ความลงตัวของรสชาติ แบบคนภูเก็ต ที่ร้าน “กำเสี่ย ติ่มซำ” ภูเก็ต
  1. ความลงตัวของรสชาติ แบบคนภูเก็ต ที่ร้าน “กำเสี่ย ติ่มซำ” ภูเก็ต

ความลงตัวของรสชาติ แบบคนภูเก็ต ที่ร้าน “กำเสี่ย ติ่มซำ” ภูเก็ต

สารพัดอาหารรสชาติแบบภูเก็ต ที่คงไว้ทั้งรสชาติและวิธีการทำ ในแบบต้นตำรับ “กำเสี่ย ติ่มซำ” ภูเก็ต ร้านนี้มีดีมากว่าติ่มซำ อยากรู้ต้องลอง!!
writerProfile
11 ม.ค. 2019 · โดย
Ad ·
สนับสนุนโดย กำเสี่ย ติ่มซำ และ อาหารจีนฮ่องกง ภูเก็ต
(รายละเอียดเพิ่มเติม)
Video at https://www.facebook.com/wongnaiphuket/videos/1555147864601377/

เขาว่ากันว่ามื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญ แต่สำหรับทีมงาน Wongnai ภูเก็ต ทุกมื้อสำคัญหมด เพราะเรื่องกินเรื่องใหญ่ค่า วันนี้ขอพาผู้ร่วมอุดมการณ์เดียวกับเรา ไปทำความรู้จักกับร้านอาหารแบบฉบับภูเก็ต กับร้าน “กำเสี่ย ติ่มซำ” ภูเก็ต ที่มีเมนูอาหารที่ทานได้ทั้งเช้าและเย็น ด้วยการรังสรรค์เมนูแบบโฮมเมด ทำให้อาหารแต่ละเมนูของที่นี่ทั้งสดใหม่และมีความพิเศษไม่เหมือนใคร เรียกได้ว่าตื่นเต้นกับการทานอาหารของที่นี่ทุกเมนูเลยละค่ะ

บรรยากาศหน้าร้าน กำเสี่ย ติ่มซำ ภูเก็ต
บรรยากาศหน้าร้าน “กำเสี่ย ติ่มซำ” ภูเก็ต 
ติ่มซำ ของร้าน กำเสี่ย ติ่มซำ ภูเก็ต

ร้าน “กำเสี่ย ติ่มซำ” ภูเก็ต ตั้งอยู่บนถนนเจ้าฟ้า ตรงข้ามสวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ (สวนหลวง ร.9) สามารถจอดรถด้านข้างของร้านได้เลยค่ะ สะดวกไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถเลยค่ะ บรรยากาศในร้านตกแต่งในสไตล์จีนผสมความเป็นโมเดิร์นเข้าไปได้อย่างลงตัว อากาศในร้านปลอดโปร่งนั่งทานอาหารได้แบบสบาย ๆ ไม่ต้องเร่งรีบเลยค่ะ มาถึงตอนนี้คงเริ่มหิวกันแล้วใช่ไหมคะ ไม่รอช้าเราไปเริ่มเมนูแรกกันเลยค่ะ

บรรยากาศในร้าน กำเสี่ย ติ่มซำ ภูเก็ต
บรรยากาศในร้าน “กำเสี่ย ติ่มซำ” ภูเก็ต 

Menu

เริ่มต้นเมนูแรกด้วยเมนูสุดคลาสสิกของร้านติ่มซำกับเมนู “ซาลาเปา” (ราคา 15 บาท) แป้งซาลาเปาสูตรฮ่องกงท่ีทั้งเหนียวและนุ่ม นึ่งสดเสิร์ฟกันแบบร้อน ๆ มีทั้งหมด 4 ไส้ให้เลือกทาน ทั้ง หมูสับ, ถั่วแดง, งาดำ และครีม ต้องบอกว่าทุกอย่างเป็นโฮมเมดทั้งไส้และแป้ง ทำให้ได้รสชาติที่แตกต่าง และเป็นเอกลักษณ์ของร้านไปเลยค่ะ

เมนู ซาลาเปา ของร้าน กำเสี่ย ติ่มซำ ภูเก็ต
 “ซาลาเปา” 
เมนู ซาลาเปา ของร้าน กำเสี่ย ติ่มซำ ภูเก็ต
 “ซาลาเปา” 

มากันที่เมนูขวัญใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อย่างเมนู “หมูทอดซอสฮ่องกง” (ราคา 49 บาท) เมนูนี้เป็นเมนูพิเศษที่ทางร้านแนะนำเลยค่ะ ว่าไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน ใช้ส่วนสันคอหมูติดมันนิดหน่อย เนื้อหมูนุ่ม ๆ หมักกับซอสต้นตำรับฮ่องกงแท้ ๆ สูตรเฉพาะของทางร้านก่อนนำไปทอดจนสุกกำลังดี ได้รสชาติหวานนำอมเปรี้ยวนิด ๆ รับรองว่าสั่งเมนูนี้มาไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ

เมนู หมูทอดซอสฮ่องกง ของร้าน กำเสี่ย ติ่มซำ ภูเก็ต
“หมูทอดซอสฮ่องกง” 
เมนู หมูทอดซอสฮ่องกง ของร้าน กำเสี่ย ติ่มซำ ภูเก็ต
“หมูทอดซอสฮ่องกง” 

ยังอยู่กันที่เมนูหมูค่ะ ต้องบอกว่าความเด็ดของรสชาติไม่แพ้เมนูก่อนหน้าแน่นอน กับเมนู “กำเสี่ยหมูทอดกระเทียม” (ราคา 49 บาท) เนื้อหมูทอดแบบไม่ชุบแป้ง ความพิเศษอยู่ที่การทอดให้ด้านนอกกรอบแต่ด้านในยังมีความชุ่มฉ่ำ ได้กลิ่นหอมกระเทียมอ่อน ๆ กำลังดี อีกเมนูห้ามพลาดของร้าน คือเมนู “ปูนิ่มทอดกระเทียม” (ราคา 59 บาท) ปูนิ่มสดเนื้อแน่น ชุบแป้งบาง ๆ ทอดแล้วนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศอีกครั้ง กัดแล้วเต็มปากเต็มคำสุด ๆ เลยค่ะ

เมนู กำเสี่ยหมูทอดกระเทียม ของร้าน กำเสี่ย ติ่มซำ ภูเก็ต
“กำเสี่ยหมูทอดกระเทียม”
เมนู  ปูนิ่มทอดกระเทียม ของร้าน กำเสี่ย ติ่มซำ ภูเก็ต
 “ปูนิ่มทอดกระเทียม”

อีกเมนูเด็ดสูตรแบบภูเก็ตแท้ ๆ อย่างเมนู “ข้าวต้มปลา” (ราคา 59 บาท) ที่ทางร้านยังคงวัตถุดิบและเทคนิคการทำแบบดั้งเดิมของภูเก็ตเอาไว้ โดยใช้เนื้อปลากะพงสดชิ้นใหญ่อย่างดี ทำให้ไม่มีกลิ่นคาว รสชาติกลมกล่อม โรยหน้าด้วยหอมเจียวที่ทางร้านทำเอง เรียกว่าวางเสิร์ฟปุ๊ปกลิ่นหอมก็ลอยแตะจมูกปั๊บเลยค่ะ

เมนู ข้าวต้มปลา ของร้าน กำเสี่ย ติ่มซำ ภูเก็ต
 “ข้าวต้มปลา” 
เมนู ข้าวต้มปลา ของร้าน กำเสี่ย ติ่มซำ ภูเก็ต
 “ข้าวต้มปลา” 

ปิดท้ายด้วยเมนูเพื่อสุขภาพที่ได้ทานแล้วต้องติดใจ กับเมนู “กระดูกหมูตุ๋นยาจีน” (ราคา 89 บาท) หรือที่คนท้องถิ่นเรียกว่า “บะกุ๊ดเต๋” เมนูนี้ทางร้านใช้สูตรการทำที่ส่งต่อกันมาจากบรรพบุรุษ ใช้เวลาในการตุ๋น 6 ชั่วโมง จะแตกต่างจากร้านอื่นตรงที่เครื่องสมุนไพรที่ใส่มาสามารถทานได้หมดทุกอย่างเลยค่ะ จะได้รสชาติหวานมันหอมมีประโยชน์ ครบในถ้วยเดียว

เมนู กระดูกหมูตุ๋นยาจีน ของร้าน กำเสี่ย ติ่มซำ ภูเก็ต
เมนู “กระดูกหมูตุ๋นยาจีน” ของร้าน “กำเสี่ย ติ่มซำ” ภูเก็ต 

เป็นมื้อเช้าที่อิ่มจนแทบกลิ้งออกจากร้าน เพราะทุกเมนูหน้าตาน่าทานจนอดใจไม่ไหวฟาดเรียบกันทุกเมนูเลยค่ะ กับร้าน “กำเสี่ย ติ่มซำ” ภูเก็ต ที่นอกจากจะขายในช่วงเช้าตั้งแต่เวลา 06.00 น. - 12.00 น. แล้ว ยังเปิดขายช่วงเย็นตั้งเวลา 17.00 น. - 21.00 น. อีกด้วย และร้านหยุดทุกวันพุธ ใครสะดวกเวลาไหนก็ไปลิ้มลองความเด็ดกันได้เลย และถ้าใครได้ไปพิสูจน์ความฟินกันมาแล้ว ก็สามารถแบ่งบันประสบการณ์พร้อมรูปภาพสวย ๆ กันได้ที่นี่เลย >> ภูเก็ตหรอยอย่างแรง by wongnai เรื่องกินเรื่องเที่ยวรอทุกคนอยู่ค่า

เมนูห้ามพลาด

หมูทอดซอสฮ่องกง, กำเสี่ยหมูทอดกระเทียม, ปูนิ่มทอดกระเทียม, กระดูกหมูตุ๋นยาจีน
คุณต้น คุณแหวน
$OWNER'S MESSAGE
คุณต้น คุณแหวน
เจ้าของร้าน
กำเสี่ย ติ่มซำ และอาหารจีนฮ่องกง มาดื่มด่ำบรรยากาศ สไตล์ Retro Sino Modern เราอยากให้คนไทยได้ทานอาหารจีนฮ่องกง ในราคาไม่แพง และ ติ่มซำเพียง เข่งละ 19 บาทพร้อมจิบน้ำชาร้อน ๆ ฟรี ชิลล์ ๆ ไปกับการเล่น Wifi 200 MB มาที่นี่รับรองว่า ทั้งอิ่มกาย สบายกระเป๋า แถมได้นั่งชิลล์ ๆ เหมือนอยู่ภัตตาคารหรู ด้วยราคาข้าวราดแกง มีโอกาสลองแวะมาทานกันนะคะ

แผนที่

อยู่ริมถนนเจ้าฟ้าตะวันออก
static-map