“โจ๊กศรีพิงค์” ร้านโจ๊กเชียงใหม่กับรสชาติดั้งเดิมนานกว่า 20 ปี
  1. “โจ๊กศรีพิงค์” ร้านโจ๊กเชียงใหม่กับรสชาติดั้งเดิมนานกว่า 20 ปี

“โจ๊กศรีพิงค์” ร้านโจ๊กเชียงใหม่กับรสชาติดั้งเดิมนานกว่า 20 ปี

ความดั้งเดิมของโจ๊กอันเป็นเอกลักษณ์ ที่ไม่เคยเปลี่ยนแปลงตามกาลเวลามายาวนานกว่า 20 ปี ของร้าน “โจ๊กศรีพิงค์” เชียงใหม่
Ad ·
สนับสนุนโดย โจ๊กศรีพิงค์
(รายละเอียดเพิ่มเติม)
Video at https://www.facebook.com/Wongnai/videos/2653839014830652/?v=2653839014830652

#วงในบอกมา

  • โจ๊กของร้านใช้ข้าวหอมมะลิคัดพิเศษ เคี่ยวจนนุ่มเนียนลิ้นหอมกรุ่นไม่เหมือนใคร
  • “หมูบะช่อ” ทีเด็ดของร้านที่ทำพิถีพิถัน จนได้เนื้อหมูเด้งกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์
  • ไม่ควรพลาด! เมนู “ปาท่องโก๋” เมนูกินเล่นที่กินคู่กับโจ๊กก็เข้ากันสุด ๆ
บรรยากาศของร้าน โจ๊กศรีพิงค์ เชียงใหม่
แค่พอถึงหน้าร้านกลิ่นหอม ๆ ของโจ๊กก็โชยมาแต่ไกล

เสียงพรึ่บ ๆ จากปีกของเจ้านกน้อยบินว่อนมาเกาะตรงริมหน้าต่าง เป็นสัญญาณปลุกตัวเองให้ตื่นจากฝันอันเลอะเลือน นั่งตั้งสติสักพักเรียกวิญญาณกลับเข้าร่าง พอได้สติก็นึกขึ้นได้ว่า เช้า ๆ แบบนี้อยากได้อาหารเช้าดี ๆ สักถ้วย เพื่อเพิ่มพลังในการทำงาน แล้วหนึ่งในลิสต์ร้านที่วิ่งแล่นขึ้นมาในความคิดเลยก็คือ “โจ๊กศรีพิงค์” ร้านโจ๊กเชียงใหม่ที่เราฝากท้องมาตั้งแต่เด็ก ๆ ห่างหายจากรสชาติที่ชวนคิดถึงนี้มานานแสนนาน วันนี้เลยอยากจะพาเพื่อน ๆ ไปรำลึกรสชาติเก่า ๆ นี้พร้อมกับเรา

บรรยากาศของร้าน โจ๊กศรีพิงค์ เชียงใหม่
ห้องแอร์เย็นฉ่ำชื่นใจ

ขับรถมาจอดถึงหน้าร้าน บรรยากาศที่แสนอบอุ่นนี้มันชวนให้นึกถึงเรื่องราวในวัยเด็กเสียเหลือเกิน ร้าน “โจ๊กศรีพิงค์” เชียงใหม่ เป็นร้านอาหารเช้าเชียงใหม่ที่เปิดขายมายาวนานกว่า 20 ปี ซึ่งรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้เอง ทำให้ใครหลายคนที่ได้มาฝากท้องต่างติดหนึบกันไปแถว ซึ่งในส่วนของบรรยากาศร้านนั้นก็กว้างขวางโล่งโปร่งสบาย แล้วหากใครที่เป็นคนร้อนง่ายก็ไม่ต้องเป็นกังวลไป เพราะมีโซนห้องแอร์ให้บริการกันฟรี ๆ เลย กินโจ๊กร้อน ๆ ในบรรยากาศห้องแอร์เย็นฉ่ำแค่คิดก็ฟินแล้ว เอาล่ะรีบเข้าไปสั่งเมนูโปรดของเรากันดีกว่า

บรรยากาศของร้าน โจ๊กศรีพิงค์ เชียงใหม่
มีที่นั่งให้เลือกหลากหลายที่

รับวันใหม่ก็ต้องขอเอาเมนูโปรดถ้วยนี้มาประเดิม “โจ๊กหมูรวมเห็ดหอมเพิ่มไข่” (45 บาท) ข้าวหอมมะลิคัดพิเศษ เคี่ยวในน้ำซุปกระดูกหมูจนเปื่อยนุ่มเนื้อเนียนละมุนลิ้น รสกลมกล่อมกำลังดี เสิร์ฟมาคู่กับเครื่องใน หมูบะช่อ และเห็ดหอม หากได้กินทุกอย่างในคำ ๆ เดียว เราจะได้มิติของรสชาติที่ล้ำลึกสุด ๆ ยิ่งได้เจ้าไข่ออนเซ็นมาด้วยนะ เป็นตัวชูโรงทำให้ถ้วยนี้หอมและรสชาติละมุนละไมขึ้นเลยล่ะ

เมนู "โจ๊กเห็ดเพิ่มไข่" ของร้าน โจ๊กศรีพิงค์ เชียงใหม่
“โจ๊กหมูรวมเห็ดหอมเพิ่มไข่” 
เมนู "โจ๊กเห็ดเพิ่มไข่" ของร้าน โจ๊กศรีพิงค์ เชียงใหม่
ไข่เยิ้ม ๆ กินคู่กับหมูบะช่อมันเข้ากันดีจริง ๆ

สำหรับใครที่ยังไม่หายจากอาหารสะลึมสะลือ เราคือแนะนำเมนูซดร้อน ๆ อย่าง “เกาเหลาเลือดหมูรวม” (50 บาท) น้ำซุปที่เคี่ยวด้วยกระดูกหมูนานนับหลายชั่วโมง จนได้รสชาติจากธรรมชาติของกระดูกหมูที่เข้มข้นหวานนิดเค็มหน่อย แล้วตามมาด้วยผักจิงจูฉ่ายที่รสชาติไม่ขมและไม่เหม็นเขียว กินคู่กับเครื่องในรวมนุ่ม ๆ ไร้กลิ่นคาวที่ร้านก็ให้มาแบบไม่หวงของ ชิ้นก็เต็มคำจนต้องขอข้าวสวยเพิ่มแน่นอน

เมนู "ต้มเลือดหมู" ของร้าน โจ๊กศรีพิงค์ เชียงใหม่
เกาเหลาเลือดหมูถ้วยโปรด
เมนู "ต้มเลือดหมู" ของร้าน โจ๊กศรีพิงค์ เชียงใหม่
ดูเครื่องที่ให้มานั่นสิ

มาถึงพระรองของร้านที่ยังคงยืนหนึ่งในใจของเราเสมอเลย คือเมนู “เครื่องในลวกจิ้ม” (70 บาท) เครื่องในของร้านจะพิถีพิถันทุกขั้นตอนตั้งแต่การคัดสรร การล้างทำความสะอาด และขั้นตอนสุดท้ายคือการปรุง ทำให้เครื่องในทุกชิ้นรับประกันได้เลยว่านุ่มเด้งสู้ฟัน ไม่เหนียวปราศจากกลิ่นคาว ใครที่ไม่กล้ากินเครื่องในหากได้ลองจานนี้ของร้าน “โจ๊กศรีพิงค์” เชียงใหม่ ไม่แน่อาจจะหลงรักเลยก็เป็นได้นะ

เมนูลวกจิ้ม ของร้าน โจ๊กศรีพิงค์ เชียงใหม่
กินเพลินสุด ๆ ไปเลยเมนูนี้
เมนูลวกจิ้ม ของร้าน โจ๊กศรีพิงค์ เชียงใหม่
กินคู่กับน้ำจิ้มสักหน่อย~

“บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง+หมูกรอบ” (50 บาท) บะหมี่เหลืองเส้นลวกจนได้เนื้อที่นุ่มหนึบหนับ ราดมาบนน้ำซุปรสกลมกล่อมของราด ที่จะโหยกลิ่นกระดูกหมูแบบรัญจวนใจ ท็อปด้วยหมูกรอบสูตรพิเศษของทางร้านที่หนังจะกรอบเนื้อจะนุ่ม และหมูแดงโฮมเมดที่เนื้อหมูจะนุ่มชุ่มฉ่ำ กินคู่กันกับเส้นบะหมี่ลงตัวที่สุด และ “ปาท่องโก๋” (50 บาท) แป้งปาท่องโก๋ที่ทำขึ้นสดใหม่ทุกวัน เป็นสูตรลับของทางร้าน นำไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนได้ผิวปาท่องโก๋ที่กรอบนอกและเนื้อนุ่มหนึบหนับด้านใน เสิร์ฟเคียงคู่มาด้วยดิปใบเตยสังขยาและนมข้น 

เมนู "บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง+หมูกรอบ" ของร้าน "โจ๊กศรีพิงค์" เชียงใหม่
50 บาท แต่ดูเครื่องที่ให้นั่นสิแน่นชามเลย
เมนู "ปาท่องโก๋" ของร้าน "โจ๊กศรีพิงค์" เชียงใหม่
เมนูกินเล่นที่ใครมาแล้วห้ามพลาดนะจ๊ะ

ล้างปากจบมื้อเช้าสวย ๆ ด้วยของกินเล่นสักจาน กับ “เต้าหู้ทอด” (50 บาท) เต้าหู้โฮมเมดที่ร้านทำสดขึ้นมาวันต่อวัน นำไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนได้สัมผัสที่กรอบโดยเนื้อด้านในยังคงนุ่มและเด้งอยู่ ซึ่งเต้าหู้ทอดของร้านมี 2 รสชาติคือ เต้าหู้สูตรดั้งเดิมกับเต้าหู้รสงาดำ โดยเนื้อสัมผัสและกลิ่นจะมีเอกลักษณ์ที่เฉพาะตัว แนะนำว่าให้ลองสั่งแบบรวมมาลองแล้วจะติดใจจนอยากสั่งซ้ำอีกจาน

เมนู "เต้าหู้ทอด" ของร้าน โจ๊กศรีพิงค์ เชียงใหม่
ปิดท้ายด้วยเมนูนี้แล้วเพลินมาก
เมนู "เต้าหู้ทอด" ของร้าน โจ๊กศรีพิงค์ เชียงใหม่
ไม่อยากจะให้หมดเลยเอาจริง ๆ

แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้คือเคล็ดลับรสชาติที่เติมเต็มเมนูของร้าน “โจ๊กศรีพิงค์” เชียงใหม่ ให้มีรสชาติกลมกล่อมด้วย ซอสปรุงรส “ทาคูมิ อายิ โชยุญี่ปุ่น” ซอสถั่วเหลืองที่หมักด้วยวิธีใช้สำหรับเหยาะ จิ้มหรือปรุงรสอาหารอร่อยถูกใจ ทุกเมนูประจำบ้าน” ใครอดใจไม่ไหวอยากลองเหยาะเมนู “โจ๊กหมูเห็ดหอมเพิ่มไข่” แล้วลิ้มลองรสชาติว่าจะฟินขนาดไหน ต้องมาที่ร้านนี้เลย

ทาคูมิ อายิ
ผู้ช่วยในการเติมรสชาติชั้นดี "ทาคูมิ อายิ โชยุญี่ปุ่น"
ทาคูมิ อายิ
เหยาะสักหยดสองหยดชูรสชาติได้ยิ่งขึ้น

รำลึกรสชาติแห่งความทรงจำกับร้าน “โจ๊กศรีพิงค์” เชียงใหม่ จนหายคิดถึงเลย ขอคอนเฟิร์มเลยว่ากาลเวลาไม่สามารถทำให้รสชาติอันดั้งเดิมของร้านเปลี่ยนแปลงไปเลย สำหรับใครที่ตามหาร้านอาหารเช้าเชียงใหม่ดี ๆ อยู่ เราแนะนำเลยว่าควรมาลองที่นี่ดู แต่หากยังไม่จุใจอยากหาร้านอาหารเชียงใหม่เพิ่มเติม เราขอเปิดวาร์ปแหล่งรวมร้านอาหารเชียงใหม่อย่างเฟซบุ๊กเพจ น้าอ้วนชวนหิว by Wongnai

การเดินทาง

  • ใช้เส้นทางถ.สุเทพ หลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (ขับรถมุ่งหน้าไปหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผ่านแยกกองบิน 41 มาประมาณ 300 เมตร ร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือ)
  • เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 06.00 - 13.00 น. และเวลา 16:00 - 22:00 น.
  • เบอร์ติดต่อ : 081-366-0591, 088-411-1359, 053-275-661

เมนูห้ามพลาด

โจ๊กหมูเห็ดหอม, ต้มเลือดหมู, เต้าหู้ทอด
คุณ "ไก่"
OWNER'S MESSAGE
คุณ "ไก่"
เจ้าของร้าน "โจ๊กศรีพิงค์" เชียงใหม่
ทุกจานที่เราทำให้ลูกค้ากิน เราทำด้วยความละเอียดละออและความใส่ใจ

แผนที่

ถนนสุเทพ ปากทางเข้ากองบิน 41 ติดกับโรงแรมพิงค์พยอม

การติดต่อ

โจ๊กหมูใส่ไข่ ^^
Phone number : 053-275-661,081-746-0459
99/25 ถนน สุเทพ ตำบล สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่,เมืองเชียงใหม่