อยู่กรุงเทพฯ ก็สามารถลิ้มรสหม้อไฟหมาล่าพรีเมียมแบบต้นตำรับสไตล์เสฉวนได้ โดยไม่ต้องเดินทางไปไกลถึงเมืองจีน เพียงแค่แวะมาที่นี่เลย “SHU DAXIA Thailand” อ่านว่า “สู่ต้าเสีย” แบรนด์หม้อไฟหมาล่าหัวมังกรระดับพรีเมียมจากเฉิงตู ที่มีมากกว่า 600 สาขาทั่วโลก ปัจจุบันมีสาขา 2 แล้วในเมืองไทย สาขาแรกตั้งอยู่ที่ Crystal Design Center ส่วนสาขาที่ 2 ตั้งอยู่ที่ MBK Center ชั้น 6 ทางร้านเน้นคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ แต่ราคาเข้าถึงได้ ให้คุณได้ดื่มด่ำกับหม้อไฟสไตล์เสฉวนแท้ ๆ ท่ามกลางบรรยากาศอารยธรรมจีนย้อนยุคสุดอลังการ วันนี้ทางทีมงานได้มีโอกาสพูดคุยกับคุณจ๊อบ ฐิติกร จันทร์หอม COO ของร้าน “SHU DAXIA Thailand” จะมาบอกเราถึงจุดเด่นและหัวใจสำคัญของร้านที่ครองใจคนรักหมาล่า เรียกได้ว่าเป็นแลนด์มาร์กสำหรับกลุ่มคนรักหม้อไฟหมาล่าเลยก็ว่าได้ ลูกค้าที่ได้มาเยือนต่างได้รับความประทับใจกลับไปทุกครั้ง และทางร้านมีเมนูเด็ดอะไรให้ลิ้มลองบ้าง ตามมาฟินกันแบบจัดเต็มเลยจ้า!
ความเป็นมาของร้าน “SHU DAXIA Thailand”
“SHU DAXIA” เป็นแบรนด์หม้อไฟหมาล่าพรีเมียมมาจากเฉิงตูครับ มีมากกว่า 600 สาขาทั่วโลก เราประทับใจในเรื่องของการบริการ อาหาร แล้วก็วัฒนธรรมของเขา จึงอยากมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสไตล์เสฉวนให้ลูกค้าได้ลิ้มลองครับ
เน้นย้ำความเป็นพระราชวังจีนในทุกดีเทล ทั้งการตกแต่ง การต้อนรับ และอาหาร
จุดเด่นของร้าน “SHU DAXIA” จะเป็นเรื่องการตกแต่งร้าน พอลูกค้าเข้ามาในร้านให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในพระราชวังจีน ไม่เพียงแค่ตัวร้าน แต่ภาชนะและหม้อไฟยังถูกออกแบบอย่างพิถีพิถัน สวยงาม สะดุดตา ลูกค้าเห็นแล้วต้องถ่ายรูป เป็นจุดถ่ายรูปที่แสดงถึงเอกลักษณ์ของ “SHU DAXIA”
หัวใจสำคัญของ “SHU DAXIA”
หัวใจสำคัญของร้านจะเป็นในเรื่องของวัตถุดิบที่ทางเราคัดสรรมาอย่างดี สดใหม่ เรื่องของรสชาติ เราพยายามให้เหมือนต้นฉบับสไตล์เสฉวนจริง ๆ เราโดดเด่นเรื่องน้ำซุป มีน้ำซุปมากกว่า 12 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปหมาล่า น้ำซุปหมูคอลลาเจน เรามีทั้งสูตรต้นตำรับสไตล์เสฉวน และสูตรที่ปรับให้เขากับรสชาติสไตล์ไทย ๆ
วัตถุดิบพรีเมียมและแปลกใหม่ เสิร์ฟทุกจานแบบอลังการ ความหลากหลายที่เลือกเองได้
เมนูเด็ดของทางร้าน ขอแนะนำเป็น “Platter” เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน สามารถเลือกได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมู เนื้อ หรือเนื้อแกะ เนื้อลายสวย เกรดพรีเมียม เสิร์ฟมาแบบอลังการ นำเนื้อสไลซ์จุ่มในน้ำซุปหมาล่า เนื้อมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ ละมุนในทุกคำ มีรสเผ็ดชาลิ้นจากเครื่องเทศหมาล่า
เมนูต่อมา “เซตเนื้อวัวจักรพรรดิ” เราใช้เนื้อวัวไทยแองกัสจากเกษตรกรชาวไทย คุณภาพและรสสัมผัสดีไม่แพ้เนื้อนำเข้าจากต่างประเทศ
ตามมาด้วยเมนู “ตับหมูต้าเตา” อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ตับหมูสไลซ์ขนาดกำลังพอดี หมักด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน นำตับจุ่มในน้ำซุปหมาล่าร้อน ๆ ตับนุ่มเด้ง ไม่มีกลิ่นคาว
ขอแนะนำเมนูพิเศษของทางร้าน “Live Seafood Steamed” วัตถุดิบจากท้องทะเล สดใหม่ระดับพรีเมียม มีทั้งปู กุ้ง ล็อบสเตอร์ โดยเราจะนึ่งซีฟู้ดบนข้าวต้มคอลลาเจน จะได้เป็นข้าวต้มสูตรพิเศษของทางร้าน ที่มีความหวานจากอาหารทะเลสด ๆ ผสานกับซุปสูตรเฉพาะได้อย่างลงตัว ยังมีเมนูกินเล่นอย่าง “หมั่นโถว” “เปาะเปี๊ยะกุ้ง” และเมนูอีกมากมายให้ลิ้มลอง
ประทับใจตั้งแต่หน้าร้าน เป็นประสบการณ์การกินอาหารที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติและอาหาร
ลูกค้าที่มากินอาหารที่ร้านเราจะกลับไปด้วยความประทับใจ ทั้งในเรื่องของสถานที่ การตกแต่งร้าน รวมไปถึงความคุ้มค่าของราคา คุณภาพอาหารระดับพรีเมียม และรสชาติอาหาร อีกสิ่งหนึ่งก็คือการบริการที่พรีเมียม น้องพนักงานสามารถสื่อสารได้หลายภาษา เราพร้อมดูแลทุกท่านอย่างเต็มที่ครับ
สำหรับใครที่ยังไม่เคยมากินอาหารที่ร้าน “SHU DAXIA” อยากให้มาลองกินครับ รับรองว่าประทับใจทั้งรสชาติและการบริการครับ ปัจจุบันร้านมี 2 สาขา ที่ CDC (Crystal Design Center) เบอร์โทร 094-491-3900 และ MBK Center ชั้น 6 สะดวกสาขาไหน สามารถไปลิ้มลองกันได้ครับ “SHU DAXIA” พร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานหม้อไฟชาบูที่เหนือระดับ ให้คุณประทับใจไม่รู้ลืม
