#วงในบอกมา
- ห้องอาหารที่ได้รางวัลชนะเลิศระดับโลกและรางวัลชนะเลิศระดับเอเชีย จาก World Luxury Restaurant Awards
- Rooftop ที่โอบล้อมด้วยวิวทะเลของเมืองพัทยา มองเห็นวิวสวย ๆ ได้กว่า 270 องศา
- เพลิดเพลินกับโปรโมชั่น ‘Sunset Session’ เครื่องดื่มซื้อ 1 ฟรี 1 ในช่วงเย็นของทุก ๆ วัน
ในทุกโอกาสพิเศษผมมักจะเลือกสถานที่ที่พิเศษที่สุดเพื่อคนที่ผมรัก และครั้งนี้เป็นวันครบรอบแต่งงาน ผมเลยไม่พลาดที่จะพาเธอมาดินเนอร์สุดโรแมนติก ณ Rooftop พัทยา วิวสวย บรรยากาศดี มองเห็นทะเลพัทยาแบบพาโนรามา พร้อมทั้งอาหารสุดหรูที่ทำให้มื้อนั้นพิเศษจนลืมไม่ลง
“Horizon” เป็น Rooftop บรรยากาศดี พัทยา ที่ตั้งอยู่บนดาดฟ้าชั้น 34 ของโรงแรมฮิลตัน พัทยา มีพื้นที่กว่า 1,390 ตารางเมตร บอกเลยครับว่าพอได้ขึ้นมาเห็นด้วยตาตัวเองแล้วสวยจริง ๆ โดยห้องอาหาร “Horizon” จะมีทั้งแบบ Indoor ประกอบด้วยห้องโถงด้านในและห้องดินเนอร์แบบส่วนตัวถึง 3 ห้องสำหรับดื่มด่ำเมนูอาหารรสเลิศ ส่วน Outdoor บริเวณระเบียงด้านนอก ‘Stargazer Lounge’ และ ‘Infinity Bar’ โซนนี้จะโอบล้อมด้วยวิวทะเลของเมืองพัทยา ที่มองเห็นได้กว่า 270 องศา ใครที่ชอบชมวิวพระอาทิตย์ตกดินจะต้องหลงรักที่นี่อย่างแน่นอน
ผมเลือกที่จะมาดินเนอร์ตั้งแต่ช่วงเย็นเพื่อที่จะรอชมพระอาทิตย์ตก ด้วยความที่เรามาค่อนข้างเร็ว เราทั้งสองจึงยังไม่ค่อยหิวเท่าไร ผมเลยสั่งเครื่องดื่มเย็น ๆ มาให้เธอก่อน เป็นเครื่องดื่ม Signature ดีไซน์สวย "Horizon 8 Shot Tower" (ราคา 1,650 บาท) โดยเมนูนี้สามารถเลือกเครื่องดื่มได้ 2 รสชาติในแบบที่ชอบจากเมนู Infinity Selection รสชาติที่ผมเลือกมาเป็น Roseberry Thames ประกอบด้วย ลิ้นจี่, ทับทิม และไซรัปกุหลาบ และ Smoked Harvest ที่ประกอบด้วย แอปเปิ้ล, ส้ม และซินนามอนรมควัน ทั้งสองรสมีรสชาติหวาน เปรี้ยว กำลังพอดี ดื่มแล้วสดชื่น แถมยังตกแต่งได้สวยงาม ถ่ายรูปออกมาสวยมาก ๆ และที่สำคัญในทุกวันเวลา 17.00 น. – 19.00 น. ก็ยังมีโปรโมชั่น ‘Sunset Session’ เครื่องดื่มในเมนู ‘Sunset Session’ ซื้อ 1 ฟรี 1 อีกด้วย มาเวลานี้ได้ทั้งวิวพระอาทิตย์ตก และโปรโมชั่นดี ๆ คุ้มค่ามาก ๆ เลยครับ
เมื่อจิบเครื่องดื่มเย็น ๆ ซึมซับบรรยากาศดี ดูพระอาทิตย์ตกที่ค่อย ๆ ลับขอบฟ้า ในช่วงเวลากลางคืนที่ “Horizon” Rooftop บรรยากาศดี พัทยาแห่งนี้ ต้องบอกเลยว่าสวยไม่แพ้ตอนเย็นเลยครับ ด้วยไฟหลากหลายสีที่ตกแต่งมาให้ราวกับว่า คุณอยู่ในห้วงอวกาศ พร้อมกับได้ฟังเสียงดนตรีเพราะ ๆ ผมไม่รอช้ารีบสั่งอาหารสุดพิเศษ เพื่อให้เธอได้เพลิดเพลินทั้งบรรยากาศและอาหารไปพร้อม ๆ กัน
ผมเรียกน้ำย่อยด้วยเมนู “Seared Hokkaido Sea Scallops” (ราคา 750 บาท) หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างแบบพอดี เสิร์ฟพร้อมซอสสโมคแคปซิคัม หรือพริกหวานแดง มาคู่กับซอสโหระพา ท็อปด้วยสลัดเฟนเนล, ส้มแมนดาริน และเซอร์ราโนแฮม คำแรกที่กัด จะรับรู้ได้ถึงความฉ่ำของหอยเชลล์ที่ย่างมาไม่สุกจนเกินไป ได้ความสดชื่นจากสลัด ตัดรสด้วยซอสที่มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เป็นอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมเลยครับ
เมื่อเริ่มเข้าอาหารจานหลัก ผมขอเริ่มด้วยเมนูที่มีความละมุนลิ้น ไม่หนักจนเกินไปอย่าง “Honey Roasted Moulard Duck Breast” (ราคา 1,100 บาท) อกเป็ดฝรั่งเศสอบน้ำผึ้ง เสิร์ฟพร้อมพูเรเซเลอรี่ ซาวเคราท์ เห็ดผัด มัสตาร์ดดอง และแอปริคอต อกเป็ดหอม ๆ ที่ได้รสหวานจากน้ำผึ้ง เนื้อนุ่มไม่เหนียว กัดเข้าไปแล้วยังคงมีความฉ่ำ เมื่อกินคู่กับเครื่องเคียงรสชาติจะออกมากลมกล่อมสุด ๆ เลยครับ
ปิดท้ายอาหารจานหลักด้วย สเต๊กเนื้อวัวชิ้นใหญ่กว่า 1 กิโลกรัม (รวมกระดูก) ที่นำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย “Giant Tomahawk” (ราคา 3,250 บาท) แค่ยกมาเสิร์ฟก็ได้กลิ่นหอม ชวนกิน โดยส่วนตัวเป็นคนที่ชอบกินเนื้อวัวอยู่แล้ว ทำให้ผมอยากลิ้มลองเมนูนี้มาก ๆ โดยนอกจากเนื้อขนาดใหญ่แล้วก็ยังเสิร์ฟมาพร้อมผักย่างชนิดต่าง ๆ เพิ่มเทกซ์เจอร์ความกรอบด้วย หอมทอด และตัดรสด้วยมัสตาร์ด ที่พิเศษสุดๆ คือมีซอสให้เลือกถึง 5 ชนิด ได้แก่ ซอสเบอร์เนส, ซอสพริกไทยดำ, ซอสไวน์แดง, ซอสเห็ด และซอสมินต์เจลลี่ ถ้าพูดจริง ๆ แค่ตัวเนื้อก็มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์อยู่แล้ว มีความฉ่ำกัดเข้าไปแล้วไม่แห้ง เมื่อลองจิ้มกับซอสแต่ละชนิดต้องบอกเลยว่า กินแล้วได้หลายรสชาติ หลายความรู้สึกเลยครับ
และถ้าคุณสั่ง “Giant Tomahawk” ก็อย่าลืมที่จะสั่ง “Zero Gravity” (ราคา 420 บาท) เครื่องดื่มที่จิบไปพร้อม ๆ กับการกินเนื้อชั้นดี มันเป็นความรู้สึกที่ดีมาก ๆ ครับ โดยเครื่องดื่มชนิดนี้จะมีส่วนผสมของบาเลนไทน์, น้ำส้ม, มะนาว, ไซรัป ฯลฯ เพิ่มความพิเศษโดยการรมควันให้มีกลิ่นหอมด้วยไม้อบ แก้วนี้เนี่ยดีตั้งแต่พรีเซนต์ยันรสชาติเลยครับ
ขอปิดท้ายเอาใจคนรักด้วยเมนูเปรี้ยวอมหวานที่แค่เห็นก็อยากกินกับ “Strawberry and Lychee Shortcake” (ราคา 450 บาท) โดยเมนูนี้จะประกอบไปด้วย ฟินองเซียอัลมอนด์ เสิร์ฟพร้อมลิ้นจี่ในน้ำเชื่อมขิง, สตรอว์เบอร์รีสด, ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีซอร์เบต์ และท็อปด้วยโฟมลิ้นจี่ กินเข้าไปคำแรกจะได้ความเปรี้ยว และพอกินเข้าไปเจอลิ้นจี่ในน้ำเชื่อมขิงก็จะได้รสเผ็ดนิด ๆ แทรกเข้ามา โดยมีฟินองเซียอัลมอนด์ทำให้จานนี้ไม่เปรี้ยวจนเกินไป เป็นการปิดท้ายมื้ออาหารที่สมบูรณ์ที่สุดเลยครับ
ประทับใจจนลืมไม่ลง เป็นมื้ออาหารที่เต็มอิ่มทั้งรสชาติและความรู้สึก บรรยากาศที่มากกว่าจะบรรยายตั้งแต่พระอาทิตย์ตกจนล่องลอยเข้าไปในห้วงอวกาศ เพลิดเพลินกับรสชาติอาหารที่พิเศษ ด้วยวัตถุดิบชั้นดี และกรรมวิธีที่พิถีพิถัน ถ้าหากใครที่กำลังมองหาสถานที่บรรยากาศดี วิวสวย ๆ มองเห็นทะเลพัทยาแบบพาโนรามา และมื้ออาหารสุดพิเศษก็อย่าลืมแวะมาที่ ห้องอาหาร “Horizon” ห้องอาหารบรรยากาศดี พัทยาแห่งนี้ ส่วนใครที่อยากติดตามข่าวสารของร้านอาหารในภาคตะวันออกก็อย่าลืมกดไลก์ ชลบุรีกินอะไรดี ด้วยนะครับ
การเดินทาง
- ตั้งอยู่ใจกลางเมืองบนศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล พัทยา บีช (สามารถจอดรถได้ที่ชั้น 2 ของห้าง) โดยห้องอาหาร Horizon จะอยู่ที่ชั้น 34
- เวลาเปิด-ปิด : 17.00 น. – 01.00 น.
- เบอร์ : 038 253 000
- Website: pattaya.hilton.com
- Instagram: hiltonpattaya
- Line@ ID: @hiltonpattaya
