ทำงานมาเหนื่อยๆ จะมีอะไรดีกว่าได้นั่งจิบเบียร์ กินอาหารฟินๆ ในบรรยากาศอันเงียบสงบกับเพื่อนๆ หลังเลิกงานล่ะ วันนี้เราแนะนำให้รู้จักกับร้าน Maki on 5th Hidden Gem แห่งซอยทองหล่อ ร้านตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ 5 ชั้นสามของโครงการ no.88 บรรยากาศร้านจะเป็นส่วนผสมระหว่างความเป็นญี่ปุ่นและตะวันออก ให้ความรู้สึกแนวดาร์คๆ ดูเป็นผู้ใหญ่หน่อย และยังมีโซนเรือนกระจกสวยๆ อีกด้วย
อาหารที่ร้านจะเน้นสไตล์มากิฟิวชั่น มีความหลากหลายทำโดยเชฟที่มีประสบการณ์นับสิบปี ที่ซ่อนทีเด็ดและสูตรลับเฉพาะตัวเอาไว้มากมายให้เพื่อนๆ ได้มาลิ้มลองกัน โดยที่ร้านได้มีการเพิ่มเมนูจากเดิม โดยเน้นที่เมนูทานเล่นมากขึ้น เพื่อให้มีความหลากหลาย
เมนูวันนี้ที่เราสั่งมาคือ “Poseidon On Fire” (190.-) พรีเซนเทชั่นมาแบบอลังมากค่ะ มีการจุดไฟเผามารอบๆ ถ้วย ที่เสิร์ฟ โดยในเมนูนี้จะรวมเจ้าแห่งท้องทะเลเอาไว้ทั้ง กุ้ง หอยเชล ปู เสริมรสชาติด้วยซอสสไปซี่มาโย สมกับชื่อโพไซดอนจริงๆ ค่ะ
ตามด้วยเมนูเบาๆ “Seafood Salad” (290.-) สลัดซีฟู้ดที่มีทั้งกุ้ง แซลมอน ไข่ปลา และเนื้อปู ราดด้วยน้ำสลัดงานแบบญี่ปุ่น ชอบที่มีอัลมอนด์สไลด์ด้วย ทำให้ได้ความกรอบและหอมของแอลมอนด์เวลากินค่ะ
มาดูเมนูหลักกันดีกว่าเริ่มที่ “Scorpion King” (6 ชิ้น 390.-) มากิซูชิที่สอดไส้ด้วยปูนิ่มทอดกรอบแบบกินได้ทั้งตัว เสริมด้วยเนื้อปู ไข่กุ้ง เพิ่มความกลมกล่อมด้วยอโวคาโดและแตงกวา มาพร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ไว้จิ้มตัดเลี่ยน
สำหรับสาวๆ ก็มีเมนูสวยๆ อย่าง “Beauty n the Leaf” (8 ชิ้น 450.-) มากิไส้ปลาดิบอย่างแซลมอนและหอยเชลล์ โรยด้วยไข่กุ้ง ทำมาเป็นรูปใบไม้จัดเรียงมาอย่างสวยงาม จานนี้รสชาติจะออกเปรี้ยวปลายนิดๆ น่าจะถูกใจสาวๆ ทั้งหลายค่ะ
อีกเมนูที่สวยไม่แพ้กันคือ “To die for” (8 ชิ้น 590.-) เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของที่ร้านค่ะ ใส่ทั้งโอโทโร่ และไข่กุ้งจนล้น ท็อปด้วยไข่แดงดิบๆ เวลากินก็จิ้มไข่แดงให้แตกก่อนแล้วค่อยทานค่ะ ไม่กลัวเพราะไม่คาวเลยซักนิดเดียว แต่รสชาติจะกลมกล่อมขึ้นกว่าเดิมค่ะ
อีกหนึ่งจานที่จัดมาได้สวยจนไม่อยากจะกินเลยคือ “Mafia” (10 ชิ้น 380.-) มากิโรลไส้แซลมอนเทมปุระด้านนอกสุดคลุกด้วยไข่กุ้ง มาพร้อมกับซอสมาโยสูตรพิเศษที่วาดมาเป็นลวดลายสวยน่ารัดซะจนไม่กล้ากินเลย
สำหรับคอเบียร์ก็มีอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำให้สั่งเป็นกลับแกล้มคือ “Shiokara” หรือปลาร้าญี่ปุ่นค่ะ ทำจากปลาหมึกที่หมักจนได้ที่ ให้มาพร้อมกับเครื่องยำแบบจัดเต็มที่สามารถขอเพิ่มได้ค่ะ ชอบรสชาติแบบไหนก็ยำกันได้เองตามใจเลย กินเป็นกลับแกล้มเข้ากันสุดๆ
สุดท้ายเป็นซูชิค่ะ วันนี้เราเลือกมาทั้งหมด 5 อย่างด้วยกันคือ “Suki sake” (130.-) อีกหนึ่งซิกเนเจอร์ค่ะ เป็นแซลมอนสูตรลับที่ไม่เหมือนใครต้องมาลองเองค่ะ “Black Pearl” (110.-) แซลมอนเบิร์นราดด้วยซอสสูตรพิเศษจากเชฟ “Saba” (50.-) ซูชิหน้าปลาซาบะดองซึ่งที่นี่ก็ใช้วิธีการที่ไม่เหมือนใครทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและหอมกำลังดีค่ะ “Hotate (Hokkaido)” (180.-) ซูชิหน้าหอยเชลล์ตัวใหญ่เนื้อหนึบๆ สดดีค่ะ
สำหรับร้านนี้ยังมีความพิเศษอยู่อีกอย่างที่ ทางร้านจะขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในราคาที่ค่อนข้างถูกกว่าร้านอื่นๆ เนื่องจากอยากให้ที่ร้านเป็นที่ๆ ทุกคนได้มานั่งสังสรรค์ กินดื่มกันแบบสบายๆ เลยขอคงคอนเซปท์ว่าพยายามขายทุกอย่างในราคาที่เหมาะสมไม่แพงจนเกินไป และที่สำคัญที่สุดคือที่ร้าน Maki on 5th เป็นร้านแรกและร้านเดียวในไทยได้สิทธิ์ในการขาย Suntory Draft จากประเทศญี่ปุ่น ใครอยากจิบเบียร์นอกดีๆ ราคาถูก พร้อมกับทานอาหารญี่ปุ่นรสชาติดีๆ อย่าลืมแวะมาที่ร้าน Maki on 5th นะคะ
การเดินทาง
ร้าน Maki on 5th ตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ 5 บนชั้นสามของโครงการ no.88 ร้านอยู่ด้านในสุดเลยค่ะ ที่โครงการมีที่จอดรถให้ฟรีสำหรับลูกค้าด้วยนะคะ ใครขับรถมาไม่ต้องกลัวไม่มีที่จอดค่ะ
