เมื่อถึงวันครบรอบของพี่สาวน้องหลุมดำ...แน่นอนว่าต้องหาร้านสุดฟินเพื่อมื้อที่แสนพิเศษนี้! ที่สำคัญกว่านั้นคือ แอบตามมาด้วยค่า อิอิ ร้านที่พี่สาวและแฟนเลือกมาฉลองกันก็คือร้าน Morimoto ในย่านสาทร อีกหนึ่งร้านดังที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลโดยเชฟระดับตำนาน เชฟ มาซาฮารุ โมริโมโตะ เชฟกระทะเหล็กจากทั้งที่ประเทศญี่ปุ่นและอเมริกา ปัจจุบันมีสิบกว่าสาขา อือหือ เกริ่นมาขนาดนี้แล้ว ไม่รอช้าค่ะ ตามมาดูความฟินไปพร้อม ๆ กันเลย
การตกแต่งของ Morimoto ถ้าใครรู้จักดีจะรู้ว่าแต่ละสาขาจะมีสไตล์ไม่ซ้ำแบบกัน ซึ่งบรรยากาศภายในร้าน Morimoto Bangkok นั้นจะแสดงถึงความสมดุลทางธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็น เทกซ์เจอร์ของไม้ หิน สีเขียวสบายตาของต้นไม้ ทุกอย่างถูกดีไซน์ได้อย่างลงตัวและดูหรูหรามีสไตล์ แบ่งออกเป็น 5 โซน Private dining room, Main Dining, Sushi Bar, Lounge และ Terrance
“Japanese with international influence” คือคอนเซปต์หลักในการเสิร์ฟอาหาร เป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีกลิ่นอายความเป็นสากลค่ะ มาเริ่มกันที่เมนูแรก “Toro Tartare” (850.-) เนื้อโอโทโร่นำเข้าจากญี่ปุ่นสับเสิร์ฟในจานแก้วท็อปด้วยคาเวียร์ พร้อมกับดิป 6 แบบให้เลือกทานตามใจชอบ สาหร่ายบด, วาซาบิสด, ซาวครีม, หอมซอย, อะโวคาโดบด และ ข้าวพอง เป็นเมนูที่ให้เราสนุกกับรสสัมผัสที่แตกต่าง และปิดท้ายด้วย Japanese mountain peach “ยามาโมโม” เป็นพีชรสหวานอมเปรี้ยวล้างปากได้ดี
ต่อด้วย “Oyster Foie Gras” (590.-) เป็น Oyster ที่มีเทกซ์เจอร์และรสสัมผัสที่น่าสนใจค่ะ เพราะในหนึ่งคำ จะมีสามวัตถุดิบรวมกัน Oyster, Uni, Foie gras และเพิ่มรสชาติด้วยซอส teriyaki sauce ชุ่มฉ่ำ เวลาทาน ให้ทานทุกอย่างภายในคำเดียว จะได้ความเข้มข้นของ Uni ความมันของ Foie gras และความสดของ Oyster เข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ชอบเมนูนี้มากกก
เพิ่มระดับความฟินกินอีกเล็กน้อย “Ishi yaki Buri Bop” (790.-) ข้าวหน้าปลาบูริจานนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากบิบิมบับ ข้าวยำเกาหลีนั่นเอง ภายนอกเหมือนเกาหลีแต่รสชาติเป็นสไตล์ญี่ปุ่น ปลาบูริสด ๆ ท็อปด้วยไข่ออแกนิก และผักต่าง ๆ พร้อมซอสสูตรเฉพาะของ Morimoto พนักงานจะคลุกให้ที่โต๊ะเลยค่ะ เสียงฉู่ฉ่าเร้ากระเพาะมาก ๆ รสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ ถูกปากคนทั้งโต๊ะ
ระหว่างมื้อแฟนพี่สาวก็สั่ง “Yashinomi” (360.-) ซิกเนเจอร์ค็อกเทลที่สร้างสรรค์โดยมิกโซโลจิสต์ชาวญี่ปุ่นระดับเทพ คุณ Shingo Gokan ค็อกเทลที่เหมาะกับประเทศไทยมาก ทุกอย่างที่เป็นส่วนผสมนั้นคล้ายเครื่องต้มยำ เดารสชาติแทบไม่ถูก ดื่มจิบแรกจะได้รสชาติของรัม ใบมะกรูด ต้มข่าไก่ หอมซีรัปมะพร้าวและใบโหระพา จิบแรกจะแปลก ๆ แต่ไม่น่าเชื่อว่าจิบต่อมารสชาติจะลงตัวจนหยุดปากไม่ได้ ต้องลองเองจริง ๆ ค่ะ
นอกจากนี้ทางร้านยังมี Lunch Set ให้ด้วย เริ่มต้นเพียง 290 บาทเท่านั้น และใครที่ชอบ “โอมากะเสะ” ทางร้านก็มี Lunch 4000+ Standard 6000++ Premium 8000++ (จองล่วงหน้า 2 วัน) และรับงาน Funtion ทุกไซส์ สามารถโทรมาสอบถามได้ที่ 02-060-9099
การเดินทาง
ร้าน Morimoto ตั้งอยู่ที่ Mahanakorn cube ชั้น 4 สามารถขึ้น BTS มาลงที่ ช่องนนทรี Exit 3 ได้ค่ะ
