[รีวิว] Kyo Izakaya เชียงใหม่ นั่งชิลสไตล์ญี่ปุ่นกับเมนูเด็ดจากนาโกยา
  1. [รีวิว] Kyo Izakaya เชียงใหม่ นั่งชิลสไตล์ญี่ปุ่นกับเมนูเด็ดจากนาโกยา

[รีวิว] Kyo Izakaya เชียงใหม่ นั่งชิลสไตล์ญี่ปุ่นกับเมนูเด็ดจากนาโกยา

ชิลหลังเลิกงานกับร้าน Izakaya สไตล์ญี่ปุ่น ยกเมนูเด็ดจากนาโกยามาเสิร์ฟถึงเชียงใหม่ ย่างรวมชุดใหญ่ ไก่ทอดสไตล์นาโกยา ปลาซาบะย่างเกลือ @Kyo Izakaya เชียงใหม่
[Ad] • 21 ส.ค. 2019 · โดย

#วงในบอกมา

  • “โรลปลาไหลย่าง” ซอสสูตรทำเองเคี่ยวจากเนื้อปลาไหล รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม
  • ซอสทาเระทางร้านทำเองทุกขั้นตอน ได้รสชาติโฮมเมดแท้
  • ห้ามพลาด “ซาบะย่างเกลือ” ย่างมากำลังดี หนังกรอบเนื้อแน่น
ร้าน Kyo izakaya เชียงใหม่
ไม่ว่าจะกับหรือแกล้มก็มีให้เลือก

เลิกงานแล้วชิลได้ ~ บรรยากาศหลังเลิกงานมันช่างเหมาะกับการผ่อนคลาย พูดคุยกับเพื่อนสนิทคนรู้ใจ ร้านที่เหมาะกับการนั่งกินดื่มสไตล์นี้ที่ประเทศญี่ปุ่นจะมีร้านที่เรียกว่า “Izakaya” เป็นที่นิยมมากในกลุ่มผู้ใหญ่วัยทำงาน มีทั่วไปตั้งแต่ร้านเล็ก ๆ จนถึงร้านใหญ่โตชื่อดัง แต่อย่าเพิ่งรีบจองตั๋วเครื่องบินนะ เพราะวันนี้ Wongnai เชียงใหม่ จะพาไปรู้จักกับร้าน “Kyo Izakaya” เชียงใหม่ ที่ยกเอาบรรยากาศร้านนั่งชิลสไตล์ญี่ปุ่นมาไว้ที่เชียงใหม่ ไม่ต้องไปไกลถึงแดนอาทิตย์อุทัย

ร้าน Kyo Izakaya เชียงใหม่
บรรยากาศหน้าร้าน
ร้าน Kyo Izakaya เชียงใหม่
ร้านนั่งสบายในห้องแอร์ ตกแต่งทันสมัย

ร้านตั้งอยู่ย่านสนามบินเก่า(ซอย สนามบินเก่า 6) มีที่จอดรถสะดวกกว้างขวาง ภายในร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นเจแปนีส โทนสีน้ำตาลและเทาเข้ม ดูทันสมัย เพิ่มความเก๋ด้วยโปสเตอร์เท่ ๆ มีที่นั่งให้เลือกทั้งโซนในร้าน หน้าบาร์ หรือจะเลือกนั่งรับลมด้านนอกก็ได้อีกบรรยากาศ จัดว่าเป็นร้านบรรยากาศดีน่านั่งอีกหนึ่งร้านเลยล่ะ

ร้าน Kyo Izakaya เชียงใหม่
บรรยากาศร้านสไตล์โมเดิร์นเจแปนีส

สำหรับเมนูนั้นได้ปรับให้เข้ากับไลฟ์สไตล์การกินของคนไทย จึงค่อนข้างหลากหลายมากขึ้น มาถึงร้าน Izakaya ทั้งทีก็ขอเน้นกับแกล้มสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ อย่าง “Kyo Kushi Mori” (279 บาท) ชุดย่างรวม ในชุดให้มาเจ็ดไม้ ทั้งสะโพกไก่ย่างเกลือ กึ๋น หัวใจ บั้นท้าย ปีกไก่ย่าง กระดูกอ่อน และแป้งนมหมู เนื่องจากเจ้าของร้านเป็นคนชอบทำอาหาร และอยู่ในวงการอาหารมานาน จึงพิถีพิถันเน้นใช้วัตถุดิบคุณภาพดี สดใหม่ ย่างมากำลังดี ชุดนี้กินเพลิน

izakaya ร้าน Kyo izakaya เชียงใหม่
Kyo Kushi Mori ชุดย่างรวมสไตล์ญี่ปุ่น จะกับหรือแกล้มก็เลิศ

“เนื้อพันกุยช่าย” (59 บาท) ใช้เนื้อส่วนสันไหล่แทรกมันลายกำลังสวย พันกุยช่ายต้นอ่อนพอเหมาะเคี้ยวง่ายไม่เหนียว ทาด้วยซอสทาเระที่ทางร้านทำเองตั้งแต่ขั้นตอนแรก แล้วนำไปย่าง ซึ่งเมนูนี้สามารถระบุระดับความสุกที่ต้องการได้ สายเนื้ออย่างเราก็ขอสัมผัสรสชาติความหวานฉ่ำของเนื้อด้วยความสุกมีเดียมแรร์ 

เนื้อพันกุ่ยช่าย ร้าน Kyo Izakaya เชียงใหม่
สายเนื้อห้ามพลาด เนื้อพันกุยช่าย

ไม่พลาดเมนูแนะนำ “ซาบะย่างเกลือ” (160 บาท) เมนูที่ดูเหมือนจะธรรมดา แต่เมื่อได้ลองคำแรกก็ถึงกับต้องร้องว้าวเบา ๆ ในใจ เนื้อสัมผัสแน่น ย่างมาดีด้วยเทคนิคการย่างทำให้หนังสุกกึ่งกรอบและหนึบนิด ๆ ส่วนรสสัมผัสนั้นกลมกล่อม ได้รสชาติธรรมชาติของเนื้อปลาที่ไม่ปรุงแต่งมากจนเสียรสชาติ

ซาบะย่างเกลือ ร้าน Kyo Izakaya เชียงใหม่
ซาบะย่างเกลือ เนื้อแน่น ย่างมาดีจนหนังกรอบ

เมนูขายดีประจำร้านดังเมืองนาโกยาที่เจ้าของร้านได้ชิมแล้วติดใจ จนต้องนำมาพัฒนาสูตรเป็นหนึ่งในเมนูเด็ดของร้าน “ปีกไก่ทอดสไตล์นาโกยา” (150 บาท) ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในราดด้วยซอสรสกลมกล่อมสไตล์ญี่ปุ่น “ไข่นกกระทาดองย่าง” (55 บาท) ไข่จิ๋วยางมะตูมมาพร้อมรสชาติออกเค็มกลมกล่อมเข้าเนื้อ จากการนำไปหมักซีอิ๊วก่อนนำไปย่าง กินโดยลิ้มรสไข่นกกระทาหมักซีอิ๊วก่อนสักฟอง แล้วตามด้วยลองกินคู่ผงชาเขียวที่เสิร์ฟมาคู่กันก็จะได้อีกรสชาติที่แตกต่างไป

ปีกไก่ทอดสไตล์นาโกยา ร้าน Kyo Izakaya เชียงใหม่
ปีกไก่ทอดสไตล์นาโกยา
ไข่นกกระทาดองย่าง ร้าน Kyo Izakaya เชียงใหม่
ไข่นกกระทาดองย่าง ไข่จิ๋วรสชาติว้าว

“มันปูย่างซอสมิโซะ” (239 บาท) มันปูสูตรที่ทางร้านปรุงเอง ย่างด้วยเตาถ่านไฟอ่อน พอเริ่มร้อนให้คนไข่แดงคลุกเคล้าเข้ากันจนทั่ว รอจนสุกดี แค่นี้ก็จะได้ลิ้มรสความหอมมันของมันปูสไตล์ญี่ปุ่นแบบสุดฟิน 

มันปูย่าง ร้าน Kyo Izakaya เชียงใหม่
มันปูย่างซอสมิโซะ
มันปูย่าง ร้าน Kyo izakaya เชียงใหม่
ย่างเตาถ่านไฟอ่อน รอจนเริ่มสุกจึงคนไข่แดงให้เข้ากัน

เสริมทัพด้วยซูชิและซาชิมิชุดใหญ่ “ชุดปลาดิบรวมไซส์ L” (1,243 บาท) ปลาดิบสดใหญ่เต็มคำ ให้มาครบทั้งแซลมอน ท้องปลาแซลมอน ทูน่า หอยเชลล์ฮอกไกโด หอยปีกนก กุ้งหวาน ปลาซาบะดอง ปลาจาระเม็ดขาวญี่ปุ่น “โรลปลาไหลย่าง” (350 บาท) ซอสทำเองใช้ปลาไหลเคี่ยวจนได้ซอสรสกลมกล่อม สอดไส้ด้วยครีมชีส อโวคาโด และไข่หวาน เป็นเมนูแนะนำที่ได้ลองแล้วไม่ผิดหวัง

ซาชิมิ ร้าน Kyo izakaya เชียงใหม่
ปลาดิบรวมชุดใหญ่
โรลปลาไหล ร้าน kyo izakaya เชียงใหม่
โรลปลาไหลย่าง เมนูเด็ดห้ามพลาด

จุใจกับอาหารญี่ปุ่นชุดใหญ่ในบรรยากาศแสนผ่อนคลาย นัดพบปะเพื่อนครั้งหน้ารับรองว่าต้องมีร้าน “Kyo Izakaya” เชียงใหม่ อยู่ในลิสต์แน่นอน สำหรับใครที่อยากลองเปลี่ยนบรรยากาศนั่งชิลสไตล์ญี่ปุ่นก็ขอแนะนำให้มาลองสักครั้ง อาจจะติดใจจนกลายเป็นร้านแฮงก์เอาต์ร้านโปรดเลยก็เป็นได้ และก่อนจากกันก็ต้องขอขอบคุณสำหรับการติดตามเสมอมา ส่วนครั้งหน้าจะพาชาว Wongnai ไปทำความรู้จักร้านอาหารเชียงใหม่ร้านไหนต่อ อัปเดตกันได้ไม่พลาดที่ เพจ น้าอ้วนชวนหิว by Wongnai ~

การเดินทาง

  • จากถนนสุเทพ ให้เลี้ยวเข้าถนนสนามบินเก่า ขับตรงไปเรื่อย ๆ สังเกตป้าย ซอย สนามบินเก่า 6 จะอยู่ด้านขวามือ ขับเข้าไปในซอย จะเจอร้าน “Kyo Izakaya” เชียงใหม่ อยู่ทางด้านขวามือ มีลานจอดรถยนต์หน้าร้าน
  • เวลาเปิด - ปิด :: เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17:00 - 23:59 น. 
  • เบอร์ติดต่อ :: 083-150-0583, 053-270-609 

เมนูห้ามพลาด

Kyo Kushi Mori, โรลปลาไหลย่าง, ซาบะย่างเกลือ

แผนที่

map

การติดต่อ

KYO IZAKAYA
Phone number : 083-150-0583, 053-270-609
22 ซอย สนามบินเก่า 6,เมืองเชียงใหม่