#วงในบอกมา
- "So-gong-don" ร้าน BBQ เกาหลีบริการระดับพรีเมียม มาเปิดสาขาแรกแล้วที่ไทย เจ้าของคนเกาหลีมาเปิดร้านและดูแลเอง
- "คอร์สโอมากาเสะ" ดูแลโดยเชฟออมจุนชิก เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านการย่างเนื้อ ได้ Certificate เรื่องการย่างจากที่เกาหลี ซึ่งจะเป็นตัวเดียวกันกับที่เราเห็นกันในซีรีย์เกาหลี
- ไฮไลต์อีกหนึ่งอย่างคือ "ข้าว" ทางร้านใช้หม้อร้อนแบบพิเศษในการหุงข้าว เพื่อให้ได้ข้าวสวยเหนียวนุ่มต่างจากที่อื่น หุงเสิร์ฟหม้อต่อหม้อ
ไม่ต้องบินไกลถึงเกาหลี เพราะตอนนี้ร้าน "So-gong-don" ร้าน BBQ เกาหลีถูกต้องตามต้นตำรับระดับพรีเมียมอย่างในซีรีส์มาเปิดสาขาแรกที่ไทยแล้ว!! ตัวร้านตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 โรงแรม Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit เดินทางง่ายใกล้ BTS สถานีนานา ต้องบอกเลยว่าทางร้านเขาจัดเต็มสูตรต้นตำรับ เพราะเป็นร้านจากเกาหลี เจ้าของคนเกาหลีมาเปิดร้านและดูแลเอง ทุกเมนูคือรสชาติถูกต้อง ออริจินอลอย่างแน่นอน ทางร้านคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี ย่างบนถ่านที่ดีที่สุด พร้อมบริการระดับพรีเมียม มีบริการปิ้งย่างทุกโต๊ะ
ความพรีเมียมของทางร้าน คือ ใช้หม้อร้อนแบบพิเศษในการหุงข้าว เพื่อให้ได้ข้าวสวยเหนียวนุ่มต่างจากที่อื่น หม้อร้อนแบบพิเศษของทางร้านที่นำมาจากเกาหลี มีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ข้าวที่ได้จะมีความเหนียวนุ่ม หอมละมุน ทางร้านหุงหม้อต่อหม้อเพื่อให้ได้ความสดใหม่
ทางร้านคัดสรรเนื้อส่วนที่เหมาะแก่การนำมาย่าง ตัดแต่งเนื้อส่วนต่าง ๆ ในสไตล์เกาหลีดั้งเดิม และถ้าพูดถึงเมนูยอดนิยมที่มาแล้วต้องสั่ง ก็มีมาให้เลือกหลายเมนูด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น “เนื้อซี่โครงวัว” ทางร้านคัดสรรเนื้อซี่โครงวัวเกรด MBS 8-9 นำมาปรุงรสด้วยเกลือหิมาลายัน ดึงรสชาติเนื้อให้ดียิ่งขึ้น ยังมี “หมูสามชั้น” และ”เนื้อสันคอหมู”
เนื้อผ่านการย่างบนถ่านที่ดีที่สุด ย่างบนเตาสไตล์เกาหลีดั้งเดิม โดยมีพี่ ๆ พนักงานดูแล และบริการในระดับพรีเมียม
อีกหนึ่งความพิเศษทางร้านมี "คอร์สโอมากาเสะ" ดูแลโดยเชฟออมจุนชิก เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านการย่างเนื้อ เพื่อให้ได้รสชาติพิเศษยิ่งขึ้น คอร์สสุดพรีเมียมที่เพิ่มความฟินในการกินปิ้งย่าง ต้องบอกเลยว่าเชฟของทางร้านได้ใบ Certificate เรื่องการย่างจากที่เกาหลี ซึ่งจะเป็นตัวเดียวกันกับที่เราเห็นกันในซีรีย์เกาหลี
ทางร้านมีโต๊ะโอมากาเสะโดยเฉพาะ เพื่อให้ได้ชมเชฟรังสรรค์เมนู เพิ่มอรรถรสในการกินยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ยังมีเมนู A La Carte อย่าง “บะหมี่เย็นเกาหลีแบบน้ำ” กับ ”บะหมี่เย็นเกาหลีแบบแห้ง” ที่ทางร้านมีสูตรซอสแดงที่รสชาติเป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากร้านอื่น
“ยำเนื้อสด โคชูจัง” เนื้อส่วนสะโพกหั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยซอสโคชูจังสูตรพิเศษของทางร้าน ท็อปด้วยไข่แดงดิบ
และ “หมูผัดซอสเกาหลี” ที่มีรสชาติเข้มข้น กินกับข้าวสวยร้อน ๆ คือฟินมาก และ “จับแช” ผัดวุ้นเส้นสไตล์เกาหลี ปรุงรสตามสูตรดั้งเดิมของเกาหลี รสชาติดีมาก
นอกจากนี้ยังมีซุปให้เลือกถึง 5 แบบด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น “ซุปหมูน้ำใส” “ซุปกระดูกวัว” “ซุปซุนบูดู” “ซุปเต้าเจี้ยว” และ ”ซุปกิมจิ”
แล้วยังมีเมนูกินเล่น “ต๊อกปกกีคิมมารี” เมนูของกินเล่นยอดนิยม ตัวแป้งต๊อกปกกีเหนียวนุ่ม กินกับซอสสูตรเด็ดของทางร้าน หรือจะเป็นเมนู “ทงกือรังแตง” หมูทอดชุบไข่ กินง่าย เหมาะกับเป็นของกินเล่น กินแล้วเหมือนอยู่ที่เกาหลีเลยทีเดียว
บรรยากาศภายในร้าน ทางร้านใช้กระเบื้องสีเหลืองที่สื่อถึงความเป็นเกาหลี ให้บรรยากาศสบาย ๆ โปร่งโล่ง ไม่ต้องกลัวหัวเหม็น เพราะมีที่ดูดควันทุกโต๊ะ
ยังมีห้องไพรเวตให้บริการ ทั้งห้องเล็ก ห้องใหญ่ รองรับได้ถึง 12 ที่นั่ง
ตัวร้านตกแต่งด้วยกระเบื้องสีเหลืองที่สื่อถึงความเป็นเกาหลี ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากดินเหนียวของเกาหลี ให้บรรยากาศที่สบาย หรูหรา และมีห้องส่วนตัวพร้อมให้บริการอีกด้วย ใครกำลังหาร้านปิ้งย่างเกาหลีรสชาติต้นตำรับ ห้ามพลาด!
การเดินทาง
ที่อยู่ร้าน : ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 โรงแรม Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit
เปิดบริการ : 11.00 - 23.00 น. (Last Order 22.30 น.)
โทร : 092-249-7360
