ใครที่เป็น FC ราดหน้า นี่คืออีกหนึ่งร้านที่ต้องตามไปปักหมุด! ขอแนะนำ “หนึ่งราดหน้ายอดผัก” ถามว่ารสชาติเด็ดขนาดไหน ก็เรียกว่าร้านการันตีด้วยยอดขาย ที่แค่เที่ยงครึ่งก็ขายเกลี้ยงทั้งร้านแล้ว! โดยคุณ ชื่นชม พันทศรี เจ้าของร้านได้บอกว่าผักของร้านจะปอกจนก้านขาวไม่มีเสี้ยน แค่ตัวผักก็ใช้เวลาคัดและปอกกว่า 3 ชั่วโมงทุกวัน ไม่แปลกใจที่จะขายดีขนาดนี้ วันนี้เรามาดูกันว่านอกจากผักอ่อนกรอบ ๆ แล้ว “หนึ่งราดหน้ายอดผัก” มีทีเด็ดอะไรบ้าง
จุดเริ่มต้นของร้าน “หนึ่งราดหน้ายอดผัก”
จุดเริ่มต้นของร้านคือตอนแรกเราขายอย่างอื่น แต่ว่าอยากจะขายอะไรที่มันมั่นคงขึ้น ก็เลยไปปรึกษากับญาติ ๆ แล้วพอดีเขามีสูตรราดหน้าอยู่แล้วก็เลยสอนเรา เราก็เลยเอามาขาย ตอนแรกก็ขายในซอยแล้วก็ย้ายมาขายด้านหน้าซอย ที่ทำให้เป็นที่รู้จักเพราะการบอกปากต่อปาก นอกจากนี้เรายังรับจัดงานนอกสถานที่อีกด้วย ทำให้ยิ่งเป็นที่รู้จักมากขึ้น
ขายหมดเร็ว จนลูกค้าน้อยใจ ต้องลงทุนเพิ่มเอาใจลูกค้า
พอร้านเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้น ได้ลงสื่อต่าง ๆ ทั้งไทยแล้วก็มีคนจากต่างประเทศมาถ่าย ก็เลยอยากจะขยับขยาย เลยได้ใช้บริการ “สินเชื่อธุรกิจรายย่อย” จาก ธนาคารออมสิน เพื่อที่เราจะได้มีเงินมาลงทุนเพิ่ม ไม่ว่าจะเอามาซื้อวัตถุดิบ ขยายโต๊ะ จ้างพนักงาน เพื่อจะได้หมุนเงินได้ง่ายขึ้น เวลาลูกค้าสั่งล่วงหน้าทีละเยอะ ๆ จะได้ไม่ต้องกังวลเรื่องสภาพคล่องอีกด้วยค่ะ ทำให้ร้านของเราเติบโตอย่างมั่นคงและมั่นใจ และตัวเราก็จะได้ดูแลร้านอย่างไม่ต้องมากังวลเรื่องเงินทุน โดยให้วงเงินอนุมัติสูงสุด 1,000,000 บาท ผ่อนสูงสุดนาน 10 ปี
ธนาคารออมสิน กับ “สินเชื่อธุรกิจรายย่อย” ถูกใจผู้ประกอบการ
ใครที่กำลังอยากจะทำร้านอาหารเล็ก ๆ หรือทำธุรกิจเล็ก ๆ แต่อาจไม่ได้มีเงินทุนมาก หรือกำลังขาดสภาพคล่อง อยากให้ลองเข้าไปปรึกษา ธนาคารออมสิน เพราะเขามี “สินเชื่อธุรกิจรายย่อย” เพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบการทุกคน ที่สำคัญคือเราอยากให้กำลังใจทุกร้าน ทุกกิจการที่อาจจะกังวลอยู่หรือเจอปัญหาอะไรก็ตาม ว่าเดี๋ยวเราก็ผ่านไปได้แน่นอน และถ้าอยากได้ความช่วยเหลือเรื่องเงินทุนที่ ธนาคารออมสิน ก็พร้อมให้ความช่วยเหลืออย่างเต็มที่ สนใจสินเชื่อธุรกิจรายย่อย : https://bit.ly/3T4Sgxs
จุดเด่นของร้าน “หนึ่งราดหน้ายอดผัก”
เคล็ดลับอยู่ที่เราตั้งใจทำทุกอย่าง จุดเด่นของร้านที่ทำให้ลูกค้าติดใจ คือ “คะน้า” เราคัดคะน้าอย่างดี ปอกจนก้านขาวไม่มีเสี้ยน กรอบ รสชาติดี วัตถุดิบดี หมูนุ่มเพราะหมักข้ามวัน ที่สำคัญราคาไม่แพง เมนูเด็ดแน่นอนว่าเป็น “ราดหน้า” มีเส้นใหญ่ เส้นหมี่ขาว แล้วก็หมี่กรอบ ลูกค้าบางท่านก็กินเลย ไม่มีการปรุงเพิ่ม นอกจากราดหน้าแล้วทางร้านยังมี “ผัดซีอิ๊ว” ซึ่งทางร้านจะผัดกระทะต่อกระทะ เมื่อมีลูกค้าสั่ง เราถึงค่อยผัด เราจะไม่ผัดทิ้งไว้ ผัดแห้งไม่มัน หอมกลิ่นคั่วกระทะ แต่ถ้าขายดีมากที่สุดก็คือ “ราดหน้า” นี่แหละ
ราคาไม่แพง คุณภาพดี ช้าหมดอดกิน มัดใจได้ทุกวัย
ลูกค้าส่วนใหญ่ก็มีทุกประเภทเลย ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ ก็คือมีครบหมดทุกวัย เพราะรสชาติกินง่าย เข้าถึงง่าย ผัดซีอิ๊วลูกค้าก็จะชมว่าผัดได้แห้ง หอมกลิ่นกระทะ เสียงตอบรับของลูกค้าดีมาก บางวันเที่ยงครึ่งก็หมดแล้ว ลูกค้ามาไม่ทันก็จะบ่น “ว้า วันนี้มาไม่ทันเลย” เพราะว่าเราขายดี ก็จะหมดก่อนบ่ายโมง ยังไงก็ขอฝากร้าน “หนึ่งราดหน้ายอดผัก” ไว้ด้วยนะคะ ร้านอยู่จรัญสนิทวงศ์ 1/1 ขายตั้งแต่เวลา 07.30 - 14.00 น. หยุดวันอาทิตย์ค่ะ ลูกค้าสามารถโทรมาสั่งก่อนได้ถ้ากลัวหมด นอกจากหน้าร้านแล้ว ทางร้านยังมีช่องทาง LINE MAN ด้วยนะคะ สั่งได้เลย!
