เปิดประสบการณ์ใหม่ ถึงรสชาติสเปนที่แท้จริงที่ร้าน Taberna Jamon Jamon
  1. เปิดประสบการณ์ใหม่ ถึงรสชาติสเปนที่แท้จริงที่ร้าน Taberna Jamon Jamon

เปิดประสบการณ์ใหม่ ถึงรสชาติสเปนที่แท้จริงที่ร้าน Taberna Jamon Jamon

ลิ้มรสอาหารสเปนแดนกระทิงแบบดั้งเดิม ในบรรยากาศเป็นกันเอง ท่ามกลางกลิ่นอายความเป็นสเปนที่แฝงอยู่ทั่วมุมร้านที่ Taberna Jamon Jamon
writerProfile
28 มิ.ย. 2016 · โดย
Ad ·
สนับสนุนโดย Taberna JAMON JAMON
(รายละเอียดเพิ่มเติม)
Video at //www.facebook.com/Wongnai/videos/1207373709280552/

Hola! ทักทายด้วยภาษาสเปนกันหน่อยค่ะ ให้เข้ากับร้านที่เราจะพาเพื่อนๆ ไปทานกันในวันนี้ ด้วยการที่เมื่อวันก่อนได้ลองทานอาหารเม็กซิกันมา ค่อนข้างถูกปากเรามากเลย ทำให้อยากรู้ว่าอาหารสเปนแบบดั้งเดิมจะแตกต่างกับอาหารเม็กซิกันยังไงบ้าง เรากับเพื่อนก็เลยลองเสิร์ชหาข้อมูลร้านอาหารสเปนจนได้มาเจอกับร้านนี้ค่ะ!

ร้าน Taberna Jamon Jamon เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารสเปนแบบของแท้ดั้งเดิม ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 20 ที่โครงการ THEE ตรงข้ามโรงแรมวินเซอร์เลยค่ะ
Lorem ipsum dolor sit amet
เข้ามาในร้านจะเจอกับบรรยากาศเป็นกันเอง ตัวร้านตกแต่งด้วยโต๊ะไม้สีดำ มีกลิ่นอายความเป็นสเปนแฝงไปอยู่ทั่วทุกมุมร้าน เหมือนได้หลุดออกมาทานอาหารที่สเปนจริงๆ เลยล่ะค่ะ

แค่ชื่อร้าน ก็พอบอกคอนเซปต์ของร้านได้บ้างแล้ว Taberna สื่อถึงบาร์ที่มานั่งดื่มไวน์ชิลล์ๆ Jamon (ฮามอง) ก็คือแฮมชนิดหนึ่งที่เป็นเมนูขึ้นชื่อของสเปนเค้าเลยค่ะ ใครที่ไปสเปนต้องไม่พลาดที่จะชิมฮามองของท้องถิ่นนั้นๆ เลย

ในส่วนของเมนูอาหาร ที่นี่จะเน้นไปที่อาหารสเปนแบบต้นตำรับ ให้ลูกค้าทุกคนได้ลิ้มรสความเป็นสเปนแบบแท้ๆ แบบดั้งเดิม ในทุกๆ เมนูอาหารจะแผงวัฒนธรรมความเป็นสเปนเข้าไป วัตถุดิบส่วนใหญ่จึงจะเป็นของนำเข้า อีกทั้งทุกเมนูจะใช้น้ำมันมะกอกจากสเปนในการประกอบอาหาร เริ่มต้นจานแรกด้วยทาปาสหกชิ้น PINTXOS (399 บาท) ซึ่งเป็นเมนูของว่างชิ้นเล็กๆ หลากหลายแบบพอดีคำ เรียกน้ำย่อย ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่สื่อถึงวัฒนธรรมสเปนเป็นอย่างดีเลยค่ะ เพราะไม่ใช่แค่ได้ลองทานของว่างหลากหลายแบบแล้ว แต่ยังได้นั่งทานพร้อมกับพูดคุยไปกับเพื่อนๆ ไปด้วย ซึ่งทาปาสจะเป็นอาหารง่ายๆ ตกแต่งแล้วแต่ความชอบ อาจประกอบด้วย ปลาแองโชวี่ พริก ผักหวาน ไข่ ปลาโกลาส ไส้กรอกสเปน และอื่นๆ จุดเด่นของทาปาสร้านนี้คือมีไม้เล็กๆ จิ้มไว้ตรงกลางของทาปาสแต่ละชิ้น เพื่อที่จะลิ้มรสหน้าทาปาสทุกชั้นโดยที่หน้าทาปาสไม่เคลื่อน

PINTXOS
Lorem ipsum dolor sit amet
มาทานอาหารสเปนทั้งที ไม่ทานเมนูซิกเนเจอร์ได้ยังไง Jamon Iberico de Bellota (50 กรัม/700 บาท) ถือว่าเป็นเมนูที่ทำค่อนข้างยาก เพราะต้องใช้เวลาหมัก 3 - 4 ปี รสชาติและรสสัมผัสที่ได้ก็จะขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่หมักค่ะ โดยเนื้อหมูที่นำมาทำฮามองจะเป็นหมูดำไอบีเรียสายพันธ์ดี กว่าจะเลี้ยงให้โตได้ที่และนำมาหมักเกลือ ระยะเวลาก็ล่วงไปเกือบห้าปีแล้วค่ะ จึงไม่แปลกใจว่าทำไมฮามองจึงราคาค่อนข้างสูง สามมารถทานเปล่าๆ หรือจะนำไปทานกับน้ำมันมะกอก แกล้มไวน์ไปด้วยก็เลิศค่ะ
Lorem ipsum dolor sit amet
อีกเมนูซิกเนเจอร์ข้าวผัดสเปน Paella de Marisco เราเลือกเป็น Seafood Paella (1,200 บาท) วัตถุดิบทั้งหมดจะนำเข้ามาหมดนะคะ ทั้งข้าวสเปน ซีฟู้ดต่างๆ กุ้ง หอย ปู ปลา มาครบค่ะ บอกเลยว่าเครื่องแน่นจริงๆ ราคานี้ในเมนูเขียนว่าสำหรับทานประมาณสองคนค่ะ แต่ส่วนตัวเราว่าเสิร์ฟมาจานใหญ่มากกกกก ทานสี่คนยังมีจุกเลย

หรือจะลองเป็น Gambas al Ajillo (200 บาท) กุ้งขาวตัวใหญ่ผัดน้ำมันมะกอก พริก กระเทียม แล้วเบิร์นด้วยไวน์ขาว ได้กลิ่นหอมน้ำมันที่ได้จากการเจียวกระเทียมด้วยน้ำมันมะกอก

สาวๆ น่าจะชอบจานนี้ค่ะ Champinones al Ajilo (120 บาท) เห็ดแชมปิญองสด ผัดกับกระเทียมและน้ำมันมะกอก ไม่เลี่ยนมากแถมยังได้สุขภาพอีกด้วย
ต่อด้วย Chorizos al Vino (200 บาท) ไส้กรอกโชลิโซ่ทำจากหมูสันคอส่วนที่นุ่มที่สุดผสมกับปาปริก้า ผัดกับน้ำมันมะกอกแบบสเปน ให้รสเผ็ดเล็กน้อยด้วยพริก jalapenos ต่ออีกจานหนึ่งที่เราชอบมากเลย
Lorem ipsum dolor sit amet
ต่ออีกจานหนึ่งที่เราชอบมากเลย Verduras a la Plancha (200 บาท) สลัดผักย่าง เรียงชั้นมาอย่างปราณีต ทั้งพริกหวาน มะเขือม่วง เห็ดออรินจิ ซูกินี แล้วท็อปด้วยมะเขือเทศสีแดงสด ทานแล้วรู้สึกเฮลตี้ขึ้นมาทันทีเลยล่ะค่ะ
ปิดท้ายด้วยของหวานซิกเนเจอร์ของสเปน Churros con Chocolate (150 บาท) แป้งซูโรสทอดกรอบทานคู่กันซอสช็อกโกแลตเข้มข้น ทำมาจาก plain chocolate 90% คอช็อกโกแลตแบบเราเนี่ย ฟินไปเลยค่ะ

ส่วนตัวแล้วเราค่อนข้างประทับใจเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศร้านที่อบอุ่น แฝงกลิ่นอายความเป็นสเปนที่ที่จริง อีกทั้งยังเมนูอาหารรสชาติดั้งเดิม ราคาเป็นมิตรอีกด้วยล่ะค่ะ ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารสเปนดีๆ อยากให้ลองแวะมาทานที่ร้านนี้กันดู :D

การเดินทาง

ร้านตั้งอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 20 ค่ะ สามารถนั่งรถไฟฟ้า BTS มาที่สถานีอโศกหรือพร้อมพงศ์ก็ได้ เดินเข้ามาในซอยประมาณสามร้อยเมตรร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือในโครงการ THEE เลยค่ะ

เมนูห้ามพลาด

PINTXOS, Jamon Iberico de Bellota, Seafood Paella
Miguel
$OWNER'S MESSAGE
Miguel
Owner
Discover Spanish tradition culture of food. From Spain by Spaniards.

แผนที่

ตรงข้าม the Hotel Windsor
static-map

การติดต่อ