“วิธีเก็บอาหารในตู้เย็น” ให้ถูกต้องตรงจุด ปักหมุดความสดได้ที่บ้าน
  1. “วิธีเก็บอาหารในตู้เย็น” ให้ถูกต้องตรงจุด ปักหมุดความสดได้ที่บ้าน

“วิธีเก็บอาหารในตู้เย็น” ให้ถูกต้องตรงจุด ปักหมุดความสดได้ที่บ้าน

มาเช็ควิธีเก็บอาหารในตู้เย็นว่าเก็บอย่างไร ให้วัตถุดิบอยู่กับเราให้นานและคงประโยชน์ไว้มากที่สุดกับ
1 เม.ย. 2020 · โดย

“ตู้เย็น” ถือได้ว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ถูกเรียกเป็นเครื่องใช้สามัญประจำบ้านที่แทบจะขาดไปเสียไม่ได้เลย เป็นที่เก็บรักษาอาหารให้มีความสดใหม่ แต่ไม่ใช่ว่าจะเอาอะไรยัดใส่ตู้เย็นเท่านั้นก็จบนะ ต้องใส่อย่างถูกวิธีด้วย เพราะยิ่งทำถูกต้องจะช่วยยืดอายุของอาหารไว้ได้นานมากขึ้น วันนี้ Wongnai จะพาเพื่อน ๆ มาดูวิธีเก็บอาหารในตู้เย็น เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ต่าง ๆ และอื่น ๆ อย่างถูกวิธีและอยู่กับเราได้นานขึ้นกันดีกว่า!

1.เนื้อสัตว์

“วิธีเก็บอาหารในตู้เย็น” ให้ถูกต้องตรงจุด ปักหมุดความสดได้ที่บ้าน
วิธีเก็บเนื้อสัตว์

ก่อนที่จะนำเนื้อสัตว์เข้าตู้เย็น ควรนำไปล้างทำความสะอาดและซับให้แห้งเสียก่อน แล้วนำใส่กล่องพลาสติกที่มีฝาปิดสนิทหรือหากใช้เป็นถุงซิปล็อคให้ไล่อากาศออกยิ่งมากยิ่งดี เพราะจะช่วยทำให้เนื้อสัตว์ที่แช่สัมผัสกับความเย็นได้มากที่สุด เพียงเท่านี้ก็สามารถเก็บได้ประมาณ 3-5 วัน สำหรับการแช่ในช่องธรรมดา ทั้งนี้หากต้องการเก็บไว้ในตู้แช่แข็งสามารถเก็บได้นานถึง 4-6 เดือน แต่ทางที่ดีควรแบ่งบรรจุเป็นเป็นชุด ๆ หรือให้เพียงพอต่อความต้องการสำหรับการทำอาหารในแต่ละครั้ง เพราะการเอาเนื้อสัตว์ที่ละลายแล้วกลับไปในช่องแช่แข็งอีกครั้งย่อมไม่เป็นผลดีแน่

2.อาหารทะเล

“วิธีเก็บอาหารในตู้เย็น” ให้ถูกต้องตรงจุด ปักหมุดความสดได้ที่บ้าน
วิธีเก็บอาหารทะเล

วิธีการเก็บทำเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ นั่นคือการนำไปล้างทำความสะอาดและซับให้แห้ง จากนั้นแบ่งเป็นสัดส่วนให้เพียงพอต่อการใช้ในแต่ละครั้ง ระยะเวลาในการเก็บรักษานั้นสามารถเก็บได้นานถึง 1-2 วันในกรณีที่เก็บไว้ในช่องธรรมดา และสามารถเก็บได้นาน 3-6 เดือน หากเก็บเอาไว้ในช่องแช่แข็ง เรียกได้ว่าอยู่กันไปยาว ๆ อย่างไรก็ตามเวลาอาจมีบวกลบไปบ้างขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของตู้เย็นแต่ละเครื่อง

3.ไข่ไก่

“วิธีเก็บอาหารในตู้เย็น” ให้ถูกต้องตรงจุด ปักหมุดความสดได้ที่บ้าน
วิธีเก็บไข่ไก่

ไข่ไก่อาหารคู่บ้านคู่เรือนของคนไทยสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3-5 สัปดาห์ โดยมีวิธีง่าย ๆ ให้เอาด้านแหลมลงจะช่วยทำให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางฟอง อีกทั้งยังช่วยป้องกันการระเหยของน้ำออกจากไข่อีกด้วย เคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งแนะนำให้เก็บไข่ไก่อยู่ด้านในของตู้เย็นเพื่อป้องกันจากอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงเวลาเปิดตู้เย็น วิธีนี้จะช่วยทำให้ไข่ไก่ของเรานั้นอยู่กับเรานานขึ้นนั่นเองค่ะ

4.ผักสด

“วิธีเก็บอาหารในตู้เย็น” ให้ถูกต้องตรงจุด ปักหมุดความสดได้ที่บ้าน
วิธีเก็บผักสด

ผักสดนั้นควรเก็บให้ช่องล่างสุด ที่มีสัญลักษณ์ที่มาพร้อมกับตู้เย็น แต่ใช่ว่าผักทุกประเภทจะสามารถใส่เข้าไปในตู้เย็นแล้วก็จบนะคะ เราควรแยกประเภทของผักก่อน ยกตัวอย่างเช่น เลือกใบที่เน่าเสียออกก่อนแช่ จากนั้นให้ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ หรือพลาสติกปิดให้ทั่วใน ในกรณีที่เป็นผักหัว เช่น แครอท หัวไชเท้าให้เด็ดใบออกจากหัวเพื่อคงความหวานไว้ อีกหนึ่งเคล็ดลับดี ๆ แนะนำให้หั่นตัดแต่งให้เรียบร้อยจะช่วยลดพื้นที่ในการจัดเก็บได้มากขึ้น

5.เห็ดต่างๆ

“วิธีเก็บอาหารในตู้เย็น” ให้ถูกต้องตรงจุด ปักหมุดความสดได้ที่บ้าน
วิธีเก็บเห็ดต่างๆ

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ววางเห็ดเป็นอาหารที่บอบบางและมักเสื่อมสภาพเร็วมาก แต่ถ้าเพื่อน ๆ ต้องการเก็บเห็ดแนะนำเป็นการลวกแล้วเข้าตู้เย็นพร้อมกับการแช่ในน้ำสะอาดได้เลย แม้จะช่วยยืดอายุการเก็บได้นานขึ้น แต่ก็สามารถเก็บได้เพียง 1-2 วันเท่านั้นนะคะ

6.ผลไม้ต่างๆ

“วิธีเก็บอาหารในตู้เย็น” ให้ถูกต้องตรงจุด ปักหมุดความสดได้ที่บ้าน
วิธีเก็บผลไม้ต่างๆ

ควรเก็บผลไม้ในถุงซิปล็อคหรือกล่องพลาสติกที่มีรูระบายอากาศเพื่อไม่ให้ผลไม้ชื้น ไม่ควรเก็บผักและผลไม้เอาเก็บไว้ในถุงเดียวกันเพราะผลไม้สุกจะปล่อยก๊าซเอทิลีนออกมา ทำให้ผักที่วางอยู่ใกล้ ๆ เน่าเสียเร็วขึ้น หรือทางที่ดีควรแยกชั้นกัน จะสามารถช่วยยืดอายุการเก็บผักได้นานยิ่งขึ้น

เพียงเท่านี้เพื่อน ๆ ก็สามารถเก็บวัตถุดิบให้อยู่กับเรานานขึ้น ไม่ต้องกังวลว่าจะไม่มีวัตถุดิบใช้ในช่วงกักตัวอยู่บ้านเลย แถมยังสามารถเพิ่มอรรถรสในการกินเพราะใช้วัตถุดิบที่ยังคงคุณภาพ นอกจากนี้อย่าลืมทำความสะอาดมือ ฆ่าเชื้อโรคก่อนปรุงอาหาร และกินร้อนช้อนกลางเพื่อความปลอดภัยของตัวเอง และคนที่คุณรักนะคะ

ติดตามบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจต่อได้ที่

ห่างอย่างไรให้ปลอดภัย! กับ 5 วิธีทิ้งระยะห่างในครัว ให้ถูกสุขลักษณะ

COVID-19 ดูแลตัวเองยังไง เมื่อไวรัสครองโลก

รวมอาหารเสริมภูมิคุ้มกันตอบโจทย์สายเฮลตี สุขภาพดีสร้างได้

Covid-19 ไม่ทนความร้อน! WHO แนะกินอาหารปรุงสุกลดเสี่ยง