Stamina En ร้านปิ้งย่างยากินิคุ สูตรลับ 50 ปีจากโอซาก้า สายเนื้อเลิฟ!
  1. Stamina En ร้านปิ้งย่างยากินิคุ สูตรลับ 50 ปีจากโอซาก้า สายเนื้อเลิฟ!

Stamina En ร้านปิ้งย่างยากินิคุ สูตรลับ 50 ปีจากโอซาก้า สายเนื้อเลิฟ!

นักล่าเนื้อต้องจัด! “Stamina En” ร้านปิ้งย่างยากินิคุ มากด้วยเนื้อพรีเมียมนำเข้า ทีเด็ดข้าวญี่ปุ่น โรยด้วย “ผงบ๊วยยูการิ” ที่นักกินตัวจริงต้องโดน!
[Ad] • 17 ก.ค. 2018 · โดย
Video at https://www.facebook.com/Wongnai/videos/2344852148866030

วงในบอกมา

  • “ข้าว” ของทางร้านจะสีใหม่ทุก 3 วัน โดยมีสูตรลับในการหุงและล้างข้าว เพื่อที่ให้ข้าวเรียงเม็ดสวย ไม่นุ่มเกินไป เวลาเคี้ยวจึงกรุบกรอบ
  • ไฮไลต์หลักของทางร้าน คือ ไทยวากิว เนื่องจากปัจจุบันฟาร์มวากิวของประเทศไทยให้คุณภาพและรสชาติของเนื้อไม่แพ้ต่างชาติ
  • เมนู “Karubu Berg” สามารถกินได้ 2 แบบ คือ กินได้เลยตอนเสิร์ฟ หรือนำไปย่างเนยอีกรอบเพิ่มรสชาติและความหอม
ร้าน “Stamina En”
มากินปิ้งย่างกันดีกว่า !

เหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งสัปดาห์ ขอพาตัวเองมาคืนสู่บัลลังก์สายปิ้งย่างและนักล่าเนื้อสักหน่อย เพราะแค่จินตนาการถึงกลิ่นหอม ๆ และเนื้อเกรดพรีเมียมแทรกมันในทุกอณู ปิ้งบนเตาร้อนฉ่าก็อดใจไม่ไหว รีบเหยียบคันเร่งพุ่งรถไปอย่างเร็วไวที่ร้าน “Stamina En” ร้านปิ้งย่างยากินิคุ สไตล์ญี่ปุ่นขนานแท้ เพราะแว่วมาว่า ร้านนี้เขาเน้นเนื้อนำเข้าจากหลายประเทศ และข้าวที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะสุด ๆ บอกเลยค่ะว่าวันนี้จะกินให้เรียบ! 

บรรยากาศหน้าร้าน “Stamina En”
บรรยากาศหน้าร้าน “Stamina En”

ร้าน “Stamina En” ร้านปิ้งย่างยากินิคุ เปิดมาแล้วกว่า 50 ปี โดยมีต้นกำเนิดอยู่ที่ โอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น และเปิดที่ไทยเข้าปีที่ 9 แล้วค่ะ จุดเด่นของทางร้านคือเน้น “เนื้อและข้าวญี่ปุ่น” โดยพร้อมเสิร์ฟเนื้อนำเข้าจากหลายประเทศให้เลือกสรร อาทิ ญี่ปุ่น, ออสเตรเลีย, อาร์เจนตินา โดยไฮไลต์หลักของทางร้าน คือ "ไทยวากิว" เนื่องจากปัจจุบันฟาร์มวากิวของประเทศไทยให้คุณภาพและรสชาติของเนื้อไม่แพ้ต่างชาติ นอกจากนี้ทางร้านเองยังมีซอสสูตรเฉพาะที่ไม่เคยเปลี่ยนมาแล้วกว่า 50 ปีอีกด้วย ทางด้าน “ข้าว” ทางร้านก็มีสูตรลับเฉพาะ ตั้งแต่การนำเข้าข้าวกล้องจากญี่ปุ่น โดยทางร้านจะสีใหม่เองทุก ๆ 3 วัน รวมไปถึงการล้างข้าว การหุง การใช้ความร้อน ที่บอกเลยว่าทุกขั้นตอนพิเศษมาก ๆ จึงทำให้ข้าวของทางร้านไม่นุ่มเกิน มีความเป็นเม็ด และเคี้ยวกรุบ จนลูกค้าหลายคนติดใจ มาซื้อเฉพาะข้าวกลับไปหลายคนเลยล่ะ  

บรรยากาศหน้าร้าน “Stamina En”
บรรยากาศภายในร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นและแฝงด้วยความโมเดิร์น โดยจะเน้นโทนสีเข้มของร้าน เพื่อให้เข้ากันกับชื่อ “Stamina En” แปลว่า ความแข็งแกร่ง 

พอมานั่งที่ร้านได้สักพัก กำลังจะเปิดเมนูสั่งออร์เดอร์ทางร้านได้เสิร์ฟ “Tataki” เป็นเนื้อพรีเมียม ให้ทดลองกินก่อนจะสั่ง เป็นการต้อนรับ และเพื่อให้เป็นการลิ้มลองรสชาติว่าเนื้อของที่นี่เขาดีจริง ๆ ว่าแล้วเรามาเริ่มที่เมนูแรกกันเลยกับ “Dekaniku Steak” (490 บาท) เนื้อไทยวากิวแผ่นใหญ่ที่มีจุดเด่นคือเวลาย่างจะมีความฉ่ำของมันที่แทรกออกมา พอย่างจนสุกได้ที่แล้วนำมาตัดเป็นชิ้นพอดีคำ จิ้มกับน้ำจิ้มที่เสิร์ฟมาคู่ 3 แบบ คือ ซอสเนย (ซอสโชยุผสมเนย) ให้รสชาติความเค็มเล็ก ๆ ตัดกับรสชาติเนื้อ, ซอสพอนสึ ให้รสชาติเปรี้ยวกำลังดี และ ซอสหัวหอมใหญ่ รสชาติกลมกล่อมจิ้มกับเนื้อเป็นอันลงตัว!

“Dekaniku Steak” ร้าน “Stamina En”
“Dekaniku Steak” 
“Dekaniku Steak” ร้าน “Stamina En”
ปิ้งหอม ๆ น่ากินสุด ๆ

พอเครื่องติดเรามาต่อกันด้วย “Zabuton” (450 บาท) เนื้อสันคอนำเข้าจากออสเตรเลียเกรดพรีเมียม โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่นุ่ม และไขมันไม่เยอะเกิน ปิ้งหอม ๆ ทั้งกลิ่นและความนุ่มของเนื้อบอกเลยว่าฟิน “Karubu Berg” (190 บาท) เนื้อติดมันที่นำไปบด ปรุงด้วยเครื่องเทศสูตรเฉพาะและนำไปตุ๋น 1 ชม.โปะด้วยเนย มีวิธีกิน 2 แบบ คือ สามารถกินได้เลยกับนำไปย่างอีกรอบเพื่อให้เนยละลาย เพิ่มรสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ และความหอมของเนื้อที่คลุกเคล้ากับเนย 

“Zabuton” ร้าน “Stamina En”
“Sankaku Bara”
“Zabuton” ร้าน “Stamina En”
"Zabuton"
“Karubu Berg” ร้าน “Stamina En”
“Karubu Berg”

ตามมาด้วยตัวเด็ดของทางร้าน “Ohitsu Gohan + Tsukudani” (160 บาท) ที่มีความพิเศษข้าวสีใหม่ทุก ๆ 3 วัน โดยจะเป็นข้าวกล้องนำเข้าที่ทางร้านสีเอง และมีกรรมวิธีการล้างข้าวที่แตกต่างจากที่อื่นเพื่อไม่ให้ข้าวเหม็น และเรียงเป็นเม็ด เวลาเคี้ยวกรุบกรอบไม่นุ่มเกินไป เสิร์ฟคู่กับ “Ohitsu Gohan” เครื่องเคียงเนื้อติดมันพรีเมียม ที่นำไปตุ๋นถึง 4 ชม.จนเปื่อย กินคู่กันเรียกไ้ด้ว่าเข้ากันสุด ๆ เพิ่มความเด็ดด้วย “ผงบ๊วยยูการิ” ผงบ๊วยที่ทำมาจากดอกบ๊วยสีม่วง ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน โรยกินบนข้าวร้อน ๆ บอกเลยค่ะว่าติดใจจนวางไม่ลงเลยทีเดียว

“Ohitsu Gohan + Tsukudani” ร้าน “Stamina En”
“Ohitsu Gohan + Tsukudani”
“Ohitsu Gohan + Tsukudani” ร้าน “Stamina En”
ทีเด็ดคือข้าว ที่ต้องลอง !

มาปิ้งกันต่อรัว ๆ “Sankaku Bara” (450 บาท) เนื้อสันส่วนท้องนำเข้าจากออสเตรเลียและญี่ปุ่น แล้วแต่ฤดูกาล เมนูนี้มีไขมันแทรกอยู่ทุกอณู คนที่ชอบกินเนื้อมีมันแทรกเยอะ ๆ แนะนำตัวนี้เลยค่ะ และ “Hirebutsu” (390 บาท) เนื้อสันในที่ความนุ่มมาก ๆ แพรชอบตัวนี้เป็นที่สุด เพราะนอกจากจะโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและความนุ่มแล้ว ยังได้รสชาติของเนื้อที่ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็เด็ดจนอยากบอกต่อ

“Sankaku Bara” ร้าน “Stamina En”
“Buta mix”
“Hirebutsu” ร้าน “Stamina En”
“Hirebutsu”

เต็มอิ่มแบบสุด ๆ กับมื้อนี้ ใครเป็นสายเนื้อแบบแพรบอกเลยว่าต้องห้ามพลาดมาลิ้มลองกันให้ได้ เพราะตอนนี้ทางร้านมีสิทธิพิเศษแบบสุด ๆ สำหรับชาว Wongnai ที่รักการปิ้งย่าง และเป็นสายล่าเนื้อ! เพียงแสดงแอปพลิเคชัน Wongnai ให้ทางร้าน รับไปเลยส่วนลด วันจันทร์-พฤหัส 30% และ วันศุกร์-อาทิตย์ 20% ไม่รวมเครื่องดื่ม รีบไปโดนกันได้ตั้งแต่วันนี้ - 30 ก.ย. 2561 เลยค่า :)

การเดินทาง

ร้าน “Stamina En” ตั้งอยู่ที่โครงการ Nihonmachi ซอยอรรถกระวี 3 สามารถเดินทางได้โดยรถยนต์ส่วนตัว มีลานจอดรถให้บริการฟรี 3 ชม. แรก 

 

แผนที่

Nahonmachi ชั้น 2 ห้อง 204-205
map

การติดต่อ

Stamina En スタミナ苑 焼肉 Nihonmachi
Phone number : 02-259-5217, 092-568-7139
115 ซอย อรรถกระวี 3 สุขุมวิท 26นิฮอนมาชิ,คลองเตย