“Jade Cuisine” ร้านอาหารโคราช กับรสชาติใหม่ที่ให้ความเจ๊ดยิ่งกว่าเดิม
  1. “Jade Cuisine” ร้านอาหารโคราช กับรสชาติใหม่ที่ให้ความเจ๊ดยิ่งกว่าเดิม

“Jade Cuisine” ร้านอาหารโคราช กับรสชาติใหม่ที่ให้ความเจ๊ดยิ่งกว่าเดิม

“Jade Cuisine” ร้านอาหารโคราช ยกเครื่องใหม่เมนูเดิมเพิ่มเติมคือความแซ่บ โดย หมอเจษฎ์ เจ้าของร้าน นำทีมรีวิวเองในแบบเจ๊ดสไตล์
writerProfile
20 ส.ค. 2020 · โดย
Ad ·
สนับสนุนโดย Jade Cuisine
(รายละเอียดเพิ่มเติม)

#วงในบอกมา

  • “ปลาหมึกไข่ประจวบฯ เกยอ่าวมะนาว” เมนูม้ามืดที่ต้องลอง เปรี้ยวแซ่บสะใจ ไม่เด็ดจริงมาเตะคนรีวิวได้เลย
  • เมนูจัดเซตจะราคาประหยัดกว่าสั่งแยก สามารถอัปเดตเมนูได้จากแฟนเพจ Jade Cuisine
  • สามารถสั่งอาหารผ่าน LINE MAN ได้ ส่งฟรีในระยะ 10 กิโลเมตร
บรรยากาศร้าน Jade Cuisine โคราช
    ทำเอง กินเอง นักเลงพอ

สวัสดีทุกคน วันนี้เราจะไปรีวิวร้าน “Jade Cuisine” อ่ะ ๆ อย่าเพิ่งแอบด่าในใจ บางคนอาจจะคิดว่าร้านนี้อีกแล้ว อีเพจนี้เอ็งไปตั้งหลายครั้งแล้วไม่ใช่หรอวะ! เอ้อ พูดอีกก็ถูกอีก แต่ที่หอบสังขารกลับมาอีกครั้ง เพราะตอนนี้มันไม่เหมือนเคยแล้ว หลังจากได้ซาวน์เสียงจากทางบ้าน ที่ร้านก็เลยยกเครื่องใหม่ จัดเมนูเดิมเพิ่มเติมคือความแซ่บเปรี้ยวเยี่ยวราด ไอเราก็ไม่ใช่คนเชื่ออะไรง่าย ๆ วันนี้เลยเอาตัว “หมอเจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์” เจ้าของร้าน “Jade Cuisine” มาขายของเองเลยดีกว่า

บรรยากาศร้าน Jade Cuisine โคราช
บรีฟ : ขอยิ้มแบบเป็นมิตรหน่อยค่า

ต่อไปนี้จะเป็นบทหมอแล้วนะ แต่ก่อนหมอพูด ขอถ่ายรูปเปิดตัวเท่ ๆ กับมุมนี้หน่อยละกัน “ร้าน “Jade Cuisine” เปิดมา 3-4 ปีแล้วครับ ทุกอย่างที่ทำเริ่มจากความชอบหมดเลย ทั้งบรรยากาศและอาหาร ถ้าจะให้แนะนำมุมที่นั่งในร้านผมก็ว่าสวยหมดนั่นแหละ แต่จะโปรดปรานมุมนี้เป็นพิเศษ เพราะตอนกลางวันแสงมันตกกระทบ เวลาถ่ายรูปออกมาแล้วปังปุริเย่ ส่วนโมบายปลาสานด้านหลัง มีหลายคนถามผมว่าเป็นฮวงจุ้ย หรือมีความหมายดี ๆ หรือเปล่า ก็ต้องบอกตรงนี้เลยว่า ไม่มีความหมายอะไรทั้งนั้นครับ ผมแค่ชอบเฉย ๆ”

บรรยากาศร้าน Jade Cuisine โคราช
   “ปลาสานไม่ได้มีความหมาย ผมชอบมันสวยดี” หมอว่างั้น

หมอบอกว่าปกติเจ้าตัวเป็นคนกิน แต่วันนี้จะทำโชว์สัก 1 เมนู เราก็ไม่คัดศรัทธา เริ่มด้วยเมนูแซ่บอีหลีที่สุดในร้าน “ปูไข่ทะเลดองน้ำปลาสามกษัตริย์” (650 บาท) ไซส์คัดมาตัวเบ้ง ๆ เนื้อแน่นไข่สีส้มชวนกิน เรียงมาแบบเท่ ๆ ในจาน ราดด้วยน้ำปลาเคี่ยวกับน้ำตาลโตนดด้วยลีลาขั้นเทพให้หอมฟุ้งสะดุ้งกลิ่นน้ำปลากันยกร้าน จนคนเห็นต้องอุทาน เจ๊ดดดดด เบาได้เบาน้ำปลาหกแล้วหมอ! 

เมนูปูไข่ดองน้ำปลา ร้าน Jade Cuisine โคราช
ท่าชักน้ำปลาได้แต่ใดมาหมอไม่ได้บอก 
เมนูปูไข่ดองน้ำปลา ร้าน Jade Cuisine โคราช
เทน้ำปลาให้สุดสาย แล้วก็ถึงเวลาดูดปูให้หายอยาก 

ดูทรงจะติดใจ หยิบผ้าขาวม้าเอามาโพกหัวแล้วก่อไฟโชว์ หมอบอกว่าเมนูนี้คือ “หมูหมักย่างนมสดจิ้มแจ่วอีสานแท้ ๆ” (250 บาท) ชิ้นใหญ่เนื้อนุ่มมันน้อยจากส่วนสันของตือโป้ยก่าย หมักด้วยสูตรลับที่ไม่สามารถบอกได้ ก่อนจะเอามาย่างเตาถ่านเพื่อให้ได้ความหอม อังกอร์มีคนปิ้งไก่ฉันใด ร้าน “Jade Cuisine” ก็ต้องมีคนเผาหมูฉันนั้น ว่าซั่นนน

เมนูหมูหมักย่างนมสด ร้าน Jade Cuisine โคราช
ทักษะการคุมไฟไม่เหมือนใคร ก่อที่ไหน ไหม้ที่นั่น
เมนูหมูหมักย่างนมสด ร้าน Jade Cuisine โคราช
หมูหมักย่างนมสดจิ้มแจ่วอีสานแท้ ๆ

หลังจากผ่านไป 2 เมนู หมอก็กระซิบว่ากูควรพอ ต่อเนื่องด้วย “ขนมจีนทรงใหญ่น้ำยาปูทะเล” (250 บาท) ที่ดูก็รู้ว่านี่ปูไม่ใช่ทิชชู่แน่นอน เพราะใช้เนื้อปูทะเลก้อน ลอยฟู่ฟ่องอยู่เต็มถ้วย ตักราดลงไปบนเส้นขนมจีนแล้วจ้วงเข้าปาก เผ็ดนำมาก่อนหนึ่ง ตามด้วยความกลมกล่อมหอมมัน สรุปโดยรวมสั้น ๆ อื้ม อาโหร่ยยยยยยยยย

เมนูขนมจีนน้ำยาปู ร้าน Jade Cuisine โคราช
 ขนมเครื่องทรงใหญ่น้ำยาปูทะเล
เมนูขนมจีนน้ำยาปู ร้าน Jade Cuisine โคราช
     ปูจริงไม่ใช่ทิชชู่!

และนี่ก็คือ “เนื้อปูล้วนผัดผงกะหรี่สูตรเจ๊ด” (350 บาท) เนื้อปูขาวจั๊วะเหมือนทาครีมมา เคล้ากับผงกะหรี่ นมและไข่ไก่ที่ออกในคืนเดือนเพ็ญ นัวแบบไม่มีอะไรมากั้นของจริง “แกงส้มไข่ทอดชะอมกุ้งสด” (250 บาท) เสิร์ฟมาในหม้อทองเหลืองร้อน ๆ กินทีแทบดาดปาก อย่าลืมเป่าก่อนล่ะ ส่วนรสชาติก็เข้มข้นแบบไทย ถูกใจจริงเอย

เมนูเนื้อปูล้วนผัดผงกะหรี่ ร้าน Jade Cuisine โคราช
   เนื้อปูล้วนผัดผงกะหรี่สูตรเจ๊ด
เมนูแกงส้มไข่ทอดชะอมกุ้ง ร้าน Jade Cuisine โคราช
 แกงส้มไข่ทอดชะอมกุ้งสด

“น้ำพริกลงเรือตามเสด็จผักสด” (250 บาท) เมนูนอกสายตาที่หมอเจษฎ์บอกว่า เฮ้ย! อันนี้ผมเพิ่งเคยกิน ทำไมมันเด็ดขนาดนี้วะเนี่ย รสออกหวานนำเคียงมากับผักสดและหมูหวาน กินกับข้าวสวยรู้เรื่องเลย ปิดท้ายด้วย “ปลาหมึกไข่ประจวบฯ เกยอ่าวมะนาว” (350 บาท) ชิมคำแรกก็ตาลุกเลย อร่อยหรอ เปล่าเปรี้ยว! อ่ะ หยอก ๆ คือมันเผ็ดเปรี้ยวแซ่บกำลังดี ยิ่งกินพร้อมไข่หมึกนุ่ม ๆ มัน ๆ พร้อมตายทันที หมึกไข่พิฆาต

เมนูน้ำพริกลงเรือ ร้าน Jade Cuisine โคราช
                น้ำพริกลงเรือตามเสด็จผักสด
เมนูปลาหมึกนึ่งมะนาว ร้าน Jade Cuisine โคราช
      ปลาหมึกไข่ประจวบฯ เกยอ่าวมะนาว
เมนูปลาหมึกนึ่งมะนาว ร้าน Jade Cuisine โคราช
      รีวิวด้วยสีหน้า

ยั่วขนาดนี้มันก็ต้องมีคนหิวกันบ้างแหละ เอาเป็นว่าใครที่อยากมาตามรอยพวกเราก็ไม่ต้องไปคิดเยอะคิดนาน เพราะรสชาติอาหารแต่ละอย่างมันถึงเครื่องกว่าที่เคย บรรยากาศน่านั่งเหมือนเดิม คุ้มค่ากับราคาที่จ่ายเลยล่ะ หรือถ้าใครไม่สะดวกมากินที่ร้านก็สามารถสั่งผ่าน LINE MANได้เลย ส่งฟรีในระยะ 10 กิโลเมตร คุ้มสุดอะไรสุด และอย่าลืมกดติดตามเพจ we korat จะได้ไม่พลาดรีวิวร้านอาหารโคราชอื่น ๆ จ้า

การเดินทาง

“Jade Cuisine” ตั้งอยู่ริมถนนพลแสน ตำแหน่งตรงข้ามกับโรงเรียนสุรนารีวิทยา 1

  • เปิดทุกวัน : 11.00 - 24.00 น.
  • โทร : 087-644-2693
  • Line@ : @jadecuisine 

เมนูห้ามพลาด

ปูไข่ทะเลดองน้ำปลาสามกษัตริย์, ขนมเครื่องทรงใหญ่น้ำยาปูทะเล, ปลาหมึกไข่ประจวบฯ เกยอ่าวมะนาว

แผนที่

ร้านอยู่ริมถนนพลแสน ตรงข้ามกับโรงเรียนสุรนารีวิทยา 1

การติดต่อ

Jade Cuisine
Phone number : 087-644-2693
ประเภท