#วงในบอกมา
- ร้านอาหารญี่ปุ่นอิซากายะ ที่มีเมนู "ไก่" เป็นพระเอก มีให้เลือกตั้งแต่ Kushiyaki ไปจนถึง ซาชิมิ
- เมนู “Yuri Sashimi” เมนูอกไก่ดิบ ที่ทุกคนได้ยินแล้วเป็นต้องสงสัยว่าไก่ดิบกินได้ด้วยเหรอ แต่ความเป็นจริงแล้ว กินได้ แถมยังรสชาติดี จนลูกค้าหลายคนติดใจ!
- ทางร้านเน้นการปรุงน้อย ๆ ทุกเมนู เพื่อให้ความรู้สึกว่า การทำอาหารรสชาติดีไม่จำเป็นต้องปรุงเยอะ
ชาวอุดมสุขหรือย่านชานเมืองที่อยากเข้าเมืองไปนั่งชิลล์ ๆ และเต็มอิ่มกับอาหารญี่ปุ่นขนานแท้แต่สภาพการจราจรไม่เป็นใจเอาเสียเลยไม่ต้องกังวลไป เพราะวันนี้แพรจะมาแนะนำร้าน "Sasuke Izakaya” ร้านอาหารญี่ปุ่น อิซากายะ ย่านอุดมสุข ที่เต็มไปด้วยอาหารญี่ปุ่นมากมาย และบรรยากาศสุดชิลล์ พร้อมแล้วก็ตามมาเลยค่า :)
ร้าน “Sasuke Izakaya” ร้านอาหารญี่ปุ่นอิซากายะ ที่เน้นขายอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับ ทุกเมนูคิดค้นและปรุงโดยเชฟชาวญี่ปุ่น และเป็นร้านน่านั่งสังสรรค์ชิลล์ ๆ ที่มากด้วยเมนูเครื่องดื่ม และอาหารกินเล่นคู่กันอย่าง “Yakitori” ยากิโทริแบบไม้ที่มีให้เลือกหลากหลาย สำหรับสาขา อุดมสุข โดยมีคอนเซปต์เน้น “เนื้อไก่” ในทุกเมนู เพราะอยากนำเสนอ “เนื้อไก่” ให้ทุกคนได้รู้ว่ารสชาติดีไม่แพ้ปลาดิบ จึงทำให้ร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นเมนูเนื้อไก่ มากกว่าตัวปลาดิบนั่นเอง
เริ่มต้นกันที่เมนูกินเล่น “Yakitori” (ยากิโทริ) เพื่อรอจานหลัก ทุกเมนูสามารถเลือกรสชาติได้ระหว่าง “ย่างเกลือ” (Shio) หรือย่าง “ซอสหวาน” (Tare) โดยทางร้านมีให้เลือกทั้ง “หัวใจไก่” (38 บาท), “กึ๋นไก่” (28 บาท), “หนังไก่” (38 บาท), “ปีกไก่” (48 บาท), “น่องใหญ่” (38 บาท), “น่องเล็ก” (48 บาท), “อกไก่” (28 บาท), “ไก่สับ” (58 บาท), “ตับไก่” (38 บาท), “ไข่นกกระทา” (38 บาท)
ตามมาด้วยเมนูกินดิบที่ทางร้านนำเสนอเป็นอย่างมาก เพราะอยากให้ทุกคนทราบว่า “เนื้อไก่” ก็สามารถกินแบบดิบ ๆ ได้ที่สำคัญรสชาติดีไม่แพ้ปลาดิบเลย “Yuri Sashimi” (158 บาท) อกไก่สดซาชิมิ กินคู่ซอสโชยุและวาซาบิ ทางร้านใช้ไก่ที่สดทุกวัน สะอาด ไม่มีกลิ่น ไม่คาว เนื้อนุ่ม รสชาติคล้ายเนื้อปลา เป็นเมนูที่แปลกและอยากให้ทุกคนมาลิ้มลองมาก ๆ เลยค่ะ
ชิมไก่ดิบกันไปแล้วมาลอง “Namatsukune” (188 บาท) ยำอกไก่สดน้ำจิ้มหวาน เมนูนี้เนื้อไก่จะแน่นกว่าตัวอกไก่ซาชิมิ คลุกเคล้าจนเข้ากันดีกับน้ำยำรสชาติหวาน ได้กลิ่นหอมของขิง กินคู่กับไข่แดงสด ได้รสชาติของไก่ที่เข้ากันพอดีกับไข่และน้ำยำที่ลงตัวสุด ๆ ไปเลยค่ะ
“ข้าวหน้าไก่ราดไข่” (138 บาท) เมนูชุดข้าวแนะนำของทางร้านเนื้อไก่นุ่มเปื่อย ปรุงด้วยน้ำซุปไก่และซอส Tare ซอสหวานสูตรเฉพาะของร้าน กินคู่กับข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อมแถมยังอิ่มท้องสุด ๆ
มาต่อกันกับ “หม้อไฟโทริฮาดะ” (598 บาท) จุดเด่นคือน้ำซุป ที่เคี่ยวนานถึง 8 ชม. ปรุงรสด้วยเกลือเพียงอย่างเดียว เพื่อให้ได้รสชาติของไก่เยอะที่สุด ซึ่งแม้จะปรุงรสเพียงน้อยนิด แต่กลับได้รสชาติที่เข้มข้น และกลมกล่อม ภายในหม้อจัดเต็มไปด้วย เนื้อน่องใหญ่, ผักกาดขาว, เห็ดหอม, เต้าหู้, อกไก่ชาบู, ผักบุ้ง, เห็ดหูหนูขาว, หอมญี่ปุ่น, ลูกชิ้นไก่สับ, กุ้ยช่าย, เห็ดเข็มทอง, วุ้นเส้น, เส้นอูด้ง และเส้นบะหมี่
มาร้านอาหารญี่ปุ่นทั้งทีก็ต้องโดนเมนูซูชิสักหน่อย “Alaska Salmon Roll” (258 บาท) ปลาแซลมอนสอดไส้ปูอัด และข้าวญี่ปุ่น ตัวปลาแซลมอนสดไม่มีกลิ่นคาว โรลล์มาแบบพอดีคำ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ชอบมากเลยค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ หลายคนคงอยากมาลิ้มลองและมาเปิดประสบการณ์ใหม่ของร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้น “เนื้อไก่” กันแล้วล่ะสิ ใครสนใจมากันได้เลยค่ะที่ร้าน “Sasuke Izakaya” ทางร้านเปิดทำการ 2 ช่วงเวลาคือ 11:30 - 15:00 น. และ 17:00 - 22:00 น. หรือสำรองที่นั่งได้เลยที่เบอร์ 02-042-9878
การเดินทาง
ร้าน “Sasuke Izakaya” ตั้งอยู่ที่โครงการ One Udomsuk สามารถเดินทางได้โดยรถไฟฟ้า BTS อุดมสุข หรือหากนำรถยนต์ส่วนตัวมา ทางร้านก็มีบริการที่จอดรถให้ค่า :)
ร้าน “Sasuke Izakaya” ต้องการที่จะให้คนไทยได้ลองสัมผัสการกินอาหารญี่ปุ่นที่ไม่จำเจ เพราะโดยทั่วไปคนส่วนใหญ่มักจะนึกถึงแต่ปลาดิบ ทางร้านจึงอยากนำเสนอ “ไก่” เพื่อให้ทุกคนได้รู้ว่ารสชาติดี และสามารถกินดิบ ๆ ได้ อยากให้มาลองกันดูครับ
