วันนี้เรามาอยู่กันที่ร้าน สุธัญทิพย์ค่ะ ร้านอาหารเจร้านดังในย่านเจริญนคร โดยร้านสุธัญทิพย์จะตั้งอยู่บริเวณปากซอยเจริญนคร 36 ติดถนนใหญ่เลยค่ะ ตัวร้านเป็นสีขาวติดกระจกบานใหญ่ บรรยากาศภายในร้านจะโปร่งๆ สบายๆ เหมือนนั่งกินข้าวอยู่ที่บ้าน แถมเจ้าของร้านและพนักงานในร้านก็เป็นกันเองบริการดีสุดๆ ค่ะ
สำหรับเมนูอาหารของที่ร้านสุธัญทิพย์มีมากถึง 160 อย่างและเป็นเมนูเจทั้งหมด โดยเริ่มแรกเจ้าของร้านเคยทำภัตตาคารมาก่อน ก่อนที่จะขยายมาทำร้านอาหารเจเพิ่ม ทำให้มั่นใจในเรื่องรสชาติได้เลยค่ะว่าใส่ใจในทุกๆ จาน รสชาติระดับภัตตาคารมาเอง แถมคัดเฉพาะวัตถุดิบเกรดเอมาใช้ในการประกอบอาหารเท่านั้น เรียกว่ากินเจที่ร้านสุธัญทิพย์ทั้งที ได้ทั้งบุญได้ทั้งสุขภาพเลยค่ะ
บรรยายมาเยอะแล้วมาเริ่มดูเมนูอาหารกันเลยดีกว่าค่ะ จานแรกเมนูยำ “ยำสามกรอบ” จานนี้แซ่บเชียวล่ะค่ะ ทั้งความกรอบมันจากโปรตีนถั่วทอดกรอบ ความกลมกล่อมของน้ำยำ และกลิ่นหอมๆ ของถั่วลิสงคั่ว ลงตัวมากๆ ค่ะ
"ต้มโคล้งปลากรอบ" งานดีมากค่ะ รสชาติกลมกล่อมแต่ไม่เผ็ดมาก โดยชิ้นเนื้อปลาทำจากโปรตีนเกษตร แถมได้สาหร่ายมาช่วยให้ได้กลิ่นคล้ายว่ากำลังทานปลาจริงๆ ค่ะ
ต่อด้วยเมนูเบสิกแต่ขาดไม่ได้กันบ้างดีกว่า “เต้าหู้ทอด” เต้าหู้ออร์แกนิคคุณภาพดี เนื้อแน่นหนึบ ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับน้ำจิ้มรสชาติหวานและเผ็ดนิดๆ หรือจะเป็นแบบจัดจ้านกับ “เต้าหู้ออร์แกนิกผัดเผ็ด” ที่นำเต้าหู้มาผัดกับยอดมะพร้าว ถั่วฝักยาว และเครื่องแกงอื่นๆ
อีกอย่างที่ขาดไม่ได้เช่นกันเลยคือ “เยื่อไผ่น้ำแดง” ซึ่งทางร้านบอกว่าเลือกใช้เยื่อไผ่ที่ส่งตรงจากจีน เป็นเยื่อไผ่ชิ้นใหญ่ เนื้อจะหนึบและกรุบกว่าปกติ นำมาเคี่ยวในน้ำแดงจนซึมเข้าเนื้อ ได้รสชาติที่หอมและออกหวานนิดๆ เป็นเอกลักษณ์
จานสุดท้ายพลาดไม่ได้เลยค่ะ “หมูสะเต๊ะ” ตัวหมูทำจากโปรตีนเกษตร โดยจานนี้มีความพิเศษอยู่ที่น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะสูตรลับของร้านสุธัญทิพย์ ที่ทานแล้วได้ความรู้สึกว่าเป็นหมูสะเต๊ะจริงๆ เลยค่ะ แนะนำว่ามาแล้วต้องสั่งให้ได้
มื้อนี้กินกันแบบไม่ยั้งแต่ได้ทั้งบุญทั้งสุขภาพไปเต็มๆ แถมจัดเต็มแค่ไหนก็ยังสดชื่นค่ะ เพราะมีน้ำดื่มเนสท์เล่ เพียวไลฟ์
การเดินทาง
ร้านสุธัญทิพย์อยู่บนถนนเจริญนคร ปากซอยเจริญนคร 36 ร้านกระจกสีขาวติดถนนใหญ่เลยค่ะหาง่ายรับรองว่าไม่หลงแน่นอน ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 - 21.30 น. ยกเว้นวันอังคารค่ะ
