วันนี้ผมทีมงานวงในพร้อมใจกันแว๊นรถไปชิมอาหารกันถึงพัทยากลางกับร้าน เติมสะเบียง@Bunker42 โอ้โห แค่ชื่อก็มาเต็มแล้วครับท่านผู้ชม ร้านนี้ตั้งอยู่บนสุขุมวิทพัทยา หากมาจาก กทม.ให้ขับเลยแยกพัทยากลางที่กำลังก่อสร้างอุโมงค์ลอดทางแยกไปก่อน แล้วให้ชิดขวากลับรถ ยูเทิร์นแรก แล้วสังเกตุด้านซ้าย ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ เลยแม็คโดนัลด์ไปนิดเดียว จะเห็นป้ายทางเข้า ซันสมายรีสอร์ท ให้เลี้ยวซ้าย เข้าจอดได้เลยครับ
ตัวร้านตกแต่งในธีมของหลุมหลบภัยผสมผสานกับความชิลล์ในแบบง่ายๆ ในช่วงกลางวัน ร้านมีเมนูอาหารจานเดียวหลากหลายรายการ เช่น สปาเกตตีหมู ข้าวผัดต้มยำกุ้ง ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ หมูสะเต๊ะ เป็นต้น เราสามารถเข้ามาทานอาหารกับครอบครัวเพื่อนฝูงได้แบบสบายๆ ชิลล์ๆ ห้องแอร์เย็นๆ ฟังเพลงเบาๆ พอตกดึก ร้านนี้จะแปลงร่างเป็น Bunker42 ให้อารมณ์ร้านกินดื่ม มีดนตรีสด เปิดเพลงบิวท์อารมณ์แบบว่าปาร์ตี้จนหัวทิ่มก็ย่อมได้ เชื่อว่าหลายคนพอจะนึกภาพตามกันไม่ถูกเลยใช่ไหมครับ งั้นเราตามไปดูกันเลยดีกว่า
หนึ่งในคอนเซปต์ที่น่าสนใจของร้านนี้ คือความเป็น Food studio หมายความว่า เราสามารถจัดพรอพจัดมุมถ่ายรูปได้เหมือนใน Studio ถ่ายภาพเลยครับ ซึ่งที่ร้านจะมีการเตรียมอุปกรณ์ไว้ให้มากมาย เช่น ไฟ LED ,แฟลช , Soft Box , พร๊อพต่างๆ เรียกได้ว่า ใครอยากมีรูปสวยๆ ไม่ว่าจะเป็นรูปอาหาร รูปเซลฟี่ ก็สามารถทำได้ครบจบในที่เดียว
ปลาหมึกผัดคลุกเคล้ากับพริกสดและต้นหอม มีความกลมกล่อมและเผ็ดนิดๆ เนื้อปลาหมึกให้มาแบบเต็มแม็กซ์มาก อิ่มพุงกางเลยทีเดียว
เนื้อหมูสันในหั่นเป็นลูกเต๋าพอดีคำ นำไปตุ๋นกับเครื่องเทศนานหลายชั่วโมงจนได้เนื้อที่นุ่มและมีกลิ่นหอม ตัวน้ำมีสีน้ำตาลเข้มข้น รสชาติกลมกล่อมกำลังดี ไม่หวานหรือเค็มจนเกินไป แนะนำให้ทานคู่กับพริกน้ำส้มรสเปรี้ยวและข้าวสวยร้อนๆ แจ่มแจ๋วเลย
เป็นทะเลเผาอย่างที่เราคุ้นเคย แหม่ ไม่คุ้นเคยได้ไง ก็ของดีเมืองชลบ้านเรามันหนีไม่พ้นอาหารทะเลอยู่แล้วใช่ไหมครับ ตัวกุ้งเผามีความพิเศษคือจะมีการทาเนยสดระหว่างย่างด้วย จึงทำให้มีกลิ่นหอม เวลาทานให้โรยด้วยเกลือเล็กน้อย จะได้อารมณ์แบบทะเลเผาที่สมบูรณ์มากขึ้น
เป็นต้มโคล้ง+ต้มยำ จึงได้ออกมาเป็นต้มโย้ง มีรสเปรี้ยวและรสเผ็ดกำลังดีที่เกิดจากพริกและสมุนไพรไทย เสิร์ฟมาแบบร้อนๆ ซดน้ำเพลินๆ พร้อมเพื่อนซี้จากท้องทะเล กุ้งและหมึก ซึ่งยกขบวนมากันเป็นแก๊งเลยครับ
อาหารอีสานบ้านเราก็มากับเขาด้วยนะครับ แต่เป็นส้มตำที่ผสมผสานความเป็นซีฟู้ดเข้าไปด้วย รสชาติก็แซ่บตามสไตล์ส้มตำครับ แต่ก็ไม่ได้เผ็ดจัดจ้านเหมือนสไตล์เพียวอีสาน
เสียบไม้มาแบบว่าได้อารมณ์หมูปิ้งยามเช้ามากๆ ครับ ตัวหมูย่างมีรสเข้มข้นและมีความนุ่มนมผสานกัน ทานง่ายดีครับ ผมว่าเด็กๆ น่าจะชอบเลยเมนูนี้ ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มอเมริกาใต้ของทางร้านแล้วล่ะก็ ฟิน…
แล้วก็มาแปลกอีกแล้วครับสำหรับชื่อเมนู จานนี้เป็นหอยแมงภู่สดๆที่ผัดคลุกเคล้ากับขิงและเหล้า จานนี้ไม่ได้มีรสชาติที่เผ็ดจัดจ้านแต่อย่างใด แต่ถูกนำเสนอด้วยรสนุ่มหวานจากเนื้อหอยแมงภู่และได้กลิ่นหอมเบาๆ จากเหล้า ไม่แน่ว่า จานนี้อาจจะเป็นกับแกล้มชั้นเลิศสำหรับเพื่อนๆ เลยก็ได้ครับ
เชื่อว่านี่คือเมนูโปรดของใครหลายๆ คน ตัวปูผัดคลุกมากับเครื่องผงกะหรี่ในสไตล์แฉะๆ ซึ่งได้อารมณ์นัวมากกว่าการผัดแบบแห้ง ทำให้เราสามารถรับรสของเครื่องเทศได้เป็นอย่างดี ปูที่ร้านก็ทุบมาให้แล้วครับ แกะง่ายๆ
หากเพื่อนๆ กำลังมองหาร้านอาหารไทย-ซีฟู้ด ในบรรยากาศชิลล์ๆ ตกแต่งแบบแหวกแนว หรือจะมานั่งดื่มเผาหัวฟังดนตรี มาถูกที่แล้วครับ ร้าน เติมสะเบียง พร้อมให้บริการเพื่อนๆ ด้วยเมนูอาหารหลากหลายเมนู หากวันหยุดนี้อยากพาเพื่อนฝูงหรือครอบครัวไปทานอาหาร “เติมสะเบียง@bunker42” เป็นอีกหนึ่งร้านที่เพื่อนๆ น่าไปลิ้มลองครับ
เวลาเปิด-ปิดร้าน ทุกวัน : 10:00 - 23:59 น.
เบอร์โทรศัพท์087-6677345
