#วงในบอกมา
- “ห้องอาหารปทุมมาศ” เลือกใช้วัตถุดิบออร์แกนิกจากเกษตรกร เช่น การเลือกใช้ผลไม้และผักอินทรีย์ ที่ปลูกโดยกลุ่มเกษตรกรในเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนสุขใจออร์แกนิกจังหวัดนครปฐม เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาความเป็นอยู่ของเกษตรกรไทย
- “สเตชันอาหารไทย” ของทาง “ห้องอาหารปทุมมาศ” เป็นที่นิยมมากเพราะรสชาติที่จัดจ้านถูกปากคนไทย โดยเฉพาะ “น้ำพริก” ถ้วยเดียวไม่พอ!
- ห้องอาหารนี้เปิดมากว่า 20 ปี เชฟที่ประจำสเตชันอาหารไทยยังคงเป็นคนเดิมคือ “เชฟหนุ่ย”
เมื่อฤกษ์งามยามดีได้วนกลับมาหาน้องหลุมดำ ล่าสุดอยากกินบุฟเฟ่ต์อาหารโรงแรมมาก ๆ แต่มีปัญหาเรื่องการเดินทาง พยายามหาบุฟเฟ่ต์โรงแรมใกล้ BTS ดี ๆ เอาแบบตรึงใจจนต้องมาซ้ำ! และแล้วจากการเสิร์ชหารีวิว เราก็มาเจอ “ห้องอาหารปทุมมาศ” โรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพ เห็นรูปและรีวิวต่าง ๆ ก็รู้สึกได้เลยว่า เราคือคนที่ใช่! ว่าแล้วก็จองเลยค่ะ
“ห้องอาหารปทุมมาศ” เปิดมานานกว่า 20 ปีแล้ว ราคาจะมีหลายราคา แต่วันนี้เรามาเพื่อกินมื้อเที่ยง! ราคาอยู่ที่ 999 บาทสุทธิต่อท่าน ไม่รวมน้ำดื่ม แต่รวมชากาแฟ มีวันจันทร์ถึงวันเสาร์ เวลา 11.00 -14.30 น. แนะนำให้เลือก “Two Hours of Free Flow” (150.-) ได้น้ำเปล่า Soft Drinks และ Sparking Water ไม่อั้นค่ะ พอเดิน ๆ แล้วดูเผิน ๆ เหมือนน้อย แต่ขอบอกว่าไม่...ไลน์อาหารหลากหลายอัดแน่นอลังการเชิญชวนให้ตักมาก ๆ จ้าาา ที่นี่เสิร์ฟทั้งอาหารไทย เอเชียน และอาหารตะวันตก อาทิเช่น ซูชิ - ซาชิมิ ยำต่าง ๆ น้ำพริก ติ่มซำ อาหารยุโรป พาสต้า ฯลฯ โดยจะผลัดเปลี่ยนเมนูในแต่ละวันเพื่อการันตีถึงความหลากหลายของอาหาร ด้วยส่วนประกอบและวัตถุดิบระดับพรีเมียมที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี บวกกับการรังสรรค์เมนูเลิศรสโดยเชฟผู้มากด้วยความสามารถและประสบการณ์ ทำให้หลาย ๆ คนติดใจแล้วกลับมากินอีก
น้องหลุมและเพื่อน ๆ ได้ที่นั่งแล้วก็พร้อมลุยตัก เริ่มต้นกันที่ “สเตชันสลัด” ขอดีคือ “ห้องอาหารปทุมมาศ” เลือกใช้ผลไม้และผักอินทรีย์ ที่ปลูกโดยกลุ่มเกษตรกรในเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนสุขใจออร์แกนิกจังหวัดนครปฐม เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาความเป็นอยู่ของเกษตรกรไทย ส่วน “ข้าวไรซ์เบอร์รีและข้าวหอมมะลิอินทรีย์” ก็เช่นกัน ถูกปลูกโดยกลุ่มเกษตรกรในจังหวัดอำนาจเจริญ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ตามด้วยสเตชัน “Barbecue Corner” ก็ดีไม่แพ้กัน! วันนั้นได้ลองเป็นเนื้อ AUS กริลล์ เนื้อสีชมพูสวย ด้านนอกเกรียมกำลังงาม รสชาติลงตัว ซอสเกรวีก็รสชาติกลมกล่อมค่ะ ต่อด้วย “Pasta” สเตชันนี้เราต้องเลือกเส้นให้เชฟก่อน จากนั้นเลือกซอสระหว่าง Tomato Bolongnese หรือ Carbonara ซึ่งเราสามารถ Mix & Match กับอาหารที่เราเดินตักได้ น้องหลุมเลยไปตักเครื่องซีฟู้ดมาให้เชฟได้โชว์ฝีมือ สรุปเมนูที่ได้ออกมาคือเลิศ Perfect! ถัดมาเป็น “Noodle Station” ได้ลองก๋วยเตี๋ยวไก่ เอ้อ ใช้ได้เลยนะ เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปร้อน ๆ ไก่เนื้อแน่น (แน่นอนว่าเปลี่ยนเมนูตลอด บางวันก็เป็นเย็นตาโฟ หมูตุ๋น น้ำใส วนกันไปไม่มีเบื่อจ้า)
ยังไม่หมดนะคะยังมีสเตชัน “Vegerterian” สำหรับคนกินมังสวิรัติ “อาหารจีน” ติ่มซำ ซาลาเปา เต็มเข่งคุณภาพเยี่ยม “ขนมปัง” ทำสดทุกวัน “ชีสและแฮม” นำเข้า แต่ทีเด็ดที่ทำให้น้องหลุมดำสนใจมาก ๆ ต้องยกให้ “อาหารไทย” น้ำพริกและยำต่าง ๆ รสชาติจัดจ้านโดนใจมาก ตักน้ำพริกมาลองไม่หยุดเลยค่ะโต๊ะเรา ทราบมาทีหลังว่าสเตชันอาหารไทยนั้นได้ “เชฟหนุ่ย” เชฟอาหารไทยที่มีประสบการณ์กว่า 20 ปี (ตั้งแต่มีห้องอาหารแห่งนี้) เป็นคนปรุงอาหาร ส่วนสเตชันที่ได้รับความนิยมสูงสุดต้องยกให้ “อาหารญี่ปุ่น” แถวยาวมากกกก เชฟแทบจะสไลซ์ปลาไม่ทัน แต่ก็ต้องยอมรับว่าสด กินแล้วถูกใจไม่แพ้ร้านอาหารญี่ปุ่นดัง ๆ เลย
ใครที่ชอบอาหารทะเลสด ๆ ห้ามพลาด “Seafood on Ice” ที่มีทั้งกุ้ง ปู หอย สับเวียนกันไปแล้วแต่วัน ยิ่งกินคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรพิเศษของทางร้านด้วยแล้ว ฟินมากเวอร์! แล้วปิดท้ายด้วยสเตชัน “ขนมหวาน” ยกขบวนมาทั้งเค้กโฮมเมดหลากรสชาติ ไอศกรีมโฮมเมดที่เปลี่ยนรสชาติทุกวัน ขนมไทย เช่น ทับทิมกรอบ ซ่าหริ่ม ลอดช่อง เฉาก๊วย
ส่วนใครที่ไม่อยากกินบุฟเฟ่ต์ “ห้องอาหารปทุมมาศ” มี A La Carte ให้เลือกด้วยนะคะ แนะนำเป็น “Grilled Salmon Fillet” (580.-) เนื้อแซลมอนอย่างดี กริลล์กำลังได้ที่ เสิร์ฟพร้อมซอสตะไคร้ ข้าวผัด และผัก จานนี้ขอยกนิ้วให้ ส่วนใครอยากกินเมนูง่าย ๆ จัดไปกับ “Phad Thai” (380.-) ผัดไทยจานโตห่อด้วยไข่ รสชาติกลมกล่อม ท็อปด้วยกุ้งเน้น ๆ ไม่หวงของ อิ่มท้องเชียวล่ะ
จบมื้อไปแล้วอย่างสวยงาม บอกเลยว่าอิ่มจุกโดนใจสุด ๆ หากใครไม่สะดวกมากินมื้อกลางวันแบบน้องหลุมดำ ทาง “ห้องอาหารปทุมมาศ” ยังมีมื้ออื่น ๆ ให้ทุกท่านเลือกฟินอีกนะคะ
ราคาของห้องอาหารจะเป็นตามนี้ค่ะ
มื้อกลางวัน วันจันทร์ถึงวันเสาร์ ราคา 999 บาทสุทธิ ต่อท่าน ไม่รวมน้ำดื่ม (11.00 -14.30 น.)
มื้อค่ำ วันอาทิตย์ถึงวันพฤหัส ราคา 1,400 บาทสุทธิ ต่อท่าน ไม่รวมน้ำดื่ม (18.00 – 22.30 น.)
ซีฟู้ดไนท์ (มื้อเย็นวันศุกร์ และวันเสาร์) ราคา 1,700 บาทสุทธิ ต่อท่าน ไม่รวมน้ำดื่ม (18.00 – 22.30 น.)
ซันเดย์ บรั๊นช์ (วันอาทิตย์) ราคา 1,700 บาทสุทธิ ต่อท่าน ไม่รวมน้ำดื่ม (11.30-15.00 น.)
เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี กินฟรี และเด็กอายุตั้งแต่ 6-12 ปี ส่วนลด 50%
การเดินทาง
“ห้องอาหารปทุมมาศ” ตั้งอยู่ภายในโรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพ เข้ามาภายในโรงแรมให้เข้ามาทางด้านขวามือค่ะ สามารถเดินทางด้วย BTS พญาไท แล้วเดินมาได้ค่ะ แค่ 300 เมตรก็ถึงแล้ว และมีที่จอดรถรองรับสำหรับคนที่ขับมาเองด้วยนะคะ
ห้องอาหารปทุมมาศเปิดให้บริการทุกวัน โดยในแต่ละวันเชฟพยายามที่จะรังสรรค์เมนูต่าง ๆ จากทั่วทุกมุมโลก เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มลองรสชาติของอาหารที่หลากหลาย รวมทั้งเรายังมีธีมบุฟเฟ่ต์ที่ไม่ซ้ำกันในตอนเย็นของแต่ละวันอีกด้วย ซึ่งทุกวันนี้เราพยายามที่จะเพิ่มเติมในส่วนของวัตถุดิบที่เป็นออร์แกนิกมากขึ้น เพื่อเป็นการส่งเสริมกลุ่มเกษตรและเพื่อสุขภาพที่ดีของลูกค้า
