรเลียกันเลยทีเดียว สไลซ์กันสดๆ ก่อนเสิร์ฟแบบ A-la-Minute จึงได้รสชาติและสีสันที่สดใหม่ พอย่างบนเตาถ่านร้อนๆก็จะส่งกลิ่นหอมเตะจมูกอย่างรุนแรงเนื่องด้วย Maillard Reaction หรือการเปลี่ยนสภาพของโปรตีนและน้ำตาลในเนื้อเมื่อโดดความร้อน ทำให้เกิดการ Caramelization ที่สวยงาม วิธีย่างก็ง่ายแสนง่ายพอถ่านร้อนได้ที่ให้นำเนื้อลงบนเตา ให้สังเกตุตรงตัวเนื้อให้ดีๆ เมื่อตัวเนื้อเริ่มชุ่มไปด้วยน้ำให้พลิกกลับนับ 1 ถึง 5 แค่นี้ก็ได้เนื้อที่สุกในระดับ Medium Rare หอมกรุ่น... รสชาติไม่ต้องพูดถึง เป็นใครก็ต้องฟิน! นอกเหนือจากเนื้อ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างชุด Premium ยังมีอาหารทะเลคุณภาพทั้งในและนอกประเทศ ไม่ว่าจะเป็น กั้งกระดาน กุ้งแม่น้ำ หอยเชลล์ หอยแมลงภู่จากนิวซิแลนด์ ปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ และอีกเพียบ
สำหรับใครที่ไม่ทานเนื้อชุดนี้ก็ยังถือว่าคุ้มอยู่ดีเพราะทางร้านใช้ เนื้อหมูคุโรบูตะคัดพิเศษ มีทั้ง "สันคอเนื้อนุ่ม" และ "ท้องหมูคุโรบุตะ"ที่มีไขมันแทรก เวลาย่างจึงมีกลิ่นหอมเย้ายวนใจ และยังมีคอหมูหมักสมุนไพร กับเบคอนรมควันอีกด้วย แถมยังมีเมนูซิกเนเจอร์รสเข้มอย่าง สปาเกตตี้ครีมเห็ด หรือสปาเกตตี้ผัดเบคอนกระเทียม รวมถึง "ไก่บาร์บีคิว"กรอบนอกนุ่มใน "Curly Fries" และ "ลาบทอดใส้ชีส"รสจัดจ้านอีกด้วยรสจัดจ้าน สูตรเฉพาะ"Grill 101"!
ยังไม่พอ! พอเสพย์ของคาวกันจนเปรมปรีดิ์ก็ควรเหลือช่องว่างไว้สำหรับของหวานบ้าง ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมนำเข้าอย่าง “New Zealand Premium Milk and Matcha Soft Serve” หรือ “Panna Cotta”ซึ่งทำเองกันแบบสดๆ ทุกอย่างล้วนมีรสชาติที่สดใหม่หวานกำลังดี
มาเสพย์บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างระดับพรีเมียมให้อิ่มหนำสำราญกันได้แล้วที่ "Grill 101"! หมู่ 4 ถนนประเสริฐมนูกิจ (นวมินทร์ ซิตี้ อเวนิว ติดกับ เฟสติวัล วอล์ค ร้านอยู่ชั้นหนึ่ง ข้างๆ ร้าน iBerry) , 02-907-1467
หน้าร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บน: เนื้อ Thai French หั่นเต๋า, Australian Angus Oyster Blade รสเข้มรสสัมผัสนุ่มสุดๆล่าง Roulade อกเป็ด เนื้อนุ่ม
บน: Wagyu Sirloin, ลิ้นวัวอาร์เจนติน่าล่าง: เนื้อลายหินอ่อน สไลซ์หนานิดๆเพื่อ Texture ที่มากขึ้น
บน: คอหมูหมักสมุนไพร, เบคอนรมควันล่าง: ท้องหมูคุโรบูตะ, สันคอคุโรบุตะ
อาหารทะเลสดๆเกรดพรีเมี่ยม
Australian Wagyu ลายหินอ่อนสวยงาม
ย่างกันสดๆร้อน.. แต่ไม่ต้องกลัวกลิ่นติดตัวตอนกลับ เพราะตัวเตามีที่ดูดควัน
น้ำจิ้มสูตรและกิมจิเฉพาะ
มีทั้ง ซีซ่าร์สลัด และ สลัดซิกเนเจอร์ สดใหม่! Healthy สุดๆ
สปาเกตตี้คุณภาพลวกมาแบบ Al Dente
ลาบทอดสอดไส้ชีส, Curly Fries, ไก่บาร์บิคิว, Edamame (ถั่วแระญี่ปุ่น)
Panna Cotta ทำเองสดใหม่
New Zealand Premium Milk and Matcha Soft Serve นุ่มละมุนชื่นใจ
มีเครื่องดื่มหลากหลายให้เลือก!
