[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
  1. [รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์

[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์

ตามแพะมาจิบกาแฟจากบาริสต้าระดับเเชมป์ Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น พร้อมเมล็ดกาแฟมากกว่า 50 สายพันธุ์จากทั่วโลก
[Ad] • 10 ม.ค. 2019 · โดย
Video at https://www.facebook.com/HungryKhonkaen/videos/2202901829971675/


#วงในบอกมา

  • Just Follow The Goat เป็นสถาบันการเรียนรู้กาแฟสดเต็มรูปแบบ โดยนักคั่วมืออาชีพ ดีกรีรองชนะเลิศ 3 rd Place Tisca International Roasters Cup 2017 จากประเทศไต้หวัน
  • Barista หน้าบาร์ระดับเเชมป์หลากหลายรายการ
  • กาแฟที่ร้านปรุงแต่งน้อยมาก และเป็น Organic เกือบทั้งหมด

สวัสดีค่ะคอกาแฟทั้งหลาย วันนี้เพื่อน ๆ จะได้ดื่มด่ำในรสชาติของกาแฟแบบเต็มอิ่ม เพราะว่าเราจะพาเข้ามาในโลกของกาแฟที่มีกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วร้าน ที่ Just Follow The Goat ร้านกาแฟขอนแก่นและเป็นโรงคั่วกาแฟแบบเต็มรูปแบบกันเลยทีเดียว

[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
บรรยากาศหน้าร้าน

เชื่อว่าหลายคนอาจจะต้องสงสัยกันแน่นอนว่า “Just Follow The Goat” มาจากอะไร จริง ๆ แล้ว สัญลักษณ์ของร้านจะใช้ “แพะ” เป็นตัวแทนร้าน ซึ่งมาจากจุดกำเนิดของกาแฟจากประเทศเอธิโอเปียที่เกี่ยวข้องกับเเพะ และพี่บี (เจ้าของร้าน) เกิดปีเเพะนั่นเองค่ะ เลยตั้งชื่อร้านมีความหมายว่า

“ถ้าคุณอยากดื่มกาแฟที่ดี มีคุณภาพ มีรสชาติอร่อย ก็แค่ตามแพะมาคาเฟ่ Just Follow The Goat คุณก็จะได้สัมผัสประสบการณ์การดื่มกาแฟ เหมือนกับว่าคุณได้เป็นผู้ค้นพบกาแฟเอง เฉกเช่นในตำนาน”

[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
บรรยากาศในร้าน
[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
เมล็ดกาแฟและอุปกรณ์การทำกาแฟไว้ให้ช็อปปิง

ร้านเริ่มจากการที่พี่บีชอบกินกาแฟเป็นชีวิตจิตใจแล้วเริ่มเรียนรู้การทำกาแฟจาก Moka Pot และหันมาทำธุรกิจด้านกาแฟ โดยเมื่อ 4 ปีที่แล้ว พี่บีเริ่มต้นจากขายกาแฟข้างถนน เเต่ด้วยรสชาติที่ดีทำให้คนบอกต่อ จนกลายเป็นขายได้เป็นร้อย ๆ แก้วในเวลาไม่นาน

[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
เพื่อน ๆ สามารถมาเเลกเปลี่ยนความรู้กับบาริสต้าที่หน้าบาร์ได้ด้วยนะคะ 

และหลังจากเริ่มทำได้ 8 เดือน พี่บีก็เริ่มเข้าสู่การแข่งขัน  ปัจจุบันกลายเป็น “Q Grader หรือ ผู้เชียวชาญกาแฟพิเศษ จาก สถาบัน CQI SCAA” ที่สามารถไปประเมินรสชาติกาแฟได้เลยค่ะ หลังจากนั้นก็เดินสายเป็นกรรมการ เรียนรู้กาแฟในทุก ๆ ด้านจนเชี่ยวชาญในด้านเครื่องดื่มทุกรูปแบบที่มาจากกาแฟกันเลยทีเดียว

[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
คั่วเมล็ดด้วยระบบมาตรฐาน
[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
เมล็ดกาแฟของทางร้าน
[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
Deep Orange เมนูแนะนำ 
[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
Latte Art จากฝีมือเเชมป์  ฉายา Rainny เป็น แชมป์ลาเต้อาร์ตประเทศไทยปี 2011 ถ้วยพระราชทาน และ รองแชมป์บาริสต้ารายการชิงแชมป์ประเทศไทย NTBC 2015 และรายการอื่นๆอีกมากมาย

Special Menu ที่ต้องลองแก้วแรก Syphon (110++ บาท) กาแฟที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่น สกัดกาแฟออกมาได้ 100% รสชาติคล้าย ๆ ชา เเต่ให้ความเป็นกาแฟแบบเต็มที่สุด ๆ 

[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
Syphon (110++ บาท) 
[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
หอมกรุ่น ~
[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์

Cafe’ Bruiee’ (80 บาท) แก้วนี้ทางร้านยกให้เป็นเมนูเปิดใจคนที่ไม่ชอบกินกาแฟร้อน แต่พอได้ลองแล้วจะต้องหลงรัก คาปูชิโนเบิร์นด้วยคาราเมล กินง่ายมากค่ะเหมือนขนมเครมบรูเล่ จิบกาแฟละมุน ๆ พร้อมกับมีคาราเมลให้ตักกิน บอกเลยว่าเริ่มจะหลงแก้วนี้เข้าซะแล้ว...

[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
Cafe’ Bruiee’ (80 บาท) 
[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
หอมหวานละมุน 

เมนูแนะนำ Root Cafe (95 บาท) กาแฟผลไม้โทนิคที่ใช้เมล็ดจากเอธิโอเปีย มีความเป็นส้มแมนดารินอยู่ในตัว ใช้ส่วนผสมของส้ม ผสมเข้าไปเพื่อให้ได้รสชาติของ Root หรือรากของกาแฟที่แท้จริง ส่วนผลไม้จะเปลี่ยนไปตามเมล็ดพันธุ์กาแฟที่เลือกชงนะคะ

[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
แก้วเดียวสดชื่นไปทั้งวัน
[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
Root Cafe (95 บาท) 

บราวนี่ (65 บาท) สูตรของร้าน เนื้อแน่น อบมาจนหอมกรุ่น ราดด้วยซอสช็อกโกแลต กินคู่กับกาแฟ งานดีไม่เบาเลยค่ะ ฮันนี่โทสต์ (259 บาท) ขนมปังชาโคลอบจนกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำผึ้งกับผลไม้ ทีเด็ดอยู่ที่ไอศกรีมจากนิวซีเเลนด์ ที่ต้องขอบอกเลยว่าฟินสุด ๆ

[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
บราวนี่ (65 บาท)
[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
เนื้อแน่น ๆ 
[รีวิว] Just Follow The Goat โรงคั่วกาแฟขอนแก่น ดีกรีระดับเเชมป์
ฮันนี่โทสต์ (259 บาท)

นอกจากจะเป็นโรงคั่วกาแฟระดับเเชมป์แล้ว ใครที่ชื่นชอบในการดื่มด่ำรสชาติของกาแฟ ก็สามารถมานั่งพูดคุยกับบาริสต้าที่หน้าบาร์ Just Follow The Goat กันได้นะคะ ทางร้านมีเรื่องกาแฟให้ได้แลกเปลี่ยนอยู่ตลอดค่ะ ร้านเปิดบริการตั้งแต่ 08:00-16:00 น. ​(หยุดทุกวันที่ 1 และ 16 )

และสำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังหารีวิวร้านเด็ด ร้านในตำนานของขอนแก่น ก็อย่าลืมกดไลก์เพจ ขอนแก่น กินอะไรดี? เดี๋ยวจะคุยกับคนอื่นไม่รู้เรื่องเด้อ

การเดินทางมาร้าน

  • ตรงข้ามโรงพยาบาลศรีนครินทร์ เข้ามาซอยหมู่บ้านขอนแก่นวิลล่า 300 เมตร (ปากซอยมี 7-11)
  • ติดต่อซื้อเมล็ดกาแฟได้ที่ > https://www.justfollowthegoat.com

แผนที่

map

การติดต่อ

Just Follow The Goat
Phone number : 062-557-8834
301/93 หมู่ที่ 14 หมู่บ้านขอนแก่นวิลล่า ถนนมิตรภาพ,เมืองขอนแก่น