#วงในบอกมา
- Octopus's Garden Cafe มาจากชื่อเพลงของวงชื่อดังตลอดกาลอย่าง The Beatles
- คอนเซปต์ของร้านคือต้องการเสิร์ฟเมนูสุขภาพที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพดี กินแล้วเป็นมิตรต่อสุขภาพ
- ทางร้านมีสวนผักออร์แกนิก รับประกันว่าสด สะอาด ไร้สารเคมีแน่นอนจ้า
ถ้าหากคุณต้องสูญเสียสิ่งที่สำคัญในชีวิตไป คุณจะทำอย่างไร? คงเหมือนโลกดับสลาย ไร้ซึ่งแสงสว่าง เหมือนเจ้ในตอนนี้ ที่ต้องสูญเสียแก้วตาดวงใจอย่าง “หมูกรอบ” ไป เพราะผลตรวจเลือดที่มีไขมันสูงเกินอย่างไม่น่าให้อภัย! โลกที่ปราศจากหมูกรอบมันจะน่าอยู่ได้ยังไง! หลังจากคร่ำครวญร้องห่มร้องไห้อยู่สามวันติด ดูเหมือนเพื่อนฝูงจะทนไม่ไหว เลยส่งลิงก์ร้านอาหารใน Wongnai มาให้ พร้อมข้อความว่า “ลองไปกินดู แล้วจะรู้ว่าอาหารสุขภาพมันเลิศกว่าหมูกรอบมัน ๆ ยังไง” เอ้า! มาลบลู่เทพเจ้าหมูกรอบขนาดนี้ เจ้ต้องไปลองให้รู้แล้วละค่ะ ว่าร้าน “Octopus’s Garden Cafe” ร้านอาหารฟิวชั่นบุรีรัมย์นั้น มันจะดีขนาดไหนกันเชียว!
“Octopus’s Garden Cafe” ร้านอาหารบุรีรัมย์ เห็นชื่อร้านแบบนี้ ไม่ได้ขายปลาหมึกแต่อย่างใด ถ้าใครเป็นแฟนเพลง The Beatles ก็น่าจะคุ้นเคยกันดี เพราะ Octopus’s Garden นั้นเป็นชื่อเพลงของวงดนตรีดังวงนี้นั่นเอง เจ้าของร้านเขามีคอนเซปต์คืออยากให้ลูกค้าแวะเวียนมาที่ร้านแล้วประทับใจจนต้องไปบอกต่อ
ร้านนี้ตั้งอยู่ในโครงการ Warehouse 193 ภายในร้านตกแต่งสไตล์ลอฟต์ ตกแต่งด้วยไม้ และเหล็กเป็นหลัก ทำให้ดูทันสมัยน่านั่ง แต่แฝงไปด้วยความอบอุ่น ตัวร้านเป็นกระจกล้อมรอบ ทำให้แสงเข้าอย่างทั่วถึง ถ้าพกกล้องไปสักตัว บอกเลยได้รูปเก๋ ๆ ถ่ายลงโซเซียลแน่นอน
ในเรื่องของอาหาร ก็ไม่ด้อยไปกว่าการตกแต่งร้านเลยนะจ๊ะ เพราะคุณพี่เจ้าของร้านเขามีดีกรีเรียนจบการทำอาหารจากอเมริกา แต่จะให้เรียนแล้วใช้ชีวิตชิค ๆ อยู่ USA พี่เขา Say No จ้ะ เพราะเขามีอุดมการณ์ที่ยิ่งใหญ่กว่านั้น คือต้องการสร้างสิ่งดี ๆ ให้จังหวัดบ้านเกิด จึงนำความรู้ที่ร่ำเรียนมาเปิดเป็นร้านอาหารบุรีรัมย์ Octopus's Garden Cafe ที่มีคอนเซปต์คือ “อาหารที่ดีต่อสุขภาพ” มีการทำฟาร์มผักออร์แกนิกเอง รวมทั้งเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ กินแล้วสบายท้อง ไม่ต้องกังวลตอนตรวจสุขภาพประจำปีอีกต่อไป
ในส่วนของเมนูอาหารนั้นจะเน้นอาหารฟิวชั่น ผสมผสานระหว่างอาหารตะวันตก และตะวันออก จนได้ออกมาเป็นเมนูสูตรเด็ดเฉพาะของทางร้านที่รสชาติถูกปาก แถมคุณภาพถูกใจ เกริ่นมายาวแล้ว เดี๋ยวจะหาว่าโม้ งั้นมาลองชิมเมนูแรกกันดีกว่า “ข้าวกุ้งคั่วพริกเกลือ” (ราคา 155 บาท) ประเดิมด้วยความเผ็ดร้อนของเมนูไทย ๆ ที่รสชาติไม่ธรรมดา กุ้งนำไปทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปคั่วกับกระเทียมเจียวและพริก พร้อมปรุงรสด้วยเกลือ ได้ความเค็ม ผสมกับความหวานของกุ้ง กินคู่ข้าวสวยร้อน ๆ ก็คือเด็ดจนต้องยกนิ้วให้
ถัดมากับความ Healthy แบบเต็มพิกัดด้วยเมนู “Smoke Salmon Avocado Salad” (ราคา 195 บาท) สายอะโวคาโดคือห้ามพลาด! เสิร์ฟมาแบบจัดเต็มคู่กับผักสลัดออร์แกนิกจากสวนของทางร้าน และท็อปด้วยแซลมอนรมควันหอม ๆ ราดน้ำสลัดญี่ปุ่น กินทุกอย่างด้วยกันในคำเดียว เลิศเว่อร์!
แวะพักชิมเมนูกินเล่นเบา ๆ สไตล์อเมริกาอย่าง “เกี๊ยวห่อชีส” (ราคา 85 บาท) อาหารเรียกน้ำย่อยที่กินแล้วน้ำย่อยทะลัก แป้งเกี๊ยวบาง ๆ สอดไส้ด้วยปูอัดและชีสเน้น ๆ นำไปทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่สูตรไทย ๆ ที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี
เมนูพาหุ่นปังต้อง “สลัดโรลกุ้งสด” (ราคา 90 บาท) แผ่นแป้งบาง ๆ สอดไส้ด้วยเนื้อกุ้งลวกความสุกกำลังดี และสารพัดผักสลัดออร์แกนิกจากสวน โรยด้านบนด้วยหอมเจียวหอม ๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดครีมซีฟู้ดสุดแซ่บ ไม่ต้องกลัวเลี่ยน กินเพลิน ๆ ไม่มีไขมันส่วนเกินมากวนใจแน่นอน!
อีกหนึ่งเมนูฟิวชั่นสุดสร้างสรรค์ต้อง “สปาเกตตีเมนไทโกะกุ้งทอด” (ราคา 175 บาท) เส้นสปาเกตตีเหนียวนุ่ม ราดด้วยซอสคาโบนารารสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมกุ้งชุบแป้งทอด กรอบนอกนุ่มใน ท็อปด้านบนด้วยไข่กุ้งเน้น ๆ ไฮไลต์คือไข่แดงตรงกลางที่จะต้องเจาะให้แตกก่อน แล้วค่อยกินด้วยกัน
ใครไม่แซ่บ แต่ “แซลมอนแซ่บ” (ราคา 169 บาท) แซลมอลสดหั่นชิ้นพอดีคำ ราดด้วยน้ำยำผสมวาซาบิ ท็อปด้านบนด้วยพริกแดงและกระเทียม เพิ่มความหอมด้วยผักชีลาว กินแล้วแซ่บจี๊ดจ๊าด เป็นเมนูเด็ดที่สาว ๆ ต้องชอบ แม้แต่เจ้ที่ไม่ค่อยจะสาวแล้ว ก็ยังชอบเลยจ้า คิดดู!
ข้ามมากันที่ขนมหวาน เริ่มเมนูแรกด้วย “อะโซอิ บานาน่านูเทลล่า” (ราคา 185 บาท) ใครว่าของหวานกินแล้วต้องอ้วน เมนูนี้สายเฮลธตีต้องเลิฟ! ครีมนูเทลล่า เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอมหั่นชิ้นพอดีคำ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยคุกกี้, อัลมอนด์ และเมล็ดเจีย สายเครื่องดื่ม แนะนำให้ลอง “อะโวคาโดนมสด” (ราคา 109 บาท) อะโวคาโดสด ๆ ปั่นกับนม เพิ่มความเข้มข้นด้วยช็อกโกแลตชั้นดี “มะม่วงปั่นวิปมะพร้าว” (ราคา 85 บาท) มะม่วงสุกสีเหลืองทองปั่น ท็อปด้านบนด้วยครีมชีสที่เพิ่มความเข้มข้นด้วยกะทิหอม ๆ ใครได้ชิมเป็นติดใจ ปิดท้ายอย่างอลังการดาวล้านดวงด้วยเมนู “ชาเขียวลาเต้” (ราคา 80 บาท) ชาเขียวร้อนสุดเข้มข้นที่นำเข้าจากต่างประเทศ เพิ่มกิมมิกด้วยลาเต้อาร์ตด้านบน สวยทั้งรูป แถมจูบก็หอมอีกด้วย เลิศไม่หยุดจริง ๆ
หลังจากจบมื้ออาหารสุขภาพดีที่สุดในชีวิต เจ้ก็ได้บรรลุถึงพระธรรมแล้วละค่ะ ว่าลัทธิหมูกรอบนั้น ไม่ยั่งยืนจีรังเท่าบรรดาอาหารสุขภาพดีของร้าน “Octopus’s Garden Cafe” ร้านอาหารฟิวชั่นบุรีรัมย์ ที่นอกจากจะดีต่อใจแล้ว ยังดีต่อไตของเจ้ด้วย ใครที่อยากแวะเวียนมาลองชิม ก็มากันได้ไม่ต้องลังเล ลัทธิอาหาร Healthy พร้อมเปิดรับสมาชิกใหม่อยู่ตลอดจ้า
การเดินทาง
- ร้าน “Octopus’s Garden Cafe” ตั้งอยู่ในโครงการ Warehouse 193 บุรีรัมย์ (ขับมาจากแยกวงเวียน ร.1 เลยมาทางเส้นไปสนามบิน คลองถมไทยประกัน)
- เวลาเปิด - ปิด : เปิดทุกวัน จันทร์ - อาทิตย์ ตั้งแต่ 11.00-21.00 น. (ปิดพักเบรก 15.00-16.30) (ครัวปิด 20.30 น.)
- สอบถามเพิ่มเติมโทร : 088-399-8807