ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ให้คุณมากกว่าการกินอาหาร แต่ยังให้คุณดื่มด่ำบรรยากาศของแดนอาทิตย์อุทัยเหมือนได้บินไปเอง คำจำกัดความนี้เฉานิไม่ได้โอเว่อร์แต่อย่างใดนะคะ เพราะร้านอาหารญี่ปุ่นชลบุรีที่จะพาไปวันนี้เรียกได้ว่าดึงเอาจิตวิญญาณความเป็นญี่ปุ่นมาไว้ที่ร้านนี้แล้ว ไม่ว่าจะด้วยตัวบรรยากาศที่เหมือนเป็นสถานที่ท่องเที่ยวขนาดย่อม ตกแต่งด้วยสินค้าจากญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่มาพร้อมเรื่องราวมากมาย หรือเป็นเมนูอาหารหลากสไตล์ ที่อัดแน่นด้วยรสชาติและคุณภาพในราคาที่จับต้องได้ แค่เริ่มก็น่าสนใจแล้วใช่ไหมคะ นั้นเราไปที่ร้านนี้พร้อม ๆ กันเลย
ถึงแล้วค่ะกับร้าน “Shōwa Japanese Restaurant” ใครเคยเดินทางด้วยถนนพระยาสัจจา ต้องเคยเห็นร้านอาหารญี่ปุ่นชลบุรีร้านนี้อย่างแน่นอน แต่ถ้าใครไม่เคยมา ร้านนี้จะตั้งอยู่บนถนนพระยาสัจจา ถ้ามุ่งหน้าเข้าอ่างศิลา ร้านจะอยู่ทางซ้าย ก่อนแยกนินจาประมาณ 2 กิโลเมตรค่ะ โดยบรรยากาศร้านถ้ามาตอนช่วงกลางวันจะให้ฟีลเหมือนสถานที่ท่องเที่ยวสไตล์ญี่ปุ่น ตกแต่งด้วยป้าย ธง โปสเตอร์ โมเดล ฯลฯ ของพวกนี้เป็นของที่พี่เจ้าของร้านได้สะสมเอาไว้จากญี่ปุ่น บอกเลยว่าถ่ายรูปสวยมาก ๆ มีมุมให้เลือกถ่ายเยอะ สายถ่ายรูปแนะนำว่าห้ามพลาด แต่หากมาช่วงกลางคืน ร้านนี้จะเปลี่ยนเป็นฟีลร้านอิซากายะ ที่มีความสนุกมากขึ้น ใครที่ชอบนั่งชิลช่วงค่ำ ๆ แนะนำเลยค่า
ส่วนใครที่มาเป็นครอบครัว หรือมาเป็นหมู่คณะแนะนำเป็นโซน Indoor ห้องแอร์เลยค่ะ ห้องนี้จะมีที่นั่งตั้งแต่โต๊ะขนาดเล็กจนถึงขนาดใหญ่ และทางร้านจะให้ความสำคัญกับการเป็นส่วนตัวของลูกค้าโดยการจัดโต๊ะให้มีระยะห่างที่พอดี ไม่แออัด ส่วนใครอยากจะนั่งแบบที่เป็นห้องเดียว เฉพาะกลุ่มของเราเองทางร้านก็มีห้อง VIP ให้บริการนะคะ จุได้ถึง 10 คน หากสนใจสามารถโทรเข้ามาสำรองที่นั่งได้เลยค่า
แต่สิ่งหนึ่งที่หลาย ๆ คนเข้าใจผิดกับร้านนี้คือ ร้านใหญ่ราคาน่าจะสูงแน่ ๆ ต้องบอกเลยว่าไม่จริงนะคะ เพราะราคาอาหารของที่ร้านเริ่มต้นอยู่แค่หลักสิบเท่านั้น และในส่วนของเมนูทางร้าน “Shōwa Japanese Restaurant” ก็มีให้เลือกหลากสไตล์เลยค่ะ ทั้งเมนูซาชิมิ, ซูชิ, เมนูข้าว, เมนูเส้น, นาเบะก็มีนะ แต่เมนูที่เฉานิขอแนะนำว่าต้องสั่งเลยคือ “มันปูและขนมปัง” (219 บาท) สาวกมันปูอย่างเราบอกเลยว่าราคาดีมาก ยิ่งพอได้ชิมยิ่งรู้เลยว่าคุ้ม แถมข้นสุด ๆ กินเปล่า ๆ ว่าฟินแล้ว กินกับขนมปังฝรั่งเศสร้อน ๆ ยิ่งฟินกว่า เข้ากันดีแบบที่กินแค่ที่เดียวไม่พอ!
อีกเมนูที่สั่งบ่อย ๆ ก็คือ “โรลแซลมอนอะโวคาโด” (229 บาท) เมนูขายดีที่คนรักสุขภาพต้องชอบ โดยแซลมอนจะมาจากประเทศนอร์เวย์ เนื้อแน่น ไม่แห้งกระด้าง ส่วนอะโวคาโดจะนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย เพราะรสชาติและสัมผัสดีกว่าที่อื่น ๆ ใน 1 จานจะเสิร์ฟมา 6 คำพร้อมราดด้วยซอสที่เป็นสูตรทางร้านทำเอง ส่วนตัวแล้วชอบมาก ให้ไส้เยอะ ยิ่งตัวซอสนี่คือทีเด็ด
หรือถ้าชอบกินหอยเชลล์เมนูนี้ก็ควรค่าแก่การกินเลยค่ากับเมนู “โฮตาเตะซอสไซเกียวย่าง” (219 บาท) ตัวซอสไซเกียวถือว่าเป็นสูตรเด็ดของทางร้านที่เลือกใช้มิโสะขาว ที่ให้รสชาติละเอียดอ่อน แต่ทางร้านอยากนำเสนอรูปแบบใหม่ ๆ จึงเอามาผสมผสานกับโฮตาเตะ และท็อปด้วยซอสฮอลแลนเดซ และคาเวียร์ เมื่อกินจะสัมผัสได้ถึงเนื้อแน่น ๆ และรสชาติที่ออกเค็ม หวาน เปรี้ยว
ส่วนใครที่อยากกินเมนูระดับพรีเมียมทางร้านก็มีนะคะ โดยเราขอเริ่มกันที่เมนู “ซาชิมิรวม” (7 อย่าง 1,979 บาท) โดยจะประกอบไปด้วย แซลมอน, ขาปูซูไวสด, กุ้งโบตั๋นไซซ์ใหญ่, โฮตาเตะ, ฮามาจิ, ซูซูกิ (ปลากะพงญี่ปุ่น) และไฮไลต์ที่ฟินสมชื่อก็คือ ทูน่าบลูฟินท็อปด้วยคาเวียร์ เป็นคำที่มีมันแทรกเยอะ ฉ่ำไปทั้งปากเลยค่ะ กินแล้วคืออมยิ้มด้วยความฟิน และนอกจากซาชิมิที่สดและคุณภาพล้น เฉานิขอนำเสนอวาซาบิดองกระเทียมที่เสิร์ฟมาจานนี้ด้วย ต้องบอกเลยว่าดีงาม มีรสชาติที่เค็มและเผ็ดปลาย ๆ ช่วยส่งเสริมรสชาติปลาให้ดีขึ้นยิ่งขึ้น
และอีกหนึ่งเมนูนั้นก็คือ “ซูชิหน้ารวมพิเศษ” (1,119 บาท) ซูชิขั้นบันไดที่เสิร์ฟมาทั้ง “ซูชิอากามิ เยลโลฟิน” ปลาทูน่าส่วนเนื้อแดง ที่มีความแน่น ไม่มีมัน ต่อด้วย “ซูชิอูนิท็อปคาเวียร์” อูนิรสชาติดี ไม่มีกลิ่นคาวเลยค่า ส่วนของ “ซูชิขาปูซูไวกริลท็อปมันปู” ก็กลิ่นหอมมาก “ซูชิกุ้งโบตั๋นใหญ่ท็อปคาเวียร์” ก็ไม่น้อยหน้า หวานฉ่ำ เนื้อเด้งสู้ฟัน หรือจะเป็น “ซูชิฟัวกราส์” เนื้อนุ่ม ๆ ก็มีนะคะ และตบท้ายด้วยซูชิโฮตาเตะ และซูชิมันปูกับเนื้อปูทาราบะค่า
แต่ถ้าเป็นสายเนื้อต้องเมนูนี้เท่านั้น “ฮากาตะ วากิว” (979 บาท) เนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์ฮากาตะ จากเมืองฮากาตะ ที่มีลายสวย มันแทรกเยอะ เสิร์ฟมาในกระทะร้อน พร้อมหินที่เผาด้วยไฟแรงสูง เพื่อให้ลูกค้าเอาไว้ย่างเนื้อตามความสุกที่ชอบ ได้ลองชิมบอกเลยว่าละลายทั้งเนื้อ ละลายทั้งคนเลยค่ะ เนื้อนุ่มมาก ๆ แถมยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย โดยจะเสิร์ฟมากับซอสเนื้อแบบที่ออกรสเค็ม และซอสเนื้อสูตรพิเศษของทางร้าน ที่ออกรสหวาน จากแอปเปิล และสาลี่ค่ะ แต่ถ้าเพื่อน ๆ ไม่ชอบเนื้อที่มันมากก็เลือกเป็น “เนื้อซากะ วากิว” ได้นะคะ
ส่วนเมนูข้าวทางร้านก็มีหลายเมนูเลยนะคะแต่ที่อยากแนะนำเลยก็คือเมนู “ข้าวหน้าฟัวกราส์ อิคุระ” (649 บาท) เป็นความชอบส่วนตัวของพี่เจ้าของร้านที่รู้สึกว่าฟัวกราส์ และอิคุระพอผสมผสานแล้วเข้ากัน ลงตัว ฟัวกราส์ของทางร้านจะหั่นชิ้นหนา โดยจะคัดสรรมาแต่ของคุณภาพดี มีความมันและนวล ไม่มีกลิ่นคาว ส่วนของอิคุระจะนำเข้าจากญี่ปุ่น มีรสเค็มนิด ๆ ตัดกับรสชาติของฟัวกราส์ได้ดี
นอกจากเมนูข้าวแบบจานเดียวแล้ว เมนูเป็นเซตก็มีเหมือนกันค่า กับเมนู “หมูทอดทงคัตสึเซต” (199 บาท) หมูคัดพิเศษที่จะเลือกใช้ส่วนสันคอที่มีมันที่พอดี ทอดมาจนกรอบนอกนุ่มใน ซอสทงคัตสึทางร้านทำขึ้นมาเอง จะมีรสชาติที่กลมกล่อมเข้ากับหมู เสิร์ฟคู่มากับสลัดที่น้ำสลัดงาทำเอง พร้อมทั้งกิมจิโฮมเมดที่ไม่เปรี้ยวจนเกินไป ซุปมิโสะร้อน ๆ และข้าวญี่ปุ่นค่า
เต็มอิ่มทั้งบรรยากาศ และรสชาติอาหารกับร้าน “Shōwa Japanese Restaurant” สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่ยังไม่เคยลอง เฉานิแนะนำมาก ๆ เลยค่า ร้านสวย บรรยากาศดี แถมอาหารยังรสชาติดีอีกด้วย มีให้เลือกหลากหลายเลยค่า มาแล้วไม่ผิดหวัง แต่ถ้าเพื่อน ๆ ไม่สะดวกแวะมาที่ร้าน ก็กดสั่ง LINE MAN ได้เลยนะ สั่งง่าย ๆ ส่งตรงถึงหน้าบ้านเลย และก่อนจากกันไปก็อย่าลืมกดไลก์เพจ ชลบุรีกินอะไรดี? กันด้วยนะคะ แล้วเจอกับเฉานิเจ้าตุ้ยใหม่ในครั้งหน้าค่า บ้ายบาย
การเดินทาง
- “Shōwa Japanese Restaurant” วิ่งเส้นถนนพระยาสัจจา มุ่งหน้าเข้าอ่างศิลา ร้านจะอยู่ทางซ้าย ก่อนแยกนินจาประมาณ 2 กิโลเมตร
- เวลาเปิด - ปิด : เปิดทุกวัน 11:00 - 22:00 น.
- เบอร์ : 082-566-5656, 087-942-3456
