สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้เรายกแก๊งเพื่อนมาที่ อ.ทองผาภูมิ จ.กาญจนบุรี เพราะทราบมาว่าช่วงเดือน ก.ค.-ก.พ. ธารน้ำตกจะไหลเยอะ ขาเที่ยวแบบแก๊งเราเลยตะลุยเที่ยวทั้งน้ำตกผาสวรรค์, น้ำตกรอยช้างเผือก, จุดชมวิวเนินสวรรค์ ฯลฯ จนเต็มอิ่ม แล้วก็มาแวะพักกันที่ ครัวผาสวรรค์ นอกจากที่นี่จะมีอาหารรสชาติดีให้กินเติมพลัง แล้วยังมีกิจกรรมให้เล่นด้วย ว่าแล้วก็ตามพวกเรามาเที่ยวกันเลยจ้า
ครัวผาสวรรค์ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหารค่ะ แต่ที่นี่มีพันธุ์ไม้ให้ได้ดู ได้ศึกษาเยอะมาก ๆ ทั้งพันธุ์ไม้หอม และพันธุ์ไม้ผล ให้เดินชมธรรมชาติได้อย่างเต็มอิ่ม เขายังมีกิจกรรมทางน้ำสำหรับสายแอดเวนเจอร์ให้เล่นด้วยนะ ไว้คราวหน้าต้องไม่พลาดแน่ ๆ เพราะตอนนี้กระเพาะแทบร่ำไห้ หิวโหยกันทั้งแก๊ง ระหว่างรออาหารเราก็เก็บบรรยากาศร้านมาฝาก
หิวมากจนคิดอะไรไม่ออก เห็นเมนูก็จิ้ม ๆ มาเลย เมนูแรกคือ ไข่เจียวทอดมัน ราคา 120 บาท อย่าเพิ่งคิดว่าไข่เจียวทำไมราคาสูง ก็เพราะว่ามันคือไข่เจียวสูตรพิเศษที่ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน เป็นไข่เจียวหมูสับใส่พริกแกงทอดมัน, พริกชี้ฟ้า, ใบมะกรูด รสชาติเหมือนทอดมันเลย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มทอดมันกรุบกริบ ๆ เมนูนี้ต้องรอนิดนึงเพราะพิถีพิถันไนการทอดมาก ๆ แต่บอกสั้น ๆ เลยว่าคุ้มค่ากับการรอคอย
มาถึงต้นน้ำทั้งทีก็ต้องกินปลา สั่ง ปลาผาสวรรค์ ราคา 300 บาท เป็นปลาทับทิมแร่ออกเป็นชิ้น ๆ แล้วทอด ความเท่มันอยู่ตรงที่เขาจะแบ่งปลาเป็น 2 ด้าน ทำด้านละเมนู ด้านหนึ่งเป็นแบบซอสมะขาม รสชาติออกเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ เหมาะทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อีกด้านเป็นผัดพริกไทยดำ แต่ถ้าใครอยากได้เมนูเดียวก็ได้ค่ะ แจ้งพนักงานได้เลย
ยังกินปลาไม่สาแก่ใจ เราสั่ง ต้มยำปลาคัง ราคา 220 บาท มาด้วย ปลาคังเป็นปลาน้ำจืดที่ขึ้นชื่อในทองผาภูมิค่ะ เพราะมีเนื้อเยอะ หนังนุ่ม เวลาเอามาปรุงอาหารแล้วเนื้อไม่เละ เหมือนกับต้มยำหม้อนี้ รสชาติจัดจ้านมาก ให้เนื้อปลาเยอะ โปรตีนทะลักทลาย ถ้าชอบแบบลวกจิ้มก็ต้องลอง ปลาคังลวกจิ้ม ราคา 200 บาท เนื้อปลาสดมาก สั่งมาเป็นกับแกล้ม หรือเป็นออเดิร์ฟได้เลย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ขิงซอย รสชาติจัดจ้านเข้ากันแบบสุด ๆ
ปกติกินแต่ยำวุ้นเส้น ยำรวมมิตร วันนี้ขอลอง ยำผักกูด ราคา 180 บาท บ้าง ผักกูดของร้านนี้ปลอดสารพิษรสชาติกรุบ ๆ มัน ๆ มาลวกยำใส่ กุ้ง, ปลาหมึก และหมูสับ รสชาติจัดจ้าน เรียกน้ำย่อยไปอีก ผักกูดจะมีตามฤดูกาลเท่านั้น ไปถึงก็ลองสั่งดูก่อนนะคะ
ต่อกันด้วย ไหลบัวผัดน้ำมันหอยกุ้งสด ราคา 120 บาท ไหลบัวอ่อน อวบ ๆ ผัดกับน้ำมันหอยใส่กุ้งสดโรยด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ เมนูนี้กินเพลินดีค่ะ ตบท้ายด้วย หมูสามชั้นทอดน้ำปลา 150 บาท ใช้หมูสามชั้นหมักพิเศษ กรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อมเข้าเนื้อได้รสชาติ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วสูตรมะขาม กินกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองฟินลืม
รวม ๆ แล้ว ทั้งบรรยากาศและรสชาติอาหารดีมาก ๆ ค่ะ ได้หนีเมืองกรุงมาพักผ่อนสูดบรรยากาศและกินอาหารที่ร้านอาหาร กาญจนบุรี ครัวผาสวรรค์ ถือว่าคุ้มกับการขับรถสุด ๆ จะมาเป็นแบบครอบครัว มากับเพื่อน ๆ ก็สนุกไปอีกแบบนะคะ อย่าลืมมารีวิวกันที่แอปฯ Wongnai ด้วยน้า
การเดินทาง
มาตามรอยพวกเราได้ที่ครัวผาสวรรค์ จากอำเภอทองผาภูมิ จ.กาญจนบุรี ตรงไปหลักกิโลเมตรที่ 18 จากนั้นเลี้ยวขวาเข้านิคมสหกรณ์ทองผาภูมิ ตรงไปประมาณ 10 กิโลเมตร อยู่ด้านซ้ายมือ จันทร์-ศุกร์ เปิดเวลา 10.00 - 19.00 น. เสาร์ - อาทิตย์ 10.00 - 21.00 น. โทร.034-685-338, 084-435-0555 FB : บ้านผาสวรรค์ ทองผาภูมิ Line : @banphasawan www.banphasawan.com
ถ้ากำลังมองหาบรรยากาศสบาย ๆ ในวันพักผ่อนของท่านมาที่ครัวผาสวรรค์สิคะ เรามีบริการทั้งอาหารพื้นบ้านสดใหม่ รวมถึงมีกิจกรรมและน้ำตกให้เล่น ทางเรายินดีต้อนรับแบบหมู่คณะ และคุณลูกค้าทั่วไปค่ะ
