ใครที่เป็นสาวกหมูกระทะ ห้ามพลาดเด็ดขาด! เพราะวันนี้ Wongnai ขอนำเสนอหมูกระทะเจ้าดัง “เนียร หมูกระทะอุดร” หมูกระทะฉ่ำ ๆ หมูหมักนุ่ม ๆ ราคาดี คุณภาพเลิศ แถมมีเมนูให้เลือกเยอะ บอกเลยว่าร้านนี้คือปังมากก! ปัจจุบันมีถึง 9 สาขาแล้วนะ ไม่ว่าลูกค้าไปกินที่สาขาไหน ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า คุณภาพและรสชาติเหมือนกัน ตามมาพูดคุยกับเจ้าของร้านกันดีกว่าว่ามีเคล็ดลับอะไร ถึงทำให้ลูกค้าติดใจทุกที่
จุดเริ่มต้นของ “เนียร หมูกระทะอุดร”
ร้าน “เนียร หมูกระทะอุดร” เปิดมาได้ 5 ปีแล้วครับ จุดเริ่มต้นมาจากเรามีญาติที่เปิดร้านหมูกระทะอยู่ที่ จ.อุดรธานี ซึ่งเปิดมา 10 กว่าปีแล้ว เราอยากเอาหมูกระทะตัวนี้มาเปิดที่กรุงเทพฯ มาให้คนกรุงเทพฯ ได้รู้จักว่าหมูกระทะแบบอีสานมันเป็นยังไง รสชาติแบบดั้งเดิมเป็นยังไง แล้วเราก็มาดัดแปลงให้เข้ากับคนกรุงเทพฯ มีเมนูต่าง ๆ มากขึ้น มีทั้งยำและของทอด จึงกลายมาเป็นร้าน “เนียร หมูกระทะอุดร” ในปัจจุบัน ซึ่งตอนนี้มีทั้งหมด 9 สาขาแล้วครับ
จุดเด่นของ “เนียร หมูกระทะอุดร”
จุดเด่นคงเป็นความสะอาด รสชาติเราได้อยู่แล้ว เมนูหลากหลายมากกว่าที่อื่น วัตถุดิบมีคุณภาพ เราคัดสรรวัตถุดิบจากฟาร์มมาที่โรงงานของเราเองเลย เรามีครัวกลางในการผลิตของทุกอย่าง มีการควบคุมคุณภาพตั้งแต่การคัตติงหมู การหมักหมู แล้วเรามั่นใจว่าทั้ง 9 สาขาที่ลูกค้าไปกิน จะได้รสชาติที่เหมือนกันครับ
ร้านเราขายหมูกระทะแบบเป็นชุดครับ ซึ่งต่างจากบุฟเฟต์ คนส่วนใหญ่เข้าใจว่าบุฟเฟต์อาจจะคุ้มค่าคุ้มราคามากกว่า แต่ถ้าได้มากินจริง ๆ แล้วเนี่ย ราคานี้ไม่ได้ต่างจากบุฟเฟต์เลย และที่สำคัญลูกค้าจะได้กินหมูกระทะที่คุณภาพสูงกว่า แล้วเราก็เป็นเจ้าแรก ๆ ในกรุงเทพฯ ที่นำหมูกระทะแบบเป็นชุดเข้ามาขายครับ
อีกหนึ่งจุดเด่นของเรา ก็คือ น้ำจิ้ม ครับ น้ำจิ้มเราจะใสกว่า ซึ่งแตกต่างจากที่อื่น ร้านเรามีน้ำจิ้มอยู่ 2 แบบ แบบแรกจะเรียกว่าน้ำจิ้มงา มีความหวานมากกว่า อีกแบบจะเป็นน้ำจิ้มพริกครับ มีความเปรี้ยวมากกว่า โดยวิธีการกินของทางร้านเรา จะนำน้ำจิ้มทั้ง 2 แบบนี้มาผสมกัน ลูกค้าสามารถเลือกได้เองว่าอยากได้หวานมากหรือเปรี้ยวมาก ปรุงตามใจชอบ ก็จะได้รสชาติที่ลูกค้าต้องการจริง ๆ
เคล็ดลับรสชาติสุดลงตัว นัวทั้งเนื้อทั้งซุป
ร้านเราใช้ “ผงปรุงครบรส คนอร์ อร่อยชัวร์” ขนาด 800 กรัม มีความหอมของกระเทียมไทย พริกไทยขาว พริกไทยดำ ผงละเอียดละลายง่าย เข้มข้น นำมาหมักกับเนื้อสัตว์ ซึมเข้าถึงเนื้อหมูและเนื้อไก่ได้ดี แล้วนำมาเสิร์ฟให้ลูกค้า ก่อนนำไปย่างบนกระทะ ช่วยให้หมูนุ่ม รสชาติดี มีกลิ่นหอม และก็ใช้คนอร์ในการปรุงน้ำซุปของร้านด้วย ช่วยให้น้ำซุปมีความกลมกล่อม มีความนัวมากขึ้น
หลาย ๆ คนเวลามากินหมูกระทะเนี่ย จะมองข้ามน้ำซุปในหมูกระทะไปเลย เพราะมากินหมู ไก่ กินอะไรพวกนี้ แต่คนที่เป็นลูกค้าของร้านเราจริง ๆ ชอบกินน้ำซุปมาก ซดน้ำซุปกันเลย ร้านเราใช้คนอร์แล้ว ผมมองว่ามันนัวกว่าจริง ๆ เราเคยลองใช้ตัวอื่นแทนคนอร์ แต่ว่าพอเราลองใช้ไปแล้วเนี่ย สุดท้ายเราก็ต้องกลับมาใช้คนอร์เหมือนเดิมครับ เราเชื่อว่าคนอร์ก็ยังเข้ากับเราได้มากกว่า
ลูกค้าก็ชมว่าร้านเราเด็ดครับ แตกต่างจากที่อื่น ด้วยคุณภาพที่ดี มาตรฐานเดียวกันทุกสาขา ลูกค้าก็ติดใจ โดยเฉพาะลูกค้าที่ไปกินจากหลาย ๆ สาขา เขาก็จะฟีดแบ็คมาว่าไปกินสาขานู้นรสชาติเหมือนกัน สาขานี้ก็รสชาติเหมือนกัน ไม่ว่าเขาไปกินที่สาขาไหน ก็ได้คุณภาพเดียวกัน รสชาติเหมือนกัน เป็นฟีดแบ็คที่เราชอบมาก ๆ เลยครับ
สำหรับลูกค้าท่านใดที่อยากมาลิ้มรสหมูกระทะฉ่ำ ๆ ราคาดี คุณภาพเลิศ มีเมนูให้เลือกเยอะ ก็แวะมาที่ร้าน “เนียร หมูกระทะอุดร” แถวถนนลาดกระบังกันได้ หรือจะโทรมาสอบถามข้อมูลก่อนได้ที่เบอร์ 086-756-0683 ร้านเราเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 16.00 - 23.00 น. ปัจจุบันมี 9 สาขาอยู่ทั่วกรุงเทพฯ และนนทบุรีครับ สะดวกที่ไหนก็ไปกินที่นั่นได้เลยครับ ที่ใกล้บ้านคุณ แต่ถ้าไม่สะดวกมากินที่ร้าน ก็สามารถสั่งผ่าน LINE MAN ได้เลยครับผม
เจ้าของกิจการร้านอาหารท่านใด ที่สนใจผงปรุงครบรส คนอร์ อร่อยชัวร์ สามารถเข้ามาอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม พร้อมโปรโมชั่นพิเศษมากมาย หรือหากกำลังมองหาผู้ช่วยเรื่องรสชาติอาหาร ประหยัดเวลา และต้นทุน อย่าลืม ผลิตภัณฑ์ดี ๆ จากคนอร์ ติดต่อได้ที่ ยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ ที่มีผลิตภัณฑ์คนอร์มากมายให้ผู้ประกอบการทั้งหลายได้เลือกใช้อีกด้วยค่ะ
สามารถติดตามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสินค้า หรือปรึกษาเพิ่มเติมสำหรับการทำธุรกิจอาหารได้ที่ : Facebook มือโปรความอร่อย
